Wortel Korea pedas sangat dinikmati di Rusia yang sekarang mereka makan seperti itu, dan sebagai hidangan sampingan untuk hidangan daging, dan dalam bentuk pelbagai salad.
Salah satu makanan ringan yang paling popular - salad sederhana dan mudah dengan lobak merah dan timun Korea.
Gabungan bahan-bahan dalam hidangan ini sangat baik.
Wortel dan timun sempurna digabungkan bukan sahaja di kalangan mereka sendiri, tetapi juga dengan komponen lain yang mungkin - daging, sayuran dan buah-buahan.
Mempelbagaikan rasa ham, payudara ayam, daging lembu, tongkat ketam, telur, bawang, terung, oren.
Lobak Korea dan salad timun boleh diisi secara tradisional - dengan sos mayonis sejuk atau sos soya. Ia sangat mudah untuk menyediakan hidangan, perkara utama adalah belajar bagaimana membuat lobak merah Korea. Atau membeli siap pakai, tetapi hanya dari pengeluar yang boleh dipercayai.
Lobak Korea dan salad timun - prinsip memasak umum
Rahsia wortel Korea yang betul adalah dalam minyak bawang, bawang putih cincang dan bahagian rempah kanan. Jika ladang itu mempunyai kuali khas untuk memasak di Korea, maka menyediakan asas untuk salad dengan wortel Korea dan timun sama sekali tidak sukar.
Pada satu paun lobak parut yang anda perlukan:
• bola mentol putih yang besar;
• tiga ulas bawang putih;
• tiga sudu minyak masak;
• dua sudu sembilan peratus cuka;
• separuh sesudu biji ketumbar tanah;
• garam secukup rasa (setengah sudu teh);
• banyak cili tanah;
• sejumput lada hitam tanah.
Cengkeh bawang putih perlu dipotong menjadi kiub kecil dengan pisau. Sapuan melalui borang akhbar - buruk. Rasa bawang putih yang dihancurkan adalah sama sekali berbeza, dalam mana-mana keadaan, orang-orang Korea asli mengatakannya. Biji ketumbar boleh dihancurkan dalam mortar atau dilancarkan dengan pin rolling.
Lobak ditutup dengan rempah dan bawang putih, campurkan. Kemudian cincang halus bawang dan goreng dalam mentega sehingga bawang menjadi coklat gelap. Tanggalkan bawang dengan skimmer atau sudu khas, buang wortel dengan minyak mendidih.
Adalah penting untuk tidak membenarkan minyak sejuk. Ia sepatutnya seolah-olah memerah bawang putih, dan kemudian dia akan memberikan hidangan itu semua citarasa. Kemudian isi wortel dengan cuka dan biarkan berdiri di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
Semua bahan lain untuk salad dicincang sewenang-wenangnya. Ayam dan telur perlu direbus terlebih dahulu. Basuh sayuran, kupas. Lobak Korea dan salad timun boleh dibuat bercampur-campur atau bersisik.
Korea wortel, timun dan salad ham
Versi salad paling mudah dengan lobak merah Korea dan timun, yang boleh dimasak hampir seketika. Anda boleh menyajikan hidangan bersama kentang rebus - ia akan menjadi sangat lazat dan memuaskan.
Bahan-bahan:
• dua ratus gram wortel Korea siap;
• purata timun segar (120 gram per berat);
• tiga ratus gram ham;
• dua ratus gram keju separuh keras;
• dua telur ayam;
• dua sudu mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Ham dipotong menjadi jerami nipis yang indah.
Keju bersalut kasar atau sederhana.
Timun, juga, parut pada parut kasar dan biarkan selama beberapa waktu.
Telur rebus dipotong menjadi kiub kecil.
Letakkan hidangan di lapisan, lapisan setiap lapisan dengan sedikit mayonis.
Lapisan pertama adalah bantal keju.
Lapisan kedua adalah jerami ham.
Dari timun parut mengalirkan cecair dan letakkan separuh pada ham.
Ulangi lapisan.
Letakkan lobak korea di lapisan terakhir (mayonis tidak diperlukan).
Hiaskan dengan sayur-sayuran atau cincin zaitun yang dihiris.
Lobak Korea, timun dan salad ayam
Wortel manis dan masam dalam gaya Korea berjalan lancar dengan payudara ayam yang kering. Ia ternyata hidangan yang lazat.
Bahan-bahan:
• separuh rebus ayam besar (jika payudara kecil, ambil bahagian kedua);
• 250 gram wortel di Korea;
• 150 gram keju separuh keras;
• tiga telur;
• timun sederhana;
• mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Ayam rebus dipotong menjadi kiub kecil atau jalur nipis.
Telur curam parut sederhana atau halus.
Potong timun ke dalam kiub kecil, biarkan dalam mangkuk untuk melepaskan cecair.
Sekeping keju untuk memerah besar.
Lapisan, pelapisan setiap lapisan dengan mayonis secukupnya.
Lapisan pertama dicincang ayam.
Lapisan kedua adalah lobak merah Korea.
Lapisan ketiga adalah telur.
Lapisan keempat adalah timun (cecair mesti disalirkan).
Lapisan terakhir adalah cheesy.
Buat jaring mayonis, menghias dengan sayur-sayuran.
Lobak Korea dan salad timun "Kesegaran berair"
Salad pedas berair dengan wortel Korea dan timun akan berubah, jika anda menambah komposisi tomato berisi. Ayam asap akan memberikan naungan khas kepada hidangan.
Bahan-bahan:
• dua ratus gram wortel tajam yang siap;
• Timun besar;
• satu atau dua buah tomato sederhana;
• rata-rata fillet dada ayam;
• mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Daging asap dipotong sangat halus.
Potong tomato berair, tanpa mengeluarkan kulit, ke dalam kepingan kecil.
Ketimun dipotong menjadi kiub.
Campurkan semua ramuan dengan lobak merah yang sudah siap.
Musim salad dengan satu atau dua sendok makan mayonis (cairkan jus dengan tomato dan timun dengan sos sejuk tebal, maka ia akan mengambil sedikit), campurkan.
Campurkan daun salad dalam mangkuk salad besar dan sajikan.
Lobak Korea dan salad timun Timur
Salad yang lazat, tetapi sangat lazat dengan lobak merah Korea dan timun yang diperolehi dari batang ketam. Cic khas memberi hidangan bawang hijau yang harum dan dill segar.
Bahan-bahan:
• dua ratus gram lobak Korea;
• seratus gram keju separa pepejal;
• dua ratus gram tong ketam berkualiti;
• timun kecil;
• cengkih bawang putih;
• empat telur rebus;
• garam, lada hitam;
• lima puluh gram bawang hijau dan dill;
• mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Wortel Korea dipotong menjadi yang lebih kecil.
Sekeping keju memarut besar atau sederhana.
Potong telur dadu.
Potong timun (tunggu sehingga ia dipisahkan, longkang cecair).
Pisau memotong bawang putih.
Cincang bawang hijau dan dill dengan sempurna.
Campurkan semua bahan secukupnya dengan mayonis.
Taburkan dengan lada jika anda mahu hidangan yang lebih tajam.
Kacau dengan teliti dan berkhidmat.
Salad dengan lobak merah Korea dan timun "keinginan wanita"
Terung goreng dengan wortel Korea dan sayur-sayuran berair mencipta komposisi rasa yang sangat baik. Rasa indah dan sekurang-kurangnya kalori - resipi untuk makan malam yang sempurna.
Bahan-bahan:
• tiga terung sederhana;
• dua tomato;
• tiga ratus gram lobak Korea;
• timun sederhana;
• sekumpulan peterseli;
• sedikit mayonis;
• minyak masak untuk menggoreng;
• garam, lada hitam.
Kaedah Penyediaan:
Dengan terung memotong kulit dan potong cincin.
Garam intipati dan biarkan selama lima belas minit sahaja.
Potong tomato menjadi cincin separuh.
Timun juga dipotong menjadi cincin, hanya sangat tipis. Sekiranya sayur-sayuran adalah besar, potong setiap kepingan pada separuh.
Potong peterseli.
Terung dihancurkan dengan tuala kertas.
Panaskan minyak, goreng cincin terung di kedua belah pihak.
Letakkan terung goreng pada tuala kertas baru untuk menghilangkan lemak berlebihan.
Spread lapisan, salutan setiap lapisan dengan mayonis: terung, wortel Korea yang sudah siap, cincin tomato, irisan timun.
Gosokkan bahagian atas dengan mayonis.
Tutup dengan pasli.
Lobak Korea dan salad timun "Lembut lembut"
Delicious dan sangat memuaskan kerana daging lembu Korea lobak dan salad timun boleh menjadi hidangan utama untuk makan malam. Ketiadaan mayonis perlu diperhatikan oleh mereka yang mengikuti angka tersebut.
Bahan-bahan:
• dua ratus gram daging lembu;
• Timun besar;
• bawang besar;
• tiga ratus gram lobak Korea;
• dua sudu sos soya yang baik;
• garam;
• minyak untuk kuali.
Kaedah Penyediaan:
Potong timun ke dalam jerami, biarkan sedikit menambah.
Roti bawang kecil lebih kecil.
Potong daging ke dalam kepingan nipis, memukul di kedua-dua belah pihak, dan kemudian potong menjadi jalur nipis.
Panaskan kuali.
Cepat, selama sepuluh minit, goreng jerami daging.
Daging tidak boleh membuat jus, jadi jangan tutup kuali dengan tudung.
Apabila daging sudah siap, tambahkan bawang dan goreng selama lima hingga tujuh minit sehingga sayuran siap. Pastikan kacau.
Cecair cecair dari timun.
Dalam mangkuk, campurkan lobak, timun, daging.
Taburkan dengan lada, garam dan tuangkan kicap.
Kacau dan sajikan.
Korea Wortel dan Timun Salad "Rasa Asal"
Jagung manis kalengan memberikan rasa khas yang istimewa kepada lobak lobak merah Korea dan timun. Dalam kombinasi dengan salami dan cip berkualiti tinggi, anda akan mendapat hidangan lazat yang boleh menjadi tumpuan jadual. Hidangkan dan makan dengan segera supaya cip tidak mempunyai masa untuk berendam.
Bahan-bahan:
• dua ratus gram lobak Korea;
• timun sederhana;
• tiga ratus gram salami baik;
• balang jagung kalengan;
• cip berkualiti tinggi;
• mayonis.
Kaedah Penyediaan:
Pilih cip kentang yang besar dalam bentuk yang betul, saiz yang sama. Mereka akan menjadi kelopak bunga "bunga" yang boleh dimakan, jadi anda perlu mencuba hidangan supaya terdapat "kelopak" yang cukup untuk seluruh perimeter.
Cip tersisa dipecahkan. Tidak semestinya semua - untuk rasa.
Ketimun dipotong menjadi kiub.
Lakukan perkara yang sama dengan salami.
Campurkan semua ramuan dengan lobak merah.
Musim dengan mayonis.
Letakkan salad di dalam hidangan.
Buat kelopak kerepek kentang.
Salad dengan wortel Korea dan timun "Hearty"
Hidangan lazat boleh disediakan untuk jadual percutian. Lobak kangkung dan salad timun Korea dilengkapi dengan cendawan segar dan hati yang lembut.
Bahan-bahan:
• satu paun hati ayam;
• tiga ratus gram lobak Korea selesai;
• satu timun;
• tiga ratus empat ratus gram champignons segar atau cendawan hutan;
• Dill segar;
• mentol sederhana;
• garam;
• minyak masak untuk kuali;
• mayonis;
• beberapa susu (pilihan).
Kaedah Penyediaan:
Mencuci hati, membersihkan lemak dan filem, tuangkan susu selama setengah jam.
Bawang dipotong menjadi separuh golem yang nipis.
Dill dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil.
Basuh cendawan atau lap dengan kain kering, potong.
Panaskan kuali, goreng hati selama lima hingga tujuh menit. Adalah penting untuk tidak keterlaluan produk sampingan dalam kuali, jika tidak hati akan menjadi tawar, kering dan keras.
Goreng bawang goreng.
Masukkan bawang, tambah minyak dan goreng cendawan (sekitar sepuluh hingga lima belas minit) sehingga dimasak. Jus mesti benar-benar menguap.
Campurkan semua bahan dengan lobak merah, garam secukup rasa.
Masukkan satu atau dua sudu mayonis, campurkan.
Hidangkan lobak Korea dan salad timun dengan kentang atau daging.
Lobak Korea dan salad timun - tip dan helah
Jika anda tidak memisahkan jus dari timun segar, ia boleh merosakkan salad, membuat hidangan terlalu berair. Oleh itu, sayur-sayuran yang dihiris mestilah sedikit masin, dan selepas dua puluh hingga tiga puluh minit, mengalirkan cecair.
Salad puff (kecuali salad dengan krim kelopak) hendaklah dimasukkan ke dalam peti sejuk sebelum disajikan. Direndam, mereka akan menjadi lebih enak, juicier dan lebih lembut.
Anda boleh mengubah jumlah komponen, memfokus pada pilihan anda sendiri. Jadi, anda boleh mencapai rasa yang berbeza: sayuran, daging, asap.
