Fritters bukan sahaja permulaan yang hebat untuk hari ini, tetapi juga kesinambungan yang indah. Lagipun, mereka boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang hari, jika ada resipi yang betul dan cepat. Apa yang akan kami bawa hari ini?
Krim cepat - prinsip memasak umum
Lempeng klasik dibuat daripada adunan berasaskan susu semi cair. Ini biasanya kefir, yogurt, susu. Sekiranya resipi cepat, maka baking powder ditambah bukan yis. Juga, telur, rempah pergi ke sana, kadang kala mentega pergi. Anda boleh memasak kek rasa selepas menguli doh, yang sangat mudah. Biasanya ini dilakukan dalam kuali dengan minyak sayuran, yang pastinya perlu ditapis.
Apa lempeng lain adalah:
• labu;
• hati;
• skuasy;
• kentang.
Kebanyakan penkek sayur-sayuran disediakan dalam versi asin. Mereka adalah makanan ringan yang indah, mereka boleh menjadi hidangan yang hangat untuk makan tengah hari atau makan malam, tetapi mereka juga tidak dilarang untuk melayani teh.
Pancake renyah: resipi cepat untuk kefir
Resipi goreng cepat pada kefir. Mereka berubah sangat indah, lapang, digabungkan dengan krim masam, jem, susu pekat. Goreng-goreng seperti goreng dalam kuali dengan mentega.
Bahan-bahannya
• setengah liter apa-apa kefir;
• sepasang telur;
• separuh sudu teh soda;
• 300 gram tepung;
• 0.5 tsp garam;
• 2 sudu teh gula.
Memasak
1. Kefir perlu diambil hangat, pada suhu bilik. Atau kami meletakkan botol sebentar di dalam air panas.
2. Pukul beberapa telur dengan gula dan garam. Tambah kefir, tuangkan baking soda, kacau.
3. Panaskan tepung terus ke dalam adunan, kacau hingga rata. Anda boleh membuat batch dengan mixer. Ia akan berubah dengan cepat.
4. Kami mengambil kuali yang luas, tuangkan lapisan minyak kira-kira setengah sentimeter, yang ditetapkan untuk memanaskan dapur.
5. Sudu besar, ambil doh. Cukup sudu penuh pada satu bakul biasa. Sebarkan dalam kuali. Kami dengan cepat mengumpul doh yang lain dan ulangi sehingga kami menduduki seluruh kawasan.
6. Goreng pancake di sebelah ini sehingga rosy, kemudian belok.
7. Kami meletakkan produk siap dari kuali ke dalam pinggan atau dalam plat besar. Kami membakar semua adunan.
8. Sebelum berhidung, anda boleh taburkan pancake dengan gula dan gula pasir dan tuangkan madu.
Fritters: resipi cepat untuk susu
Jika tidak ada kefir, maka anda boleh memasak penkek dalam susu. Menurut resipi cepat ini, mereka menjadi sangat lazat, lembut, dan akan menjadi sarapan pagi atau snek yang sempurna.
Bahan-bahannya
• 210 ml susu;
• sepasang telur;
• 350-380 gram tepung;
• 1 sdt soda;
• vanila, garam, gula;
• 15 gram longkang minyak;
• minyak sayuran.
Memasak
1. Melelehkan mentega di dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam kuali di mana lempeng akan dibakar. Biar sejuk sekarang.
2. Goncang beberapa telur, tambah secubit garam, buang gula yang tidak lengkap. Goncangkan semua ini lagi sehingga jisim menjadi homogen.
3. Tambah susu, kacau rata, masukkan mentega yang telah disediakan sebelum ini.
4. Soda mesti dipadamkan. Mana-mana asid digunakan untuk ini: cuka, limau atau jus dicairkan.
5. Tuang segelas tepung, kacau sedikit, tuangkan soda slaked. Sempurna kacau dan tambah tepung sehingga tepung menjadi homogen, tidak terlalu tebal, tetapi juga tidak sepenuhnya cair.
6. Panaskan lapisan minyak nipis dalam kuali, letakkan pancake dengan sudu, bakar pada kedua-dua belah belah sehingga kerak emas muncul.
Pancake diet: resipi cepat dengan keju kotej
Makanan diet sering dimasak pada bijirin, tetapi mereka mengambil masa yang lama untuk membengkak. Lempeng yang telah dimasak dengan cepat ini dibuat berdasarkan keju kotej rendah lemak, mereka agak mengingatkan kek keju.
Bahan-bahannya
• 100 g keju kotej;
• 45 g tepung;
• 1 telur;
• 2 pinch seorang penanam;
• 0.5 tsp gula
• garam.
Memasak
1. Pra-mash atau mengisar keju kotej, tambah gula pasir, tetapi anda boleh memasak tanpa ia atau menggunakan pemanis buatan. Pancake lazat diperoleh dengan madu, yang juga boleh ditambah dalam kuantiti yang kecil.
2. Pukul telur. Pindahkan ke keju kotej, kacau.
3. Gabungkan tepung dan penggembala, tambahkan adunan. Pukul jisim sekali lagi.
4. Panaskan kuali tidak lekat. Letakkan doh dengan sendok, tersebar ke dalam kek rata yang kecil, membentuk goreng.
5. Selepas mereka dicat, anda perlu menghidupkannya. Adalah lebih baik untuk goreng produk ini dengan api yang rendah, kerana minyak tidak ditambah. Jika tidak, mereka tidak akan membakar di dalamnya.
6. Anda boleh meletakkan adunan curd dalam kek rata pada lembaran penaik dengan mat silikon, kemudian bakar dalam ketuhar. Juga, anda mendapat pilihan yang baik untuk goreng pemakanan tanpa lemak tambahan dan kalori.
Zucchini fritters: resipi cepat untuk hidangan yang enak
Berikut adalah resipi yang cepat dan mudah untuk goreng dari zucchini. Ia adalah asas, iaitu, jika dikehendaki, anda boleh menambah keju parut sedikit ke adunan, sosis cincang atau daging cincang, ia akan menjadi lebih sedap.
Bahan-bahannya
• 500 g skuasy;
• 2 telur;
• beberapa sudu tepung;
• beberapa sudu semolina;
• garam, lada, herba;
• cengkih bawang putih.
Memasak
1. Bilas zucchini, lap. Jika kulit sudah tebal, maka sayuran mesti dibersihkan. Kami menggosoknya dengan kasar atau halus, seperti yang anda suka, tetapi apabila menggunakan grater yang halus akan terdapat lebih banyak jus, ini mesti diambil kira.
2. Tambah garam dan lada ke telur, pukul dengan garpu, tuangkan ke zucchini.
3. Masukkan cengkih bawang putih yang dihancurkan dan sayur-sayuran ke dalam adunan, campurkan dengan mereka lebih enak dan aromatik.
4. Tuangkan semolina, tepung, campurkan semula dan segera masak. Jika adunan dengan rempah berdiri, maka banyak jus akan muncul. Dalam kes memasak yang tertangguh, lebih baik jangan garam doh dengan serta-merta.
5. Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali. Untuk goreng pemakanan, anda hanya boleh merapikan permukaan dengan setitik minyak atau menggunakan kuali yang tidak melekat.
6. Sendok goreng dengan sudu, lancar. Produk skuasy tidak tebal, biasanya sehingga setengah sentimeter. Letakkan penkek yang selebihnya sebanyak yang anda suka dalam kuali, sementara kue itu tidak boleh dihubungi.
7. Sebaik sahaja satu sisi dicat, perlahan-lahan berpaling.
8. Hidangan berkhasiat hanya disajikan dengan krim masam atau dengan sos berasaskannya dengan penambahan herba, bawang putih, boleh dicampur dengan keju krim, ia juga akan menjadi lezat.
Lempeng renyah: resipi cepat dengan epal
Satu lagi variasi adunan kefir. Resipi cepat untuk goreng dengan epal berair. Begitu juga, anda boleh menambah pear, kismis kukus, kepingan aprikot kering, prun hingga adunan.
Bahan-bahannya
• 250 ml kefir;
• 2 epal;
• 2 telur;
• 1 sudu besar. l gula
• 1 sudu besar. dengan tepung tepung;
• 0.5 tsp soda;
• garam dan minyak.
Memasak
1. Hentikan telur resipi dengan gula dan buang secawan garam. Tambahkan kefir pada adunan, tuangkan soda dan campurkan semuanya dengan teliti.
2. Masukkan tepung, kacau sekali lagi. Jika adunan menjadi bubur, ini mungkin disebabkan kefir lemah, maka anda boleh menambah beberapa sudu besar tepung.
3. Potong epal menjadi kiub kecil. Jika gred musim luruh digunakan, maka kulit adalah sukar, lebih baik untuk mengeluarkannya. Tuangkan ke dalam adunan, kacau.
4. Panaskan minyak, sebarkan adunan dengan epal secara biasa, goreng pancake di kedua-dua belah pihak.
Kacang Hash: resipi cepat dari hati
Rempah-rempah ini dibuat dari hati. Oleh itu, mereka boleh digunakan bukan sahaja untuk sarapan pagi, tetapi juga untuk makan tengahari atau makan malam. Untuk ujian, anda boleh menggunakan hati apa sahaja: daging babi, daging lembu, ayam.
Bahan-bahannya
• 300g hati;
• bawang;
• 3-4 sudu besar. l tepung;
• rempah dan mentega.
Memasak
1. Jika terdapat pengisar, maka anda boleh menggunakannya. Jika tidak, ambil pengisar daging. Kami memotong hati menjadi kepingan, juga mengupas bawang, mengisar hingga halus. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah bawang putih.
2. Letakkan telur, tutup rempah-rempah, goncangkan sehingga licin.
3. Tambah tepung. Anda boleh menggantikan separuh dengan semolina, ia juga akan menjadi lazat. Kacau, biarkan doh berdiri selama lima minit.
4. Panaskan minyak, goreng pancake biasa.
5. Hidangkan hidangan dengan krim masam atau suplemen dengan mana-mana hidangan sampingan bijirin, sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan penkek sedemikian untuk membuat sandwic yang sihat.
Kacang Hash: resipi cepat dari labu
Yang lebih lazat mantra dan lebih manis labu, lebih baik pancake. Mereka boleh menjadi sarapan atau pencuci mulut yang hebat, tambah beberapa kismis jika dikehendaki.
Bahan-bahannya
• 500 gram labu;
• 6 sudu tepung;
• 3 sudu besar. l gula pasir;
• 2 telur;
• minyak sayuran.
Memasak
1. Parit daging labu yang dikupas pada parut sederhana. Pindahkan ke mangkuk besar.
2. Campurkan telur ke dalam mangkuk, tambah gula dan garam kecil garam, yang akan meningkatkan rasa. Goncang sehingga dibubarkan.
3. Pindahkan telur ke labu, kacau.
4. Tambah tepung gandum. Sekiranya labu tidak begitu berair, maka empat sudu cukup, kita fokus pada konsistensi, kacau dengan baik.
5. Panaskan minyak sedikit dalam kuali.
6. Letakkan doh labu dengan sudu, membentuk kek kecil berukuran kecil.
7. Goreng sehingga dimasak sepenuhnya di kedua-dua belah pihak, tidak perlu membuat api besar.
8. Hidangkan pancake labu dengan krim masam, yogurt atau jem, susu pekat.
Cengkerang cepat - tips dan teknik yang berguna
• Rempah-rempah itu berlemak dan berminyak, bukan kerana ia digoreng. Sebabnya ialah mereka tidak melakukannya dengan betul. Letakkan doh dalam minyak yang dipanaskan dengan baik supaya goreng tidak mula menyerap lemak.
• Tidak perlu membuat pancake terlalu manis, secara amnya, gula perlu dimasukkan ke dalam adunan hanya sedikit, hanya untuk mendapatkan kerak yang cantik dan emas. Jika tidak, produk akan membakar dengan cepat dan kekal basah di dalamnya. Jika anda ingin membuat hidangan manis, maka lebih baik segera tuangkan pancake dengan madu, ia akan menyebar ke atas kek panas, ia akan menyerap dan memberikan aroma yang indah.
• Jika anda ingin membuat penkek yang lebih sihat, anda perlu menggantikan sebahagian tepung gandum dengan tanah oat, soba atau tambah sedikit dedak. Ingatlah bahawa norma harian untuk seseorang adalah 30 gram.
