Salad hati, padat ditaburi dengan keju, sangat berkhasiat dan tinggi kalori.
Hati boleh direbus dan digoreng.
Ia semua bergantung pada rasa dan pilihan anda.
Salad hati dengan keju - prinsip am persediaan
Bahan utama adalah daging lembu, babi atau hati ayam.
Anda juga akan memerlukan keju keras dan telur ayam, walaupun anda boleh menggantikannya dengan puyuh.
Bergantung kepada resipi, tomato ceri, timun acar, cendawan boleh digunakan sebagai bahan.
Krim masam dan mayonis sesuai untuk berpakaian.
Salad hati klasik dengan keju
Untuk mempelbagaikan resipi klasik untuk membuat salad dari hati dengan keju, jeruk akan membantu.
Bahan-bahan:
• 250 gram hati lembu;
• Dua jadual. sudu mayonis;
• Satu acar;
• Seratus gram keju;
• Satu bawang;
• Satu jadual. sudu minyak bunga matahari;
• Satu telur;
• Garam.
Kaedah Penyediaan:
Hati lembu dicurahkan dengan air masin panas, direbus dalam kuali sehingga dimasak, dibiarkan sejuk dan dipotong menjadi jalur nipis. Kupas dan cincang halus bawang. Dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan, goreng bawang sehingga keemasan. Telur rebus masak yang halus. Keju diteruskan melalui parut kasar.
Cucumber adalah longitudinally dipotong menjadi empat bahagian dan setiap bahagian dipotong menjadi jalur nipis. Campurkan semua makanan yang disediakan. Taburkan salad dengan garam dan musim dengan mayonis. Apabila dihidangkan, mereka dihiasi dengan herba segar, zaitun atau zaitun.
Salad hati dengan keju dan epal
Epal atau sos pic manis akan menambah sentuhan pedas ke salad hati dengan keju mengikut resipi ini.
Bahan-bahan:
• Hidangan daging lembu (direbus);
• Dua hingga tiga epal manis dan masam (atau pic);
• Keju keras (boleh diasumsikan);
• Satu bawang;
• Lada (tanah);
• Jus lemon;
• Sayuran segar;
• Yogurt semulajadi atau mayonis (sebaik-baiknya buatan sendiri).
Kaedah Penyediaan:
Hati daging dan keju dipotong ke dalam cip tipis. Dill segar dan pasli dicincang halus. Epal dikupas dan dicincang dalam kiub. Daripada epal, anda boleh menggunakan pic kalengan dalam salad. Bawang dipotong menjadi cincin setengah nipis dan ditaburi dengan jus lemon.
Semua bahan-bahan yang disediakan dicampur, ditaburi dengan lada dan dibumbui dengan yoghurt tanpa minuman atau mayonis. Hiaskan dengan herba, epal atau pic.
Salad hati dan keju goreng
Menurut resipi ini untuk membuat salad - hati perlu digoreng, tidak direbus.
Bahan-bahan:
• Tiga ratus gram hati lembu;
• Seratus gram keju keras;
• Dua telur ayam;
• Lima puluh gram mayonis;
• Satu bawang;
• Dua jadual. sudu minyak sayuran;
• Garam, lada hitam (tanah).
Kaedah Penyediaan:
Hati daging lembu dipotong dan goreng dalam minyak sayur sehingga lembut. Bawang dicincang dengan cincin dan juga goreng dalam minyak sehingga coklat keemasan. Keju dilepaskan melalui parut kasar atau dipotong menjadi jalur. Telur rebus dan dicincang halus. Semua produk yang dicincang dicampur, rempah, garam dan mayonis ditambah.
Salad dengan hati, keju dan zaitun hitam
Zaitun akan memberikan juiciness salad dan rasa yang indah. Sayuran segar, seperti biasa, sangat diperlukan sebagai hiasan.
Bahan-bahan:
• Dua ratus gram hati lembu;
• Sembilan puluh gram keju keras;
• Dua bawang;
• Dua telur rebus;
• Satu boleh daripada zaitun kalengan;
• Mayonis, perasa, garam secukup rasa;
• Sayuran segar.
Kaedah Penyediaan:
Bawang bawang halus dicincang dan goreng dalam kuali dengan minyak sayuran. Kemudian minyak dikeringkan dan bawang dibentangkan pada plat berasingan. Hati daging lembu direbus, disejukkan, dilepaskan dengan parut kasar dan menyebar ke atas bawang yang dilahirkan. Lapisannya adalah masin, lada dan dihiris dengan mayonis. Telur rebus, dikupas dan dipotong dengan halus atau dilepaskan melalui parut. Sebarkan lapisan kedua dan lagi minyak dengan mayonis. Keju keras diluluskan melalui parut kasar dan diletakkan dengan lapisan atas, disejukkan dengan mayonis. Setiap zaitun dipotong separuh. Spread di atas corak dalam imej kepala kuda. Di sepanjang tepi dihiasi dengan tumbuh-tumbuhan herba segar.
Salad Hati dan Keju Salad
Cuba buat salad hati babi. Rasanya lebih lembut dan lebih halus.
Bahan-bahan:
• Setengah kilogram hati babi;
• Dua ratus lima puluh gram keju keras;
• Tiga bawang;
• Dua ratus gram mayonis;
• Parsley, Dill.
Kaedah Penyediaan:
Daging babi rebus dalam air masin, disejukkan. Bawang dikupas dan dipotong menjadi cincin separuh. Keju dipotong ke dalam jalur kecil atau dilepaskan melalui parut. Filem-filem yang berlebihan dikeluarkan dari hati babi yang disejukkan dan disapu pada parut kasar. Campurkan dengan keju parut. Jus dikeringkan dari bawang dan ditambah kepada salad. Segala campuran baik dan musim
mayonis. Salad berkhidmat dalam mangkuk salad bersaiz, dihiasi dengan herba segar.
Salad Hati dengan Keju Puff
Buat salad hati dalam lapisan. Setiap baris disejukkan dengan mayones, di atas - padat ditaburi dengan keju.
Bahan-bahan:
• Tiga ratus gram hati lembu;
• Dua lobak rebus;
• Dua bawang;
• Seratus lima puluh gram keju keras;
• Empat telur ayam;
• Tiga jadual. sudu mayonis;
• Garam, lada, herba segar.
Kaedah Penyediaan:
Hati direbus dalam air masin. Wortel dan telur rebus secara berasingan. Semua bahan diluluskan melalui grater kasar atau cincang, protein dan kuning secara berasingan. Produk siap dibahagikan kepada dua bahagian. Sebarkan hati dengan lapisan pertama, garam, lada dan gris dengan lapisan tipis mayonis. Bawang dikupas, dicuci, dicincang halus dan ditaburi dengan cuka sari apel. Bawang daun jeruk diletakkan di lapisan kedua. Lapisan ketiga - wortel, dihiris dengan mayonis. Kemudian taburkan dengan keju parut dan buat bersih mayonis. Telur putih telur - mayonis, kemudian - kuning - mayonis. Ulangi semua lapisan dan taburkan dengan herba segar dicincang halus di atas.
Salad lapisan dengan hati, keju dan kentang
Bahan-bahan:
• Setengah kilogram hati lembu;
• Seratus gram keju Belanda;
• Tiga telur ayam;
• Dua ratus gram kentang;
• Satu bawang (bawang);
• Satu ratus lima puluh gram mayonis;
• Garam, lada, herba.
Kaedah Penyediaan:
Filem dan urat dikeluarkan dari hati, direbus selama dua puluh minit di atas dapur atau tujuh minit dalam periuk perlahan. Telur rebus, kentang rebus dengan kulit, dibiarkan sejuk. Telur dikupas, dicincang halus atau digosok pada parutan halus. Kupas kentang dan gosokkan pada kue kasar.
Hati yang direbus dicincang ke dalam jalur atau dilepaskan melalui parut kasar. Pisahkan keju ke dalam rusuk atau gosok dengan lembut pada grater sederhana. Bawang-bawang dikupas, dicincang halus dan dituangkan dengan air mendidih. Selepas beberapa minit, air itu disalirkan. Jadi bawang dalam salad tidak akan pahit dan rangup.
Bahan-bahan yang disediakan disusun dalam lapisan. Bahagian bawah hidangan disejukkan dengan sedikit mayonis, tumpukan hati yang parut dan sekali lagi disejukkan dengan mayonis. Lapisan kedua adalah lapisan bawang dan kentang, dihiris dengan mayonis. Lapisan teratas diletakkan telur, membuat bersih mayonis. Salad atas ditaburi dengan keju keras parut, herba cincang halus. Garam, lada, disajikan dalam hidangan bersama.
Salad keju dengan hati dan tomato
Hiaskan salad dengan tomato merah, kuning, dan hijau segar.
Bahan-bahan:
• Setengah kilogram hati lembu;
• Dua ratus gram keju (keras);
• Tiga telur ayam;
• Dua kentang (besar);
• Satu bawang;
• Satu tomato segar;
• Tiga ratus gram mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Hati dibasuh dan dikeluarkan, keluarkan filem itu. Dip di dalam periuk air masin yang sejuk dan letakkan di atas gas. Selepas mendidih, masak selama dua puluh minit pada api yang dikurangkan. Dengan kesediaan - kami sejuk. Telur rebus yang keras, dan kentang di kulit mereka. Semua produk yang dimasak, apabila siap, digosok pada grater kasar. Kupas bawang dan potong tipis ke dalam cincin, tuangkan air mendidih. Keju keras diluluskan melalui parut dan mula meletakkan salad dalam lapisan. Tuangkan plat besar rata dengan mayonis dan letakkan hati lembu. Bawang diletakkan di baris kedua, kentang di lapisan ketiga, dan telur di keempat. Setiap lapisan dicairkan dengan mayonis dan sedikit masin. Tebal ditaburi dengan keju parut, herba segar dan dihiasi dengan tomato segar. Sebelum berkhidmat, sejuklah salad. Selera makan!
Salad dengan hati, keju dan timun
Masukkan timun jeruk ke salad hati anda. Hidangan ini akan berubah dengan rasa masam dan rasa renyah. Tomato ceri dan telur puyuh keras sesuai untuk hiasan.
Bahan-bahan:
• Tiga ratus gram daging lembu atau hati ayam;
• Seratus lima puluh gram keju (keras);
• Seratus lima puluh gram timun jeruk;
• Lima hingga lapan tomato ceri;
• Untuk berpakaian - mayonis atau krim masam;
• Garam, lada, herba.
Kaedah Penyediaan:
Ayam atau daging lembu direbus dalam air garam selama kira-kira dua puluh minit. Benarkan sejuk dan potong jalur. Timun jeruk dipotong menjadi kotak. Keju keras dilancarkan atau dipotong menjadi jalur. Rempah segar dicincang halus. Makanan yang disediakan adalah campuran, masin dan lada. Salad dipanggang dengan mayonis atau krim masam. Tomato ceri dipotong setengah dan, ketika disajikan, tersebar di atas salad.
Salad Hati dengan Keju dan Cendawan
Bahan-bahan:
• Empat ratus gram hati lembu;
• Dua telur ayam;
• Bawang;
• Dua wortel;
• Seratus gram cendawan;
• Lima puluh gram keju keras;
• Garam, mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Saya membasuh hati, buang vena dan rebus dalam air masin. Hati rebus dikeluarkan dari sup dan disejukkan, disapu pada parut kasar. Telur dikupas dan dicincang halus. Sebahagian daripada hati yang disediakan diletakkan di atas pinggan rata, dihiris dengan mayonis. Rebus wortel, sejuk dan lulus parut. Ditumpuk pada hati. Bawang dan cendawan dicincang halus dan tumis dalam kuali. Tumpukan lapisan seterusnya pada lobak merah, kot dengan mayonis. Telur rebus kedua disalurkan melalui parutan halus dan ditaburi pada salad. Lapisan hati sekali lagi diletakkan di atas dan padat ditaburi dengan keju parut. Hiaskan dengan herba segar.
Tips dan Trik
• Jika anda mengupas bawang yang terlalu besar untuk salad, anda boleh memotong separuh cincin separuh.
• Supaya bawang dalam salad tidak pahit, dipotong dan dimasukkan ke dalam hidangan enamel. Lima sudu asid asetik ditambah, air dicurahkan dan diletakkan pada gas perlahan. Biarkan ia mendidih dan biarkan sejuk. Bawang akan rasa baik dan kehilangan kepahitan.
• Cara lain untuk menghilangkan rasa pahit bawang adalah dicincang air mendidih dan biarkan selama beberapa minit. Tuangkan air.
• Jika anda membuat salad puff, jangan ubah susunan bahan-bahan yang sempurna seperti yang ditunjukkan dalam resipi. Secara paradoks, rasa tidak sama.
