Salad dengan daging sangat popular, terutama di kalangan lelaki.
Pertama, ia sentiasa lazat dan memuaskan, dan kedua, daging boleh digabungkan dengan hampir semua produk.
Selain itu, jika anda menggunakan ayam belanda atau daging ayam dalam salad, makanan ringan itu akan menjadi agak ringan dan pemakanan.
Salad ringkas dengan daging - prinsip-prinsip asas penyediaan
Bahan utama untuk snek ini, tentu saja, adalah daging. Anda boleh menggunakan daging babi, daging lembu atau ayam. Untuk salad, daging direbus atau digoreng. Ia semua bergantung kepada resipi. Daging juga boleh diperamalkan supaya ia tepu dengan rempah dan rempah.
Salad ringkas dengan daging disediakan dengan sayur-sayuran, herba, kekacang atau cendawan. Hari ini di pasar raya kami, anda boleh membeli sayur-sayuran, tanpa mengira musim ini. Dari cendawan, cendawan tiram atau champignons paling sesuai.
Kekacang digunakan untuk salad dengan daging dalam bentuk tin atau direbus.
Semua bahan salad dihancurkan, dimasukkan ke dalam mangkuk biasa, berpengalaman dan dicampur.
Sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan krim masam, mayonis atau minyak sayuran. Rasa salad sederhana dengan daging akan lebih menarik jika dibasuh dengan sos berdasarkan produk ini.
Resipi 1. Salad Mudah dengan Daging Ayam Cemerlang
Bahan-bahan
400 g ayam;
rempah;
dua buah lada merah manis;
garam berodisasi;
bawang;
80 ml minyak zaitun;
2 pasang gula;
40 ml cuka buah.
Kaedah memasak
1. Bilas fillet ayam, masukkan ke dalam periuk kecil dan tuangkan air rebus yang panas. Dibakar dan masak daging sehingga dimasak. Keluarkan ayam dari sup, sejuk dan potong panjang.
2. Bilas lada manis, lap dan potong bahagian atas dengan batang. Potong buahnya separuh, keluarkan kotak benih, bersihkan biji benih dan potong lada ke dalam jalur.
3. Kupas bawang, bilas dan potong dengan pisau tipis dengan cincin setengah nipis.
4. Pindahkan lada, daging ayam dan bawang ke dalam mangkuk yang dalam, taburkannya dengan gula dan tuangkan cuka buah. Kacau dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
5. Segera sebelum berkhidmat, musim salad dengan minyak zaitun dan rempah.
Resipi 2. Salad hangat dengan daging dan terung
Bahan-bahan
300 g daging lembu;
1 tandan parsli;
1 terung;
80 ml minyak zaitun;
1 buah lada lada;
1 garam garam;
1 lobak merah;
Gula g 5 g;
30 ml sos soya;
30 ml jus lemon;
minyak bunga matahari;
2 ulas bawang putih.
Kaedah memasak
1. Basuh terung, lap dengan serbet dan potong batang. Potong sayuran ke dalam jalur, masukkan ke dalam mangkuk dan taburkan dengan garam. Biarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam.
2. Bilas daging lembu, potong lemak dan filem yang berlebihan daripadanya. Potong daging lembu ke dalam jalur, sekecil mungkin. Letakkan kuali di atas api yang tinggi, tuangkan minyak dan panaskannya. Masukkan daging lembu dalam kuali dan goreng sehingga coklat keemasan.
3. Bilas terung di bawah air yang mengalir, peras dan tambah pada daging.
4. Kupas, basuh dan potong lobak dengan jalur yang sangat nipis, atau masak salad Korea. Hantar lobak merah ke kuali, campurkan dan terus goreng.
5. Potong batang dari lada, keluarkan benih dan potong sayur-sayuran ke dalam jalur nipis. Masukkan dalam kuali dan terus goreng semuanya bersama-sama, kacau sekali-sekala.
6. Dalam cawan yang mendalam, campurkan jus lemon dengan kicap. Tuangkan bawang putih dan herba dan campurkan dengan campuran limau soya, tambah sedikit gula, garam dan campuran.
7. Salad tuangkan pakaian. Anda boleh menyajikan salad yang sejuk dan hangat.
Resipi 3. Salad ringkas dengan ayam dan bayam
Bahan-bahan
separuh sekelompok bayam segar;
3 g cuka epal cider;
150 g ayam fillet;
3 g balsamic vinegar;
setengah tomato;
3 g Mustard Perancis;
telur;
30 ml minyak zaitun;
2 pasang garam beriodium.
Kaedah memasak
1. Bilas fillet ayam di bawah paip. Masukkan dalam air rebus, masukkan keseluruhan bawang dan beberapa campuran tepung lada. Garam, letakkan hidangan dengan ayam di atas api dan masak daging sehingga dimasak. Keluarkannya dari sup, sejuk dan potong ke dalam kepingan.
2. Bilas daun bayam di bawah aliran air, letakkan pada serbet dan basah untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
3. Dalam cawan berasingan, campurkan minyak zaitun dengan garam, cuka sari apel, mustard dan cuka balsamic. Dengan pemukul, teliti campuran semua bahan sehingga halus.
4. Tuang separuh sapu pada daun bayam, perlahan-lahan campurkan dan letakkannya di atas pinggan dalam slaid. Bilas tomato, lap, potong setengah dan keluarkan teras. Potong pulpa ke dalam jalur panjang dan letakkan di atas bayam.
5. Susun daging ayam secara rawak di atas salad dan tuangkan pakaian.
6. Rebus telur rebus, kulit, letakkan di tepi pinggan di sebelah salad dan potong separuh.
Resipi 4. Salad Perkahwinan Meat Rustic
Bahan-bahan
satu paun tenderloin daging babi;
sekumpulan peterseli;
dua bawang
Marinade
50 ml air masak sejuk;
100 ml minyak zaitun;
75 g gula;
2 pasang lada hitam tanah;
8 g garam;
200 ml cuka wain.
Kaedah memasak
1. Sekeping tenderloin babi saya, masukkan hidangan yang sesuai, tuangkan air minuman. Garam, masukkan bawang kupas keseluruhan, daun bay dan secubit lada dengan kacang. Rebus daging babi dengan api kecil selama kira-kira sejam. Selepas mendidih, pastikan untuk mengeluarkan busa.
2. Bilas bawang kupas, keringkan dengan serbet dan potong cincin yang sangat nipis dengan menggunakan pemotong sayur. Sekumpulan peterseli halus dicincang, tambah bawang dan kacau dengan hati-hati.
3. Kami mengeluarkan daging yang disediakan dari sup, sejuk dan dipotong menjadi bar, satu sentimeter tebal. Kami mengalihkan daging babi ke dalam mangkuk dan tutup supaya ia tidak berhembus.
4. Di dalam mangkuk, masukkan air rebus yang sejuk dengan gula, cuka arak, garam, minyak sayur dan lada hitam tanah. Jangan dikelirukan oleh kuantiti cuka seperti itu, terima kasih kepada garam dan gula, rasa perapan itu akan seimbang.
5. Kami menyebarkan daging di dalam mangkuk, membungkusnya dengan bawang dan herba. Tuangkan semuanya di atas dengan pengasam dan biarkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya lapan jam. Letakkan salad siap di atas pinggan dan berkhidmat.
Resipi 5. Salad ringkas dengan daging ayam dan tangerin
Bahan-bahan
fillet ayam - 100 g;
garam garam;
dua tangerin kecil;
air minuman;
kentang besar - tiga buah;
kicap - 80 ml;
minyak sayuran halus - 100 ml.
Kaedah memasak
1. Bilas fillet ayam di bawah air yang mengalir, rendam dengan tuala dan potong ke dalam kepingan. Letakkan daging itu dalam mangkuk kecil. Bilas mandarin, lap dan potong kecil dengan langsung dengan kulit. Masukkan tangerine pada daging, campurkan dan tuangkan dalam kicap. Marinate ayam selama setengah jam.
2. Kupas, basuh, kering dan kentang panggang untuk salad Korea. Letakkan kentang dalam ayak logam dan bilas di bawah air yang mengalir. Letakkan kepingan pada tuala kering.
3. Letakkan dua kuali di atas dapur pada masa yang sama. Minum minyak di dalamnya. Pada satu goreng kentang, dan pada daging ayam yang diasinkan kedua, setelah sebelumnya mengeluarkan kepingan mandarin. Bahagikan kentang menjadi empat bahagian. Kita perlu mendapatkan empat hidangan salad.
4. Letakkan cincin berkhidmat pada hidangan panas, letakkan kentang dan keluarkannya. Letakkan potongan daging di sekitar tepi. Goreng pedas dan kupas dalam sos. Letakkan kepingan tangerine goreng dengan sos di atas kentang. Hidangkan salad hangat.
Resipi 6. Salad ringkas dengan daging dan sayur-sayuran
Bahan-bahan
100 g mayonis zaitun;
campuran lada tanah baru;
300 g daging lembu;
garam garam;
3 telur;
100 g lobak;
120 ml air minuman;
70 g lobak;
30 ml cuka meja;
1 timun;
100 g kubis putih.
Kaedah memasak
1. Kupas lobak dan wortel, basuh, kering dan potong ke jalur nipis. Jika anda ragu-ragu bahawa anda akan berjaya, anda boleh menggunakan parut khas.
2. Pindahkan sayur-sayuran cincang ke dalam mangkuk. Campurkan air dengan cuka dan garam. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan tuangkan lobak lobak dengan peras ini. Tinggalkan sayur-sayuran untuk perapian selama seperempat jam.
3. Potong kubis ke dalam jalur nipis. Basuh timun, tuala dan potong ke dalam jalur, sekecil mungkin.
4. Squeeze lobak dan lobak merah. Tambahkan timun dan kubis kepada mereka.
5. Rebus daging lembu sehingga dimasak dengan menambah kacang, daun bay dan garam pada sup. Keluarkan daging dari sup, sejuk dan potong ke jalur nipis. Tambah daging lembu kepada sayur-sayuran.
6. Potong telur rebus ke dalam kepingan dan masukkan salad. Musim dengan mayones, campurkan dan masukkan ke dalam mangkuk salad yang indah. Taburkan semua di atas dengan campuran lada segar.
Salad ringkas dengan daging - helah dan petua dari koki
Apabila daging mendidih, tambahkan keseluruhan sayur-sayuran, daun bay dan lada kepada sup. Jadi ia akan berubah menjadi wangi dan enak.
Untuk salad, lebih baik jangan memotong daging, tetapi untuk membongkarnya menjadi serat dengan tangan.
Jika anda menggunakan daging babi atau daging untuk salad, maka spatula adalah yang terbaik untuk ini.
Salad sayur-sayuran segar, garam sebelum berkhidmat supaya tidak menetes terlebih dahulu.
