Keju adalah produk biasa yang boleh dihidangkan sebagai makanan pembuka. Ia mudah, walaupun terlalu banyak. Dari situ produk boleh disediakan banyak makanan ringan yang akan memukau bukan hanya rupa, tetapi juga rasa. Di sini dikumpulkan resipi untuk pilihan keju yang paling menarik untuk meja perayaan dan kasual. Kebanyakan mereka bersedia tergesa-gesa, iaitu, sangat cepat dan ringkas.
Snek keju - prinsip umum persediaan
Keju untuk snek menggunakan yang berbeza: diproses, keras, berkrim, curd. Lebih-lebih lagi, mereka boleh bercampur-campur antara satu sama lain dalam mana-mana bahagian, mencapai rasa yang dikehendaki. Ia hanya penting untuk diingati bahawa kebanyakan jenis mengandungi banyak garam, jadi anda perlu menambah rempah dengan berhati-hati. Anda juga perlu berhati-hati apabila mengisi masak dengan mayonis atau krim masam, kerana ia mudah untuk berlebihan dengan mereka, makanan ringan akan terapung.
Apa keju yang digabungkan dengan:
• bawang putih dan mayones - klasik;
• telur, keju cottage, krim, krim masam;
• sayur-sayuran segar, dalam tin, goreng;
• tongkat ketam, produk ikan;
• sosej dan produk daging.
Dari semua ini, smear sandwich, tampalan untuk pemadat sayuran, gulung, tartlets dan banyak lagi disediakan. Keju membolehkan anda untuk mendapatkan jisim plastik, dari mana ia mudah untuk mengukir angka. Biasanya ini adalah bola kecil, kadang-kadang dengan pengisian. Di bawah terdapat resipi untuk Rafaello dan pembuka selera Eropah dengan anggur untuk sebab-sebab ini.
Pembuka Cheese Cheese
Untuk menyediakan pembuka selera itu, anda memerlukan cip bentuk yang betul supaya mereka bertepatan dengan satu sama lain. Keju yang diproses digunakan di sini, tetapi anda boleh mengambil jenis yang sukar.
Bahan-bahannya
• 16 cip;
• 100 g keju diproses;
• 2 telur;
• 4 buah zaitun;
• 0.3 tsp selesai mustard;
• garam, dill;
• beberapa mayonis.
Memasak
1. Untuk mengelakkan cip daripada basah dari jisim basah, anda perlu meletakkannya secara berpasangan.
2. Rebus telur terlebih dahulu, cincang halus, tuangkan ke dalam mangkuk.
3. Keju krim parut atau pelbagai lain. Potong beberapa ranting dill dan hantar ke telur.
4. Tambah garam dan sawi untuk jisim, kacau dengan teliti. Kadar konsistensi. Sekiranya perlu, tambah sedikit mayonis, kacau lagi. Pengisian hendaklah tebal.
5. Susun jisim masak pada cip, dengan lancar.
6. Zaitun memotong memanjang menjadi dua bahagian. Masukkan setiap ke dalam mengisi dengan bahagian cembung ke atas. Secara pilihan menghias dengan sayur-sayuran. Hidangkan makanan segera, ia tidak tertakluk kepada penyimpanan, dari masa ke masa cip melembutkan.
Pembuka selera dengan tongkat ketam "Raffaello"
Pilihan snek keju yang sangat indah, yang juga mudah disediakan. Dalam rupa, ia menyerupai gula-gula Raffaello yang popular.
Bahan-bahannya
• 100 g batang;
• 50 g keju keras;
• 60 g keju diproses;
• dua telur;
• cengkih bawang putih;
• mayonis, garam, lada;
• kacang pilihan.
Memasak
1. Masak keju keras dengan sangat halus, ketepikan.
2. Rebus, potong, tuangkan telur ke dalam mangkuk.
3. Mengisar keju yang diproses, masukkannya ke telur.
4. Potong bawang putih, tambah sayur-sayuran, tuangkan ke dalam mangkuk.
5. Parut ketam parut, lebih baik untuk tidak merosot. Ukur sudu dan tuangkan ke dalam cip keju yang sebelum ini diketepikan. Selebihnya batang untuk dihantar kepada jumlah jisim.
6. Tambah mayonis, garam, lada, kacau dengan baik. Ia sepatutnya menjadi jisim yang mana ia mudah untuk bola mengukir. Oleh itu, letakkan mayonis dengan lembut, pada sudu kecil dan kacau dengan baik setiap kali.
7. Gulung bola. Anda boleh melekatkan kacang di dalamnya.
8. Gulung bola dalam campuran keju dan ketam kayu, pindahkan ke pinggan.
9. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 30 minit supaya snek Raffaello menjadi semakin kuat.
Pembuka selera keju untuk skewers untuk wain dan champagne
Satu variasi snek keju yang paling mudah, yang sesuai untuk wain, champagne dan minuman sejenis yang serupa. Jika tidak ada lidi, maka anda boleh menggunakan tusuk gigi. Keju lebih baik menggunakan pelbagai jenis.
Bahan-bahannya
• boleh buah zaitun;
• 150 g keju dari satu jenis;
• 150 g keju yang berbeza.
Memasak
1. Potong keju ke dalam kiub kemas saiz zaitun.
2. Buka balang buah zaitun, longkoskan pengasam itu, letakkan di atas tuala, biarkan longkang mengalir.
3. Letakkan sudu sedikit keju, kemudian zaitun dan keju lagi, tetapi sejenisnya.
4. Letakkan pembuka pada pinggan, menghias dengan herba. Secara pilihannya, anda boleh memakai tomato ceri taji atau sepotong timun.
Pembuka keju dalam masa 5 minit dari roti pita
Resipi untuk snek keju boleh menjadi bantuan sebenar. Ia tidak memerlukan banyak masa, serta bahan mahal atau tidak boleh diakses. Semuanya sangat mudah, tetapi lazat!
Bahan-bahannya
• pita;
• 200 g keju;
• 3 ulas bawang putih;
• dua telur rebus;
• 120 g mayonis;
• 0.3 tsp garam;
• sekumpulan Dill.
Memasak
1. Panaskan telur rebus, potong dengan pisau atau parut.
2. Rebus dill dan bawang putih, tuangkan ke telur.
3. Masak keju dalam mangkuk yang sama, tambah garam dan mayonis. Kacau hingga rata. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memotong lada loceng, beberapa batang ketam, menambah sosis salai atau ham.
4. Lubricate roti pita dengan jus keju yang disediakan, gulungkannya.
5. Anda boleh membiarkannya berbaring sedikit atau mengambil pisau yang sangat tajam, dengan hati-hati dipotong menjadi kepingan, letakkan pada hidangan.
Pembuka Keju Terung
Tomato sering dibungkus dalam terung, tetapi lebih lazat lagi adalah makanan ringan dengan keju. Terutamanya apabila menggunakan jisim popular dengan mayonis dan bawang putih.
Bahan-bahannya
• 2 terung;
• 150 g keju;
• 1 tandan parsli;
• 2 ulas bawang putih;
• 2 sudu besar. l mayonis;
• atas permintaan kacang;
• minyak, garam dan rempah lain.
Memasak
1. Dalam terung, potong hujung, plastovat panjang, ketebalan kepingan 3-4 mm. Jika ia lebih besar, maka mungkin ada masalah dengan lipatan.
2. Untuk mengeluarkan kepahitan, taburkan irisan dengan garam, meletakkan di atas satu sama lain. Biarkan selama setengah jam, tidak perlu ditutupi.
3. Anda boleh memasak pengisian untuk masa sekarang. Keju dan bawang putih hanya parut, tambah setengah sekam pasli cincang, biarkan seluruh sayur-sayuran untuk menamatkan pembuka selera.
4. Tambah mayonis ke keju, kacau. Jika tiba-tiba keju tidak cukup, sebagai contoh, hanya 80-100 gram, maka anda boleh menambah satu telur rebus, hanya cincang halus. Garam secukup rasa, tetapi ingatlah bahawa terungnya telah masak. Untuk lada panas, anda boleh memperkenalkan mustard sedikit. Seringkali cincang ternakan ditambah kepada pengisian seperti itu, yang juga boleh dilakukan.
5. Bilas terung dan kering.
6. Panaskan kuali yang luas dengan minyak, anda tidak perlu membuat lapisan yang besar, kerana terung akan tetap menyerap lemak secara aktif. Letakkan kepingan, goreng.
7. Sekarang letakkan sedikit pengisian pada setiap kepingan terung. Twist roll supaya ia berada di dalamnya. Dapatkan jenis roll.
8. Bentuk snek semua terung, pindahkan ke piring yang indah, menghiasi dengan pasli yang tinggal.
Pembuka keju Eropah dengan anggur
Versi bergaya sangat mudah untuk menyediakan makanan ringan Eropah. Salah satu bahan utama ialah anggur, adalah penting untuk memilih beri besar, pelbagai tidak penting. Keju digunakan secara berbeza.
Bahan-bahannya
• 200 gram anggur;
• 50 gram walnut;
• 150 gram pistachios;
• keju krim lembut 150 gram;
• 130 gram keju biru lembut.
Memasak
1. Kacang dengan pistachios perlu dicincang, tetapi tidak kepada keadaan tepung. Anda hanya boleh memasukkan pengisar dan potong. Tuangkan ke dalam mangkuk.
2. Campurkan kedua-dua jenis keju dan hanya mengisar bersama-sama. Sekiranya tiba-tiba jisim bertukar curam, anda boleh menambah sedikit krim. Kami menjadikan keju menjadi sejenis plastik.
3. Potong anggur, tetapi tidak sepenuhnya. Keluarkan benih, kerana mereka tidak sesuai dengan makanan ringan ini, hubungkan bahagian buah beri itu. Keluarkan biji dari seluruh buah anggur.
4. Potong keju kecil, rata, letakkan buah dan bungkus. Beri bola bentuk yang kemas.
5. Gulungkan keju keju dalam campuran kacang dan pistachios. Buta bola tersebut dari produk lain.
Ham Cheese Appetizer
Untuk memasak, anda perlu hirisan yang sangat tipis ham, yang boleh dengan mudah digulung ke dalam tiub. Tambahan pula, buah zaitun dimasukkan ke dalam pembuka selera. Peminat rasa cerah dapat menggantikannya dengan zaitun.
Bahan-bahannya
• 150 g keju apa-apa;
• 230 g ham;
• 2 ulas bawang putih;
• mayonis jika perlu;
• 15 buah zaitun;
• hijau;
• 2 biji telur.
Memasak
1. Parut telur rebus dan apa-apa keju dengan cip besar, tuangkan ke dalam mangkuk.
2. Kupas bawang putih, cengkir cengkih atau parut juga, tetapi gunakan parut halus.
3. Masukkan bawang putih ke keju, potong herba dan tuangkannya.
4. Jika keju yang digunakan tidak lembut, letakkan sedikit mayonis, kacau.
5. Potong zaitun ke dalam jalur atau cincin, tuang ke keju, kacau sekali lagi.
6. Sebarkan hirisan ham di hadapan anda, hancurkan pengisian supaya ia berfungsi sama rata di mana-mana. Tetapi tidak perlu meletakkan sekumpulan, lebih baik untuk dilepaskan.
7. Gulungan roll dari ham, segera letakkan pada pinggan. Untuk kubu, anda boleh mengikat dengan tusuk gigi atau tusuk hiasan.
Makanan ringan keju - petua dan teknik
• Adakah tidak ada keju yang mencukupi? Anda boleh menambah telur rebus atau hanya protein kepada makanan ringan. Mereka mempunyai rasa yang neutral, sempurna mencairkan sebarang produk. Anda juga boleh mencairkan keju dengan keju kotej, tetapi hanya berlemak dan tidak terlalu berasid, sebaliknya rasa makanan ringan akan menjadi sia-sia.
• Keju digabungkan dengan semua jenis herba dan herba. Anda boleh menambah apa-apa perasa, memberikan selera kepada rasa baru.
• Keju krim sering perlu digosok. Ini akan memudahkan jika anda memegang produk selama sejam dalam peti sejuk. Ia juga disyorkan untuk merapikan grater dengan minyak supaya tidak ada padanya.
