Borscht adalah karya sebenar kemahiran masakan dari banyak tuan rumah, kerana ia tidak tanpa alasan bahawa mereka mengatakan bahawa jika seorang gadis tidak tahu bagaimana membuat borscht, maka dia masih terlalu awal untuk berkahwin!
Dan selalunya ini ternyata benar, kerana tidak ada orang yang boleh menolak plat burgundy dan kaya borsch! Anda boleh membuat borscht tanpa lemak, anda boleh menambah daging dan makanan ke dalam hidangan.
Ramai bahkan memasak borsch dengan prun atau ladu, jadi anda pasti akan memilih salah satu daripada banyak resipi yang akan merayu kepada anda, tetapi semuanya berasaskan kepada resipi borscht klasik, yang akan kami ulangi.
Mahu mendapatkan lelaki impian anda untuk plat borscht - masak dengan kami!
Untuk 4 hidangan borscht anda perlu:
- 2 bit;
- 4 kentang;
- 1 lobak merah;
- 1 bawang;
- 25 ml minyak sayuran;
- 1/2 garpu putih garpu;
- 1 sdt. gula;
- 1 sdt. garam;
- 1 sudu besar. cuka;
- 2-3 daun bay;
- sayuran secukup rasa.
Pertimbangkan resipi untuk memasak borscht tanpa daging - versi tanpa lemak klasik. Jika anda memutuskan untuk memasak borsch dengan daging atau pada lubang lembu, maka masak sebelum 40-50 minit sehingga lembut.
Kentang masak yang paling lama di borscht, jadi dengan itu kita akan memulakan penciptaan yang kaya ini terlebih dahulu. Kami mengupas kentang, bilas mereka di dalam air dan potong kiub besar. Letakkannya di kuali.
Peringkat seterusnya adalah kubis. Pilih kepala ketat dan ketinggalan. Kami merobek daun atas, yang berfungsi sebagai perlindungan, dan memotongnya menjadi dua bahagian. Rusak mengikut keinginan anda: cincang halus, besar atau sederhana. Kubis juga ditambah pada kuali. Kami meletakkan daun teluk pada kubis dan tambah garam.
Isikan semua dengan air panas dan letakkan kuali di atas api. Rebus kandungan selama kira-kira 10 minit, dan pada masa ini mereka sendiri terlibat dalam menggoreng.
Beets dan wortel juga dikupas dan dibasuh. Dihidupkan dengan keinginan anda: dalam resipi, bit akan dipotong menjadi kiub kecil, dan wortel dibalut pada parutan kasar. By the way, warna pertama anda bergantung kepada kualiti dan keadaan bit, jadi pilih dengan teliti dan teliti.
Dalam kuali atau dalam periuk, tuangkan minyak sayur dan panaskan ia menjadi merah. Tuangkan bit dan cincang lobak dan lulus sehingga lembut.
Kupas bawang dan bilas. Potong kiub kecil. Sebaik sahaja sayur-sayuran digoreng, tambah batu bawang kepada mereka dan reneh selama 3-5 minit.
Kemudian kami gerakkan kuali terus ke kuali dengan sayur-sayuran rebus, tanpa mematikan api. Tonton paras cecair dalam kuali, jika tidak, sup boleh menumpahkan pinggir bekas. Sekiranya tidak ada cecair yang mencukupi, tambahkan sedikit lagi air panas ke dalam kuali.
Tuangkan gula dalam borsch, tuangkan cuka dan rasa. Jika anda tidak mempunyai garam secukupnya - bahkan garam yang pertama.
Kami memberi sup rebek beberapa minit dan matikan api. Tuangkan panas, berkhasiat dalam plat dalam dan berkhidmat dengan keropok, herba, krim masam atau mayonis. Peminat pedas boleh ditawarkan bawang putih atau sebiji lada pahit.
Selera makan!
Berikut adalah hidangan dan ia sudah siap, dan sekarang mari kita memecahnya ke dalam produk dari sudut pandangan ekonomi:
- 2 bit - 5 sapu;
- 4 kentang - 13 gosok;
- 1 bawang merah dan 1 lobak merah - 5 rubel;
- 25 ml minyak sayuran - 2 rubel;
- 1/2 garpu kubis putih - 5 rubel;
- perasa dan rempah - 5 rubel.
JUMLAH: 35 Rubel
Jadi, 4 hidangan borscht tanpa daging akan menelan kos sebanyak 35 rubel. Anda akan bersetuju bahawa untuk wang itu, anda tidak akan memesan walaupun 1 hidangan borsch tanpa lemak di kafe atau restoran! Jadi lebih kerap ikut resipi memasak bajet kami dan simpan dengan kami.
