Mayonis adalah sangat berbahaya dan tinggi kalori, tetapi produk kegemaran setiap orang. Jadual-jadual bercuti biasanya penuh dengan salad berlemak. Ia adalah masa untuk mengubahnya! Terdapat banyak hidangan yang menarik dan lazat yang disediakan tanpa mayonis. Mereka juga menjadikan lazat, berkhasiat, nafsu makan, tetapi tidak banyak membahayakan angka dan kesihatan.
Salad percutian tanpa mayones - prinsip am persediaan
Kebanyakan salad terdiri daripada produk daging, cendawan dan sayur-sayuran. Mereka digabungkan dengan pelbagai cara. Produk boleh direbus, digoreng, dibakar atau digunakan segar. Selalunya, pemeliharaan terlibat dalam resipi. Timun jeruk, jagung, kacang adalah antara ramuan yang paling popular.
Apa yang digunakan bukannya mayonis untuk berpakaian:
• minyak sayuran (bunga matahari, zaitun);
• jus lemon, cuka (biasa, epal, wain, balsamic);
• mustard (pedas biasa, Dijon);
• krim masam, yogurt (semulajadi);
• kicap.
Selalunya beberapa bahan bercampur, rempah, kacang atau bijan, bawang putih ditambah kepada mereka. Dalam semua salad, sayur-sayuran segar dialu-alukan. Anda boleh menggunakannya untuk hiasan. Salad percutian boleh dikumpulkan dalam lapisan dalam mangkuk dalam atau di atas pinggan rata, tetapi lebih kerap semua ramuan hanya dicampur dengan bahagian tertentu. Walau bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk melakukan ini sejurus sebelum berkhidmat. Tidak setiap pembuka memerlukan jeruk, dan sayuran segar juga boleh melepaskan jus dan kehilangan penampilannya.
Salad tanpa mayonis di meja perayaan "Di bawah Vodka"
Resipi untuk salad yang sangat enak dan sangat wangi tanpa mayonis di meja cuti. Namanya bercakap untuk dirinya sendiri.
Bahan-bahannya
• 400 g daging rebus;
• 200 g bawang;
• 1 sudu besar. l mustard;
• 1 botol kecil cendawan madu;
• 1 balang garam jeruk;
• 3 sudu besar. l minyak;
• 2 sudu besar. l cuka.
Memasak
1. Daging sapi perlu direbus, disejukkan, dimasukkan ke dalam bekas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Daging akan menjadi lebih kuat, ia akan lebih mudah dipotong. Potong ke dalam jalur.
2. Bawang dipotong menjadi jalur yang sangat nipis. Sekiranya kepala kecil, maka anda boleh membuat separuh cincin. Kami mencairkan intipati cuka dalam 200 ml air, tuangkan bawang, biarkan ia diasinkan selama 20-30 minit.
3. Potong gherkins jeruk ke dalam jalur. Timun kecil yang paling sesuai untuk salad ini, mereka tidak mempunyai biji besar dan kulitnya nipis.
4. Kami membuka cendawan, tuangkan pengasam dari cendawan, meletakkannya dalam colander. Bilas cendawan untuk mengeluarkan lendir.
5. Campurkan cendawan dengan daging lembu, timun, perasan bawang dan menambah jumlah jisim.
6. Campurkan mustard dan minyak. Anda boleh menggunakan sawi dengan biji untuk salad, tetapi ia tidak akan pedas.
7. Berikan salad, kacau, masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam, sebaik-baiknya sepanjang malam.
Salad kembung tanpa mayonis Caesar
Memandangkan resepi salad di atas meja perayaan tanpa mayones, sukar untuk tidak memberi perhatian kepada Caesar. Ia bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga rendah kalori, sihat, cerah. Berikut adalah salah satu pilihan yang terkenal.
Bahan-bahannya
• 150 g ayam;
• 2 keping roti putih;
• 2 telur;
• satu tomato;
• 5 daun salad;
• jus lemon, mustard, bijan dan minyak.
Memasak
1. Potong ayam ke dalam kepingan kecil, goreng dalam minyak dalam kuali atau grill, kerana ternyata, dalam salad fillet ini boleh dimasak dengan cara yang berbeza.
2. Dadu roti putih atau roti, kering di dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi anda juga boleh memasak keropok dalam kuali kering, seperti yang dilakukan oleh ramai orang.
3. Rebus telur, potong ke empat bahagian untuk membuat kepingan panjang.
4. Potong tomato ke dalam kepingan.
5. Daun selada yang dibasuh diletakkan di bahagian bawah plat rata.
6. Kami meletakkan kepingan tomato, kemudian telur, keropok, kepingan ayam, semua ini harus dilihat.
7. Campurkan minyak dengan satu sendok teh tanpa garam, garam, tambah jus lemon. Tuangkan itu secukupnya, tetapi salad tidak boleh menjadi sangat masam.
8. Air berpakaian salad, taburkan dengan biji wijen dan segera berkhidmat ke meja perayaan.
Salad tanpa mayonis di meja perayaan "Jantung"
Hati hati akan dikehendaki membuat salad ini. Hidangan ini sangat memuaskan dan lazat.
Bahan-bahannya
• jantung;
• dua wortel;
• dua bawang;
• 3 telur;
• 3 acar;
• cuka, minyak, sawi.
Memasak
1. Potong bawang, di atas kuali Korea, gosong wortel, taburkan dengan cuka, taburkan dengan garam dan lada, gosokkan semuanya dengan baik dengan tangan anda, biarkan mengasinkan selama setengah jam. Anda boleh goreng sayur-sayuran dalam minyak untuk salad ini, dan tambah rempah dengan cuka.
2. Rebus hingga siap satu hati daging lembu, sejuk. Potong jalur nipis, dipindahkan ke mangkuk salad.
3. Kami juga memotong jeruk. Ia ternyata sangat lazat dengan sayuran barel. Kami beralih kemudian ke hati.
4. Tambah bawang dengan lobak merah.
5. Campurkan beberapa sudu minyak dengan sawi, masukkan salad. Kacau, garam secukup rasa, keluarkan selama dua jam di dalam peti sejuk.
Salad perayaan tanpa mayonis Lady
Resipi sangat mudah untuk disediakan, tetapi salad lazat dan rendah kalori untuk meja perayaan dan bukan sahaja. Krim masam digunakan untuk berpakaian, anda boleh menggantikan yogurt.
Bahan-bahannya
• 400 g ayam;
• 2-3 timun;
• 300 g kacang hijau;
• 150 g krim masam;
• bawang putih, garam dan lada, herba secukup rasa.
Memasak
1. Rebus ayam fillet selama 20-25 minit dalam air mendidih, sejuk, dipotong menjadi kiub.
2. Tambah kacang hijau.
3. Potong timun menjadi kiub, dan hantar ke mangkuk salad.
4. Perepikan bawang putih, gabungkan dengan krim masam, garam, kacau dengan sisa salad.
5. Hiaskan dengan herba, segera hantar ke meja.
Salad kalkun Korea tanpa salad mayones
Wortel Korea sendiri adalah salad yang indah. Tetapi di meja perayaan, dia kelihatan sangat membosankan. Ia boleh diperbaiki! Pilihannya adalah cepat untuk menyediakan, tetapi sangat lazat salad. Kacang digunakan dalam jus mereka, anda boleh mengambil putih atau merah.
Bahan-bahannya
• 200 g lobak Korea;
• kaleng kacang tin;
• dua lada manis;
• 200 g ham atau sosej;
• sekumpulan Dill;
• 1 sudu besar. l minyak.
Memasak
1. Cincang kismis atau apa-apa yang dimasak, sosej merokok. Adalah wajar bahawa ia tidak mempunyai banyak lemak.
2. Potong lada manis ke dalam jalur nipis. Segera masukkan semua dalam satu mangkuk salad besar.
3. Buka balang tin tin. Selalunya pelincir adalah berlendir, jadi letakkan kacang dalam colander, bilas dengan air bersih.
4. Campurkan kacang-kacangan dengan bahan-bahan lain, tambahkan wortel Korea ke salad. Sekiranya ia sangat panjang, anda boleh meletakkannya di papan pemotong, potong beberapa kali dengan pisau.
5. Tambah dill dicincang, mentega, kacau dan perayaan, salad terang sedia!
Salad percutian tanpa mayones dengan cendawan dan kacang
Cendawan segar sesuai untuk salad ini. Tetapi anda juga boleh mengambil cendawan lain.
Bahan-bahannya
• 400 g champignons;
• kaleng kacang;
• bawang;
• lobak merah;
• 1 cengkih bawang putih;
• 1 sdt mustard;
• garam, lada, minyak.
Memasak
1. Potong cendawan atau cendawan lain dengan plat, goreng dalam minyak sayuran sehingga siap sedia. Penyejukan.
2. Bawang dan wortel dipotong menjadi jalur dan juga masak sehingga dimasak. Kami tidak menambah banyak minyak supaya sayuran tidak berubah menjadi berminyak.
3. Buka kaleng kacang, buang cecair.
4. Campurkan sayur-sayuran dan cendawan dengan kacang, tambah mustard dan bawang putih cincang, garam, kacau, masukkan lada secukup rasa. Sebelum disajikan, salad sejuk.
Salad hati tanpa mayonis di atas meja perayaan
Untuk salad ini, adalah lebih baik untuk mengambil hati lembu, kerana mudah dipotong menjadi jalur.
Bahan-bahannya
• 250g hati;
• 2 wortel;
• 2 bawang;
• 170 g krim masam;
• bawang putih, dill, lada;
• 3 telur.
Memasak
1. Rebus daging lembu sehingga masak, sejuk, potong ke dalam jalur.
2. Bawang dengan lobak merah yang dicincang, tersebar di dalam kuali. Goreng dengan api sederhana hingga lembut. Hebat, pergeseran ke hati.
3. Pukul satu telur dengan garpu, tuangkan pancake pada kuali loyang, dan bakar. Ulang semua sama dengan selebihnya telur. Lempeng siap dipotong menjadi jalur.
4. Campurkan krim masam dengan bawang putih, letakkan rempah, anda boleh menambah sedikit mustard. Berpakaian salad. Hiaskan dengan sayur-sayuran.
Salad perayaan tanpa mayonis Timur dengan kacang
Kacang akan digunakan untuk berpakaian. Daripada ayam belanda, anda boleh mengambil ayam.
Bahan-bahannya
• 350 g ayam belanda;
• 2 wortel;
• 2 lada;
• 2 terung;
• 3 sudu besar. l kacang
• 1 sdt halia yang dicincang;
• 2 sudu besar. l kicap;
• 2 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar. l minyak mengisi minyak;
• menggorengkan minyak, sayur-sayuran.
Memasak
1. Parut lobak dengan jerami, taburkan dengan cuka, garam dan mash dengan baik, biarkan ia mengalir sedikit.
2. Potong terung ke dalam jalur kecil. Goreng dalam kuali sehingga dimasak.
3. Rebus ayam belanda, sejuk, potong ke dalam jalur, masukkan ke dalam terung.
4. Masukkan lada cincang, letakkan lobak merah.
5. Memotong bawang putih. Campurkannya dengan halia segar, tambah kicap dan minyak sayuran. Anda boleh memperkenalkan mustard sedikit. Kacau dengan baik, tuangkan ke dalam salad.
6. Kacau semua dengan spatula, taburkan kacang walnut yang dicincang di atas.
Salad percutian tanpa mayones - petua dan tip berguna
• Untuk memotong daging rebus atau ayam dengan lembut, anda perlu menyimpannya dalam peti sejuk selama beberapa jam.
• Jangan campurkan makanan hangat dengan bahan salad lain. Semua komponen mesti disejukkan.
• Untuk mengelakkan salad sayur-sayuran dari mengalir ke hadapan, tambahkan garam dan perban sebelum disajikan.
• Salad bahagian yang diletakkan di atas pinggan melalui cincin kelihatan sangat bagus. Sekiranya tiada peranti sedemikian, anda boleh menggunakan sekeping potongan botol plastik atau dinding dari kaleng.
