Strawberi - buah beri yang paling halus yang menggembirakan kami pada musim panas.
Ia bukan hanya lazat dan wangi, tetapi juga sihat.
Banyak vitamin, elemen surih yang diperlukan, dan juga cara yang baik untuk bersorak. Bagaimanapun, stroberi adalah produk yang agak mudah rosak.
Bagaimana untuk menyimpannya di rumah?
Di mana dan berapa lama saya boleh menyimpan stroberi di rumah?
Sehingga ia tidak merosot dan mengekalkan sifat-sifat, rasa, rupa yang bermanfaat.
Di mana untuk menyimpan stroberi di rumah
Strawberry adalah kira-kira cecair 80%, yang tidak menyumbang kepada penyimpanan jangka panjangnya. Ia mudah berkedut dan cacat walaupun dengan sedikit kesan. Di samping itu, buah berry disebabkan biji dan liangnya yang menonjol mungkin mengandungi habuk, zarah kotoran yang boleh menyebabkan reput. Oleh itu, penyimpanan stroberi harus dirawat dengan sangat bertanggungjawab.
Sebelum memberitahu di mana untuk menyimpan stroberi di rumah, ia harus diperhatikan di mana ia TIDAK BOLEH disimpan:
- di dalam bilik pada suhu bilik dan ke atas - buah beri boleh ditapis dengan cepat atau acuan
- dalam bekas logam yang tidak dilabel - asid yang terkandung dalam stroberi boleh bertindak balas dengan logam
- dalam bekas yang kemas - penyejatan cecair daripada beri boleh menyebabkan pertumbuhan pesat acuan.
Di manakah stroberi boleh disimpan di rumah? Peraturannya adalah seperti berikut:
a) sejuk, idealnya - di dalam peti sejuk pada suhu tidak melebihi 6 darjah di atas sifar
b) dalam plastik, kaca atau, dalam kes yang melampau, bekas bertenaga
c) tidak tertutup rapat - adalah yang terbaik untuk menutup kapal dengan kain atau kertas untuk memastikan pertukaran udara.
Ini terpakai untuk penyimpanan di jabatan normal peti sejuk. Bagaimanapun, stroberi boleh disimpan di rumah dan di dalam peti sejuk. Pilihan ketiga ialah menyimpan stroberi dengan gula. Pilihan di dalam penyejuk beku dan / atau ditaburi dengan gula direka untuk menyimpan lebih banyak buah beri di rumah.
Bagaimana untuk menyimpan stroberi di rumah
Tidak kira bagaimana anda membuat keputusan untuk menyimpan stroberi di rumah, ia mestilah disediakan untuk penyimpanan. Ini terpakai kepada buah-buahan yang ditanam di atas katil mereka sendiri, dan mereka yang dibeli dari individu persendirian atau di kedai.
Proses penyediaan adalah seperti berikut:
- jika anda memilih strawberi sendiri, yang terbaik untuk melakukannya apabila ia kering
- semak semua buah beri satu demi satu, periksa dari semua pihak
- walaupun stroberi sedikit rosak perlu dikeluarkan - bukan sahaja mereka akan memanjakan diri mereka, mereka juga akan "menjangkiti" jiran-jiran
rosas dan rosak juga ditolak - mereka boleh dimakan, masak jem, memasak dari mereka, dimasukkan ke dalam pai
- ekor tidak perlu dipotong
- untuk penyimpanan yang kami ambil beri matang matang; terlalu panas atau tidak matang tidak baik
- Sekiranya anda tidak membasuh strawberi anda sebelum menyimpannya di rumah!
Seterusnya, kami meneruskan bergantung pada kaedah penyimpanan yang dipilih.
Sekiranya anda mahukan stroberi untuk bertahan beberapa hari, letakkannya di dalam gelas atau hidangan plastik. Idealnya, buah beri tidak menyentuh antara satu sama lain. Walau bagaimanapun, dengan jumlah yang ketara, ini tidak realistik. Maka adalah perlu untuk mengalihkan beri dengan berhati-hati agar tidak merosakkan atau menghancurkan.
Salah satu pilihan yang hebat untuk menyimpan stroberi adalah colander atau sieve. Berries "bernafas" melalui liang-liang. Tetapi sebahagian besar dalam bekas itu tidak perlu diletakkan.
Hidangan dengan beri tidak boleh ditutup rapat, tetapi anda perlu menutupnya. Untuk melakukan ini, kain ringan seperti kain kasa, serbet linen dapur, tuala yang tidak tebal atau bulatan kertas adalah sesuai.
Salah satu peraturan bagaimana untuk menyimpan strawberi di rumah adalah untuk mengkaji semula beri selepas beberapa ketika. Cemerlang sekali sehari atau sekurang-kurangnya setiap hari. Kami dengan teliti menyusun buah beri, mendedahkan rosak, berkedut, terlalu masak. Kami mengeluarkan mereka dari jumlah jisim.
Jika anda memutuskan untuk menyimpan buah beri dalam bentuk beku, maka ia mesti dibentangkan di permukaan yang rata supaya mereka tidak menyentuh antara satu sama lain. Kemudian letakkan di dalam peti sejuk beku. Selepas satu atau dua jam, buah beri perlu sepenuhnya membekukan. Mereka mesti dipindahkan dengan teliti ke beg atau bekas plastik dan dihantar kembali ke peti sejuk. Berry begitu beku tidak membekukan ke dalam satu jisim. Jika dikehendaki, anda boleh mengambil seberapa banyak yang anda perlukan.
Walau bagaimanapun, storan itu memerlukan tempat tertentu, kerana buah beri beku secara individu, ditaburi bersama, mempunyai jurang antara satu sama lain. Jika anda merancang untuk makan beri tanpa memelihara integriti mereka, sebagai contoh, dalam jeli atau untuk mengisi kek, stroberi boleh dipotong atau dibuang. Kemudian membekukan bahagian yang diperlukan.
Cara ketiga untuk menyimpan stroberi di rumah adalah dengan gula. Untuk melakukan ini, hadiah taman yang disediakan dengan betul mesti dibilas dengan teliti, dikeringkan pada serbet atau tuala dan dicincang. Pengisar, menghancurkan, hanya sudu yang akan dilakukan. Strawberi yang dicelup dengan gula dalam nisbah 1: 1.5. Susun dalam bekas yang bersih, tutup, masukkan ke dalam peti sejuk. Jika perlu, dapatkan dan gunakan sebagai jem - semua vitamin disimpan di sini, serta digunakan dalam pelbagai hidangan, minuman.
Sekiranya anda tidak memerlukan banyak gula, maka kurangkan kuantiti, tetapi lebih baik mengeluarkan strawberi di dalam peti sejuk atau menggunakannya pada minggu-minggu yang akan datang.
Berapa banyak untuk menyimpan stroberi di rumah
Satu soalan penting bukan sahaja di mana, bagaimana, tetapi berapa banyak untuk menyimpan stroberi di rumah. Apatah lagi apabila anda menganggap bahawa strawberi sering dimaksudkan untuk digunakan oleh kanak-kanak yang mempunyai saluran gastrousus yang lemah. Adalah sangat penting bahawa buahnya benar-benar selamat dan memberi manfaat maksimum untuk pemakanan mereka. Untuk ini, perlu diambil kira bahawa jangka hayat stroberi segar agak pendek.
Berapa banyak untuk menyimpan stroberi di rumah secara langsung berkaitan dengan suhu penyimpanan. Pada suhu bilik, memelihara buah beri selama lebih dari setengah hari tidak berbaloi. Dan kemudian, dengan syarat semua itu adalah berkualiti tinggi dan tidak rosak.
Di dalam peti sejuk, stroberi boleh disimpan:
• pada suhu 3 hingga 6 darjah di atas sifar - selama tiga hari, tertakluk kepada peraturan penyimpanan, iaitu: plastik atau barangan kaca, strawberi yang disediakan dengan sempurna, tidak dilindungi dengan ketat
• pada suhu 0 hingga 2-3 darjah melebihi sifar - selama lima hari, tertakluk kepada semua peraturan untuk menyediakan dan menyimpan buah beri, serta secara berkala memeriksa mereka untuk kerosakan dan penyingkiran spesimen yang terlalu rumit, busuk,
• pada suhu di bawah sifar dalam peti sejuk - sepanjang tahun, jika buah beri telah siap dengan baik, beku dan semua syarat penyimpanan diperhatikan, pembelahan produk siap tidak dibenarkan
• Berry malai, ditaburi dengan gula dalam nisbah 1: 1.5 dalam bekas tertutup dalam peti sejuk biasa - selama satu tahun, jika suhu diperhatikan tidak melebihi 6 darjah di atas sifar
• Berry malai, ditaburi dengan gula dalam nisbah 1: 1, dalam bekas tertutup di rak peti sejuk dengan suhu tidak lebih daripada 6 darjah di atas sifar - selama dua hingga tiga bulan.
Peraturan emas stroberi segar adalah untuk membelinya dalam jumlah yang boleh dimakan setiap hari.
Sebabnya ini adalah kemerosotan pesat produk ini. Jika atas sebab tertentu terdapat lebih banyak buah beri daripada yang anda perlukan, anda tahu di mana, bagaimana dan berapa banyak yang anda boleh menyimpan stroberi di rumah.
Sekiranya anda melanggar mana-mana peraturan penyimpanan, lakukan saja - tunduk kepada beri untuk memasak, mendapatkan jem yang sedap, jem, compote. Adalah lebih baik untuk tidak membahayakan kesihatan anda dan tidak menyimpan beri lebih lama daripada yang diharapkan.
