Vodka adalah minuman beralkohol yang kuat yang memerlukan makanan ringan yang tepat. Makanan haruslah hangat, aromatik, cepat mengganggu rasa tertentu. Sudah tentu, anda boleh meletakkan sepotong sosej di atas meja dan menghidangkan jeruk, tetapi lebih baik untuk memasak sesuatu yang lebih menarik!
Makanan ringan untuk vodka - prinsip am persediaan
Kriteria utama untuk semua makanan ringan untuk vodka adalah rasa yang cerah. Itulah sebabnya produk masin, jeruk, jeruk dipegang dengan harga tinggi. Mereka digunakan dalam pelbagai kombinasi, sering ditambah dengan roti, kentang dan pelbagai sayur-sayuran lain. Sebelum mencampurkan, beberapa bahan perlu dihancurkan, digoreng atau direbus.
Makanan ringan apa yang boleh disediakan:
• sandwic dan pasta untuk merebak;
• salad;
• snek panas;
• daging jellied, hidangan jellied;
• telur, sayuran.
Banyak hidangan memerlukan pakaian. Mustard sesuai untuk vodka. Ia berfungsi dengan baik dengan cendawan, produk daging, ikan, sayur-sayuran, bercampur dengan minyak, mayonis, krim masam. Anda juga boleh menambah lobak ke makanan ringan. Yang tidak mempunyai rasa cerah dan aroma yang cerah. Penggunaan bawang putih, lada, cuka, pelbagai rempah dan herba dialu-alukan.
Snek untuk vodka "Di bawah vodka"
Ini adalah salad yang menakjubkan, nama yang bercakap untuk dirinya sendiri. Ia hanya mengandungi produk-produk yang sesuai untuk vodka.
Bahan-bahannya
• 600 g daging lembu;
• kaleng cendawan acar;
• Bank of gerskins;
• 2 kepala bawang;
• 1 sudu besar. l cuka
• 1 sudu besar. l mustard;
• 4 sudu besar. l minyak.
Memasak
1. Bilas daging lembu, alihkan ke periuk, tuangkan air supaya tidak menutupi sekeping, rebus sehingga lembut. Untuk rasa, anda boleh menambah beberapa kacang lada, laurel.
2. Keluarkan daging, sejuk dan letakkan dalam peti sejuk selama 40 minit atau satu jam. Ia tidak akan mempunyai masa untuk membekukan, tetapi ia akan menjadi lebih kuat, ia akan berubah menjadi berhati-hati dipotong.
3. Kami membersihkan kepala bawang, dipotong menjadi setengah cincin. Dalam segelas air, tambahkan sesudu penuh menggigit, tuangkan bawang dan kacau, biarkan ia acar untuk seketika.
4. Buka balang garam kecil dan potong timun sepanjang jerami panjang. Jangan memotong selera ini dengan halus atau potong kepada kiub, hanya straw.
5. Buka cendawan. Bilas cendawan madu untuk mengeluarkan lendir, berdiri selama sepuluh minit dalam colander, pindahkan ke cendawan.
6. Daging dipotong menjadi jerami yang kemas. Kami mengambil pisau yang baik dan tajam. Kami mengalihkan daging lembu ke dalam salad. Secara umum, anda boleh menggunakan daging babi tanpa lemak, ayam, ayam belanda, tetapi dengan daging lembu anda mendapatkan salad yang paling lazat.
7. Sincang bawang dari cuka. Kami beralih kepada jumlah jisim.
8. Campurkan mentega dengan sawi. Minyak boleh digunakan dengan cara apa pun, serta mustard. Tetapi jika anda membiak sendiri, maka sos panas, mungkin satu sudu teh akan mencukupi.
9. Musim salad, kacau, tutup, masukkan sejuk, biarkan selama beberapa jam.
Resipi untuk pembuka mudah untuk kubis vodka
Untuk menyediakan pembuka selera untuk vodka, anda boleh menggunakan kubis atau kubis jeruk. Hanya tambah beberapa ramuan untuk menjadikannya asli dan menambah kecerahan.
Bahan-bahannya
• 400 g kubis;
• 60 g lobak;
• 100 g bawang;
• 2 acar;
• 100-150 g cendawan (asin, acar);
• 40 ml minyak;
• bawang hijau.
Memasak
1. Chop bawang, kupas satu lobak merah dan parut dengan jerami. Masukkan semua ini dalam kuali dengan minyak dan goreng. Ini perlu supaya snek mempunyai aroma yang menyenangkan, dan sayur-sayuran mentah tidak membazir, jangan biarkan jus. Biarkan selama setengah jam sejuk.
2. Potong timun ke dalam jalur. Cendawan dipotong menjadi pinggan. Jika mereka kecil, sebagai contoh, cendawan madu, maka anda boleh meletakkan semuanya.
3. Kami menggabungkan cendawan, timun dengan kubis, tambah sayur-sayuran goreng dengan minyak dan campurkan dengan teliti. Secara pilihan, tambah sedikit mustard atau bawang putih yang dicincang untuk kepuasan.
4. Masukkan pembuka dalam mangkuk, taburi dengan bawang hijau dan boleh diletakkan di atas meja!
Snek untuk vodka "Telur cendawan"
Satu varian telur yang sangat mudah tetapi memuaskan dan lazat. Untuk menyediakan makanan ringan untuk vodka, anda boleh menggunakan mana-mana cendawan masin atau jeruk. Kadang-kadang dibuat dengan cendawan goreng, kemudian dengan mereka anda boleh segera spasserovat bawang.
Bahan-bahannya
• 7 telur;
• 200 g cendawan;
• 0.5 pek dill;
• 0.3 tsp lada hitam;
• 2 ulas bawang putih.
Memasak
1. Rebus telur, sejuk dan kupas, potong bersama untuk mendapatkan bot, lepaskan kuning. Mereka tidak diperlukan, boleh digunakan untuk mana-mana salad, okroshka.
2. Masukkan cendawan acar atau asin dalam colander, biarkan longkang air garam. Jika cendawan digoreng, maka kita mengambil jumlah yang sama.
3. Kami memutarkan cendawan dalam penggiling daging atau memasak dalam gabungan, tetapi tidak dalam kentang tumbuk. Potongan-potongan kecil harus keluar.
4. Tuangkan bawang putih dan dill, tambah ke cendawan. Kacau dengan teliti.
5. Isi separuh telur yang disediakan dengan pengisian beraroma dan selesai! Anda boleh menghiasi pembuka selera dengan herba segar, sebilangan timun jeruk.
Pembuka panas untuk vodka dari lemak dan kentang
Kentang sering digunakan sebagai makanan ringan untuk vodka dan bukan sahaja, lemak babi juga bukan produk yang jarang berlaku. Mengapa tidak membuat makanan panas dari mereka?
Bahan-bahannya
• 5 kentang;
• 70 g lemak (asin, asap);
• rempah ratus.
Memasak
1. Kupas kentang. Adalah dinasihatkan untuk memilih ubi bujur saiz yang sama.
2. Buat potongan di sisi kentang, tetapi tidak sampai akhir. Jarak antara mereka adalah kira-kira 4-5 milimeter.
3. Thinly potong lemak, masak ke dalam luka.
4. Sekiranya lemak babi itu masin, maka rempah boleh dihilangkan. Jika produk tidak mengandungi banyak rempah. Anda juga boleh memerah ubi.
5. Masukkan borang, tutup dengan kerajang, hantar selama satu jam di dalam ketuhar. Anda boleh membungkus setiap umbi dalam kerajang. Masak pada 180 darjah selama kira-kira 45-50 minit.
Sandwic Herring untuk snek vodka
Herring itu sendiri adalah makanan ringan yang indah untuk vodka, tetapi sandwich dengannya sangat enak dan cantik. Kami mengambil semua produk dalam apa jua kuantiti.
Bahan-bahannya
• Roti Borodino;
• herring masin;
• mentega;
• bawang;
• Dill segar;
• Timun jeruk.
Memasak
1. Potong roti Borodino ke dalam kotak 4-5 sentimeter. Sandwich ini kelihatan hebat dalam saiz kecil. Anda boleh menggoreng roti, ia akan menjadi lebih enak.
2. Lenturan dengan lapisan minyak mengikut budi bicara anda. Seseorang suka dengan tebal, seseorang hanya tidak menutupi roti.
3. Taburkan mentega dengan dicincang Dill.
4. Potong herring menjadi fillet, dipotong menjadi kepingan yang akan menutup separuh sandwic, tumpukan.
5. Potong timun ke dalam bulatan, letakkan di bahagian bebas sandwic di dekat herring dan anda selesai! Anda boleh memotong bulatan pada separuh, letakkan herring di tengah, dan timun di sisi.
Pembuka ekonomi untuk vodka dengan keju krim
Resipi untuk snek yang indah dan lazat untuk vodka. Untuk memasak, anda memerlukan keju dalam foil. Anda boleh menggunakan mana-mana. Segera masukkan mereka di dalam peti sejuk supaya mereka membeku dan gosok dengan baik.
Bahan-bahannya
• dua dadih;
• lada merah lada;
• dua ulas bawang putih;
• sedikit krim masam;
• roti hitam;
• 2-3 batang pasli atau Dill.
Memasak
1. Parut beku keju. Ia boleh menjadi besar atau kecil. Jika mereka sangat lembut dan tidak ada masa untuk membekukan, maka anda boleh meletakkan dalam pengisar, tambah bahan-bahan yang lain dan mengisar.
2. Masukkan bawang putih, herba cincang dan sedikit krim masam kepada dadih parut.
3. Aduk jisim, yang sepatutnya menyerupai pes.
4. Campurkan campuran keju pada iris roti hitam atau putih.
5. Panaskan lada Bulgaria dari biji benih. Parut atau masak dengan halus.
6. Taburkan massa keju dengan lada cerah. Pembuka wangi yang harum dan sangat cantik sudah siap!
Snek untuk vodka "Lemon"
Lemon vodka dimakan dengan kerap, tetapi hanya sedikit orang yang boleh berkhidmat dengan baik. Pilihan yang sangat mudah tetapi menarik. Bilangan produk adalah sewenang-wenangnya.
Bahan-bahannya
• lemon;
• keju keras;
• kopi segera;
• gula pasir.
Memasak
1. Potong lemon ke dalam bulatan yang kemas. Letakkan plat rata dalam satu lapisan.
2. Taburkan sitrus dengan sedikit gula.
3. Kupas keju dengan cip kecil, taburkan gula di atas, banyak yang tidak diperlukan.
4. Ringankan taburkan keju dengan kopi segera. Pembuka asal untuk vodka sudah siap!
Snek vodka terung dengan kacang
Satu variasi pembuka yang menakjubkan, yang mempunyai rasa dan aroma yang cerah. Kacang hanya digunakan walnut.
Bahan-bahannya
• 3 terung;
• 2-3 telur;
• rempah;
• 4 sudu besar. l krim masam;
• 3 sudu besar. l kacang
• 3 ulas bawang putih;
• minyak, rempah, pasli.
Memasak
1. Potong terung di sepanjang pinggan, tetapi tidak tebal, tuangkan dengan garam, biarkan selama setengah jam.
2. Bilas terung, peras.
3. Pukul dua telur kecil atau tiga kecil.
4. Basahkan terung dalam telur, gosokkan kelebihannya, masukkan ke dalam mentega yang dipanaskan dalam kuali, goreng selama satu minit pada setiap sisi.
5. Biarkan terung sejuk.
6. Memasak sos. Kacang goreng, potong dengan pisau atau mengisar. Tuangkan bawang putih dan pasli sedikit, campurkan semua dengan krim masam, garam.
7. Melincirkan setiap lapisan terung dengan sos kacang, pusingkan dengan tiub, tusukan dengan tusuk gigi atau tongkat tusuk.
8. Letakkan pembuka pada pinggan, tambah herba segar, berkhidmat dengan vodka.
Makanan ringan untuk vodka - tip dan tip berguna
• Jika anda perlu mengupas banyak bawang putih, maka anda boleh mencurahkannya dengan air sejuk. Untuk melembutkan kulit. Lebih mudah untuk mengeluarkannya.
• Semakin besar sayuran dihiris, jus kurang mereka akan menghasilkan. Pembuka tidak akan terapung.
• Tidak perlu menggunakan minyak bunga matahari dalam makanan ringan. Rasa terang dan aroma akan memberi produk zaitun. Minyak mustard juga baik dengan jeruk dan sayur-sayuran.
