Labu adalah seperti sayuran yang popular seperti kentang, yang tumbuh di hampir setiap plot rumah tangga.
Labu digunakan secara meluas dalam makanan bayi dan diet.
Ia mengandungi banyak besi dan vitamin kumpulan E dan A.
Tetapi sangat penting bahawa hidangan labu berada dalam diet wanita, kerana ia membantu mengembalikan sel-sel kulit dan meremajakan.
Hidangan labu yang lazat - resipi dan prinsip asas penyediaan
Ramai suri rumah berfikir bahawa hanya bubur boleh dibuat dari labu atau dibakar di dalam ketuhar. Sebenarnya, banyak hidangan lazat dan sihat disediakan dari sayuran ini, dari sup kepada pencuci mulut atau untuk mengekalkan musim sejuk.
Bukan sahaja pulpa sayur-sayuran digunakan untuk makanan, dari mana sup, pai, pencuci mulut, hidangan sampingan atau pancake disediakan, tetapi juga benih. Mereka ditambah untuk sarapan bijirin atau salad.
Beberapa orang tahu bahawa labu boleh dimakan bukan sahaja direbus atau dibakar, tetapi juga dalam bentuk mentah. Salad mentah membuat salad lazat dengan bawang putih dan bawang hijau, dan jika anda menambah buah itu, anda akan mendapat salad buah yang lazat
Mereka menyediakan labu untuk menyediakan apa-apa hidangan dengan cara yang sama: mereka memotong sayuran, membersihkan benih dan mengupasnya. Kemudian labu dimasak mengikut resipi hidangan. Labu juga boleh dibakar secara keseluruhan.
Dari satu labu anda boleh membuat makan malam atau makan tengah hari untuk seluruh keluarga. Di samping itu, labu rendah kalori, yang bermaksud anda tidak boleh bimbang tentang angka anda.
Hidangan labu lazat - resipi 1. Labu dengan prun di dalam pasu
Bahan-bahannya
satu paun labu;
coklat putih dan hitam;
prun - 125 g;
60 g mentega;
80 g gula;
minum air.
Kaedah memasak
1. Kupas dan potong labu menjadi kepingan kecil.
2. Letakkan sekeping mentega di bahagian bawah periuk. Basuh prun dan potongkannya separuh. Letakkan lapisan labu, kemudian taburi dengan prun dan labu lagi. Teruskan penyebaran, lapisan berganti sehingga periuk penuh.
3. Taburkan segala-galanya di atas dengan gula dan masukkan satu lagi mentega. Tuangkan satu pertiga segelas air dan tutup periuk dengan penutup. Letakkannya di dalam ketuhar selama empat puluh minit. Bakar pada suhu 190 C.
4. Masukkan kandungan periuk pada pinggan dan taburkan dengan coklat hitam dan putih parut. Anda boleh menghiasi dengan beri.
Hidangan Labu yang lazat - Resipi 2. Labu Korea
Bahan-bahannya
satu paun labu;
10 g perasa untuk wortel di Korea;
50 ml cuka sari apel;
6 g garam;
80 ml minyak zaitun;
30 g madu;
bawang;
cengkih bawang putih.
Kaedah memasak
1. Kupas labu dan keluarkan benih. Pukul sayuran pada kue khas untuk salad Korea. Jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan grater kasar.
2. Kupas bawang dan cincangnya dalam separuh cincin. Panaskan minyak zaitun dalam kuali dan goreng bawang di dalamnya sehingga coklat keemasan.
3. Masukkan bawang dalam mangkuk labu. Lepaskan bawang putih itu melalui pemerah bawang putih dan letakkan di atas labu. Tambah madu, cuka sari apel dan kicap di sini. Sediakan pinggan dengan garam dan perasa. Campurkan dengan baik. Labu jeruk selama sekurang-kurangnya empat jam.
Hidangan Labu yang lazat - Resipi 3. Chocolate Labkin Cupcake
Bahan-bahannya
160 g labu parut;
5 g serbuk penaik;
2 telur
50 g serbuk koko;
150 g tepung;
80 ml minyak sayuran
Krim
100 ml krim 33%;
30 g krim keju;
30 g gula tepung;
30 g coklat.
Kaedah memasak
1. Dalam mangkuk yang dalam, menggabungkan telur dengan gula dan pukul mereka dengan pengadun dalam buih yang subur. Tambahkan labu parut ke campuran telur dan campurkan.
2. Dalam plat berasingan, campurkan koko dengan tepung dan serbuk penaik. Produk pukal menambah kepada pukal. Kacau hingga lembut.
3. Melincirkan acuan refraktori dengan mentega dan letakkan adunan di dalamnya. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 C.
4. Whip krim sehingga puncak lembut, tuangkan gula tepung, tambah keju krim dan terus cambuk sehinggalah krim teguh. Pecahkan coklat dan mencairkan air mandi. Tuangkan ke dalam krim dan pukul lagi. Hiaskan muffin labu coklat dengan krim di atas.
Hidangan labu lazat - resipi 4. Sup krim labu labu Asia
Bahan-bahannya
kg labu;
jus lemon;
empat ulas bawang putih;
1 l 300 ml kaldu;
garam;
tanah merah dan lada hitam;
minyak sayuran - 80 ml;
sebilangan akar halia;
50 g mentega;
bawang;
sayur-sayuran segar;
kacang
krim masam atau krim.
Kaedah memasak
1. Basuh labu, potong ke dalam kepingan besar dan buat pemotongan silang ke atas pulpa, memotong hampir ke kerak. Gula dengan minyak sayuran, musim dengan garam dan lada dan masukkan ke dalam setiap keping ulas bawang putih tanpa ular. Letakkan labu pada lembaran pembakar foil yang dilapisi foil dan bakar selama 45 minit pada 200 darjah.
2. Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kuali berdinding tebal dan tambahkan sekeping krim. Kupas dan cincang halus bawang. Letakkan dalam kuali dan goreng, kacau sentiasa, sehingga coklat keemasan. Kemudian kupas ulas bawang putih dari labu dan tambahkannya ke kuali. Goreng semuanya bersama selama beberapa minit.
3. Pisahkan daging labu dari kulit. Masukkan pulpa ke bawang goreng bawang putih. Masukkan akar halia halus di sini dan musim dengan lada panas.
4. Tuangkan isi kuali dengan sup dan rebus. Murni sup dengan pengisar. Matikan api, garam dan musim dengan lada hitam dan jus lemon. Hidangkan dengan menuang krim atau krim masam, ditaburkan dengan kacang dan herba yang dicincang.
Hidangan labu lazat - resepi 5. Labu panggang yang diasaskan di dalam ketuhar
Bahan-bahannya
dua labu kecil;
minyak bunga matahari;
nasi rebus - 200 g;
dua keping paprika tanah;
ayam rebus - 100 g;
garam;
champignons segar - 150 g;
lada hitam;
bawang;
air minuman - 150 ml;
Tomato
Krim 50 ml;
40 g keju keras.
Kaedah memasak
1. Basuh dan potong atas labu. Ambil biji dengan sudu. Rebus beras. Kupas dan cincang halus bawang dan cendawan.
2. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali dan goreng bawang sehingga telus, kemudian tambahkan cendawan dan goreng sehingga cairan menyejat. Potong ayam rebus ke dalam kepingan kecil dan dimasukkan ke dalam kuali. Kacau, lada dan garam. Tuangkan di dalam krim dan kacau lagi.
3. Masukkan nasi rebus dalam mangkuk yang berasingan dan tambah panggang cendawan. Basuh tomato dan potong kepada kiub, masukkannya ke campuran beras dan cendawan.
4. Pukul labu dengan garam dan isi dengan mengisi. Tuangkan dalam tiga sudu air minuman.
5. Melincirkan labu di luar dengan minyak dan balut masing-masing dalam foil. Panaskan ketuhar hingga 200 C dan letakkan labu di dalamnya selama satu jam. Kemudian buka foil, taburkan labu dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi. Hidangkan panas.
Hidangan Labu yang lazat - Resipi 6. Pumpkin Labu
Bahan-bahannya
Labu 300 g;
garam laut;
setengah gelas beras basmati;
bawang kecil;
setengah gelas lentil.
Kaedah memasak
1. Kupas labu dan potong ke dalam kiub. Garam dan kacau. Kami menyebarkannya di kawah.
2. Basuh lentil dan rebus dalam air masin sehingga separuh siap. Kami membersihkan bawang, basuh dan potong kepingan kecil.
3. Letakkan buncis di atas labu, letakkan bawang di atas dan garam sekali lagi.
4. Kami membasuh nasi di beberapa air dan memasukkannya ke dalam kawah. Isi minyak, tambah sedikit air. Tutup dan letakkan api kecil. Kami secara berkala memeriksa paras air, jika perlu, tambah sedikit. Masak selama kira-kira setengah jam. Kemudian campurkan dan letakkan hidangan hidangan.
Hidangan Hidangan Labu - Resipi 7. Labu Gnocchi
Bahan-bahannya
Labu 400 g;
sayur-sayuran segar;
Tepung 300 g;
60 g mentega;
2 telur
Krim 80 ml;
bawang putih
rempah ratus.
Kaedah memasak
1. Kami membersihkan labu dan potong kepada kiub kecil. Kami masukkan ke dalam kuali, isi dengan air dan rebus sehingga lembut. Throw labu yang siap ke ayak dan tunggu sampai semua air mengalir.
2. Masukkan labu ke dalam mangkuk dan campurkan dengan pengisar. Masukkan telur masam, tuangkan krim dan musim dengan rempah dan garam.
3. Secara beransur-ansur menambah tepung, kiruk adunan.
4. Kami meletakkan periuk air di atas api, garam dan masak sehingga mendidih. Ambil doh sedikit dengan satu sudu teh dan celupkannya dalam air mendidih. Masak gnocchi pada api yang rendah sehingga mereka muncul.
5. Bawang putih dikupas dan dicincang halus. Dalam kuali, cairkan mentega dan gorengkan bawang putih dengan herba cincang di dalamnya. Kami mengambil gnocchi dengan sudu slotted, meletakkannya di atas pinggan dan tuangkan minyak dengan herba dan bawang putih.
Hidangan labu lazat - tip dan helah
Buah-buahan kecil mempunyai rasa yang lebih kaya, dan mereka tidak begitu berair. Oleh itu, untuk memasak lebih baik untuk mengambil buah-buahan semacam itu.
Untuk sup dan hidangan sampingan, lebih baik untuk membakar labu untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih cerah.
Campurkan labu dengan sayur-sayuran lain untuk membuat rasa hidangan lebih menarik.
Rempah-rempah, bawang putih dan herba aromatik akan membantu anda menemui rasa labu.
