Fritters secara pilihan makan dengan jem atau susu kental.
Terdapat banyak pilihan yang lebih menarik.
Jika anda menambah bawang hijau, hidangan akan memberi peluang kepada mana-mana pai.
Tidak percaya?
Berikut adalah resipi terbaik untuk goreng aromatik dengan bawang hijau, yang patut dicuba.
Pancake dengan bawang hijau - prinsip umum memasak
Fritters sangat berbeza! Apa yang mereka tidak masak. Terdapat banyak pilihan untuk ujian, tetapi paling sering ia dibuat kefir. Sebaliknya, anda juga boleh mengambil yogurt, menggunakan susu bakar yang difermentasi, varenet. Sesetengah suri rumah menanam krim masam.
Bawang hijau disusun, dibasuh dan dikeringkan. Kemudian bulu dipotong ke dalam kepingan kecil dan ditambah ke doh. Kadang-kadang bawang hijau digunakan untuk mengisi sendiri atau dengan bahan-bahan lain.
Apa lagi yang diletakkan di pancake:
• Telur. Hadir dalam semua resipi tanpa pengecualian. Kadang-kadang digunakan bukan sahaja dalam ujian, tetapi juga untuk mengisi.
• Tepung. Sebahagian besar gandum. Tetapi kadang kala mereka menambah tepung oat, jagung atau rai. Anda boleh menambah sebahagian dedak.
• Garam, lada dan bumbu lain. Ditambah secukupnya.
• Baking soda atau serbuk penaik. Tidak selalu ditambah, semuanya bergantung kepada resipi. Mereka membuat produk subur, berliang.
Konsistensi adunan itu harus tebal, ia harus meregang dan perlahan-lahan jatuh sudu. Sapukan penkek pada bahagian kecil pada kuali dalam bentuk kek. Mereka digoreng terutamanya dalam minyak sayuran. Tetapi anda boleh menggunakan campuran lemak yang berlainan. Untuk mengurangkan kesederhanaan produk siap, mereka dibawa keluar di tuala kertas yang menyerap kelebihan lemak.
Resipi 1: Zucchini dengan Bawang Spring
Satu variasi goreng lembut dengan bawang hijau, yang disediakan dari zucchini. Sekiranya anda perlu membuat pilihan pemakanan, kemudian letakkan jisim pada tikar silikon, dan kemudian hantar untuk membakar dalam ketuhar.
Bahan-bahannya
• 0.3 kg sumsum sayur;
• 1 telur;
• 1 sdt garam;
• 0.5 sekumpulan bawang;
• 1 sudu krim masam;
• 4-6 sudu tepung;
• mana-mana minyak.
Memasak
1. Ambil zucchini muda, basuh dan tiga pada parut sederhana. Jika sayur-sayuran masak, maka anda perlu mengeluarkan kulit dan mengeluarkan benih, dan kemudian gosok.
2. Masukkan telur dan krim masam ke dalam zucchini, kacau.
3. Potong bawang dan juga masukkan ke dalam jumlah jisim, kemudian tuangkan tepung. Sekiranya anda perlu mendapatkan lebih banyak kek dan kek longgar, anda boleh meletakkan soda kecil.
4. Sekarang hidupkan kuali, tuangkan sedikit minyak.
5. Sekarang adunan perlu garam dan kacau. Sekiranya anda melakukan ini lebih awal, zucchini akan membiarkan jus masuk dan jisimnya akan berubah menjadi cecair.
6. Ambil sudu dengan adonan zucchini dan goreng pancake biasa. Mereka dihidangkan dengan mayonis, krim masam dan bawang putih, dan boleh dimakan walaupun dengan sos tomato.
Resipi 2: Pancake biasa dengan bawang hijau pada kefir
Resipi goreng yang mudah dengan bawang hijau pada kefir. Resipi ini adalah baik kerana hidangan boleh disediakan dalam sepuluh minit dan gigitan cepat untuk dimakan. Dan juga lempeng seperti itu lazat walaupun sejuk.
Bahan-bahannya
• 400 ml kefir;
• 50 gram bawang;
• 400 gram tepung;
• 70 ml minyak;
• 1 sdt soda;
• 2 telur;
• garam.
Memasak
1. Pukul telur dengan pukul garam.
2. Dalam kefir kita memadamkan baking soda, kacau dan selepas satu minit kita memindahkan ke telur.
3. Masukkan tepung dan kacau.
4. Bilas bulu bawang dan potong dengan halus, hantar ke adunan yang disediakan, kacau.
5. Tuangkan sedikit minyak ke dalam kuali, panaskannya.
6. Kami mengambil adunan dengan sudu dan menyebarkan ketebalan kecil ketebalan sederhana. Fry.
7. Sebaik sahaja produk tersebut dicat pada satu sisi, mereka perlu diserahkan dan goreng pada kedua. Hidangkan dengan krim masam.
Resipi 3: Pancake Hati dengan Bawang Hijau
Hancur hati dengan bawang hijau adalah hidangan yang hebat yang boleh dimakan sendiri, gunakan untuk sandwic atau berkhidmat dengan hidangan sampingan. Anda boleh mengambil hati ayam atau daging lembu. Jika daging babi akan digunakan, maka masak dengan susu.
Bahan-bahannya
• 0.4 kg hati;
• 30 gram bulu bawang;
• 1 bawang;
• 1 wortel kecil (secukup rasa);
• 1 telur;
• 3 sudu semolina;
• garam.
Memasak
1. Kami mencuci hati, membuang filem dan deposit lemak yang kelihatan. Kami memotong.
2. Kupas bawang, juga potong.
3. Pisahkan hati dengan bawang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh melangkau wortel dengannya atau sapu dengan kerepek halus pada parut.
4. Tambah semolina kepada jisim hati, garam dan pecahkan telur mentah. Di sini anda boleh menambah bawang putih, lada, sebarang perisa.
5. Kacau semua dengan baik dan biarkan selama setengah jam. Semka pada masa ini akan membengkak, doh akan menjadi lebih tebal. Daripada semolina, anda boleh menuang tepung, dalam kes ini anda tidak boleh menunggu dan segera memulakan goreng goreng.
6. Potong bawang hijau dan hantar ke hati. Doh sudah siap!
7. Kami memanaskan minyak dalam kuali, tuangkan lapisan kira-kira tiga milimeter.
8. Sebarkan kek kecil dengan sudu dan goreng sehingga dimasak. Walaupun, kenapa kecil? Dari ujian yang sama, anda boleh memasak panci untuk kek hati.
Resipi 4: Fritters dengan bawang hijau dan telur yogurt
Variasi goreng kefir dengan telur rebus dan bawang hijau. Resipi ini akan membantu jika anda benar-benar mahukan pai dengan mengisi seperti itu, tetapi tidak ada masa untuk menguli doh ragi dan masak. Anda boleh goreng produk tersebut dengan cara yang berbeza: campuran semuanya bersama-sama atau menyediakan kek rata dengan mengisi, seperti dalam pai sebenar.
Bahan-bahannya
• 200 ml kefir;
• 1 sdt gula
• 3 telur rebus;
• 1 telur mentah;
• 1 sekumpulan bawang;
• 0.5 tsp soda;
• 0.25 kg tepung.
Memasak
1. Garam kefir dan buang soda preskripsi ke dalamnya. Kacau.
2. Masukkan telur mentah, diikuti dengan gula dan tepung. Kami membuat adunan biasa dan semasa kami mengetepikannya, biarkan gluten tepung terasa sedikit.
3. Dadu telur dikupas dan bergabung dengan bawang cincang. Pastikan untuk menambah banyak garam, jika tidak, penkek akan berubah menjadi segar.
4. Sekarang, anda boleh campurkan bawang dengan telur dan dengan adunan yang disediakan, kemudian goreng pancake biasa.
5. Atau buat sejenis pai. Untuk melakukan ini, kami mencairkan satu kek rata dalam kuali dengan minyak panas, letakkan bawang dan telur mengisi di tengah dan tuangkan adunan segar di atas. Selepas menggoreng, belok.
6. Goreng dalam salah satu cara yang mudah, sediakan diri atau dengan sos krim dan herba masam.
Resipi 5: Pancake Roti dengan Chives
Resipi adalah hidangan yang sangat menguntungkan. Pada kos minimum makanan, anda boleh memasak seluruh piring fritters wangi dengan bawang hijau dan sarapan pagi yang enak.
Bahan-bahannya
• 0.3 kg lobak;
• 0.05 kg bawang hijau;
• 3 sudu tepung;
• 2 telur;
• perasa.
Memasak
1. Kupas wortel dan tiga pada parutan halus.
2. Tambah telur dan kacau.
3. Masukkan bawang hijau, cincang halus.
4. Tambah tepung, menilai konsistensi. Sekiranya wortel berair, maka anda boleh menambah sedikit tepung.
5. Pada akhirnya, tambahkan garam dan perasa. Selain garam, anda boleh menambah lada, bawang putih untuk jisim, apa-apa herba pilihan anda, atau tidak meletakkan apa-apa dan menikmati rasa semula jadi.
6. Letakkan penkek tipis dengan sudu, goreng.
7. Sekarang matikan dan tutup kuali. Ini mesti dilakukan, seperti lobak memerlukan masa.
Resipi 6: Pancake keju dengan bawang hijau pada kefir
Untuk goreng ini, selain bawang hijau, anda juga memerlukan keju keras. Hidangan boleh dihidangkan secara biasa atau digunakan sebagai asas untuk sandwic. Jumlah bawang putih boleh laras dengan citarasa anda.
Bahan-bahannya
• 0.1 kg keju;
• 200 ml kefir;
• 1 sekumpulan bawang;
• 1 cengkih bawang putih;
• 2 telur;
• 0.5 tsp soda;
• 1 sudu besar. tepung;
• garam secukup rasa.
Memasak
1. Kami meletakkan soda di kefir, garam dan memacu telur mentah. Kacau. Ia adalah yang paling mudah untuk menggunakan pemukul. Kami pergi.
2. Kupas keju pada parutan halus dan gabungkan dengan tepung. Ini perlu supaya cip sama rata di dalam doh.
3. Tuangkan tepung keju ke dalam jumlah jisim dan kacau.
4. Kami menyusun bulu bawang hijau dan juga menghantar kepada doh. Pada peringkat yang sama, kami membuang bawang putih cincang. Anda boleh menambah paprika manis atau lada hitam.
5. Jisimnya dikacau dengan baik dan anda boleh goreng!
6. Tuangkan minyak, panas dan sebarkan pancake keju dengan sudu.
7. Goreng pada kedua belah pihak dan pindahkan kue-kue yang rosy kepada piring.
Resipi 7: Labu Hash Browns dengan Bawang Hijau Hijau
Resipi adalah goreng yang sangat cerah dan sihat, yang disediakan dengan labu. Hidangan ini tidak mempunyai bermusim, kerana sayur-sayuran sempurna disimpan dari musim panas hingga musim panas, mentolerir beku. Tetapi jika anda menggunakan labu dari peti sejuk, anda perlu memerah air yang berlebihan.
Bahan-bahannya
• 0.1 kg tepung;
• 2 telur;
• 0.4 kg labu;
• 1 sekumpulan bawang;
• garam;
• pala kecil;
• 1 cengkih bawang putih.
Memasak
1. Labu yang dikupas dikupas dan dibebaskan dari biji, kasar atau halus, tidak banyak perbezaan. Sekiranya sayur-sayuran telah dibekukan, maka anda boleh mencincang halus.
2. Pukul telur dengan garam dan pala dengan garpu untuk mengedarkan secara merata bahan-bahan ini dalam jumlah jisim. Tuangkan labu.
3. Tambah bawang cincang.
4. Buang tepung, kacau, buang bawang putih yang dicincang dan adunan sedia!
5. Letakkan panci dan goreng di kedua-dua belah pihak. Minyak matahari yang kecil dengan krim masam dihidangkan.
Resipi 8: Fritters dengan bawang hijau dan kefir cincang
Satu variasi lempeng rumput pada kefir. Walaupun sedikit daging cincang, hidangan ini mempunyai rasa daging yang jelas dan berjalan lancar dengan sos yang berbeza.
Bahan-bahannya
• 0.2 kg sebarang pemadat;
• 5 sudu tepung;
• 1 telur;
• 0.25 liter kefir;
• garam, lada;
• 1 sekumpulan bawang;
• 0.5 tsp serbuk penaik;
• minyak.
Memasak
1. Aduk kefir dengan serbuk penaik, garam dan telur. Anda boleh dengan segera taburkan lada hitam dan tambah perisa lain.
2. Masukkan bawang cincang dan segera masukkan daging cincang itu. Kacau. Anda boleh mengambil sebarang daging, bahkan seekor burung.
3. Tambah tepung preskripsi dan kacau. Biarkan doh selama sepuluh minit, supaya rasa bahan digabungkan.
4. Masukkan kek kecil dalam minyak panas dan lempeng goreng di kedua-dua belah pihak. Selepas beralih, anda boleh menutupi kuali selama beberapa minit, supaya anak ayam mempunyai masa untuk goreng.
Pancake dengan bawang hijau - tips dan teknik yang berguna
• Jika anda perlu memasak penkek yang subur dan lapang, kemudian tambah sedikit yis ke dalam adunan dan biarkan ia ditapai dalam kehangatan.
• Walaupun kelajuan penyediaan adunan kefir, sebaiknya biarkan ia berdiri selepas menguli selama beberapa minit. Pada masa ini, gluten tepung akan membengkak, dan produk akan menjadi lebih enak.
• Kefir untuk goreng adalah lebih baik menggunakan panas. Sekiranya anda tidak mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu, anda boleh memanaskannya di dalam ketuhar gelombang mikro atau letakkan botol di dalam periuk air panas.
• Tidak perlu memadamkan sate baking kefir secara berasingan. Asid laktik cukup untuk meneutralkan rasa tidak menyenangkan.
• Tidak ada kefir untuk doh? Anda boleh menapai susu. Untuk melakukan ini, memanaskan produk, tambah jus lemon (asid, cuka) dan biarkan ia hangat selama beberapa jam. Dapatkan yoghurt.
• Chives akan memberi adunan lebih banyak jika bulu sedikit dihirup selepas mengiris sehingga jus muncul.
