Diet nombor 4 - perihalan dan prinsip umum
Diet No. 4 (meja keempat) ditetapkan untuk penyakit usus akut atau kronik, yang berada di tahap ketakutan yang tajam, disertai dengan cirit-birit yang teruk. Tujuan pemakanan diet adalah untuk mengurangkan proses putrefactive, radang dan penapaian yang berlaku di dalam usus, untuk membantu menormalkan saluran penghadaman dan memastikan pengambilan nutrien yang diperlukan dalam sistem pencernaan. Oleh itu, produk yang memprovokasi proses putrefaktif dan penapaian yang meningkatkan motilitas usus (penguncupan dinding) dan menyumbang kepada peningkatan rembesan jus gastrik dikecualikan daripada diet.
Oleh kerana kandungan karbohidrat dan lemak yang dikurangkan, diet No. 4 dianggap rendah kalori, dengan nilai tenaga yang berkurangan, iaitu kira-kira 2000 kkal sehari. Kandungan protein dalam diet sepadan dengan piawai fisiologi, tetapi jumlah karbohidrat dan lemak berada di sempadan bawah. Diet tidak lengkap dalam kandungan elemen berguna, jadi ia tidak ditetapkan untuk masa yang lama. Tempoh optimum yang harus dipatuhi adalah terhad kepada lima hingga tujuh hari. Lebih sering daripada tidak, enam hari sudah cukup untuk membawa saluran pencernaan kembali normal. Untuk mengelakkan peningkatan beban pada usus disebabkan oleh penggunaan satu kali makanan yang banyak, disarankan untuk mengedarkan jumlah makanan harian dalam porsi kecil sebanyak 5-6 kali. Makanan dihidangkan dalam bentuk yang hangat - dalam keadaan cair, parut atau mashed.
Diet nombor 4 - makanan apa yang boleh dimakan
1. Roti, produk tepung: bukan keropok panggang dari roti gandum premium tipis.
2. Sup: pada daging yang lemah, sup ikan (nonfat), dengan penambahan beras atau semolina lendir mukus, serpih telur, bola bakar kukus dan ladu, rebus, daging parut.
3. Daging dan unggas: jenis daging lembu dan daging lembu, daging ayam, arnab, ayam belanda yang tidak bersandar dan kurus. Lemak benar-benar terputus dari pulpa, tendon, filem, dan kulit yang dikeluarkan. Souffle (dari daging rebus), bola bakar kukus atau direbus, ladu, bebola daging. Daripada roti yang direndam, nasi rebus ditambah kepada daging yang dicincang, sebelum ini menggulungnya dua kali atau tiga kali dalam penggiling daging atau mengisar dengan pengisar.
4. Ikan: ikan segar dari baka rendah lemak dalam sekeping atau dalam bentuk produk yang dicincang - bebola daging, bebola daging, ladu, direbus dalam air atau dikukus.
5. Produk tenusu: souffle stim, kurma segar yang telah disediakan.
6. Lemak: mentega segar semata-mata, pada kadar 5 g setiap hidangan (hanya dalam makanan siap).
7. Telur: omelet stim, rebus, untuk memasak. Sejumlah satu atau dua hari sepanjang hari.
8. Sayur-sayuran: secara eksklusif dalam bentuk decoctions untuk membuat sup.
9. Bijirin: hanya bijirin tumbuk yang dimasak pada sup atau lemak rendah lemak dari bijirin seperti beras, oat, soba dan tepung bijirin.
10. Makanan ringan: sepenuhnya dikecualikan.
11. Gula-gula, buah-buahan, hidangan manis: jeli dan jeli dari quince, ceri burung, pear, dogwood, blueberries. Epal mentah yang dibuang. Pengambilan gula terhad.
12. Minuman: koko, kopi hitam, teh (terutama hijau), decoctions quince, blackcurrant, rosehip, ceri burung, blueberry kering. Apabila diterima - jus yang baru disediakan dari buah-buahan dan buah berair dengan air, kecuali plum, aprikot, anggur.
13. Rempah dan sos: hanya sup bukan lemak dan mentega ditambah ke dalam pinggan.
Diet nombor 4 - apa makanan tidak boleh dimakan
1. Roti, tepung produk: produk tepung dan bakeri yang lain selain yang dinyatakan di atas.
2. Sup: lemak, sup kuat, sup susu, serta sayur-sayuran, bijirin, pasta.
3. Daging dan ayam: daging berlemak, kepingan, sosej, sosej dan produk daging lain.
4. Ikan: ikan dalam tin, kaviar, ikan asin dan baka berlemak.
5. Produk tenusu: susu keseluruhan dan produk tenusu lain.
6. Lemak: lemak dan minyak lain.
7. Telur: mentah, rebus dan goreng.
8. Sayuran: semua sayuran segar, direbus dan lain-lain.
9. Bijirin: gandum barley, barley mutiara, madu, kacang-kacangan, pasta.
10. Makanan ringan: sepenuhnya dikecualikan.
11. Gula-gula, buah-buahan, hidangan manis: semua buah-buahan kering, sejenis buah-buahan dan buah-buahan lain, minuman buah-buahan, buah-buahan, madu dan gula-gula lain.
12. Minuman: dengan susu - koko dan kopi, sejuk, semua minuman berkarbonat, kvass.
13. Rempah dan sos: sos lain, semua rempah ratus.
Diet nombor 4 - contoh menu
Isnin
Sarapan pagi (pertama): bubur oat, dimasak di atas air, dibarengi dengan mentega, telur rebus, teh hijau.
Sarapan pagi (kedua): epal segar (mashed).
Makan tengah hari: sup nasi dengan sup daging dengan bakso, bebola daging ayam wap, bubur soba, kuah quince.
Snek: jeli, keropok.
Makan malam: ikan rebus, bubur nasi mashed, teh hijau.
Pada waktu malam: jeli.
Selasa
Sarapan pagi (pertama): bubur semolina, direbus dalam air dengan penambahan mentega dan gula, sup mawar liar, keropok.
Sarapan pagi (kedua): keju mashed mashed.
Makan tengah hari: sup daging dengan tambahan semolina, ladu ayam wap, bubur nasi mashed yang dimasak di atas air, jeli.
Snek: dogwood jelly.
Makan malam: bubur soba yang ditumbuk, direbus di atas air, telur rebus, teh hijau.
Pada waktu malam: jeli.
Rabu
Sarapan pagi (pertama): air rebus dan oat masam dengan tambahan mentega, rebus daging rebus, keropok, kopi hitam (tanpa susu).
Sarapan pagi (kedua): epal segar (mashed).
Makan tengah hari: sup ayam dengan nasi dan telur serpihan, bebola daging arnab rebus, bubur soba mashed, sup hitam.
Snek: jeli, keropok.
Makan malam: ladu steak ikan, bubur nasi cecair (mashed), teh hitam manis.
Pada waktu malam: jeli.
Khamis
Sarapan pagi (pertama): bubur soba, dimasak di atas air, dengan penambahan mentega, keju kotej yang baru disediakan, telur rebus, sup ceri.
Sarapan pagi (kedua): quince jelly.
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan penambahan semolina dan bebola daging, potong ikan kukus, bubur soba parut, dimasak di atas air, jeli buah.
Snek: sup rosehip dengan gula, keropok.
Makan malam: soufflé dari daging rebus (daging lembu), puding soba dengan keju kotej, dimasak dalam mandi air, teh hitam dengan gula.
Pada waktu malam: jeli.
Jumaat
Sarapan pagi (pertama): puding beras dengan telur dan mentega, dengan gula (dalam mandi air), keju mashed mashed, kopi hitam (tanpa susu).
Sarapan pagi (kedua): merebus blueberries kering.
Makan tengah hari: sup ikan dengan bebola ikan dan nasi, potongan arnab stim, bubur soba rebus, direbus di atas air, sos ceri.
Snek: kaldu anjing tanpa gula, keropok.
Makan malam: omelette stim, bubur semolina cair dengan gula, rebus dalam air, teh hijau.
Pada waktu malam: jeli
Sabtu
Sarapan pagi (pertama): puding soba dengan keju kotej, dikukus atau di dalam air mandi, epal yang baru disapu, teh hijau.
Sarapan pagi (kedua): sup kaldu.
Makan tengah hari: sup daging dengan kepingan telur dan penambahan semolina, bebola daging rebus dari daging kalkun, bubur yang dibuat dari tepung beras, dimasak di atas air, mencium.
Snek: sup berry, keropok.
Makan malam: telur rebus, bubur soba, dimasak di atas air, dengan penambahan mentega, mashed, teh hitam.
Pada waktu malam: jeli.
Ahad
Sarapan pagi (pertama): potong stim daging, bubur yang dibuat dari tepung beras, direbus di atas air, kopi hitam (tanpa susu).
Sarapan pagi (kedua): keju mashed mashed (segar disediakan).
Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan tambahan semolina dan daging lembu pangsit, bebola daging ayam wap, bubur soba di atas air (parut), jeli buah.
Snek: Teh hitam dengan gula, keropok.
Makan malam: telur rebus, bubur nasi, dimasak di atas air, dengan penambahan mentega dan gula, teh hijau.
Pada waktu malam: jeli.
Diet nombor 4 - tip dan ulasan berguna
Semasa tinggal di diet No. 4, pesakit kehilangan beberapa kilogram dalam berat badan. Oleh itu, ramai orang yang ingin menurunkan berat badan sering meresepkan diri untuk menghilangkan berat badan berlebihan. Ini tidak boleh dilakukan, kerana diet ini, walaupun rendah kalori, tetapi terapeutik, jadi diet khusus dan tidak seimbang ini dapat menurunkan kitaran normal saluran pencernaan pada orang yang sihat. Malah pesakit, sebelum dirawat dengan diet, perlu berunding dengan doktor. Pada akhir diet, ia dilarang untuk segera memulakan pemakanan normal, memakannya sukar untuk dicerna dan sukar untuk mencerna makanan.
Komen
