Kopi adalah tumbuhan yang mempunyai lebih daripada 90 spesies.
Ia tergolong dalam keluarga madder.
Selepas pemprosesan khas, kopi mendapat manfaat yang berguna.
Dua jenis kopi yang diproses adalah perkara biasa: Arabica dan Robusta. Gred pertama dianggap lebih elit.
Jenis Produk. Komposisi dan kandungan kalori kopi
Biji kopi dengan cara yang istimewa goreng, menerima pelbagai jenis kopi. Kulat, sederhana, halus, ultra-halus pengisaran dan halus pengisaran espresso - ini adalah jenis pemprosesan produk yang memberikannya gamut perasa. Kopi masih dibahagikan kepada alam semula jadi dan segera. Secara keseluruhan, terdapat lebih daripada seratus jenis kopi di dunia.
100 gram produk mengandungi hanya 7 kalori. Tetapi komposisinya lebih luas daripada kalori. Struktur produk termasuk:
Kafein;
• Asid amino;
• Garam - kalsium, magnesium, besi, kalium, fosforus;
• Trigonellinum;
• Vitamin;
• Niacin;
• Tanin;
• Protein;
• Tanin;
• Sucrose;
• Monosaccharides;
• Asid klorogenik;
• Serat;
• Minyak kopi;
• Air;
• Asid organik.
Komposisi yang kaya membuat kopi sebagai produk berharga. Kandungan kalori kopi, serta ciri-ciri bermanfaat dari tahun ke tahun meningkatkan populariti minuman kopi di semua benua. Mereka berhujah banyak tentang dia, tetapi tidak kurang menyalahgunakannya.
Trigonellin adalah alkaloid yang, apabila dipanggang, bertanggungjawab aroma kopi. Tannin membuat kopi pahit. Kafein yang terkenal menjejaskan otak manusia, membuat pemikiran jelas, dan suasana hati yang kuat. Kafein juga merupakan agen penyebab universal sistem saraf pusat.
Apakah penggunaan kopi untuk badan? Ciri-ciri kopi yang berguna
Keistimewaan kopi terkandung dalam komposisinya. Senarai luas bahan yang membuat kopi baik untuk badan membuka banyak perspektif untuk para pecinta. Yang paling terkenal sifat bermanfaat kopi Anda boleh namakan yang berikut:
- Tiga cawan kopi berkafein sehari adalah pencegahan penyakit Parkinson yang baik. Orang yang menggunakan produk ini adalah lima kali kurang berkemungkinan menderita penyakit ini pada usia tua;
- tiga cawan yang terkenal setiap hari kecuali serangan jantung dan penyakit kardiovaskular yang lain;
- Kopi juga pencegahan kencing manis pada peringkat kedua;
- Minuman kopi dalam dos yang sederhana mengurangkan risiko mengembangkan sklerosis;
- kopi meneutralkan kemungkinan seseorang yang mengalami kanser pundi kencing, tidak semestinya sepenuhnya;
- produk ini juga menjimatkan penyalahgunaan alkohol, mengurangkan risiko sirosis hati;
- Kopi membuat otot sebelum berlatih lebih elastik, tetapi tidak memuatkan jantung apabila aktiviti fizikal yang serius akan datang;
- produk dari biji kopi memanjangkan kesan antibiotik ke atas badan;
- Gout kurang berkembang pada mereka yang minum kopi pada waktu pagi.
Kopi semulajadi mempunyai ciri yang lebih berguna daripada larut. Untuk menyediakan versi larut, bahan tambahan kimia digunakan. Produk sedemikian mempunyai hak untuk menghalang penampilan akar hempedu, serta menghalang perkembangan kanser usus.
Kopi semulajadi mempunyai lebih banyak manfaat kesihatan kerana ia mengandungi banyak minyak dan vitamin penting. Faedah kopi adalah jelas. Tetapi adakah produk ini mempunyai sampingan?
Apakah kerosakan kepada kopi untuk badan? Satu lagi melihat kopi
Manfaat kopi segera tidak boleh dipanggil hebat. Tidak diragukan lagi ia mengekalkan beberapa sifat yang berguna, tetapi bahaya kopi tersebut disebabkan oleh kimia yang digunakan dalam pengeluarannya. Dan teknologi membuat kopi segera memusnahkan banyak sifat berguna, serta rasa produk. Pada masa yang sama, mengurangkan kosnya.
Kopi semulajadi juga membahayakan. Produk sedemikian meningkatkan tekanan darah. Mempengaruhi kapal dan jantung berpenyakit. Dalam kuantiti yang banyak, ia boleh menyebabkan takikardia dan kegentaran sistem saraf pusat yang berlebihan. Kejang berlaku dari penggunaannya. Kerana kopi mencuci beberapa unsur jejak dari badan.
Ada orang istimewa yang kopi berbahaya dalam apa jua bentuk. Kafein mereka diproses sangat perlahan. Dan kerana itu, risiko mengembangkan serangan jantung meningkat.
Oleh itu, mereka yang menyalahgunakan jumlah kopi, menghadapi masalah dengan sistem saraf pusat, atau hipertensi boleh merosakkan kopi. Sesetengah mencuci kalsium dari badan, apabila ia digunakan, adalah bernilai memantau jumlah bahan ini memasuki tubuh.
Keadaan jantung tertentu, seperti arrhythmia dan takikardia, juga menghalang manfaat kesihatan daripada kopi. Tetapi satu cawan kopi yang lemah masih mungkin untuk orang-orang ini sehari.
Kehamilan, makan dan kopi. Mari kita faham
Sukar untuk mencari maklumat tentang kegunaan kopi semasa mengandung. Tetapi pembazirannya cukup. Kopi tidak digalakkan untuk digunakan semasa kehamilan. Dan ada alasan yang prosaik untuk ini.
Mencuci produk kalsium keluar dari badan. Seorang wanita hamil telah membahagikan bahan-bahan yang memasuki aliran darah dengan bayi. Dan perbelanjaan tambahan kerana kopi tidak berguna kepadanya.
Berlebihan overexcitation tidak hanya memberi kesan kepada wanita hamil, tetapi juga bayi. Dengan kehamilan, latar belakang hormon wanita berubah secara dramatik. Dan dia tidak perlu melompat tambahan apabila meminum minuman kopi.
Terdapat kajian bahawa kopi boleh menyebabkan pengguguran. Tetapi mekanisme jelas fenomena ini tidak jelas sama sekali kepada doktor. Ia juga dipercayai bahawa mabuk dalam jumlah besar kopi menghalang pembuahan. Tetapi sementara data ini berada pada tahap "mitos".
Kopi boleh menjejaskan bekalan oksigen bayi anda. Metabolisme ibu mengandung perlahan dengan sendirinya. Dan minuman kopi yang dia terima mengambil masa lebih lama untuk diedarkan di dalam badan.
Penyusuan susu tidak termasuk kopi juga. Kafein menembusi dengan sempurna ke dalam susu ibu. Dan bayi menerima dos bahan yang menarik, oleh kerana itu tidur kurang dan saraf.
Kafein flushes besi dari susu. Komposisi susu ibu yang tidak mencukupi hingga batas yang serius. Kopi berbahaya untuk kanak-kanak, baik dalam bentuk tulen dan dengan susu ibu.
Faedah dan bahaya kopi untuk kanak-kanak. Komposisi yang luar biasa
Sehingga usia tujuh tahun, kemudaratan dari kopi kepada kesihatan kanak-kanak adalah jelas. Sebelum kopi pada umumnya dianggap ubat. Produk kopi boleh menyebabkan masalah serius pada badan bayi yang rapuh. Kurangkan tindakan sistem saraf, sistem vaskular, metabolisme.
Kanak-kanak sering meminta kopi, melihat bagaimana orang tua meminumnya. Tidak mustahil ikuti kehendak. Lebih baik menggantikan kopi dengan minuman sejenis yang lain. Jadi faedah kopi untuk kanak-kanak ragu, dan bahaya tidak dapat dinafikan. Produk ini menjejaskan latar belakang hormon tubuh. Ia boleh diberikan kepada kanak-kanak selepas sepuluh tahun, tetapi dalam dos yang sangat kecil.
Ciri-ciri berguna kopi untuk penurunan berat badan. Baik atau buruk?
Produk ini menekan selera makan. Mereka yang mengambil lebih daripada satu cawan kopi sehari tidak lagi mahu memakan gula-gula tanpa mengukur, atau makan terlalu banyak dengan makanan berlemak. Dengan cara ini, kopi menyumbang kepada penurunan berat badan.
Kesan diuretik penggunaannya juga merangsang penurunan berat badan. Tetapi jangan lupa air yang cukup, yang harus dimakan secara berasingan daripada kopi.
Orang yang menderita bengkak dan sembelit juga akan mendapat manfaat daripada kopi. Ini secara tidak langsung mempengaruhi metabolisme, meningkatkan keupayaan tubuh untuk membakar lemak tubuh.
Kafein meningkatkan jumlah kalori yang dimusnahkan oleh tubuh setiap hari. Ia meningkatkan kadar metabolik. Dan kalori dibakar tanpa mengira aktiviti fizikal.
Kopi meningkatkan rizab tenaga badan. Terima kasih kepadanya, seseorang akan dapat memberikan latihan fizikal tambahan kepadanya. Yang paling berguna untuk kehilangan berat adalah kopi hitam tanpa aditif dan gula. Tetapi penggunaan berlebihan semasa diet boleh mengakibatkan pelanggaran berat. Tekanan dari sekatan dan ketegangan saraf dari kopi boleh menyebabkan kerosakan saraf. Kopi mencuci beberapa bahan bermanfaat, dan semasa diet boleh "menguras" badan. Semuanya baik dalam kesederhanaan.
Fakta menarik mengenai kopi. Baik untuk mengetahui
Beberapa orang tahu bahawa kopi tumbuh di atas pokok. Ketinggian pokok kopi klasik mencapai sembilan meter, tetapi untuk kemudahan koleksi, pertumbuhan dihentikan pada tanda tiga meter. Pokok kopi boleh hidup sehingga 70 tahun, dan pada masa yang sama berjaya dan beranak secara beransur-ansur.
Dalam ranking dunia barang-barang terlaris, kopi mengambil kedudukan kedua, selepas minyak. Kopi segera dicipta di Belgium. Ada sesetengah negara percutian "Hari Kopi" (Jepun).
Terdapat adat di Turki apabila pengantin lelaki berjanji untuk selalu memberikan pengantin dengan kopi. Kegagalan untuk memenuhi sumpah boleh menjadi alasan untuk perceraian. Di negara-negara timur dan Eropah mereka minum kopi lebih kuat daripada di Amerika.
Biji kopi masak secara tidak rata. Ini kerana kopi ini dituai dengan tangan hari ini. Pemetik yang baik boleh mengambil sepuluh bakul per shift.
Brazil adalah peneraju dunia dalam pengeluaran kopi. Vietnam berada di belakang. Dan kemudian datang pula seluruh negara. Biji kopi paling hitam mempunyai kafein yang paling rendah.
Penemuan sifat kopi yang indah dikaitkan dengan orang-orang Ethiopia. Legends tarikh kembali kepada 800, tetapi para ulama tetap berhujah tentang keasliannya. Di kemudian hari, kopi mendapat populariti di Afrika, Mesir dan Indonesia.
Mengikut tempat pertumbuhan, kopi mempunyai klasifikasi umum. Dan dipanggil Amerika, Afrika dan Asia. Kopi adalah produk yang menakjubkan yang telah menjadi tumpuan penyelidikan saintifik selama bertahun-tahun. Adalah begitu biasa bahawa lebih mudah untuk mencari orang yang minum kopi daripada seseorang yang menolaknya. Kopi boleh menjadi ketagihan, tetapi rasa dan aromanya masih menawan.
