Pisang dalam menu kami tidak pernah mengejutkan sesiapa pun. Walau bagaimanapun, pencinta buah yang lazat ini akan dapat memuaskan diri sendiri dan orang tersayang dengan hidangan asal. Untuk melakukan ini, hanya gunakan krim pisang untuk kek anda di pencuci mulut kegemaran anda.
Kenapa membuat krim pisang pisang
Pencuci mulut pisang yang lapang adalah impian gigi manis dan peminat buah eksotik. Buah tropika ini adalah gudang sebenar vitamin dan mineral. Ia meningkatkan mood, berguna untuk banyak masalah perut dan meningkatkan fungsi jantung.
Krim pisang digunakan untuk melincirkan kue kismis dan biskut dalam kek atau digunakan sebagai pencuci mulut berasingan. Ia boleh digunakan untuk menghias puding dan muffin, sebagai pengisian untuk kek, gulungan dan gulungan wafer. Rempah manis dihirup dengan penkek dan lempeng. Rasa pisang pisang yang halus untuk kek akan memberikan apa sahaja keaslian dan semangat yang unik.
Ciri-ciri membuat krim pisang
Pisang krim dicambuk dalam pengisar atau pengadun sehingga halus. Bagaimanapun, jika dikehendaki, hanya goreng buah dengan garpu, kemudian hirisan pisang akan dirasakan dalam produk siap. Biasanya, krim disediakan mengikut kaedah pertama. Jadi kek lebih tepu, dan tidak semua orang suka merasakan buah dada.
Komposisi produk untuk krim pisang bergantung pada jenis pencuci mulut. Asas krim pisang adalah pelbagai lemak. Buah ini menjadi baik dengan susu, krim dan minyak haiwan.
Jus lemon dalam krim pisang digunakan untuk mengelakkan buah daripada gelap. Di samping itu, anda boleh memohon jus epal, oren, mandarin atau delima. Terima kasih kepada tambahan ini, produk ini akan kekal sebagai warna kekuningan yang cantik.
Sandwic, sedutan, biskut, kastard dan adunan lempeng dibalut dengan krim pisang. Setiap jenis penaik direndam dengan baik, produk siap mempunyai rasa yang menyenangkan dan penampilan mulut.
Krim Krim Pisang
Produk
• 60 g mentega;
• separuh segelas segelas pisang;
• separuh satu sudu teh jus lemon;
• pakej vanillin;
• 3 cawan gula pasir.
Memasak
1. Tuangkan jus lemon dalam serbuk pisang dan tuangkan vanillin, campurkan segalanya.
2. Pukul minyak lembut dengan pengadun sehingga penuh.
3. Untuk lemak di bahagian kecil, tambahkan gula dan pisang puree secara bergantian.
4. Krim siap berseragam seragam, penyejuk sebelum digunakan.
Krim Coklat Pisang
Jisim manis ini digunakan untuk menyebarkan kek, dan sebagai pencuci mulut yang berasingan.
Produk
• 2 pisang besar;
• 50 g jus oren (pilihan - campuran jus oren dan jus lemon);
• 100 g coklat gelap;
• 75 g gula pasir.
Memasak
1. Membuat serbuk pisang dalam pengisar.
2. Tambah jus dan gula kepada mereka, pukul sehingga rata.
3. Tuangkan campuran ke dalam kuali. Bawa hingga mendidih, kacau sentiasa.
4. Sekali ia mendidih, keluarkan dari dapur. Segera menghancurkan coklat ke dalam jus berkrim dan campurkan untuk membuatnya cair sepenuhnya.
5. Letakkan campuran homogen ke atas mangkuk. Apabila sedikit sejuk, simpan. Ia akan menyejukkan sepenuhnya dan bengkok dengan baik.
Krim pisang dengan Mascarpone
Produk
• semangat setengah limau;
• 400 g mascarpone;
• 250 g krim buatan sendiri;
• 1 pisang sederhana;
• 50g gula pasir.
Langkah memasak
1. Membuat serbuk pisang dalam pengisar.
2. Campurkan dengan mascarpone.
3. Campurkan krim, gula gula dan zest, pukulan hingga rata.
4. Tambah kentang mashed dengan mascarpone ke campuran yang dihasilkan, campurkan.
Krim dengan minuman keras
Produk
• 3 pisang;
• satu sudu minuman keras untuk rasa;
• 250 g krim masam;
• 100 gram gula pasir.
Memasak
1. Campurkan krim masam yang sejuk dengan gula pasir.
2. Dalam pengisar, gosok pisang, tuangkan minuman keras dalam kentang tumbuk.
3. Campurkan campuran, perlahan-lahan campurkan sehingga jisim berkrim yang homogen terbentuk.
4. Sejuk sebelum digunakan.
Susu Krim Susu dengan Kismis
Produk
• separuh segelas susu;
• satu sudu tepung gula;
• 100 g pisang;
• 10 g kismis;
• setengah telur;
• semangat 1 lemon.
Langkah memasak
1. Tuangkan serbuk dengan telur.
2. Buat pisang puree, tambah zaitun lemon cincang.
3. Rebus susu dan sejuk sedikit.
4. Campurkan massa telur, kentang tumbuk, susu dan kismis.
5. Panaskan campuran dengan baik di dalam tab mandi air, ingat untuk terus mengaduk.
Krim Yogurt Pisang
Produk
• 2 sudu besar. sudu jus lemon;
• 2 pisang;
• 50 g gula pasir;
• 180 g yogurt tanpa gula;
• 180 g krim masam.
Memasak
1. Panaskan pisang, buat kentang lenyek, tambah jus lemon.
2. Kocok gula pasir dengan krim masam sehingga licin.
3. Campurkan pisang, krim masam dan yogurt.
4. Susun dalam mangkuk. Chill sebelum berkhidmat.
Gelatin Krim Pisang
Produk
• 1 pisang bersaiz sederhana;
• gelas krim masam yang tidak lengkap;
• 85 g gula pasir;
• 5 g gelatin;
• satu pakej vanillin.
Memasak
1. Rendam gelatin dalam air suam selama 15 minit.
2. Sediakan serbuk pisang.
3. Menggunakan pengadun, teliti mengalahkan gula tepung, vanillin dan krim masam dengan teliti.
4. Bengkak bengkak sepenuhnya dibubarkan dalam mandi wap.
5. Hidupkan pengadun, secara beransur-ansur tuangkan gelatin ke dalam jisim krim masam, campurkan.
6. Tambah pisang puree ke campuran, pukul.
Krim masam
Produk
• 160 g pisang;
• 250 ml krim masam;
• 90 g gula pasir;
• satu sudu teh jus lemon;
• satu pakej vanillin.
Langkah memasak
1. Panaskan pisang. Mereka boleh dihancurkan dengan pengisar atau menguli dengan garpu, bergantung kepada keinginan.
2. Tuangkan jus lemon ke dalam jisim pisang dan kacau.
3. Campurkan kentang tumbuk dengan gula pasir dan krim masam, pukul dalam pengisar atau dengan tangan anda.
Krim dengan susu pekat dan pisang
Produk
• 200 g pisang, mentega dan susu pekat.
Langkah memasak
1. Dalam pengisar pisang, mash. Pindahkannya ke bekas yang berasingan.
2. Kocok mentega lembut sehingga ia menjadi putih.
3. Tuangkan susu pekat ke dalam pengisar dan campurkan dengan teliti dengan minyak.
4. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan pisang puree dan fluff sehingga massa udara homogen.
Jeruk dan Krim Pisang dengan Coklat Susu
Produk
• 2 pisang;
• 1 oren;
• 90 g gula pasir;
• 50 ml air;
• 120 g coklat susu;
• 2 sudu besar. sudu bubuk koko.
Memasak
1. Tuangkan pisang dalam pengisar.
2. Squeeze jus dari setengah oren, menggunakan parutan halus, keluarkan zest dari buah.
3. Campurkan serbuk pisang, jus oren dan semangat.
4. Masukkan air, koko dan gula pasir ke campuran.
5. Letakkan jisim pada api perlahan, kacau sentiasa. Selepas mendidih, rebus selama 2 minit.
6. Keluarkan dari haba. Masukkan coklat hancur, kocok sehingga rata.
7. Apabila krim sejuk sedikit, letakkan di dalam peti sejuk sehingga disejukkan sepenuhnya.
Custard
Produk
• 1 telur ayam;
• satu sudu gula pasir;
• 70 g tepung;
• separuh sudu teh mentega;
• 3/4 cawan susu;
• separuh pisang.
Memasak
1. Pound telur dan mentega lembut dengan gula.
2. Tambah tepung kepada jisim yang terhasil dan pukulan dengan teliti.
3. Panaskan susu, tambah sedikit pada campuran telur dan campuran.
4. Campurkan susu yang tersisa dan jisim yang dihasilkan, renehkan sehingga menebal dan keluarkan dari haba.
5. Parut pisang, letakkan dalam kuali dengan jus susu telur dan panas sekali lagi pada api yang rendah, kacau sepanjang masa.
6. Krim yang baru disediakan sebaiknya digunakan dengan segera untuk merendam kek dalam kek.
Curd Banana Cream Cake
Produk
• 200 g keju kotej;
• gula secukup rasa;
• 100 g kefir;
• 2 pisang;
• satu pakej vanillin.
Langkah memasak
1. Pertama, secara berasingan mengetuk keju kotej dalam pengisar.
2. Tambah kefir, hirisan pisang, vanila dan gula. Campurkan dengan teliti sehingga licin dan larut sepenuhnya gula.
Tips dan Trik
• Krim memegang bentuknya lebih baik jika anda tidak menggunakan terlalu masak, tetapi masih buah-buahan yang keras. Anda tidak boleh memasak dari pisang beku, dan kehijauan boleh digunakan.
• Daripada gula pasir, gula tepung sering digunakan dalam penyediaan pisang manis ini. Penggantian seperti ini membantu meningkatkan kualiti produk siap, menjadikan konsistensi krim lebih sejuk. Kadar produk manis dikawal selaras dengan selera anda.
• Mentega untuk krim mentega boleh dicambuk apabila, apabila ditekan, rehat kekal di permukaannya. Ini boleh dicapai jika anda keluar dari peti sejuk setengah jam sebelum membuat krim.
• Krim kek pisang adalah produk kalori yang agak tinggi. Ia sangat memuaskan kelaparan, tetapi tidak membantu dalam melawan berat badan berlebihan.
• Dalam krim masam, krim masam boleh digantikan dengan krim buatan sendiri. Kemudian produk jadi lebih enak, tetapi lebih banyak lemak. Perkara utama ketika menyiapkan krim dengan krim bukanlah untuk mencambuk jisim untuk waktu yang lama. Ini boleh menyebabkan hakikat bahawa krim boleh dibahagikan kepada serum dan minyak, maka krim tidak akan berfungsi. Jika anda menggunakan yogurt atau kefir bukannya krim masam, maka hidangan tersebut tidak akan menjadi kalori yang tinggi.
• Untuk tepu baik kek dengan krim pisang, mereka dilincirkan pada waktu petang, dan pada waktu pagi pencuci mulut akan tepu dengan tepung yang enak.
• Krim pisang untuk kek berasaskan telur - produk mudah rosak. Adalah lebih baik untuk menggunakannya sebaik selepas penyediaan, simpan di dalam peti sejuk sehingga digunakan. Pada suhu bilik, jangka hayat tidak melebihi 6 jam.
• Pisang berjalan baik dengan buah-buahan lain, serta dengan ais krim, buah-buahan kering, dan coklat. Adalah sesuai untuk memohon krim pisang dengan produk ini. Sekiranya dikehendaki, tambah hazelnuts, kayu manis, rum atau brendi untuknya.
• Kek "cepat" yang sangat baik dengan krim pisang boleh dibuat menggunakan kek waffle siap sedia.
