Spaghetti dan menu ham sering dikaitkan dengan suri rumah cuai yang terlalu malas untuk mengupas kentang. Satu cara atau yang lain, dan kami berjanji untuk membuktikan bahawa produk yang diberi nama boleh disediakan baik lazat dan tidak biasa, dan bagi para pencinta untuk merangsang kesenangan ada juga resep.
Ham Spaghetti - Prinsip Memasak Umum
• Anda boleh mengambil apa-apa spageti, hampir semuanya dibuat daripada tepung gandum durum, yang menjamin kualiti tertinggi produk. Rebus mereka hanya dalam mendidih, air masin yang baik. Cecair di dalam kuali harus lebih kurang sepuluh kali lebih daripada spageti.
• Ia sering tidak disyorkan untuk mencampurkan produk semasa memasak, terutamanya apabila mereka mula melembutkan. Waktu memasak sentiasa ditunjukkan dalam arahan pada pakej, tetapi masih lebih baik untuk mengawal tahap kesediaan untuk diri sendiri.
• Pelbagai saus biasanya disediakan dengan ham, yang bercampur dengan spageti. Pengecualian adalah penyediaan pizza cepat di dalam oven, secara pasta, di mana ham diletakkan tanpa pemprosesan tambahan.
• Ham dalam sos sering digabungkan dengan sayur-sayuran, cendawan, keju dan herba. Sos boleh menjadi krim atau tomato. Hampir semua sos ham spaghetti disediakan menggunakan keju keras. Dia dengan sempurna menegaskan rasa hidangan siap.
Ham Spaghetti dalam Sos Keju Krim
Bahan-bahan
• spageti - 450 gr .;
• 350 gr. ham steamed;
• Keju Poshekhonsky - 150 gr .;
• tiga kuning mentah;
• 200 ml krim, lemak rendah.
Kaedah Memasak:
1. Bilas masak sehingga spageti siap dengan air sejuk dan keringkan dengan melipat di colander.
2. Potong hama di jalur panjang yang nipis dan letakkan di kuali kering. Semasa kacau sentiasa, goreng kepingan selama lima minit dengan api yang rendah. Kemudian keluarkan kuali dari panas, dan sebarkan hambanya pada tuala guna.
3. Tuangkan krim ke dalam stewpan besar. Tambahkan kepada mereka kuning dan keju yang dicincang dengan serbuk besar, campurkan.
4. Letakkan bekas pada api kecil dan panas, sambil terus mencampurkan kandungannya. Selepas kira-kira beberapa minit, pemukul akan menarik helai keju cair. Rendam sos selama beberapa minit dan keluarkan dari panas.
5. Pindahkan spageti dari colander ke dalam periuk. Tuangkan keju sos keju, tambahkan ham goreng, kacau dengan sempurna dan sediakan segera.
Spageti dengan ham, tomato dan keju
Bahan-bahan
• mentega "Petani" mentega - 100 gr .;
• 200 gr. ham rebus;
• sebiji kecil lada kasar;
• 600 gr. spageti
• Dill muda;
• bawang putih;
• 15 pcs. Tomato Cherry
• herba segar - secukup rasa;
• Keju Belanda - 300 gr.
Kaedah Memasak:
1. Basuh tomato kecil dalam air sejuk, lap kering dengan serbet dan potong setiap setengahnya.
2. Dalam kepingan kecil, potong ham - dalam kiub, jerami atau kiub. Mengisar keju dengan rata rata.
3. Dip spaghetti dalam mendidih, sedikit air masin, rebus hingga lembut. Untuk mengelakkan pasta individu daripada melekat bersama, campurkan mereka semasa memasak. Apabila spageti dimasak dengan cukup, bilas dengan air suam dalam colander.
4. Meleleh mentega. Dalam kuali dengan lemak cair, kurangkan bahagian tomato, dan kemudian gorengnya di kedua-dua belah pihak.
5. Tambah ham, bawang putih dihancurkan kepada tomato, campuran dan terus masak, tanpa menaikkan suhu.
6. Apabila kepingan ham sedikit goreng, tuangkan empat sudu air minuman ke dalam kuali. Tambah garam sedikit ke panggang, lada mengikut keinginan anda, dan masukkan separuh keju yang dihancurkan dengan herba yang dicincang halus.
7. Keluarkan dari haba dan campurkan isi kuali dengan spageti yang dibasuh. Walaupun hidangan itu tidak disejukkan, biarkan ia di atas meja, menyebarkannya di atas pinggan porsi dan percikan dengan banyaknya dengan keju yang diparut yang masih segar.
Ham Spaghetti dengan Sos Cendawan
Bahan-bahan
• satu paun spageti berkualiti tinggi;
• 250 gr. champignons kecil yang segar;
• rebus ham - 200 gr .;
• 200 gr. krim masam;
• mentega buatan sendiri - 20 g;
• bawang kecil.
Kaedah Memasak:
1. Jika anda berjaya mendapatkan champignons kecil, potongnya separuh, yang lebih besar menjadi empat bahagian.
2. Dalam kepingan kecil, potong bawang, potong hilah ke dalam kiub sentimeter.
3. Dalam mentega, spasser bawang sehingga telus, tambah cendawan padanya dan teruskan masak selama 15 minit sehingga semua air telah menguap.
4. Kemudian, hantarkan hama kepada cendawan goreng dengan bawang, dan selepas dua minit lagi, isi dengan krim masam. Lada ringan sos dan garam mengikut keinginan anda. Kacau dan sembuh selama dua minit, keluarkan dari haba.
5. Rebus spageti dalam air mendidih sedikit masin, mengikut arahan pada pakej. Kemudian buang pasta ke dalam colander, bilas dengan air bukan panas dan letakkan di atas pinggan.
6. Teratas pasta dengan sos ham dan cendawan dan panaskan.
Spaghetti dengan Ham dan Keju Itali - Pasta Carbonara
Bahan-bahan
• 250 gr. spageti berkualiti tinggi;
• 100 gr. ham dihisap;
Keju Parmesan - 100 gr .;
• dua telur;
• 3 sudu minyak zaitun yang baik.
Kaedah Memasak:
1. Potong ham ke dalam kiub persegi panjang nipis dan tumis kepingan sehingga coklat muda dalam minyak zaitun.
2. Rebus air masin dalam periuk besar. Letakkan spageti dalam air mendidih dan tunggu lagi mendidih. Kemudian turunkan api ke medium dan terus memasak pasta, ingat untuk campuran secara berkala. Jangan bawa ke kesediaan, mereka harus sedikit keras di dalamnya.
3. Buang pasta rebus ke dalam colander dan selepas saliran lengkap kelembapan, segera tambahkan ham goreng dan kacau dengan baik.
4. Satu telur keseluruhan dan kuning telur dari kedua dicampak dengan garpu. Masukkan rempah, sedikit garam, keju halus yang dicincang (50 gr.) Campurkan dengan segera dan masukkan sos ke dalam spageti panas.
5. Sebarkan Pasta Carbonara di atas pinggan, dan parut keju di atas.
Ham spaghetti dengan sos keju dan tomato
Bahan-bahan
• ham kering - 200 gr .;
• 200 gr. spageti berkualiti tinggi;
• satu sudu setiap wain putih;
• 400 gram balang tomato dalam jus tomato;
• 20 gr. mentega berkrim 72%;
• Keju Cheddar - 150 gr.
• sayur-sayuran hijau segar.
Kaedah Memasak:
1. Rebus spageti sehingga dimasak dalam air masin yang baik. Bilas pasta dengan air panas, parit semua cecair dari mereka dan tuangkan mentega cair dan kacau.
2. Dalam kuali kering kering dengan api sederhana, tumis pisau yang dihiris menjadi jalur nipis. Kemudian tuangkan sesudu wain dan teruskan rebusan selama kira-kira tiga minit.
3. Potong tomato ke dalam kiub bersaiz sederhana dan tambah kepada ham bersama-sama dengan jus dari balang.
4. Tuangkan dill yang sudah dibasuh, kering dengan pisau dan tambahkan ke dalam panci empat minit selepas tomato. Kacau sos dan keluarkan dari panas.
5. Tuangkan spaghetti yang tersebar di bahagian dengan sos tomato panas dan taburkan dengan keju parut di atas.
Ham Spaghetti dalam Oven - "Pizza Pasta Mudah"
Bahan-bahan
• 200 gr. spageti
• tiga telur mentah;
• Keju keras "Kostroma" - 250 gr .;
• 200 gr. babi, ham rebus;
• mana-mana saus tomat.
Kaedah Memasak:
1. Letakkan spaghetti rebus mengikut saranan biasa, atau mengikut arahan, ke dalam mangkuk yang dalam. Tambah telur kepada mereka, 50 gr. keju parut dengan cip besar, dan kacau dengan teliti.
2. Bahagian bawah dan dinding bentuk putaran bulat, lembapkan dengan mentega atau marjerin dan letakkan dalam pasta dicampur dengan keju dan telur.
3. Teratas dengan beberapa sudu saus tomat dan perlahan-lahan lancar di seluruh permukaan spageti.
4. Potong kepingan ham ke dalam kepingan sederhana dan disebarkan secara merata ke atas lapisan pasta. Teratas dengan grater kasar, parut rata keju dan letakkan acuan selama 10 minit dalam ketuhar panas.
5. Setelah keju telah cair dan mula coklat, keluarkan hidangan dari oven.
Spaghetti dengan ham dan sayur-sayuran
Bahan-bahan
• 200 gr. mi yang panjang, sempit atau spageti;
• ham - 200 gr .;
• tiga tomato sederhana sederhana;
• dua lada manis kecil;
• 200 gr. zucchini muda;
• 60 ml minyak halus.
Kaedah Memasak:
1. Keluarkan kulit dari zucchini dan potong sayuran ke dalam kiub bersaiz sederhana. Kupas biji dari biji, bilas air yang masih ada. Potong tomato dan pulpa paprika ke dalam kepingan. Untuk sayur-sayuran untuk masak dengan cepat, penghirisan harus bersaiz sederhana. Potong hams ke jalur yang sempit dan pendek.
2. Pada api sederhana, dalam kuali berdinding tebal, gorengkan kepiting ham dengan baik, tetapi tidak kering. Sebaik sahaja pecah cahaya muncul pada ham, tambah zucchini dan terus goreng semuanya bersama-sama.
3. Selepas beberapa minit, apabila kepingan zucchini melembutkan, tambah lada pada kuali, dan selepas tiga minit lagi tomat cincang. Sebaik sahaja tomato memberikan jus, musim sayur panggang dengan lada tanah, sedikit garam dan gaul dengan baik, keluarkan dari panas.
4. Letakkan spageti kering dan kering dari air ke sayur-sayuran. Kacau dan hangat sedikit.
Ham Spaghetti - Tips dan Petua Memasak
• Masa memasak spageti bergantung kepada apa jenis biji-bijian yang mereka buat, di samping itu, ia boleh berbeza-beza dari pengeluar yang berbeza. Memasak mengambil masa 10 hingga 12 minit secara purata, tetapi kesediaan akhir masih disyorkan untuk diperiksa tambahan.
• Banyak suri rumah mencuci spageti dengan air sejuk, tetapi para koki profesional menasihati melakukan ini hanya dengan air mendidih.
• Untuk mengelakkan spageti kering dari melekat bersama, mereka perlu ditaburi dengan minyak selepas dibasuh dan dicampur.
• Jika anda ingin memanaskan pasta dalam sos, jangan masak dengan ringan. Apabila dipanaskan untuk kesediaan, mereka akan datang sendiri.
