Bagi mereka yang perlu memasak sesuatu dengan tergesa-gesa, dan dari produk di dalam rumah tidak ada truffle, tiada kaviar berbutir, atau daging lembu marbled. Kami menawarkan resipi untuk potong anggaran belanja ikan tin.
Saya memancingnya dari buku resipi ibu saya, nampaknya tinggal di sana dari saat saya berjaya membuat hidangan yang baik daripada apa-apa. Cutlet ini baik dengan mana-mana hidangan sampingan: bubur atau sayur-sayuran. Walaupun tanpa hidangan sampingan, dengan sos yang paling mudah, mereka rasa baik. Jadi, hidangan dengan sentuhan nostalgia - potongan ikan dalam tin.
Bahan-bahan
Ikan dalam tin - 1 boleh;
Kentang - 1 umbi;
Bawang - 1 keping;
Telur ayam - 2 buah;
Semolina - 6 sudu besar. l.;
Garam, lada - secukup rasa;
Minyak sayuran untuk menggoreng.
Resipi:
Pertama sekali, kita akan berurusan dengan komponen sayuran cutlets. Kami membersihkan bawang dan memotong bawang. Kentang saya, kulit dan tiga pada parutan halus. Pada dasarnya, untuk resipi ini anda boleh mengambil sayur-sayuran lain, misalnya, zucchini atau sepotong labu - sayur-sayuran yang tidak akan menonjol dengan rasa mereka dalam daging cincang - juga berfungsi. Jika anda mempunyai beberapa kentang rebus yang ditinggalkan untuk makan malam, anda boleh menggantikannya dengan kentang mentah dengan selamat, tetapi dalam kes ini anda perlu mengambil kurang semolina.
Meletakkan semua bahan bersama-sama. Kami memecahkan telur, tuangkan semolina, tuangkan cecair dari makanan dalam tin, tetapi jangan tuangkannya, dan masukkan ikan itu sendiri dengan garpu. Tambah sayur-sayuran yang disediakan. Garam dan lada.
Campurkan semua bahan. Kami memberikan daging untuk potong untuk berdiri selama 15-20 minit supaya semolina membengkak. Pada dasarnya, telur dan jus kentang perlu cukup, tetapi jika anda berfikir bahawa daging cincang sedikit kering, tambahkan beberapa sudu cuka dari bawah ikan.
Kami goreng kek ikan, seperti mana-mana orang lain: sehingga coklat keemasan. Mana-mana minyak sayuran yang anda pilih sesuai untuk menggoreng. Oleh kerana semua bahan dimasak dengan cepat, dan komponen utama - ikan dalam tin dalam minyak - sudah siap untuk digunakan dengan segera, 2-3 minit dan pada setiap sisi akan cukup untuk potong untuk digoreng. Letakkan cutlet renyah yang sudah siap dahulu pada tuala kertas - jadi lemak berlebihan akan hilang.
Itu sahaja! Kami meletakkan pinggan dengan potong di atas meja, memotong sayur-sayuran ke dalam salad, letakkan hidangan sampingan di atas pinggan dan panggil keluarga makan. Mayonis, saus tartar, saus tomat atau adjika dialu-alukan! Potong ikan kaleng siap. Bon makan untuk semua orang!
Masa memasak -30 minit
Hidangan - 4
Setiap 100 g
Kcal - 186.33
Tupai - 10.65
Lemak - 7.72
Karbohidrat - 17.83
