Setiap suri rumah mempunyai keadaan apabila sekeping kecil daging ditinggalkan di dalam peti sejuk.
Apa yang boleh anda masak dengannya?
Untuk cutlet untuk seluruh keluarga tidak mencukupi, dan kuah dengan kentang atau pasta tidak lagi wajar.
Mari masak kubis rebus dengan daging dalam periuk perlahan - makan malam yang mudah dan sihat.
Kubis rebus dengan daging dalam periuk perlahan - prinsip asas penyediaan
Apabila anda mempunyai mesin pintar sedemikian di dapur anda sebagai periuk panci, anda boleh dengan cepat dan mudah memasak kubis rebus dengan daging.
Kubis dalam periuk perlahan tidak akan terbakar, dan ia akan berubah menjadi wangi dan berair. Di samping itu, kaedah memasak ini akan menyelamatkan semua sifat berguna sayur-sayuran.
Tidak seperti kaedah lain, ia tidak memerlukan banyak minyak, yang bermaksud hidangan itu tidak berminyak.
Hidangan ini disediakan dengan pelbagai jenis daging: daging babi, ayam, kambing dan daging lembu.
Selain kubis putih biasa, anda boleh rebus brokoli, kubis Brussels atau kembang kol.
Daging itu dibasuh, kemudian potong kecil dan goreng ringan. Kemudian bawang dicincang halus ditambah kepadanya dan terus goreng sehingga coklat keemasan.
Kubis dicincang dalam jalur nipis. Kembang kol atau brokoli diisih ke dalam perbungaan dan pra-rebus.
Kubis ditambah kepada daging, dicampur, dibalut dengan garam, herba aromatik dan rempah. Anda boleh menambah pes tomato atau sos tomato. Rebus rebus dengan daging hingga lembut. Kubis boleh digoreng, dan hanya menambah daging.
Selain bawang, anda boleh menambah sayur-sayuran lain untuk hidangan itu. Hidangan dimasak selama kira-kira empat puluh minit. Anda boleh meletakkan lebih lama, dan kemudian anda mendapat hidangan seperti dari dapur Rusia.
Resipi 1. Kubis berair dengan daging dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
600 g kubis;
pod lada manis;
babi - 250 g;
1 lobak merah;
pes tomato - 150 g;
bawang merah - 70 g.
Kaedah memasak
1. Cuci babi di bawah air yang mengalir, rendam ringan dengan tuala dan potong ke dalam kepingan bujur. Basuh sayur-sayuran yang dikupas. Potong lobak merah ke jalur nipis. Potong bawang dengan halus.
2. Hidupkan program "Frying". Tuang sedikit minyak ke dalam bekas dan tunggu sehingga ia panas. Letakkan daging dan sayur-sayuran cincang dalam mentega. Kacau dan goreng bersama-sama, tanpa penutup tudung, selama seperempat jam.
3. Daging dan sayur-sayuran harus ditutup dengan kerak yang lazat. Letakkan kubis dengan jerami nipis, pendek dan masukkan ke dalam daging. Goreng ringan, kacau sentiasa, sehingga kubis menjadi lebih lembut dan berkurang dalam jumlah.
4. Sekarang masukkan pes tomato dan tuangkan sedikit air rebus. Letakkan periuk perlahan ke dalam mod "Pemadaman" dan masak selama setengah jam, tutup penutup. Hidangkan kubis rebus dengan daging dan roti coklat.
Resipi 2. Rebus rebus dengan daging
Bahan-bahannya
50 ml minyak bunga matahari;
800 g babi tenderloin;
6 g garam;
1 lobak sederhana;
Daun bay 2;
bawang besar;
2 pasang lada hitam tanah;
1 tomato besar;
4 ulas bawang putih;
satu pon brokoli;
50 ml sos soya.
Kaedah memasak
1. Basuh tenderloin babi dan rendam selama setengah jam dalam air sejuk. Kupas dan basuh semua sayuran. Membongkar kubis broccoli untuk perbungaan.
2. Basuh daging dalam air suam dan pat kering dengan tuala guna. Potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana. Hidupkan periuk perlahan ke dalam mod "Frying". Tetapkan pemasa selama 35 minit. Tuangkan sedikit minyak sayur ke bahagian bawah bekas dan panaskan dengan baik. Masukkan daging babi dalam kuali dan masak daging tanpa menutupinya selama seperempat jam. Kacau daging dari semasa ke semasa.
3. Parut lobak dengan kasar. Potong bawang dengan halus. Pindahkan sayuran ke daging, campurkan dan teruskan memasak untuk jumlah masa yang sama. Ingat untuk mencampur daging secara berkala.
4. Basuh tomato dan potong kepada kiub. Sebaik sahaja bip bunyi, tambah tomato dan brokoli pada bekas multicooker, semua musim dengan lada hitam tanah, bawang putih dan garam cincang. Letakkan beberapa daun bay. Tuangkan segelas air rebus yang tidak lengkap ke dalam bekas, tutup penutup dan hidupkan program "Pemadaman". Tetapkan pemasa selama sejam. Anda boleh berkhidmat kubis rebus dengan daging dalam periuk perlahan sebagai tambahan kepada mana-mana hidangan sampingan.
Resipi 3. Sisilia rebus rebus dengan daging dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
setengah kepala kubis;
minyak bunga matahari;
satu paun fillet kambing;
garam laut;
tiga kentang;
lada hitam;
terung;
tiga ulas bawang putih;
bawang;
setengah gelas wain putih kering;
50 g kismis;
pasli - sekumpulan;
lemon zest - 5 g.
Kaedah memasak
1. Basuh kismis dan tuangkan air suam selama 10 minit. Kupas sayuran.
2. Bilas kambing, keringkan dengan serbet dan potong menjadi tiga sentimeter tebal. Pindahkan daging ke dalam mangkuk yang dalam. Tambah kepadanya zaitun lemon, bawang putih dihancurkan, 80 ml minyak sayuran dan musim dengan lada hitam dan garam. Campurkan segala-galanya dengan teliti dengan tangan anda dan marinate daging selama setengah jam.
3. Basuh terung, potong kepada kiub kecil, masukkan hidangan yang sesuai dan tuangkan garam dan air sejuk. Biarkan selama 20 minit. Kemudian longkang air dan bilas terung, perasa sedikit dan letakkan di atas tuala.
4. Potong kubis ke dalam kotak besar. Potong bawang dan kentang. Bilas pasli, celupkan dalam kain dan potong halus.
5. Pada periuk perlahan, hidupkan program "Penggorengan". Tuang sedikit minyak ke dalam bekas dan panaskannya dengan baik. Letakkan kentang di dalam mangkuk dan goreng selama lima minit, sekarang tambah daging bersama dengan perapan dan bawang, campurkan dan masak selama lima minit lagi. Yang terakhir meletakkan terung, kubis dan goreng selama lima minit.
6. Tuang wain ke dalam bekas. Tutup penutup unit dan hidupkan mod "Pemadaman". Masak hidangan selama 25 minit. Pada akhir, tambahkan pasli dicincang halus, musim dengan lada hitam dan garam.
Resipi 4. Braul Cauliflower dengan daging dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
kg kembang kol;
minyak bunga matahari - 80 ml;
satu pon dada ayam;
jus tomato - 150 ml;
bawang;
satu lobak merah.
Kaedah memasak
1. Basuh dan potong bawang kupas dengan seperempat cincin yang nipis. Hidupkan periuk perlahan ke dalam mod "Membakar" dan tuang sedikit minyak ke dalam bekas. Tunggu sehingga ia panas dan letakkan bawang di dalamnya. Keluarkannya sehingga perang keemasan.
2. Basuh dada ayam, dab dengan serbet dan potong menjadi medium. Masukkan daging dalam bawang, campurkan dan terus masak.
3. Letakkan bunga kol garpu dan hantarkannya ke bekas untuk daging dengan bawang. Tetapkan pemasa selama 35 minit. Jangan campurkan atau garam hidangan ini pada tahap memasak!
4. Sebaik sahaja bip bunyi, tuangkan jus tomato ke dalam isi mangkuk. Musim dengan garam, musim dengan rempah dan tutup tudung. Hidupkan program pemadaman. Tetapkan pemasa selama 50 minit. Susun hidangan siap di atas piring dan dihiasi dengan herba cincang.
Resipi 5. Kubis kubis dengan daging dan jagung dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
minyak bunga matahari;
kg kubis;
garam berodisasi;
lobak;
daging babi - 400 g;
lada hitam;
kubis tin - tin boleh;
pes tomato - 30 g.
Kaedah memasak
1. Basuh tenderloin babi saya di bawah aliran air suam, kering dan potong kecil. Kami memotong bawang kupas dalam kepingan kecil. Kami membersihkan wortel, basuh dan tiga besar. Kubis dalam jalur yang kecil dan nipis.
2. Hidupkan mod "Frying" dan tuangkan sedikit minyak bunga matahari. Kami memanaskannya dengan baik. Kami memindahkan daging ke dalam bekas dan goreng, terus mencampurkan, selama sepuluh minit.
3. Kemudian kami meletakkan sayur-sayuran dan jagung yang disediakan untuk daging, semua musim dengan lada hitam dan garam dan campuran. Kami menghidupkan program Pemadaman dan memasak selama empat puluh minit. Kami menyebarkan hidangan siap pada plat porsi dan berkhidmat dengan roti segar.
Resipi 6. Tumbuh tumbuk Brussels dengan daging dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
setengah kilogram daging lembu tenderloin;
garam laut;
lobak merah - 100 g;
biji ketumbar;
bawang merah - 100 g;
kari dan mustard putih;
akar saderi - 100 g;
800 g pucuk Brussels.
Kaedah memasak
1. Basuh daging lembu tenderloin, potong lemak yang berlebihan, filem dan meredakan dengan serbet. Potong daging ke dalam jalur yang agak luas. Sauté daging lembu dalam minyak panas sehingga coklat keemasan. Kupas dan basuh sayuran. Rebus bawang, akar saderi dan wortel dalam kepingan besar.
2. Masukkan bawang dalam kuali dengan daging dan goreng semuanya bersama sehingga bawang lembut.
Pindahkan daging kepada kapasiti multicooker. Licin dan letakkan di atasnya iris saderi dan wortel.
3. Tuangkan kandungan air. Cecair itu mesti menutupi bahan-bahan tersebut sepenuhnya. Hidupkan program pemadaman dan simmer bersama selama kira-kira empat puluh minit.
4. Basuh dan keringkan pucuk Brussels pada tuala kertas. Sediakannya dalam kapasiti multicooker selama seperempat jam sehingga siap. Musim dengan rempah dan garam. Pindahkan kubis rebus dengan daging dalam periuk perlahan ke hidangan hidangan dan berkhidmat dengan krim masam.
Kubis rebus dengan daging dalam periuk perlahan - tips dan cara
Waktu memasak mungkin berbeza-beza, bergantung kepada model periuk perlahan anda.
Sekiranya anda tidak mempunyai mod "Frying", anda boleh memakan daging dalam mod "Membakar".
Rebus kubis dengan menutup penutup multicooker supaya ia memasak, seperti dalam ketuhar Rusia.
Anda boleh pra-marinate daging untuk membuat rasa hidangan yang lebih menarik dan lebih cerah.
