Ikan lazat dan sihat, dan berganda dengan makanan laut. Meja tema kini berada di puncak mereka. Pilihan ini sesuai untuk Tahun Baru. Babi tidak mempunyai apa-apa terhadap ikan, dan dia pastinya akan senang dengan keputusan yang tidak biasa itu.
Gulung salmon merah jambu yang dipanggang
Gulung pita panas dalam versi ini bukanlah hidangan biasa. Ia dimasak dengan ikan mentah. Salmon merah jambu ditunjukkan di sini, tetapi boleh digantikan dengan salmon atau jenis salmon lain. Untuk asas, anda memerlukan dua helai roti pita.
Bahan-bahannya
- 1 kg fillet salmon merah jambu;
- 1 sekumpulan Dill;
- 3 sudu besar jus lemon;
- 2 helai roti pita Armenia;
- 1 sudu kecil madu;
- 2 sudu kecil herba kering;
- 1 sudu besar. l mustard;
- 170 g keju;
- 6 sudu minyak zaitun;
- 0.5 tsp garam.
Kaedah memasak
- Potong fillet ikan ke dalam kepingan tebal 0.5 cm. Taburkan dengan dua sendok makan jus lemon, tambah sendok minyak zaitun, lada. Tinggalkan untuk merapikan.
- Potong herba segar, hanya parut keju.
- Sebarkan sekeping roti pita di hadapan anda, minyak dengan dua sendok makan minyak zaitun dan taburkan dengan herba kering. Tutup dengan kek kedua supaya tepi bertepatan.
- Kami meletakkan kepingan ikan pada roti pita, melangkah dari tepi untuk memotongnya kemudian. Taburkan dengan keju dan herba. Keluarkan roll. Potong bahagian kosong.
- Kami memotong roll ke atas kepingan (2.5-3 cm). Kami tersebar di atas ditutup dengan foil dan lembaran penaik leper. Kami mempunyai kepingan.
- Campurkan minyak zaitun yang tinggal dengan sawi, tambah madu dan jus lemon. Grind. Lubricate the rolls dengan dressing cooked. Bakar selama 20 minit pada 200 darjah.
Anda boleh taburkan gulungan tersebut di atas dengan keju parut, tetapi gunakan sedikit sahaja untuk penampilan kerak yang indah.
Tartlets "Mosaic"
Versi snek ikan yang menarik. Kami mengambil tartlets besar, kerana penuangan akan berubah agak banyak. Di tengah-tengah ikan merah. Anda boleh mengambil ikan salmon, trout atau salmon merah jambu lebih murah. Mayonis digunakan untuk berpakaian. Anda boleh campurkan separuh dengan krim masam atau yogurt putih.
Bahan-bahannya
- 250 g ikan asin;
- 2 keju yang diproses;
- 2 timun;
- 3 telur
- 25-30 tartlets;
- garam, mayonis.
Kaedah memasak
- Telur perlu direbus. Keju dihantar ke peti sejuk, biarkan ia menguatkan sedikit. Kemudian, bersama-sama dengan telur yang dikupas, kita sapu atau sekadar cincang halus, seperti yang kita suka.
- Kami membersihkan timun. Sekiranya mereka besar, maka sudah cukup. Kami memotong kiub kecil.
- Kami keluarkan kulit dari ikan, keluarkan benih, potong fillet ke kubus yang lebih besar daripada timun. Ramuan ini harus menonjolkan latar belakang.
- Kami bermusim dengan mayones dan mencubanya. Jika perlu, masukkan garam. Sekiranya dikehendaki, tambah lada wangi.
- Kami mengisi tartlets dengan salad ikan, menggunakan sayur-sayuran untuk hiasan, anda boleh melekat zaitun di tengah atau bunga berpilin dari kepingan timun.
Sekiranya anda mahukan pembuka chic, letakkan sedikit kaviar merah di atas salad. Untuk bilangan tartlets ini, anda hanya perlu satu sudu, tetapi bagaimana ia akan mengubah idea hidangan!
Kek sushi
Kek snek akan menghiasi meja dan pasti akan menggembirakan anda dengan rasa. Untuk memasak, anda memerlukan sedikit salmon masin atau ikan merah lain. Kami mengambil bulat beras Jepun, masak dengan cara yang sama seperti gulung. Jumlah beras yang direkodkan.
Bahan-bahannya
- 150 g keju kotej;
- 400 g nasi rebus untuk sushi;
- 1 timun;
- 300 g ikan masin;
- 1 sudu besar. l cuka
- 1 lembar nori;
- 1 sudu kecil gula.
Kaedah memasak
- Untuk kek ini kita bentuk 25 hingga 25 cm. Kami menutupnya dengan filem berpaut. Lembaran nori dengan gunting yang dicincang halus. Kami memotong ikan ke dalam plat nipis. Kami juga menghancurkan timun segar, anda boleh menggunakan pisau sayuran.
- Kami menyebarkan ikan pada filem itu, sepenuhnya meliputi seluruh bahagian bawah borang. Kami menghantar setengah keju kepadanya. Ia mudah memerah melalui beg pastri.
- Sekarang terdapat plat timun. Kami melindungi mereka dengan baki keju baki.
- Ambil epal atau cuka Jepun khas, larutkan gula di dalamnya dan tuangkan ke dalam nasi panas. Kacau, sejuk hingga suhu bilik, tambahkan nori.
- Kami menyebarkan beras dengan lapisan terakhir, mengatasinya. Kami menutup kek dengan pakej, meletakkan sedikit penindasan.
- Kami berdiri di dalam peti sejuk selama sejam. Kemudian kita keluarkan filem ini, tutup bentuk dengan hidangan, mengalihkan kek ke atas. Dia tidak memerlukan hiasan, tetapi mungkin untuk memerah bunga dari wasabi.
Sekiranya anda perlu memasak kek snek yang besar, maka anda boleh mengulangi lapisan makanan dua kali. Kami menukar aditif pada kehendak. Dengan udang, kaviar, alpukat, ia juga ternyata lazat.
Udang dan Orange Salad "Delicious"
Udang boleh ditambah ke salad kepiting, Greek, membuat sandwic atau tartlets dengan mereka, tetapi lebih baik untuk memasak sesuatu yang baru. Salad yang halus dan cerah akan menjadi hiasan meja.
Bahan-bahannya
- 50 g sesame;
- 30 udang rebus;
- 2 ulas bawang putih;
- 2 oren;
- 2 sudu kecil kicap;
- 1 sudu kecil madu;
- 1 sekumpulan salad;
- 0.5 lemon.
Kaedah memasak
- Kupas semua kepingan jeruk dari filem. Kumpulkan jus penyalir secara berasingan. Udang hanya mendidih. Basuh dan daun salad.
- Campurkan jus oren yang dipetik dengan jus lemon, madu, tambah sos soya dan bawang putih.
- Biji benih goreng dalam kuali. Jangan berlebihan, bawa ke warna emas.
- Tuangkan banyak salad ke dalam hidangan rata. Susun keping buah jeruk.
- Masukkan udang rebus dalam biji wijen goreng, letakkan di atas. Sapu salad.
Salad ini boleh disediakan dengan sebarang makanan laut dan koktel campuran. Dengan udang goreng, ia juga sangat baik.
Sotong dengan mousse udang
Resipi yang lazat untuk cumi-cumi yang disumbat. Makanan ringan itu hangat, luar biasa, tetapi mudah disediakan. Udang anda boleh memilih yang terkecil.
Bahan-bahannya
- 1 cumi besar;
- 100 g keju;
- 100 g kupas udang;
- 1 sudu besar. l mayonis;
- garam.
Kaedah memasak
- Cubuk dan cumi-cumi. Rebus selama satu minit dalam air mendidih, jangan lupa untuk garam. Sejuk.
- Rebus udang juga. Jika mereka sudah bersedia dan beku, maka biarkan ia cair. Kemudian beralih kepada pengisar.
- Tambah keju parut, mayonis. Pukul dengan udang hingga rata.
- Kita barang cumi. Kami menikam lubang dengan tusuk gigi, sejuk selama 3-4 jam, dipotong sebelum disajikan.
Anda tidak boleh memotong cumi-cumi, tetapi berkhidmat secara keseluruhan, membuat telinga keping keju, patch. Ia akan menjadi babi yang indah - simbol tahun yang akan datang. Semoga dia berjanji nasib baik, kesihatan dan kesejahteraan.
