Sup daging lembu adalah menarik kerana ia adalah kalori rendah dan, pada masa yang sama, sangat lazat dan sihat. Bagi mereka yang tidak mahu menjadi lebih baik, sup ini akan memberikan rangsangan tenaga yang baik dengan sedikit kalori yang digunakan, terutama jika bukan dengan roti, tetapi dengan roti.
Sekiranya anda tidak memberi sup untuk memasak, sup akan menjadi telus dan menyelerakan.
Memasak sup daging ringan tetapi berkhasiat akan membantu resipi dengan gambar dan langkah demi langkah komen. Mengikuti arahan yang ditetapkan, untuk memasak daging lembu dan sup daging lembu sendiri akan berfungsi dengan baik untuk semua orang.
Dalam gambar: bahan untuk membuat sup daging lembu:
- Air yang ditapis atau direbus - 2.5 liter.
- Daging lembu - 300 gr.
- Bawang - 1 pc.
- Ubi kentang - 3 pcs.
- Lobak - 2 pcs.
- Mentega - 1 sudu besar.
- Rempah
- Garam
Resipi untuk memasak daging lembu (dengan gambar):
Proses memasak sup bermula dengan penyediaan daging. Agar daging lembu tidak sukar, penting untuk memotongnya dengan betul. Bahagikan daging kepada bahagian-bahagian di sebilangan bijirin. Potongan membujur akan merosakkannya. Ia akan menjadi lebih sukar. Untuk memotong daging sepanjang serat menjadi lembut, ia perlu memasak lebih lama. Oleh itu, kita membuat potongan sehingga dalam proses membahagikannya kepada bahagian potongan serat dengan pisau.
Potongan daging lembu yang disiapkan dihantar ke kuali dan tuangkannya supaya air sedikit menutupi daging. Kami membawa air dengan daging di dalamnya hingga mendidih, dan kemudian tuangkannya dan basuh dagingnya. Ini mesti dilakukan kerana kaldu pertama mengandungi bahan berbahaya yang terkumpul dalam tisu otot haiwan. Kali kedua, tuangkan keping daging lembu dengan air yang ditapis atau direbus. Sebaik sahaja air mula mendidih, buih abu-abu akan terbentuk di permukaannya. Ia mesti dikeluarkan secara berhati-hati dengan sudu, dan kebakaran dikurangkan sehingga tahap cecair itu hampir tidak tergelincir. Ini akan membolehkan sup menjadi jelas dan wangi. Dimmed sup tidak kelihatan selera sama sekali.
Pada kesediaan daging yang kita pelajari, dia menusuk garpu. Jika sekeping ditusuk dengan kesulitan, maka daging lembu belum siap. Jika garpu memasuki dengan mudah, daging lembu siap dan anda boleh meletakkan kentang.
Potong kentang menjadi kepingan kecil sebaik sahaja potongan daging lembu dihantar ke kuali dan biarkan di dalam air sehingga daging dimasak. Tidak sekali-kali tidak boleh meninggalkan kentang tanpa air. Berinteraksi dengan udara, ia akan memperoleh naungan karat. Kentang kentang jatuh tertidur dalam periuk dan biarkan mendidih, tidak takut mencerna. Ia adalah kentang rebus dalam sup yang paling lazat.
Apabila kentang sudah siap, sudah waktunya untuk mengisi bijirin gandum. Kami mencuci dan menghantarnya ke kuali. Rebus ke atas api yang rendah supaya sup tidak menjadi kotor.
Ia kekal untuk memasak goreng. Untuk melakukan ini, pasangkan pan yang dipanaskan sekeping mentega.
Bawang goreng dalam minyak untuk ketelusan dan aroma.
Skoblim pisau lobak.
Tuangkannya ke atas grater kasar.
Goreng dengan bawang. Lobak perlu melembutkan dan warna menjadi kurang terang. Sebaik sahaja masak goreng, hantar ke sup.
Garam sup dan rasa dengan rempah.
Kami mengisar sayur-sayuran, tetapi jangan masukkan ke dalam kuali, tetapi berkhidmat kepada sup dalam bekas yang berasingan.
Ia boleh dilakukan secara berbeza. Garam, rempah-rempah, bawang putih dan herba gosok dalam mortar dengan sekeping bacon dan isi sup dengan ini sebelum mengeluarkannya dari panas. Hidangan ini akan menjadi lebih putih.
