Panggang gaya rumah diketahui oleh semua orang, dan tidak kira apa kewarganegaraan anda. Resipi untuk hidangan ini diketahui di banyak negara dan tidak jelas siapa cawangan kelebihannya. Tetapi setiap negara mempunyai nuansanya sendiri. Seseorang menggoreng daging dan sayur-sayuran, hanya ada daging. Anda juga boleh rebus hidangan di mana-mana sos, sup atau air. Uji krim atau tomato juga berfungsi dengan baik. Di samping itu, terdapat banyak pilihan untuk "pelindapkejutan". Anda boleh memasak di atas dapur atau di dalam ketuhar, dalam periuk perlahan dan bahkan di atas api terbuka.
Pemilihan peralatan untuk memasak juga sangat luas. Oleh itu, jangan berfikir bahawa panggang adalah hidangan eksklusif dalam pasu.
Bahan-bahan
Babi - 400 gram;
Kentang - 1 kg;
Cendawan - 300 gram;
Minyak sayuran - 20 ml;
Air - 1 liter;
Lobak - 1 keping;
Garam, lada dan rempah lain secukup rasa.
Resipi:
Pertama, sediakan daging. Basuh di bawah air yang mengalir, kemudian keringkan dengan tuala kertas. Potong lemak berlebihan, jika ada. Potong daging ke dalam bahagian kecil 3-4 sentimeter.
Cendawan saya dan kami membersihkan jika mereka terlalu tercemar. Cendawan hutan mestilah terlebih dahulu direbus. Cendawan adalah cendawan yang boleh dimakan mentah. Potong cendawan ke dalam kepingan yang besar supaya mereka tidak kurang dari daging, apabila menggoreng dan menuangkan cendawan akan menjadi lebih kecil.
Sekarang kupas dan potong kentang menjadi kiub atau kiub.
Wortel boleh diparut di trek atau dipotong menjadi cincin separuh. Kami tidak akan menggoreng wortel, kerana rasa hidangan itu hanya menang dengan wortel tanpa tambahan goreng. Anda boleh menambah bawang ke hidangan. Tetapi ia perlu digoreng dalam sedikit minyak sayuran.
Tuangkan semua minyak sayur ke dalam kuali dan panaskannya dengan baik. Letakkan daging dalam kuali. Goreng daging babi di atas api yang tinggi sehingga coklat keemasan. Jangan pergi jauh dari dapur, dengan api yang tinggi, daging boleh dibakar. Apabila semua kepingan telah digoreng, masukkan cendawan kepada daging. Goreng semuanya bersama selama kira-kira 5 minit.
Masukkan semua bahan dalam periuk, garam dan lada. Tambah air dan kacau. Jika anda mempunyai stok, tambahkannya. Bay daun, kacang hitam dan allspice, kesan yang baik terhadap rasa.
Kami merebus panggang dengan api yang rendah di bawah tudung selama 40 minit atau sehingga daging sudah siap. Hidangan siap biarkan ia dibancuh selama 10 minit dan jangan makan meja.
Kira hidangan - 4
Masa memasak - 1 jam
Setiap 100 g
Kcal - 75.21
Tupai - 3.44
Lemak - 4.13
Karbohidrat - 6.06
