Anggur anggur dicintai dalam banyak aspek kerana tiada benih di dalamnya. Tetapi ia adil untuk menghargainya untuk banyak sifat berguna, berkat yang sangat mudah dan enak untuk meningkatkan kesihatan anda.
Apakah penggunaan kismis anggur?
Kishmish dipanggil sekumpulan jenis anggur, terutamanya pencuci mulut, tetapi terdapat banyak teknik (wain), serta jenis sejagat.
Kishmish sangat pelbagai dari segi penanaman, bentuk dan saiz buah, warna, jus, rasa dan aroma. Dan dalam beberapa jenis anggur ini masih ada benih.
Kebanyakan kismis yang dipelihara dengan baik semasa pengangkutan, yang membolehkan anda mengumpulnya dengan sangat matang dan menyimpan rak-rak (dan menyimpan di dapur rumah) tanpa kehilangan rasa dan kualiti pemakanan.
Kishmish, tentu saja, makan segar. Ia ditambah kepada salad buah-buahan, di atas plat keju, dalam pencuci mulut dan pastri. Kismis daripadanya sangat bagus untuk pilaf. Anggur, sebagai tambahan, jus, marmalade dan jem (dan beri jeruk), minuman beralkohol (banyak sos disediakan berdasarkan wain). Tulang tidak hilang - minyak wangi dicincang daripada mereka.
Tinggalkan daun anggur di dolma, masak sup dengan mereka, bungkus puyuh di dalamnya ...
Dan ia adalah sangat baik bahawa semasa apa-apa pemprosesan dan rawatan haba beri, semua yang pada mulanya hadir di dalamnya adalah sepenuhnya dipelihara dalam penggunaan kismis.
Promosi kesihatan dan rawatan penyakit yang sedia ada dengan anggur segar dan segala yang boleh dimakan yang boleh dibuat daripadanya bahkan digabungkan menjadi sains yang berasingan - ampeloterapi.
Hingga 90% berat buah anggur diduduki oleh air, jadi buahnya sangat menghilangkan dahaga dan menyegarkan pada hari musim panas. Dalam pengertian ini, kismis juga berguna dalam selesema musim sejuk tradisional, penyakit virus, apabila badan yang lelah memerlukan peningkatan pengambilan cairan dan sesuatu yang mudah dihadam, tetapi sangat kaya dengan vitamin.
Vitamin di sultana terdapat A, E, C, B3 dan B9, N.
Kaya dengan kismis dan unsur penting lain:
• Asid organik (tartaric, sitrik, malic dan succinic) mengekalkan keseimbangan asid-asas dan merangsang respirasi selular;
• quercetin mengurangkan risiko jangkitan influenza, mencegah keletihan saraf, dan mengurangkan kesan kolesterol "buruk";
• klorofil menghalang penyebaran karsinogen yang ditelan oleh makanan, dengan itu memastikan penyingkiran selamat dari badan;
• Minyak penting berguna untuk sistem endokrin, dan juga memberikan keupayaan anggur untuk membersihkan kulit, memberi warna dan kelembutan;
• Flavonoid melindungi kulit daripada kesan radiasi UV;
• Asid folik diperlukan untuk ibu hamil untuk menanggung bayi yang sihat. Dalam kombinasi dengan vitamin B, ia melegakan sakit kepala.
Kami juga perhatikan bahawa kandungan antioksidan yang menentang penuaan badan adalah yang tertinggi dalam jenis kismis, yang beri berwarna dalam warna gelap.
Gentian anggur tidak begitu membantu dalam pembersihan badan melalui saluran pencernaan. Yang lebih penting dalam hal ini adalah pektin, yang menggalakkan penyingkiran toksin dan garam logam berat.
Adalah disyorkan untuk makan kismis pada waktu pagi, dan menahannya pada waktu petang. Batasan ini datang dari jumlah besar gula yang terkandung di dalamnya, karbohidrat mudah, yang menyumbang dengan jelas (dalam keadaan tertentu kesihatan dan beberapa faktor lain) kepada peningkatan berat badan yang berlebihan.
Walaupun kandungan kalori kismis segar (dengan variasi bergantung pada variasi) tidak besar - 35-110 kcal per 100 g. Tambahan pula, nilai tenaga kismis melebihi 250 kcal per 100 g.
Dan juga perlu diperhatikan bahawa gula anggur memberi tenaga kepada otak dan sistem saraf, meningkatkan penghantaran impuls yang terakhir dan meningkatkan mood.
Buah manis membantu badan menahan tekanan, meningkatkan stamina fizikal dan juga dapat mengurangkan rasa sakit (contohnya, sakit wanita bulanan).
Daripada mineral, kismis kaya dengan potasium, yang penting untuk yang berikut:
• kerja-kerja otot;
• Kesihatan kardiovaskular (termasuk normalisasi irama jantung dan pencegahan trombophlebitis);
• penukaran glukosa menjadi tenaga;
• berfungsi sistem pernafasan (pernafasan menjadi lebih mendalam).
Kishmish adalah sumber yang baik dari besi, natrium, molibdenum, selenium, nikel dan fosforus.
Apa penyakit yang paling bermanfaat untuk kismis buah anggur
Anggur segar (atau jem, jus daripadanya) tidak lebih buruk daripada wain akan membantu pulih dalam kes kehilangan darah. Kishmish meningkatkan aliran darah dan proses pembentukan darah, menghalang perkembangan anemia kekurangan zat besi.
Kishmish berguna untuk hipotensif, kerana ia mempunyai hak untuk meningkatkan tekanan darah. Dan kesan ini akan menjadi lebih ketara jika anda makan sedikit susu berkualiti tinggi atau coklat gelap semasa hari penggunaan anggur.
Kishmish berkesan untuk pencegahan penyakit hati, ginjal, pundi hempedu. Khususnya, ia dapat meningkatkan pengeluaran empedu ke tahap normal.
Juga, jika kismis sering muncul di atas meja, sangat mungkin untuk mengandalkan kesan berikut:
• peningkatan keadaan gusi, pencegahan perkembangan gingivitis;
• menormalkan tidur dan memperbaiki keadaan psychoemotional, mengurangkan manifestasi neurosis;
• mengukuhkan sistem muskuloskeletal dan, sebagai sebahagian daripada ini, pencegahan osteoporosis pada orang tua;
Apa lagi yang boleh dikatakan mengenai manfaat kismis anggur
Adalah disyorkan untuk makan kismis untuk lonjakan kekuatan selepas penuaan fizikal yang kuat, untuk memulihkan kesihatan selepas penyakit dan operasi yang serius.
Kishmish mempunyai ciri-ciri tonik, pemulihan dan bagi mereka yang memimpin gaya hidup yang aktif, anggur adalah semangat yang semulajadi yang membolehkan anda melakukan banyak tugas pada siang hari.
Adalah baik untuk berkhidmat kishmish untuk daging goreng dan daging dan ayam, untuk hidangan berlemak dan berat, kerana dengan itu semua ini akan diserap lebih mudah - anggur menubuhkan saluran gastrointestinal.
Ia juga patut diberi perhatian bahawa keseluruhan kumpulan varieti kismis, berbanding dengan jenis anggur yang lain, menyebabkan reaksi alahan kurang kerap.
Apa yang boleh membahayakan kismis anggur
Tidak boleh kita mengabaikan penyingkiran menyeluruh bahan cemar dari permukaan anggur - kecuaian yang lebih sedikit dan dengan mereka agen penyebab jangkitan berbahaya boleh di dalam badan. Di samping itu, selalunya untuk pemeliharaan semasa pengangkutan dan pemeliharaan lebih lama penyampaian, anggur diproses dengan agen kimia.
Selain itu, untuk menyediakan kismis secara kualitatif untuk kegunaan di rumah, tidak perlu menggunakan detergen khas untuk produk makanan (walaupun perhatian yang lebih tinggi adalah perkara rasa). Hanya anggur anggur dari ranting, rendam selama 10-15 minit, dan kemudian bilas dengan baik di bawah air yang mengalir.
Sememangnya, anda tidak boleh makan rosak, renyah dan dengan kesan beri acuan.
Sultans boleh menyebabkan kerosakan pada pencernaan, jika anda menggabungkannya dengan susu (tetapi bukan dengan susu masam!) Produk atau air berkilau.
Malangnya, kekhususan komposisi yang sama, yang menjadikan ia berguna untuk gusi, memberikan kismis anggur yang berbahaya kepada enamel gigi. Jika sensitif, anda boleh mengalami sensasi yang tidak menyenangkan apabila merawat anggur, dengan karies, bakteria akan menerima persekitaran yang baik untuk pembangunan dengan anggur. Oleh itu, selepas anggur, bilas mulut dengan air atau alat khas.
Usaha untuk memutihkan gigi (rumah, cara profesional dan prosedur pergigian) boleh dibatalkan jika terdapat kismis berwarna gelap kismis.
Juga, penggunaan kismis anggur pasti akan mendatangkan mudarat kepada penyakit berikut:
• pancreatitis (keradangan pankreas);
• ulser perut;
• gastrik dengan keasidan yang tinggi;
• diabetes mellitus;
• kegagalan jantung, disertai dengan hipertensi;
• kolitis (keradangan kolon);
• sirosis hati;
• obesiti;
• cholecystitis (radang pundi hempedu).
