Diet untuk kolesterol tinggi - perihalan dan prinsip umum
Kolesterol boleh berbeza. Harm atau faedah yang dia bawa ke tubuh? Bagaimana diet membantu menormalkan kolesterol dalam darah? Mari kita lihat apa kolesterol. dan peranan apa yang dimainkannya dalam tubuh manusia.
Proses metabolisme bergantung kepada steroid, termasuk bahan kimia kolestrol aktif secara biologi. Ia menghasilkan asid hempedu, hormon seks, vitamin. Tanpa mereka, fungsi tubuh yang betul adalah mustahil, kerana ia sentiasa perlu mengeluarkan racun dan produk metabolik, mengambil bahagian dalam proses metabolisme tubuh, mengatur aliran berbagai bahan ke dalam tisu. Tetapi pada masa yang sama, plak aterosklerotik mungkin terbentuk dalam saluran darah yang boleh menyebabkan gangguan peredaran darah. Dalam sesetengah kes, mereka boleh menjadi sangat berbahaya. Kapal tersumbat dengan penyertaan langsung kolesterol yang memasuki darah sebagai sebahagian daripada kompleks lipoprotein.
Kolesterol berlebihan dipindahkan ke hati dan dirosir ke dalam komponen individu - metabolit, yang kemudiannya dikeluarkan dari badan. Ketumpatan tinggi HDL (kompleks lipoprotein ketumpatan tinggi) menyumbang kepada peningkatan sifat anti-sklerotik, tetapi plak kolesterol boleh menyebabkan peredaran darah terjejas dan penyumbatan arteri yang jauh. Selalunya ini berlaku dengan obesiti, diabetes, gangguan metabolik, peningkatan tekanan, gout, penyakit hati, kegagalan fungsi tiroid. Diet untuk kolesterol direka untuk mengurangkan jumlah makanan yang meningkatkan kolesterol dalam darah. Penggunaan produk-produk ini harus terlebih dahulu terhad kepada diet, dan kemudian cuba mengambil elemen-elemennya sebagai cara hidup.
Diet dengan kolesterol tinggi - apa makanan yang boleh dimakan
Dari produk roti, keutamaan harus diberikan kepada produk dari tepung kasar, hati kering, baking tanpa alkohol. Bubur dari bijirin (oat, gandum, soba), serta sup bijirin adalah dialu-alukan.
- Daging dan ikan - hanya jenis rendah lemak, tanpa kulit, rebus dan direbus. Produk sosej - sosej tanpa lemak, ham.
- Jika anda benar-benar mahu makan herring - lebih baik merendamnya dalam susu, makanan laut, anda boleh memilih apa-apa.
- produk tenusu rendah lemak;
- buah-buahan, buah-buahan (mentah dan tin), jus;
- sayur-sayuran: kubis apa-apa jenis, bit, wortel, zucchini, timun, tomato, kentang, salad, sayur-sayuran.
Jangan menaikkan paras telur kolesterol - mereka boleh dimakan sebanyak yang dibenarkan oleh tubuh.
Di antara minuman yang disukai dogrose infus, teh hitam dan hijau yang lemah, kopi, minuman kopi, jus segar.
Semasa diet, anda boleh makan roti dedak separuh dengan gandum (150 gram sehari), beberapa gula.
Diet dengan kolesterol tinggi - makanan apa yang tidak boleh dimakan
Untuk mengecualikan daripada menu itu haruslah muffin (terutamanya produk dengan krim), produk coklat, sos dan sup, makanan berlemak - daging, ikan, lemak babi, kaviar ikan, kaviar ikan, buah pinggang (buah pinggang, hati, otak, masakan salai dan pedas). Antara produk tenusu tidak boleh memilih terlalu gemuk.
Sebilangan besar kolesterol boleh membuat semolina, pasta, buah-buahan kering manis, serta jenis sayur-sayuran seperti lobak dan lobak, bayam, limau. Teh, koko dan kopi yang kuat juga berbahaya.
Diet untuk kolesterol tinggi - contoh menu
Untuk menurunkan kolesterol, anda perlu mengubah dasar diet anda sekurang-kurangnya untuk tempoh diet. Makanan yang terbaik dimasak atau direbus, sepenuhnya menghilangkan makanan goreng, kerana lemak menggoreng lemak tidak larut. Makanan harus disejat, dimasak dengan jumlah minimum minyak sayuran. Tetapi mustahil untuk menghilangkan kolesterol sepenuhnya dari diet, dan lebih baik untuk menggabungkan produk tersebut dengan makanan tumbuhan yang mengandungi sejumlah besar serat. Vitamin D boleh memberi ikan, dan sedikit minyak ikan. Mineral boleh menembus badan dengan kacang.
Pilihan menu
№ 1
Sarapan: masak omelet dengan daging, (140 gram), bubur soba, teh dengan susu (lemak rendah).
2 sarapan pagi "kelp salad;
Makan tengah hari: sup bijirin (barli dengan sayur-sayuran, dengan penambahan minyak sayuran, kukus kukus, hiasan sayuran.
Snek: tuangkan pinggul, (200 ml kaldu), soya bun (50 g).
Makan malam: pilaf buah, ikan bakar, teh dengan susu.
Untuk malam: kefir (200 ml).
№ 2
Sarapan pagi: masak bubur soba longgar, teh.
Sarapan 2: satu epal.
Makan tengah hari: barli (sup) dengan sayur-sayuran dan minyak sayuran,
Kuali daging kukus atau bebola daging, sayur-sayuran kukus (wortel), compote.
Makan tengah hari: pinggang minuman.
Makan malam: sayur sayuran untuk salad, isi dengan minyak sayuran. Rebus ikan dengan sos. Kentang Teh
Satu gelas kefir untuk malam.
№ 3
Sarapan pagi (jam 8 pagi): telur protein dengan susu, mentega dan krim masam, atau oat dengan susu dan mentega, salad sayuran dengan sayur-sayuran, teh atau kopi dengan susu.
Makan tengah hari (11 hari): skim keju kotej dengan sedikit gula, tambah epal, segelas kaldu rosehip.
Makan tengahari (14 jam): Masak sayur sup dari kentang, kubis, lobak merah dan tomato. Rebus daging dan berkhidmat dengan hidangan sampingan. Pukulan dari epal.
Makan malam: Keropok, roti putih, gula, buah segar, minuman rosehip. Kubis rebus dengan ikan (pike perch), pilaf dengan buah-buahan kering, teh.
Pada waktu malam, minum segelas yoghurt.
Diet untuk kolesterol tinggi - tip
Bagaimana untuk mengurangkan ubat-ubatan rakyat kolesterol? Resipi mudah terdiri daripada hanya dua bahan - krim masam dan krim rendah lemak. Pupuk akar lobak pada grater halus, tambah satu gelas krim masam. Ambil 3-4 kali sehari dengan makanan. Adalah baik untuk menambah lobak merah ini (tidak bercampur).
Jus sayuran juga membantu menurunkan kolesterol.
Varian resipi:
- jus lobak (100 gram) bercampur dengan 60 gram jus saderi;
- Jus wortel (1/2 cawan) dicampur dengan timun dan jus bit (¼ cawan).
Apakah norma kolesterol dalam darah?
Orang yang sihat mempunyai kiraan kolesterol kurang daripada 5 mmol / l.
Jika seseorang mengalami penyakit kardiovaskular, diabetes, indikator mungkin kurang dari 4.5 mmol / l.
Komen
