Es, yang dihidangkan dalam minuman di restoran dan kafe makanan segera di UK, mengandungi lebih banyak patogen dan bakteria daripada air di tandas pertubuhan ini.
Bagi pihak kerajaan, para saintis membuat sampel air dan ais di beberapa lokasi di Nandos, Burger King, McDonalds, Cafe Rouge dan KFC, yang terletak di beberapa bandar raya di British. Ujian yang dijalankan di makmal menunjukkan bahawa air dari tandas mengandungi kurang bakteria daripada ais yang ditawarkan oleh pelanggan kepada minuman. Hakikatnya, para saintis menerangkan bahawa dalam pembuatan mesin es itu dibersihkan lebih kerap daripada tandas. Ujian tidak mendedahkan bahaya langsung kepada orang, bagaimanapun, peningkatan jumlah mikroorganisma berbahaya dalam ais boleh dianggap sebagai "risiko kebersihan".
Tempat pertama yang menyedihkan untuk "pencemaran" pergi ke restoran Nandos. Es cair dari pertubuhan ini mengandungi 2 ribu mikrob per mililiter cecair. Sebagai perbandingan: doktor mencadangkan kandungan - maksimum seribu per mililiter. Es yang diambil di McDonalds mengandungi 1.4 ribu mikroorganisma, di KFC - 1.1 ribu.
Para penyelidik memanggil ais dari Nandos, McDonalds, Burger King dan KFC "secara buruk kebersihan." Dr. Melody Greenwood, yang dulu menjalankan Agensi Kesihatan British, berkata ujian menunjukkan kecenderungan yang sangat tidak menyenangkan: restoran tidak mengajar pekerja mereka bagaimana menggunakan mesin ais dengan betul.
Adalah menarik bahawa sampel ais di restoran Pizza Hut yang popular berada dalam had biasa, dan air tandas, kepada kejutan saintis, menunjukkan petunjuk yang melampaui piawaian untuk air minum biasa.
Hasil akhir kajian itu disampaikan kepada wakil rasmi rantai restoran. Menurut saintis, semua institusi, kecuali dua syarikat yang memprotes hasil ujian, telah mengambil langkah-langkah yang mencukupi untuk menguatkan kebersihan.
