Baja organik yang diperbuat daripada sisa biologi masih merupakan masalah yang tidak diketahui. Menurut kajian, baja organik berfungsi sebagai pintu untuk mikroplastik di alam sekitar. Penyelidik telah menemui sebilangan besar zarah plastik dalam sampel salami individu.
Kenapa plastik masuk ke dalam salami?
Plastik terkandung dalam sisa isi rumah dan industri dan tidak boleh dikeluarkan sepenuhnya dari makanan. Implikasi penggunaan baja plastik untuk organisma tanah masih tidak jelas.
Plastik didapati hampir di mana-mana: zarah kecil melayang di tasik, sungai, dan bahkan di laut dalam. Mereka mencemarkan ikan dan dijumpai dalam madu, sosej dan minuman. Juga dalam tanah, apa yang dipanggil "microplastic" semakin ditemui.
Zarah-zarah plastik dengan diameter kurang dari 5 milimeter terbentuk akibat penguraian sisa plastik. Mereka juga memasuki alam sekitar melalui kosmetik, pakaian dan air buangan.
Plastik dalam sisa biologi
Para saintis dari Universiti Bayreuth telah menemui cara lain untuk zarah plastik untuk memasuki ekosistem: melalui baja organik. Baja ini berasal dari biowaste yang terdapat dalam isi rumah, industri, atau pertanian.
Masalah: Residu, baja dan sisa lain boleh tercemar dengan plastik. Sukar untuk menghilangkan residu ini semasa pemprosesan. Malah Jerman, negara dengan salah satu peraturan yang paling ketat di dunia, membolehkan sehingga 0.1% daripada berat plastik dalam produk akhir. Tetapi berapa banyak mikroplastik yang benar-benar terkandung dalam kononnya bernilai baja yang bernilai tinggi?
Plastik di mana-mana
Untuk menguji ini, saintis menganalisis dua sistem untuk pengeluaran baja organik:
- sebuah sistem yang beroperasi tanpa adanya oksigen;
- sistem yang beroperasi di bawah keadaan oksigen dan di mana metana dihasilkan.
Kedua-dua sistem menghasilkan baja organik yang telah dianalisa untuk kandungan plastik. Para saintis juga telah menyiasat baja yang tersedia secara komersil.
Keputusan: semua sampel mengandungi 2 hingga 5 milimeter zarah plastik kecil. Walau bagaimanapun, jumlah residu yang jatuh ke dalam baja sangat berubah-ubah. Perbezaan terus bergantung kepada jenis baja dan kaedah pemprosesan.
Salami Organik - Produk Paling Berbahaya
Pengilang Jerman mula memanggil semula pelbagai jenis salami, kerana badan-badan asing ditemui di dalamnya. Mengikut pengeluar, bahagian-bahagian yang didapati diklasifikasikan sebagai "berbahaya kepada kesihatan."
Di Rusia pada tahun 2014, kandungan bahan plastik yang tinggi dalam sosej telah ditemui.
Badan asing adalah zarah plastik biru kecil. Selalunya, mereka dijumpai dalam salami dari kambing, kering di udara. Menurut pengeluar, tidak dapat dikesampingkan bahawa bahagian plastik ini mungkin terkandung dalam salami yang lain.
Dalam pengeluaran makanan, pencemaran atau badan-badan asing mungkin muncul semula kerana kesilapan dalam proses pembuatan. Ini kadang-kadang boleh mengakibatkan kecederaan dan aduan kesihatan apabila dimakan.
Bergantung kepada saiz, keadaan dan bahan badan yang ditelan, luka di dalam mulut dan tekak mungkin berlaku. Bahagian plastik yang tertelan boleh - bergantung kepada saiz - menyekat kerongkongan atau sistem pencernaan.
Sekiranya bahagian yang lebih kecil kekal di dalam badan, mereka kadang-kadang boleh menyebabkan keradangan. Juga, masalah pencernaan atau perut dan kecederaan dalaman tidak dapat dikesampingkan.
Masalah yang diremehkan
Hasil kajian menunjukkan bahawa kesan mikroplastik ke atas manusia sangat diremehkan. Terima kasih kepada baja, zarah plastik dapat merebak di tanah dan bersentuhan dengan makhluk hidup. Apa akibatnya, menurut saintis dan rakan-rakan mereka, masih belum jelas.
Walau bagaimanapun, ia tidak boleh dikesampingkan bahawa mikrofam boleh mengumpul di dalam badan melalui rantaian makanan dan menyebabkan masalah kesihatan. Kajian lanjut diperlukan untuk mengkaji semula kepentingan dan potensi akibat pencemaran mikroplastik dengan baja organik.
