Seseorang pesakit yang telah menjalani pembuangan pundi hempedu sepanjang hayatnya yang berikutnya perlu mengikut diet, kerana dia tidak lagi mempunyai organ di mana hempedu sebelum ini terkumpul. Objektif utama diet ini adalah untuk memastikan hempedu tidak terjejas dalam saluran hempedu. Artikel ini akan membincangkan diet sedemikian.
Diet selepas pembuangan pundi hempedu: apa yang boleh
Selepas operasi ini, seseorang boleh makan makanan dan hidangan seperti:
1. Sayuran. Daripada jumlah ini, lebih baik untuk memberi pilihan kepada lobak merah, zucchini, kentang tumbuk, labu dan bit dalam bentuk rebus. Ia juga sangat berguna untuk memasak casseroles dan stews dari sayur-sayuran (hanya tanpa tomato).
2. Anda boleh makan telur, tetapi hanya dalam bentuk rebus (lembut rebus). Tidak lebih dari dua kali seminggu anda boleh memakan omelet protein wap.
3. Kebanyakan lemak dalam diet ini dilarang sama sekali, tetapi anda tidak boleh melakukannya tanpa mereka sepenuhnya. Atas sebab ini, menu mesti mengandungi lemak sayuran dan mentega dalam jumlah terhad (30 g).
4. Roti boleh dimakan dengan dedak. Lebih-lebih lagi, ia perlu dikeringkan atau kesegaran semalam.
5. Pencuci mulut ringan dibenarkan daripada gula-gula - jeli, marshmallow, marmalade, madu, jem. Semua ini boleh dimakan, tetapi hanya dalam kuantiti yang sangat kecil.
6. Dari minuman, ia dibenarkan menggunakan teh hijau dan putih yang ringan, merebus buah-buahan kering, rebus mawar liar, kompos dan jeli buah. Adalah dinasihatkan bahawa minuman tidak mengandungi gula. Bagi jus, mereka juga boleh dimakan, tetapi mereka tidak boleh berasid. Juga, jus perlu dicairkan sedikit dengan air.
7. Daripada buah-buahan yang dibenarkan tembikai, tembikai dan epal dalam bentuk bakar. Adalah lebih baik untuk menolak buah beri dan buah-buahan masam.
8. Ia dibenarkan menggunakan ikan hering, yang mesti terlebih dahulu direndam.
9. Anda boleh makan bubur susu, jika mereka tidak akan menyebabkan masalah pencernaan.
10. Semua produk susu yang difermentasi sangat berguna - keju cottage, susu dipanggang yang difermentasi, kefir. Perkara utama ialah mereka bebas lemak.
11. Dari perisa, anda boleh menggunakan daun bay, pasli, dill, kunyit, kayu manis.
12. Dari daging adalah dinasihatkan untuk memilih jenis diet rendah lemak - ayam belanda, arnab, ayam.
Diet selepas pembuangan pundi hempedu: apa yang tidak boleh dimakan
Selepas pembedahan ini, seseorang harus meninggalkan penggunaan makanan dan hidangan sedemikian:
1. Minuman berkarbonat manis.
2. Produk yang merengsa mukosa usus (bawang putih, lobak lobak).
3. Rempah pedas dan sos (mayonis, saus tomat, mustard).
4. Ikan berlemak.
5. Daging lemak (angsa, itik, daging babi).
6. Buah-buahan dan buah-buahan yang kaya (lemon, jeruk nipis, nanas, oren, dan lain-lain).
7. Ikan dan sup kaya daging.
8. Hampir semua gula-gula manis. Ini termasuk penggunaan coklat, gula-gula, ais krim, kek, pastri dan gula-gula lain.
9. Cendawan dan hidangan dengan penambahan mereka tidak boleh dimakan kerana mereka sangat merumitkan proses mencerna makanan. Atas alasan yang sama, selepas mengeluarkan pundi hempedu, seseorang tidak disyorkan untuk memakan kekacang (kacang, kacang).
10. Semua jenis jeruk dan pemeliharaan.
11. Menghisap daging dan sosej.
12. Ikan dalam tin.
13. Lemak yang terkandung dalam makanan goreng, serta produk haiwan yang berasal (lemak babi, daging berlemak, sosej, dan lain-lain).
14. Anda tidak boleh makan kubis putih, terutamanya dalam bentuk jeruk, kerana ia menyebabkan penapaian dalam perut.
15. Semua jenis makanan dan makanan segera.
16. Pengharaman yang sangat ketat terhadap semua minuman beralkohol. Mereka tidak boleh digunakan dalam sebarang bentuk dan kuantiti.
Diet selepas penyingkiran gallbladder: menu mingguan
Pertimbangkan contoh menu mingguan yang mesti diperhatikan selepas menjalani operasi yang sama. Semua hidangan, jika dikehendaki, boleh ditukar dan ditambah dengan resipi diet lain untuk mempelbagaikan diet.
Isnin:
1. Sarapan pagi termasuk casserole keju cottage dengan epal dan kacang. Dari minuman teh sesuai tanpa gula dengan susu.
2. Untuk sarapan pagi kedua, sediakan segelas cookies kefir dan biskut.
3. Untuk makan tengah hari anda boleh berkhidmat dengan borsch dengan krim masam, kentang mashed dan ayam rebus. Dari minuman - kompot daripada beri.
4. Snek petang - buah-buahan kering dan susu yang dibakar.
5. Untuk makan malam, anda boleh memasak ikan bakar dengan sayur-sayuran dan salad bit dengan minyak sayuran. Dari minuman - kaldu rosehip.
6. Sebelum tidur untuk makan malam kedua, anda perlu minum susu panas.
Selasa:
1. Untuk sarapan, sajikan dua telur rebus dan bubur soba. Dari minuman, jeli buah sesuai.
2. Sarapan pagi kedua - salad buah.
3. Untuk makan tengah hari, anda perlu memasak bubur nasi, rebus sayur dari zucchini dan bakso ayam. Dari minuman anda boleh menyampaikan yogurt atau susu yang dipanggang.
4. Snek petang - keju keras dan merebus buah-buahan kering.
5. Makan malam - puree sup sayur-sayuran, kek ikan kukus, salad bit.
6. Sebelum tidur, anda boleh makan bubur susu atau puding labu.
Rabu:
1. Untuk sarapan - sup oat dengan kentang, roti dengan dedak, apel panggang, teh.
2. Sarapan pagi kedua - yogurt dengan buah-buahan.
3. Untuk makan tengah hari, anda boleh memasak arnab rebus dengan kentang dan rebus dari zucchini. Dari minuman, kompot sesuai.
4. Roti - keju soufflé keju, jus.
5. Untuk makan malam, anda perlu memasak bubur soba dan daging ayam rebus dengan sos susu.
6. Sebelum tidur, anda perlu minum segelas kefir atau yoghurt.
Khamis:
1. Sarapan - oat dengan susu, kek keju, teh.
2. Makan tengahari - kaserol dan epal dengan madu dan kacang.
3. Untuk makan tengah hari anda boleh memasak borsch, kek ikan dan bubur nasi. Dari minuman, merebus buah-buahan kering sesuai.
4. Snek petang - labu yang dibakar, buah-buahan kering.
5. Untuk makan malam, anda boleh memasak kubis kukus, kentang mashed dan salad bit.
6. Sebelum tidur, minum labu dan jus lobak merah.
Jumaat:
1. Untuk sarapan pagi, berkhidmat sup bola bakar dan teh hijau.
2. Makan tengah hari - yogurt dan epal bakar.
3. Untuk makan tengah hari, masak ikan herring direndam dengan dill, kentang rebus dan keju keras. Dari minuman anda boleh jus buah.
4. Snek - souffle keju cottage, jeli, compote.
5. Untuk makan malam, anda perlu menghidangkan ikan yang dibakar dengan sayur-sayuran. Pada sup susu kedua dan sup rosehip.
6. Sebelum tidur, minum susu dengan madu.
Sabtu:
1. Hidangkan sup labu dengan sos susu untuk sarapan pagi. Antara minuman, jus lobak merah adalah sesuai.
2. Sarapan pagi kedua - yogurt, kacang.
3. Untuk makan tengah hari, layari bubur barli mutiara dengan rebus daging lembu, wortel dan bawang. Anda juga boleh mempunyai teh pudina.
4. Snek petang - sup susu dengan vermicelli, teh hijau.
5. Untuk makan malam, anda boleh memasak arnab rebus dengan kentang tumbuk, bit dan telur rebus. Dari minuman, anda boleh mengambil kompote buah atau teh kering.
6. Sebelum tidur, minum teh chamomile.
Ahad:
1. Untuk sarapan pagi, masak oat dengan kacang dan buah-buahan, yogurt.
2. Snek petang - pisang dan epal yang dibakar.
3. Untuk makan tengahari, beri sup sayur-sayuran, nasi masam, bubur dan ayam dengan sayur-sayuran. Sediakan susu mousse dari minuman.
4. Snek - souffle keju cottage, marshmallow, compote.
5. Untuk makan malam, berkhidmat kepada potong ayam wap, bubur soba dan salad sayuran dengan herba. Dari minuman - jeli buah.
Diet selepas penyingkiran pundi hempedu: prinsip pemakanan
Prinsip berikut yang disyorkan pemakanan selepas campur tangan pembedahan ini dibezakan:
1. Untuk menyediakan hidangan cecair pertama, anda perlu menggunakan sup sayur-sayuran (bukan daging). Mereka juga dibenarkan untuk menambah bijirin - soba, beras, oat.
2. Sekurang-kurangnya dua kali seminggu, seseorang perlu makan ikan selepas mengeluarkan pundi hempedu. Ia mestilah bukan jenis lemak dan disajikan dalam bentuk rebus. Spesies ikan marin amat berguna.
3. Untuk sarapan, lebih baik untuk menyajikan hidangan keju cottage - semua jenis casseroles, puding, keju kotej dengan krim dan buah-buahan yang masam.
4. Pinggahan tidak boleh besar - saiz segelintir pesakit.
5. Kekerapan pengambilan makanan ditentukan secara individu oleh doktor. Biasanya, seseorang ditunjukkan pemakanan pecahan, iaitu, anda perlu makan sekurang-kurangnya lima kali sehari. Oleh itu, anda boleh kekal penuh, tetapi pada masa yang sama, jangan membebankan perut.
6. Adalah dinasihatkan agar tidak memberi tumpuan kepada diet seragam. Menu harus kaya dengan pelbagai hidangan. Nasib baik, hari ini meja makan menyediakan peluang untuk pilihan yang luas.
7. Semua makanan untuk hidangan harus dimasak sepenuhnya (tidak sepatutnya tidak ada makanan separuh bakar).
8. Seseorang perlu minum sekurang-kurangnya dua liter air tulen tanpa gas setiap hari, tidak mengira cecair dari sup dan jus. Ia juga berguna untuk pesakit untuk minum air mineral.
9. Makan terakhir tidak lewat dari dua jam sebelum waktu tidur. Makanan malam adalah dilarang.
10. Persediaan vitamin boleh diambil, tetapi hanya selepas makan. Mereka harus diresepkan oleh doktor yang hadir.
11. Semua hidangan perlu direbus, dibakar atau dikukus. Kaedah lain rawatan haba (menggoreng) tidak dialu-alukan.
12. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan hidangan dengan konsistensi cecair (kentang tumbuk). Oleh itu, lebih mudah bagi perut untuk mencerna mereka.
13. Jangan minum cecair segera selepas mengambil hidangan utama. Anda perlu menunggu kira-kira setengah jam dan hanya selepas itu jus minuman atau kompos.
14. Buah-buahan asam tidak boleh dimakan mentah. Lebih baik memasak kompote atau jeli daripada mereka. Jadi mereka akan kehilangan sebahagian daripada keasidan mereka dan akan lebih mudah dicerna, tanpa menjengkelkan dinding usus.
15. Jangan menggabungkan produk yang tidak boleh dicernakan pada satu hidangan: ikan dan daging, hati dan keju, kekacang dan bijirin. Oleh itu, anda boleh mengelakkan terlalu banyak perut dan memudahkan proses mencerna makanan.
16. Pada hari-hari pertama selepas pembedahan, menu harus terdiri terutamanya dari pelihat sayuran, kentang tumbuk, kerana ia adalah yang paling mudah dicerna.
17. Buah-buahan kering sebaiknya dimakan selepas mereka dikukus dengan air mendidih. Jadi mereka lebih mudah untuk dicerna.
