Diet untuk diabetes jenis 2 - penerangan terperinci, petua berguna, contoh diet

Diet untuk diabetes jenis 2 - perihalan dan prinsip umum

Keperluan diet khas untuk pesakit kencing manis mula mula bercakap kembali pada tahun 1796. Fokus utama ialah penggantian karbohidrat dengan lemak. Ini dicapai dengan mengurangkan tahap glukosa dalam darah, juga meningkatkan sensitiviti tisu kepada tindakan insulin. Juga, dalam kombinasi dengan diet, doktor mengesyorkan penggunaan aktiviti fizikal. Tahap gula dalam air kencing telah dipelajari untuk menentukan selepas 1841, dan sudah pada tahun 1921 insulin pertama diperolehi.

Diabetes mellitus Tipe 2 adalah penyakit kronik yang memerlukan kepatuhan berterusan terhadap banyak peraturan. Pemakanan mungkin merupakan kawasan yang paling penting. Penyakit itu sendiri berkaitan secara langsung dengan metabolisme. Sel-sel tisu mempunyai sensitiviti yang lebih rendah kepada insulin, jadi ia tidak boleh melaksanakan fungsinya sepenuhnya. Tubuh memerlukan peningkatan jumlah insulin, dan pankreas tidak dapat memberikannya. Pesakit memerlukan diet untuk menormalkan tahap glukosa darah. Ini adalah langkah pertama untuk pencegahan obesiti dan makan berlebihan, apabila tubuh mula "mengeluarkan" tenaga menggunakan sumber lain - sel lemak yang diawetkan di dalamnya.

Dalam kes diabetes mellitus jenis 2, diet menjadi cara pemakanan sepanjang hayat, dengan mengambil kira rejimen dan ciri-ciri badan. Oleh itu, kita mesti berusaha untuk mencari hidangan yang menyumbang kepada normalisasi tahap glukosa darah, tetapi pada masa yang sama akan menjadi lazat dan pelbagai. Jumlah kalori perlu dikurangkan kepada 1000-1200 untuk wanita dan 1200-1600 kkal untuk lelaki. Oleh kerana pengurangan bahan-bahan yang menyumbang kepada pengeluaran tenaga untuk hidup, seseorang kehilangan berat badan.

Diet untuk diabetes jenis 2 - makanan apa yang boleh saya makan

Dalam diet perlu dibentangkan produk yang mengandungi banyak serat tumbuhan, dan yang paling penting ialah air. Kategori pertama produk digunakan dalam kuantiti tanpa had. Sayur-sayuran, terutama mentah, boleh digunakan tanpa sekatan, kecuali kentang. Ini adalah wortel, bit, semua jenis kubis, lobak, radishes, timun, tomato, sejumlah besar sayur-sayuran.

Kategori pertama produk juga termasuk cendawan, minuman pemanis, teh dan kopi tanpa gula. Minuman bukan kalori harus disediakan pada pengganti gula bukan kalori (stavioside sakarin, aspartam, siklamat). Mereka bukan sahaja tidak meningkatkan tahap gula dalam darah, tetapi juga menyumbang kepada pengekalan berat badan normal. Pesakit yang mempunyai banyak pound tambahan harus ingat bahawa pengganti gula tinggi kalori hanya kontraindikasi bagi mereka.

Hanya varieti rendah lemak dipilih daripada daging, dan produk tenusu harus dirawat dengan cara yang sama. Ini adalah 2 kategori produk, mereka boleh dimakan dalam kuantiti terhad. Mereka juga termasuk bijirin, keju rendah lemak (kurang daripada 30%), kekacang (kacang, kacang), roti.

Diet untuk diabetes jenis 2 - makanan yang tidak boleh dimakan

Pasti diperlukan untuk mengehadkan penggunaan makanan berkalori tinggi, serta mereka yang meningkatkan tahap gula darah. Ini mentega tinggi kalori, termasuk sayur-sayuran, mayonis, lemak haiwan dan sayuran, marjerin, keju lemak tinggi, lemak krim masam, krim dan keju kotej, biji dan kacang, produk salai dan produk sampingan.

Meningkatkan gula darah: gula, ais krim, pastri, muffin, jem, madu, coklat, jus buah-buahan dan minuman ringan, buah-buahan kering, kvass. Produk yang dikecualikan sepenuhnya jatuh ke dalam 3 kategori pemakanan.
Minuman alkohol harus terhad, terutamanya kerana ia adalah sumber kalori "kosong". Di samping itu, alkohol boleh mencetuskan keadaan hypoglycemic yang berbahaya bagi tubuh.

Diabetes jenis 2 - contoh menu

Diabetis, anda boleh menjalani gaya hidup yang normal dengan membina semula diet anda. Ramai wanita dan tidak mengalami penyakit ini terpaksa mengawal berat badan mereka dengan bantuan pelbagai diet, sekurang-kurangnya hanya untuk menjejaki penampilan mereka. Prinsip utama adalah nutrisi pecahan.

Menu contoh untuk diabetes jenis 2

Apabila menerangkan hidangan, peratusan kalori harian ditunjukkan.

Sarapan pagi: masak bubur dari oatmeal (keseluruhan lebih baik, tetapi oatmeal juga sesuai). Anda juga boleh memasak bubur buckwheat. Makan pertama adalah sangat awal - contohnya, pada pukul 7 pagi (25%).
2 sarapan pagi: dua jam selepas sarapan pagi anda boleh makan 100 gram keju rendah lemak dan tanpa gula keju, dimasak tidak lebih daripada 1-2 hari yang lalu - (15%).
Makan tengah hari: potong ayam, rebus sayur di atas air, vinaigrette - (30%).
Masa teh (3 jam selepas makan tengah hari): buah - (10%).
Makan malam (5 jam sebelum tidur), rebus atau rebus ikan dengan sayur-sayuran. Pilihan lain adalah telur hancur. (20%)
Satu atau dua jam sebelum tidur - susu atau kefir, 1 cawan (termasuk dalam jumlah kalori).

Diet untuk Diabetes Jenis 2 - Tips dan Trik

Ramai orang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa gula-gula - pesakit kencing manis boleh menggunakan pengganti gula. Sorbitol, xylitol dan fruktosa dianggap kalori, jadi apabila mengira kalori ini perlu diambil kira. Aspartame (NutraSvit, kekasih), siklamat dan sakarin - bukan kalori. Mereka tidak boleh mendidih, jika tidak terdapat kepahitan. Potassium Acesulfame juga tergolong dalam jenis ini. Apabila memilih ubat yang sesuai, pastikan anda berunding dengan doktor anda supaya tidak ada contraindications.

Ubat-ubatan yang paling manis:
- SAKHARIN - pengganti yang paling manis - 375 kali lebih manis daripada gula. Ginjal secara aktif terlibat dalam pemprosesan dan pengeluarannya. Oleh itu, dalam penyakit buah pinggang dan hati ia tidak boleh digunakan. Anda boleh menggunakan tidak lebih daripada 1-1.5 sehari sehari.
- ASPARTAM - 200 kali lebih manis daripada gula. Ia tidak boleh diambil pada pesakit dengan fenilketonuria (penyakit keturunan teruk yang membawa kepada perkembangan mental).
Dos - 1-2 tablet sehari.
- ACESULFAM KALIUM (ACE-K, SWEET-1) (lebih manis daripada gula 200 kali, mengambil 1.15 tablet sehari.) Penerimaan adalah terhad jika berlaku kegagalan buah pinggang dan penyakit di mana kalium dikontraindikasikan.

Ubat-ubat lain juga boleh didapati:
- SORBIT - menggunakan 20-30 gram sehari, ia membantu meningkatkan metabolisme.
- FRUCTOSE - diperbuat daripada anggur, berbanding dengan gula, fruktosa adalah 2 kali lebih manis (tidak melebihi 30 gram sehari).
- XYLITE - diperoleh daripada cobs jagung (batang). Ia diserap tanpa insulin. Dengan penggunaannya, pencernaan makanan melambatkan, jadi anda dapat mengurangkan jumlah makanan. Jumlah yang disyorkan tidak melebihi 30 gram sehari.

Tonton video itu: Apa itu Hernia? (Jun 2024).