Pensterilan adalah cara yang boleh dipercayai untuk mengekalkan kekurangan buah.
Tetapi ia membunuh vitamin, merosakkan rasa dan mengambil masa tambahan.
Terdapat cara yang baik untuk menuai ceri tanpa pensterilan.
Kenali mereka?
Cherry tanpa pensterilan - prinsip am persediaan
Berry untuk pemeliharaan sentiasa dipilih. Boneka ekzos dikeluarkan. Ceri-ceri yang rosak dan cemas segera perlu dibuang, mereka tidak akan berguna. Seterusnya, beri perlu dibasuh. Lebih baik melakukannya dua kali. Basuh debu dan kotoran dahulu, kemudian bilas dengan air bersih. Untuk tujuan ini, mudah untuk menggunakan penapis besar atau colander.
Selain ceri, anda boleh menambah buah-buahan dan buah-buahan bermusim yang lain untuk musim menuai: buah-buahan: strawberi, varieti awal ceri, epal. Seringkali letakkan limau dan sitrus lain. Untuk rasa, tambah kayu manis, daun pudina, vanila, bau lemon. Semua bahan mesti bersih.
Pensterilan diri
Inti pengambilan ceri manis tanpa pensterilan adalah satu atau beberapa penambahan bahan ke dalam cecair mendidih. Kadang-kadang sirap direbus segera dengan penambahan gula. Tetamu yang sering berkumpul adalah asid sitrik. Selepas mengisi dan menyumbat, tin perlu segera diserahkan dan ditutup dengan sesuatu yang hangat. Anda boleh menggunakan selimut, pakaian musim sejuk yang lama. Dalam proses penyejukan yang perlahan, pensterilan diri selanjutnya berlaku. Anda tidak boleh mengganggunya. Bank terus dilindungi sehingga sepenuhnya disejukkan. Kadang-kadang mungkin beberapa hari.
Bagaimana untuk menyediakan hidangan
Mensterilkan tin dan penutup adalah prosedur yang mudah. Anda boleh memegang bekas dengan cara lama di atas stim, dan mendidih penutup. Nenek sering kali hanya membasuh hidangan dengan soda dan memanggang mereka di bawah sinar matahari selama beberapa hari. Juga pilihan, tetapi tidak sepenuhnya boleh dipercayai. Anda boleh memanaskan tin di dalam gelombang mikro dengan menuangkan sedikit air. Tetapi ia tidak sesuai dengan tangki kapasiti besar. Cara mudah untuk mensterilkan hidangan di dalam ketuhar. Anda boleh meletakkan banyak tin dan hanya memanaskannya dengan baik.
Resipi 1: Campur manis tanpa pensterilan
Resipi sejuk untuk kompos mudah dan cepat dari ceri tanpa pensterilan. Beri mengekalkan rasa semula jadi mereka, minuman untuk musim sejuk kaya dan sangat aromatik. Sebelum digunakan, disarankan untuk menyediakan persediaan ini sekurang-kurangnya sebulan. Pengiraan untuk satu balang tiga liter, dalam bekas yang lebih kecil seperti kompot adalah lebih baik untuk tidak memasak.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg ceri;
• 0.3 kg gula;
• 1 sdt asid sitrik;
• 2.6 liter air mendidih.
Memasak
1. Mengasingkan beri dan bilas dengan berhati-hati. Keringkan tuala dan tuangkan ke dalam balang steril.
2. Tambah gula preskripsi.
3. Segera tuangkan satu sudu teh asid sitrik. Adalah sangat penting untuk tidak melupakannya, kerana ia berfungsi sebagai pengawet utama dan bertanggungjawab untuk keselamatan bahan kerja.
4. Sekarang rebus air selama kira-kira tiga minit. Jumlah anggaran ditunjukkan dalam resipi, dan ia bergantung kepada saiz buah beri.
5. Tuang ceri dengan air mendidih ke lehernya.
6. Segera gulung tudung.
7. Sekarang kita ambil balang dari dua belah pihak dan goncangkannya dengan baik. Anda boleh meletakkannya di sisinya dan hanya menunggang beberapa kali. Kami menggunakan tuala agar tidak membakar diri. Gula mesti rosak.
8. Letakkan balang pada leher dan tutup dengan sesuatu yang hangat. Kami sedang menunggu untuk menyejukkan sepenuhnya, kadang-kadang diperlukan dua hari.
Resipi 2: Ceri manis tanpa pensterilan dengan sirap memasak
Untuk ceri tanpa pensterilan mengikut resipi ini, anda perlu menyediakan sirap tepu daripada gula dengan air. Asid sitrik tidak ditambah di sini. Tetapi jika beri manis dan tawar, maka anda boleh menuangkan satu sendok teh tanpa slaid seliter sirap.
Bahan-bahannya
• 1 kg ceri;
• 0.8 kg gula;
• 3 gelas air.
Memasak
1. Kami meletakkan air preskripsi di atas dapur.
2. Tuangkan gula pasir ke dalamnya, kacau.
3. Pertama, masak sirap pada api kecil untuk membubarkan semua bijirin. Selepas itu, anda boleh menambah sedikit. Rebus isi selama sekurang-kurangnya tiga minit. Jika anda menambah limau, lakukan sekarang.
4. Semasa menyediakan sirap, sediakan beri. Ceri yang dicuci mesti ditikam dengan garpu.
5. Rebus buah beri dalam sirap mendidih, rebus selama sebentar dan cepat tersebar di atas bank.
6. Kami meninggalkan bekas tertutup di bawah selimut selama dua hari. Pastikan anda menyerahkannya.
Resipi 3: Ceri manis tanpa pensterilan dalam jusnya
Resipi mudah untuk menyediakan ceri tepu dalam jus anda, yang anda perlukan hanya beri berair. Dengan cara yang sama, anda boleh menutup ceri. Penyediaan menjimatkan hidangan, boleh digunakan untuk pelbagai pencuci mulut, sebagai jem, untuk penyediaan minuman lebih lanjut.
Bahan-bahannya
• 1 kg ceri;
• 0.4 kg gula;
• 1 sdt asid sitrik.
Memasak
1. Bilas ceri, tusukan setiap buah beri dengan pisau atau garpu. Kami tidur dengan gula dan tinggal selama sejam. Jus harus menonjol dan gula perlu basah sepenuhnya.
2. Kacau, tambah asid sitrik dan letakkan api kecil. Perlahan-lahan, kerap mengaduk, mencairkan gula pasir.
3. Sebaik sahaja beri mula mendidih, gelembung pergi dan gula larut, ambil senduk besar.
4. Kami meletakkan kosong di balang steril, dengan cepat bergolek.
5. Balikkan dan bawah penutup. Kami berdiri di leher selama dua hari.
Resipi 4: Ceri manis tanpa pensterilan dengan madu
Untuk penyediaan kompot manis mengikut resipi ini, gula tidak diperlukan. Ia hebat digantikan oleh madu. Dia juga memberikan bahan kerja yang luar biasa aroma dan aftertaste yang menyenangkan. Tetapi adalah penting bahawa madu menjadi nyata, dibeli di tempat yang dipercayai. Pengiraan ramuan untuk 3 liter.
Bahan-bahannya
• 0.35 kg ceri;
• 80 gram madu;
• 1 sdt lemon.
Memasak
1. Basuh beri yang dibasuh dalam balang steril. Anda boleh membuang tong kayu manis atau van vanila. Komposter ceri lebih aromatik dengan mereka.
2. Rebus air dengan madu dan lemon selama sekurang-kurangnya tiga minit supaya semua mikrob mati.
3. Tuangkan buah-buahan yang disediakan dengan air mendidih dan segera tersumbat.
4. Balikkan, hantar di bawah selimut hangat.
Resipi 5: Campur manis tanpa pensterilan dengan pudina dan pala
Untuk kompos ceri yang harum tanpa sterilisasi, anda perlu pala dan beberapa daun pudina segar. Ia adalah orang yang akan memberi minuman aroma yang menyegarkan dan menekankan rasa beri musim panas.
Bahan-bahannya
• 0.3 kg ceri;
• 7 daun pudina;
• 1 secawan pala;
• 1 sdt asid sitrik;
• 230 gram gula.
Memasak
1. Rebus gula dengan pala dan 2.6 liter air. Pengiraannya pergi ke satu kompos tiga liter boleh.
2. Semasa pengisian sedang disediakan, bilas, isikan ceri. Kami membuat tusuk jarum di setiap buah beri.
3. Daun puding juga dibasuh dan dikeringkan. Daripada pudina, anda boleh mengambil bau lemon. Rasa kompot akan menjadi lebih menarik.
4. Kami meletakkan ceri bersama-sama dengan daun yang dibasuh dalam balang. Kapasiti mestilah disterilkan.
5. Tuangkan sirap mendidih, buang asid sitrik dan tancapkan penutup dengan cepat dengan kunci khas.
6. Kompaun itu disejukkan di bawah jubah yang hangat. Sebaik sahaja ia mencapai suhu bilik, bahan kerja dihantar untuk penyimpanan di ruangan bawah tanah atau di dalam bilik sejuk lain.
Resipi 6: Ceri manis tanpa pensterilan dengan strawberi (double-poured)
Pengisian dua kali membolehkan buah beri dikukus dan jauh lebih dipercayai daripada satu. Ia disyorkan untuk penyediaan buah-buahan dan buah-buahan padat, hanya untuk ceri, ceri, Ranet.
Bahan-bahannya
• 0.15 kg ceri;
• 0.15 kg strawberi;
• 0.5 tsp lemon;
• 160 gram gula.
Memasak
1. Rebus lebih sedikit daripada dua setengah liter air.
2. Semasa air mendidih, letakkan beri yang dibasuh dalam balang. Keluarkan ekor kuda dari strawberi.
3. Tuangkan kandungan balang dengan air mendidih. Kami menutup penutup dengan lubang, selepas dua minit kami mencurahkan semua cecair dari balang ke dalam kuali yang kosong.
4. Tambah gula, limau preskripsi dan rebus isi selepas mendidih selama dua minit.
5. Isi semula beri dalam balang, berpusing.
6. Balikkan, hantar di bawah selimut hangat untuk pensterilan diri. Selepas penyejukan lengkap, hantar ke storan.
Resipi 7: Cherry tanpa pensterilan dengan limau
Ternyata untuk penuaian ceri tanpa sterilisasi, anda boleh menggunakan bukan sahaja asid sitrik, tetapi sitrus itu sendiri. Susun dengan oren juga disediakan.
Bahan-bahannya
• 0.35 kg ceri;
• 5 keping lemon;
• 0.35 kg gula;
• 1 sdt semangat parut;
• 1 daun biji pudina atau limau.
Memasak
1. Dalam balang, lay berry ceri dibasuh.
2. Sebaik sahaja kami melemparkan irisan lemon dan semangat. Ia mudah dibuang dari keseluruhan jeruk dengan parut biasa. Selepas memotongnya sudah lebih sukar untuk dilakukan.
3. Buang satu daun biji pudina atau limau. Ia akan memberi aroma khas dan menekankan rasa jeruk.
4. Rebus gula preskripsi dalam dua liter air selama beberapa minit. Sediakan cerek secara berasingan.
5. Tuangkan buah beri dengan sirap dan atas ke atas dengan air mendidih dari teko atau hanya dari periuk lain.
6. Putar penutup, hantar di bawah penutup.
Resipi 8: Cherry tanpa pensterilan dalam sirap triple-pour
Keindahan resipi ini adalah bahawa balang itu penuh dengan beri. Pada musim sejuk, mereka boleh digunakan untuk pelbagai pencuci mulut, baking. Kapasiti liter akan mengambil kira-kira 600 gram buah dan 0.5-0.6 liter pengisian.
Bahan-bahannya
• 1 liter air;
• 0.5 kg gula;
• 1.4 kg ceri;
• 2 gram lemon.
Memasak
1. Kami menyusun dan mencuci ceri. Kami meletakkannya di atas tuala yang bersih dan biarkan ia kering dengan baik, tidak ada titisan air.
2. Letakkan beri dalam dua liter balang ke bahagian paling atas.
3. Isi air mendidih, tutup dan biarkan selama lima minit.
4. Tuang cecair ke dalam kuali, rebus.
5. Tuangkan buah beri lagi, berdiri lima minit lagi.
6. Tuang cecair yang terhasil, ukur liter dan letakkan api. Masukkan gula dengan asid sitrik, rebus sirap selama kira-kira tiga minit, mungkin sedikit lebih lama.
7. Tuangkan buah beri kali terakhir, menyumbat. Kami menghantar sejuk di bawah selimut, terbalik.
Cherry tanpa sterilisasi - tip dan teknik yang berguna
• Untuk menuangkan sirap dengan mudah atau hanya air dari tin, anda boleh menggunakan penutup khas dengan lubang. Peranti sedemikian dengan hidung sangat mudah. Cecair tidak mengecil dan mudah diarahkan ke tempat yang betul.
• Turun air pada buah beri mengurangkan kemandulan, menyumbang kepada penyejukan cepat mengisi dan mencairkan rasa bahan kerja. Untuk mengelakkan ini, ceri perlu dikeringkan sebelum digunakan.
• Gula mengurangkan kemandulan bahan kerja dan juga menyumbang kepada penyejukan pantas. Jika kompos yang sangat manis disediakan, maka lebih baik memasak sirap dari pasir dan hanya kemudian tuangkan buah.
• Satu sudu teh asid ditambah kepada balang tiga liter kompos. Tetapi itu bukan peraturannya. Sekiranya ceri segar dan tidak enak, maka anda boleh menambah lebih banyak lemon.
• Citrus kulit dalam keharmonian sempurna dengan ceri. Mana-mana suri rumah perlu menyediakan persediaan kulit lemon kering, yang sangat mudah untuk menambah persiapan manis.
