Disebabkan rasa yang sangat baik, kelajuan dan kemudahan penyediaan, salad tuna kalengan telah lama memenangi tempat yang mulia di "bank babi" resipi untuk banyak suri rumah.
Makanan ringan ini popular kerana beberapa sebab: ikan tuna tidak mengandungi biji kecil, bahan utama tidak memerlukan penyediaan awal, berjalan dengan baik dengan banyak produk: telur, jagung kalengan, kacang, kacang, sayuran, keju.
Resipi langkah-demi-langkah untuk salad tuna kaleng: prinsip umum
Untuk salad, kedua-dua tuna dalam minyak dan tuna dalam jusnya sendiri sesuai. Ia cukup untuk membuka balang, mengalirkan cecair, memotong daging tuna: biasanya produk itu dihiasi dengan garpu, tetapi anda boleh memotongnya ke dalam kiub kecil dengan pisau.
Sayur-sayuran yang menyusun salad dibasuh dengan sempurna, direbus jika perlu, kemudian dikupas dan di tanah mengikut kaedah yang dinyatakan dalam resipi.
Hijau dibasuh, kering, dipotong. Makanan kaleng diambil dari kaleng, cecair itu dikeringkan.
Kemudian buat salad dalam mangkuk besar atau dalam hidangan porsi, mencampurkan semua bahan atau meletakkannya dalam lapisan.
Salad tuna musim dengan mayonis kalengan terutamanya, kurang kerap menggunakan campuran minyak dengan rempah dan jus lemon atau pakaian cuka.
Hiaskan makanan ringan mengikut budi bicara anda, tomato ceri, daun pasli atau dill, hirisan lemon segar yang kelihatan cantik.
Ia menjadikan salad lebih baik pada satu masa dalam jumlah kecil, selepas beberapa jam ia kehilangan rasa, dan penampilannya tidak begitu menyelerakan.
1. Bahagian salad dengan tuna kalengan: langkah demi langkah resipi
Bahan-bahan
• dua timun segar;
• dua buah tomato segar;
• satu kaleng tuna kaleng;
• dua keju yang diproses tanpa bahan tambah (anda boleh mempunyai sedikit keju sosis lembut).
Salad berpakaian:
• Minyak zaitun - empat sudu;
• 2-3 sudu besar jus lemon yang baru dimasak;
• Lada hitam tanah, garam laut - sepuluh gram setiap satu.
Salad akan berubah lebih aromatik dan lebih cerah jika anda menambah sedikit cincang dicincang kepadanya - di sini adalah untuk semua orang, ramuan tidak diperlukan. Penyampaian yang indah adalah wajib: ia adalah lebih baik untuk menghiasi hidangan pembuka dengan pasir segar dan kepingan lemon, dan kacamata telus atau mangkuk rendah yang telus akan menjadi hidangan yang ideal untuk salad porsi.
Kaedah Memasak:
1. Pertama, sediakan semua bahan yang diperlukan: basuh timun dan tomato dengan teliti, keringkannya. Buka kaleng tuna kaleng, teliti menguras cecair di dalamnya, menekan tuna dengan sudu. Pindahkan tuna kaleng tanpa cecair ke atas pinggan rata dan mash dengan garpu sehingga halus.
2. Tuang tomato dan timun yang dipotong menjadi kiub kecil, keju diproses atau keju sosis, dipotong menjadi kiub juga.
3. Basuh cermin mata yang telah anda pilih, lap kering dengan tuala dan letakkan tuna kalengan, dilembutkan dengan garpu, di lapisan pertama.
4. Di atas tuna, letakkan lapisan keju cincang.
5. Masukkan timun segar dalam kiub pada keju, sedikit garam dengan garam laut.
6. Masukkan tomato di kiub pada timun, garam lagi.
7. Sediakan pengisian seperti berikut: tuangkan minyak zaitun ke dalam cawan kecil, memerah jus satu lemon di sana (anda boleh memerah jus lemon melalui juicer atau secara manual). Tuangkan sedikit serbuk lada hitam, pukul semua dengan pukul.
8. Tuangkan pakaian yang dimasak sedikit ke dalam setiap gelas dengan bahan-bahan cincang.
9. Cuci dill segar, potong dengan pisau, taburkannya dengan salad di setiap kaca.
10. Cuci peterseli juga, cantik meletakkan satu atau dua daun dalam setiap cawan.
11. Potong separuh daripada lemon ke dalam separuh bulatan nipis dan letakkan separuh dalam setiap cawan.
12. Tempatkan salad yang dipotong di dalam peti sejuk selama setengah jam untuk mendesak.
13. Hidangkan ke meja di dalam mangkuk, letakkan kepingan roti coklat di sebelah kotak roti. Dan juga di dekat setiap gelas dengan salad meletakkan segelas wain dengan wain kering putih.
2. Salad tuna kalengan: langkah demi langkah resipi dengan telur dan jagung
Bahan-bahan
• Tuna terung - 1 boleh;
• satu kepala bawang kecil;
• jagung kaleng;
• empat telur ayam;
• tiga ubi kentang sederhana;
• 170 gram mana-mana mayonis;
• enam keping tomato ceri;
• dua tangkai bawang hijau.
Anda juga akan memerlukan kira-kira seperempat cangkir minyak sayuran untuk bawang rebusan dan lima hingga tujuh cawan pasli hijau dan Dill untuk menghias salad. Dan, tentu saja, ambil secubit garam halus dan rasa lada hitam tanah.
Kaedah Memasak:
1. Kupas kentang, basuh mereka, masukkannya dalam periuk kecil dengan air sejuk, tambah garam. Masak terlebih dahulu pada api yang tinggi, kemudian, setelah mengeluarkan busa, kurangkan api dan masak sehingga dimasak. Apabila kentang menjadi lembut, longkang kaldu, dinginkan kentang dan potong kecil. Sekiranya kentang muda, anda boleh mendidihnya terus di dalam kulit, bilas dengan teliti, kemudian sejuk, kupas dan potong.
2. Basuh telur, masukkannya ke dalam mangkuk kecil dan masak selama lebih kurang 5 minit. Selepas masa yang diperuntukkan, salurkan air panas dan isi telur dengan air sejuk, tahan di dalamnya selama sepuluh minit, supaya mereka sejuk dan mudah dibersihkan. Potong telur yang disejukkan dan dikupas dengan halus dengan pisau.
3. Kupas kepala bawang, basuh, potong, masukkan ke dalam kuali dengan minyak bunga matahari yang hangat, laraskan haba sederhana dan tumis sayuran dengan warna coklat terang. Dan untuk membuat bawang coklat lebih cepat, garam sedikit sambil memanggang. Setelah mengukus, perlahan-lahan pindahkan bawang dengan sudu slotted ke plat bersih. Jangan terlalu goreng dengan minyak, salad akan menjadi terlalu gemuk.
4. Buka kaleng tuna kaleng, buang cecair, letakkan tuna pada pinggan dan mash dengan garpu ke dalam pulpa.
5. Buka kaleng jagung kalengan, condongkan jagung dalam colander supaya kaca itu cair.
6. Basuh dill segar dan pasli, potong dengan pisau.
7. Masukkan cawan dalam semua bahan yang disediakan dalam susunan berikut: kentang cincang, bawang goreng, telur cincang halus, tuna, jagung kalengan (biarkan jagung untuk menghias salad), taburkan dengan herba cincang, garam, lada. Tambah mayonis.
8. Campurkan semua bahan-bahan dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang mendalam, licin permukaan dengan sudu, taburkan dengan jagung kaleng yang masih tinggal.
9. Basuh tomato ceri, dipotong dan letakkan di tepi salad.
10. Basuh bawang hijau, potong dan taburkan salad di atasnya. Hiaskan pembuka selera dengan tangkai pasli.
11. Tutup salad siap dengan tudung, biarkan ia brew, mengeluarkannya selama beberapa minit di dalam peti sejuk.
3. Salad tuna kaleng: langkah demi langkah resipi dengan pasta dan kacang merah
Bahan-bahan
• satu pakej kecil pasta (lebih baik dalam bentuk lingkaran);
• Tuna ternakan dan kacang merah dalam tin - 1 boleh setiap;
• dua bawang;
• pasli - 4 cawangan;
• Keju Belanda atau Rusia - sekeping kecil.
Juga ambil 40 ml asid asetik dan tiga batang pasli hijau untuk menghiasi salad yang telah siap.
Kaedah Memasak:
1. Pertama, masak pasta. Untuk resipi salad tuna kaleng, ambil pasta spiral, tetapi jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan apa-apa. Pada api sederhana, letakkan periuk air sejuk masin, masak sehingga mendidih dengan tudung tertutup, tuangkan pasta, masak selama kira-kira lapan minit dengan api yang rendah, tidak lebih lagi supaya mereka tidak mendidih. Letakkan pasta yang dimasak dalam colander, bilas dengan air sejuk supaya mereka tidak melekat bersama dalam salad (anda boleh menambah minyak sayuran sedikit ke pasta yang dibasuh).
2. Sediakan pakaian: tuang asid asetik ke dalam mangkuk kecil, tambah garam halus, lada, kacau dengan teliti.
3. Buka balang tuna kaleng, letakkan di atas pinggan, mengalirkan cecair, dan masamkannya menjadi serbuk homogen.
4. Kupas bawang, memotongnya menjadi serbuk, bilas dan potong pasli, parut keju pada parut dengan gigi kecil.
5. Buka kaleng kacang kaleng merah, parit cecair.
6. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan ikan bakar dan pasta rebus, bawang, pasli, keju dan kacang.
7. Tuangkan cuka yang disiapkan ke dalam salad, tutup tudung dan biarkan selama beberapa minit untuk mendesak.
8. Salad yang dibuat dengan tuna kaleng, pasta dan kacang merah, slaid slaid ke dalam mangkuk salad, hiaskan dengan semak dill dan pasli di atas. Jika dikehendaki, taburkan dengan keju parut. Letakkan pinggan roti coklat di sebelah salad. Untuk pembuka selera ini, segelas wain merah kering akan menjadi terapi yang sangat baik.
Resipi langkah demi langkah untuk salad tuna dalam tin
- Mana-mana salad akan menjadi lazat jika anda hanya menggunakan produk segar untuk penyediaannya. Ambil produk kalengan hanya dari pengilang yang dipercayai.
- Telur biasa dalam salad boleh digantikan dengan telur puyuh.
- Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan kedai yang dibeli, tetapi mayonis dibuat di rumah dari telur, mustard dan mentega untuk mengisi bahan bakar.
- Jangan masukkan terlalu banyak bahan tambahan dengan rasa ketara kepada salad, supaya tidak mengganggu rasa halus tuna itu sendiri. Selera makan.
