Sup periuk bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat mudah.
Memasak di dalam ketuhar lebih mudah dan lebih cepat daripada memasak di atas dapur.
Dan hasilnya sentiasa menyenangkan.
Dari apa dan bagaimana untuk menyediakan sup dalam periuk di dalam ketuhar?
Sup periuk di dalam ketuhar - prinsip memasak umum
Sebelum memasak sup, bilas pot, kadang-kadang disapu di dalam dengan sekeping mentega. Produk untuk sup dipenuhi hingga separuh. Tetapi jika sayur-sayuran besar digunakan, contohnya kubis atau zucchini, anda boleh meletakkan sedikit lebih tinggi, mereka akan menyelesaikan dan biarkan jus pergi.
Dari mana sup itu dimasak dalam pasu:
• produk daging, ayam;
• sayur-sayuran, cendawan;
• sosej;
• makanan dalam tin;
• bijirin dan kacang.
Dalam ketuhar, pasta dan ikan untuk sup dalam periuk tidak digunakan, kerana mereka tidak bertolak ansur dengan rawatan haba yang berpanjangan. Daging dan sayur-sayuran sebelum meletakkan kadang-kadang perlu goreng. Ini dilakukan bukan sahaja untuk rasa, tetapi juga untuk mengimbangi masa memasak antara ramuan.
Hijau boleh diletakkan di dalam periuk dengan segera, tetapi lebih baik untuk menambah di bawah tudung semasa berkhidmat. Rempah boleh ditambah dengan serta-merta. Dan supaya mereka lebih baik diedarkan di dalam hidangan, disarankan untuk membubarkan mereka dalam sup atau air untuk menuang.
Resipi 1: Sup Ayam Ketuhar Ketuhar
Untuk memasak, anda memerlukan drumsticks ayam pada kadar 1 keping setiap hidangan, iaitu, di periuk. Dari produk ini, anda mendapat 3 hidangan.
Bahan-bahannya
• 3 kaki;
• 4-5 kentang;
• 1 lobak merah;
• rempah;
• minyak;
• kepala bawang.
Memasak
1. Ambil sekeping mentega atau sedikit minyak sayuran, hantar ke kuali dan panaskannya.
2. Basuh drum, keringkan dengan serbet dan goreng di kedua-dua belah ke kerak ringan seminit.
3. Melincirkan periuk dengan minyak dari dalam, letakkan drumsticks.
4. Tambah lobak cincang. Lingkaran yang lebih baik akan menjadi lebih cantik.
5. Selanjutnya kita melemparkan setengah cincin bawang.
6. Lay kentang yang dicincang. Kami tidak membuat kepingan besar, jika tidak terdapat banyak lompang dan semua produk tidak akan sesuai. Anda hanya boleh memotong kiub sehingga 1.5 sentimeter.
7. Kami membuang rempah. Selain garam, tambah lada, sepotong daun telur, anda boleh mempunyai sedikit herba kering atau perasa untuk ayam.
8. Tuangkan air. Sehingga kira-kira 2/3 daripada paras periuk.
9. Tutup dan masak selama 40 minit.
Resipi 2: Sup Mentega dalam Ketuhar
Untuk menyediakan sup labu yang cerah dan wangi di dalam periuk di dalam oven, anda memerlukan daging atau ayam. Jika daging digunakan, kemudian dipotong menjadi kiub kecil, burung itu boleh dibaringkan dalam satu kepingan, contohnya, tambah sayap, paha atau pukulan dalam satu bahagian. Sekiranya fillet digunakan, maka ia boleh dicincang.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg labu;
• 0.4 kg daging atau ayam;
• 2 kepala bawang;
• 2 kentang;
• rempah;
• mentega;
• 2 ulas bawang putih.
Memasak
1. Potong bawang ke kubus, letakkan di dalam periuk di bahagian bawah.
2. Bilas daging, potong dan masukkan ke dalam pasu di atas bawang. Anda boleh pra-goreng sedikit dalam kuali, seperti yang telah dilakukan dalam resipi sebelumnya.
3. Tambah labu diced, disebarkan secara merata di semua bahagian. Bilangan produk tidak boleh menduduki lebih daripada 2/3 kapasiti.
4. Sekarang kita mengambil sup atau hanya air, garam, lada dan tambah bawang putih dicincang, kacau.
5. Tuangkan ke dalam periuk supaya air merangkumi makanan, tetapi tidak lebih tinggi daripada penyangkut mantel. Jika tidak, ia akan percikan apabila mendidih.
6. Masak dalam ketuhar. Jika ayam digunakan, maka pada 190 darjah kira-kira 40 minit. Untuk daging, tambahkan masa dengan dua puluh minit.
Resipi 3: Sup Cendawan Cendawan Oven
Untuk menyediakan sup wangi ini dalam periuk di dalam ketuhar, anda memerlukan cendawan segar. Cara termudah dan paling mudah untuk menggunakan champignons, kerana mereka tidak perlu mendidih awal.
Bahan-bahannya
• 0.3 kg champignons;
• 2 sudu minyak;
• 4 sudu krim masam;
• 6 kentang;
• 0.5 pek dill;
• kepala bawang dan wortel;
• rempah ratus.
Memasak
1. Potong cendawan ke dalam kepingan, goreng dalam minyak dan hantar ke periuk.
2. Dalam kuali yang sama, ringan goreng bawang cincang, tambah ke cendawan.
3. Potong lobak, letakkan di dalam bekas di atas bawang.
4. Sekarang datang kentang, dihiris.
5. Masukkan kacang lada dalam setiap periuk, tambah daun telur.
6. Isikan dengan air masin atau sup. Masak selama kira-kira 50 minit pada 180 ° C.
7. Keluarkan, letakkan krim masam dan cincang dicincang di bahagian atas, tutup dan biarkan selama kira-kira sepuluh minit. Bersama dill, anda boleh menambah bulu bawang hijau.
Resipi 4: Sup Cendawan Cendawan dalam Ketuhar dengan Zucchini Pemakanan
Satu hidangan selera dan rendah kalori, di mana anda boleh menambah fillet ayam kecil jika dikehendaki. Berikut adalah pilihan vegetarian. Krim masam tidak boleh ditambah. Ada yang menyediakan sup ini dalam susu dan bukannya sup.
Bahan-bahannya
• 0.2 kg champignons;
• 0.25 kg skuasy;
• 250 ml sup;
• 1 lobak merah;
• 3 sudu krim masam;
• 1 bawang;
• 2 sudu minyak;
• hijau, bawang putih.
Memasak
1. Kupas kepala bawang, potong kecil dan goreng dalam kuali selama satu minit.
2. Tambah wortel parut, goreng selama satu minit lagi.
3. Dadu dicuci dan dikupas cendawan, dihantar ke sayur-sayuran.
4. Kami memasak semuanya bersama-sama dalam kuali selama kira-kira lima minit, kemudian masukkannya ke dalam pasu.
5. Potong zucchini menjadi kiub, letakkan di atas.
6. Gabungkan sup dengan krim masam, garam dan lada, masukkan bawang putih cincang secukup rasa.
7. Tuang sup zucchini dan sisihkan selama setengah jam untuk memasak. Kami mengambil, berkhidmat dengan herba cincang.
Resipi 5: Sup Rice Oven Pot
Untuk menyediakan sup ini dalam periuk di dalam ketuhar, lebih baik menggunakan beras panjang, tetapi tidak dikukus. Anda juga akan memerlukan daging: daging lembu, daging babi, tetapi hanya pulpa. Kentang tidak digunakan dalam sup ini, tetapi jika anda ingin menambah, ia tidak dilarang.
Bahan-bahannya
• 130 gram beras;
• 300 gram daging;
• lobak merah;
• liter kuih atau sedikit lebih;
• bawang;
• rempah;
• minyak;
• 2-4 sudu tomato.
Memasak
1. Potong daging ke dalam jalur. Kami beralih ke kuali, goreng dengan baik, kacau sekali-sekala.
2. Ambil daging dan luangkan bawang cincang dalam kuali yang sama. Jika perlu, tambah lebih banyak minyak.
3. Kami mengalihkan bawang ke dalam pasu, diikuti dengan daging, dan wortel di atasnya. Ia mesti dibasuh, dikupas, dipotong menjadi kiub atau jerami.
4. Bilas nasi dan juga membahagikan sama rata ke dalam periuk.
5. Musim sup dengan rempah dan kacau dengan tomato. Ia boleh meletakkan lebih kurang selera anda. Dan anda tidak boleh menambah sama sekali.
6. Isi produk dengan sup, hantar periuk untuk masak pada 180 ° C.
7. Keluarkan dari ketuhar selepas 30-35 minit. Kami memberi tumpuan kepada kesediaan beras. Apabila berkhidmat, tambah sayur-sayuran cincang di bawah tudung periuk.
Resipi 6: Sup Kuman Kubis Oven
Sebaiknya, kubis merah digunakan untuk hidangan ini. Tetapi idea ini boleh digunakan untuk jenis sayur-sayuran lain. Dengan kembang kol, brokoli atau kubis putih, rasa sup dalam periuk dalam ketuhar tidak akan menjadi lebih buruk. Pilihan vegetarian. Jika daging akan ditambah, maka ia perlu sedikit goreng dalam kuali.
Bahan-bahannya
• 1 kentang kecil;
• 100 gram kubis;
• 0.5 bawang;
• 0.5 lada manis;
• 0.5 lobak;
• 150 ml sup (sayuran, cendawan);
• rempah ratus.
Memasak
1. Potong kentang menjadi kiub, letakkannya dalam periuk.
2. Potong lada halus dan bawang merah, hantar selepasnya.
3. Potong wortel ke dalam kepingan nipis, beralih.
4. Cincang kubis dan masukkannya ke dalam periuk.
5. Garam kaldu sayur, musim dengan rempah dan tuangkan ke dalam periuk.
6. Masukkan ketuhar, tahan sehingga siap. Sekitar empat puluh minit.
Resipi 7: Sup Lentil dalam Pasu
Untuk menyediakan hidangan ini, lebih baik menggunakan lentil hijau atau coklat. Anda juga perlu bacon, anda boleh mengambil asap. Juga menurut resipi tomato tin, yang boleh diganti dengan tomato barel atau kentang lecek.
Bahan-bahannya
• 200 gram lentil;
• 50 gram minyak (zaitun);
• kepala bawang;
• 5 keping roti putih;
• 120 gram bacon;
• 2 lobak kecil;
• 2 ulas bawang putih;
• 200 gram tomato dalam tin;
• rempah ratus.
Memasak
1. Kami meletakkan lentils dibasuh dalam air mendidih dan masak selama lima minit. Tuangkan cecair.
2. Panaskan minyak dalam kuali dan ringan goreng bacon. Anda boleh memotongnya dengan halus.
3. Masukkan bawang, goreng selama dua minit.
4. Letakkan lobak merah ke dalam bawang.
5. Selepas beberapa minit, tambah tomato jeruk. Kami mengeluarkan kulit daripada mereka. Rebus sayur-sayuran selama beberapa minit untuk menguap cecair.
6. Setelah jisim berkebun, letakkan lentil dan masak selama lima menit lagi.
7. Kami mengalihkan campuran sayur-sayuran ke dalam pasu, isi setengah.
8. Kami mengambil sup atau hanya air masak, garam, letakkan bawang putih, rempah dan kacau.
9. Isi periuk di bahu. Dihantar ke ketuhar.
10. Masak sup selama kira-kira tiga puluh lima minit.
11. Potong kepingan roti menjadi kiub, taburkan dengan mentega dan disebarkan pada lembaran penaik, masukkan ke dalam oven dan kering.
12. Hidangkan kacang lentil dengan crouton segar.
Resipi 8: Sup Potted dalam Oven Daging dengan Timun
Resipi untuk sup daging di dalam pasu di dalam ketuhar, yang akan ditambahkan jeruk. Hidangannya cerah, memuaskan, menyerupai tempat tidur klasik.
Bahan-bahannya
• 2 tomato;
• 2 acar;
• 400 gram daging (tenderloin);
• 1 kepala bawang;
• rempah;
• minyak;
• 1 lada loceng.
Memasak
1. Potong daging ke dalam jalur, tidak besar dan goreng dalam kuali. Tidak perlu dilindungi. Cuma coklat dengan telur dengan baik.
2. Keluarkan daging, tambah sedikit minyak dan goreng bawang cincang.
3. Setelah bawang menjadi telus, tambah timun parut, masak bersama.
4. Akhir sekali, letakkan tomato cincang, berikan sayur rebus yang lain selama beberapa minit.
5. Potong lada ke dalam kiub kecil.
6. Masukkan daging di dalam pasu, tambah sayuran dan lada.
7. Musim dengan rempah, tuangkan sup atau air.
8. Masukkan ketuhar selama setengah jam.
9. Hidangkan sup daging dengan krim masam, bawang putih, herba.
Pot sup dalam ketuhar - petua dan helah
• Pot tanah liat mesti dibasuh sebelum memasak. Tetapi dalam keadaan tidak, anda harus menggunakan bahan kimia dan agen yang berbau kuat. Hidangan menyerap bau dengan baik dan akan memberikannya kepada hidangan. Jika anda ingin mencuci bekas dengan teliti, gunakan baking soda.
• Selepas membuat sup, anda boleh menambah sedikit keju parut di bawah tudung periuk. Ia akan mencairkan dari hidangan panas dan memberikannya rasa yang berkrim.
• Sekiranya anda tidak suka rasa bawang putih yang rebus, anda boleh menambah cengkih segar selepas masak.
• Sebelum meletakkan dalam periuk, anda boleh memasak bukan hanya daging, tetapi juga kentang. Dari hidangan ini hanya akan lebih aromatik dan lebih enak.
• Sup periuk Vegetarian boleh disediakan bukan sahaja dari sayur-sayuran segar, tetapi juga beku. Hanya anda perlu ingat bahawa selepas pencairan, mereka mengeluarkan banyak cecair dan jumlah sup akan dikurangkan.
