Dalam kisah dongeng seorang kanak-kanak, sayur oren besar berubah menjadi kereta mewah dengan gelombang tongkat sihir.
Kisah ini dinamakan "Cinderella" dan ia popular di kalangan generasi yang berbeza.
Apa yang tidak boleh dikatakan tentang sayuran oren dari kisah dongeng - labu.
Ramai orang tidak tahu apa rasa seperti labu.
Di Rusia, sayuran labu keluarga ini muncul pada abad ke-16, tetapi tidak popular sehingga abad ke-18.
Dan kini labu dianggap sebagai makanan bayi dan sayuran, dari mana bubur sihat dibuat. Tetapi labu baik untuk tubuh manusia dan akan membahayakan penggunaannya? Untuk memahami isu ini, anda perlu mengetahui bahagian sayur ini.
Komposisi dan kandungan kalori labu
Labu mengandungi set vitamin yang unik dan mineral:
• Vitamin PP - 0.7 mg;
• Vitamin A - 250mkg. Menurut kandungan vitamin ini, labu berada di tempat kedua, selepas wortel;
• Vitamin B (B1 - 0.05 mg, B2 - 0.06 mg, B5 - 0.4 mg, B6 - 0.1 mg, B9 - 14 mg);
• Vitamin C - 8 mg;
• Vitamin E - 0.4 mg;
• Vitamin T (karnitin);
• Vitamin K, yang terdapat hanya dalam sayur-sayuran ini;
• Beta-karoten - 1.5mg;
• Fluorin - 1mkg;
• Kalsium - 25 mg;
• Magnesium - 14 mg;
• Natrium - 4 mg;
• Potassium - 2.4 mg;
• Fosforus - 25 mg;
• Klorin - 19 mg;
• Besi - 0.4mg;
• Yodium - 1mkg, dan banyak lagi.
Labu kalori adalah 22kcal setiap 100g dalam bentuk mentah. Kandungan protein, lemak dan karbohidrat ialah 1.2 g, 0.3 g dan 7.5 g. Oleh itu, labu boleh dipanggil dengan selamat sayur-sayuran. Di samping itu, komposisi labu termasuk serat makanan, asid organik, asid lemak omega-3, air dan abu. Pulpa mengandungi pektin, phytin dan enzim. Biji labu mengandungi minyak pati.
Cara makan labu?
Mereka menggunakan sayuran ini dalam bentuk mentah dan selepas rawatan haba. Hidangan labu yang paling biasa adalah bubur dengan susu dan beras, atau bijirin lain. Tetapi selain itu, terdapat juga labu lain yang patut dicuba.
Kulit yang dicincang dibuat dari kulit pala, benih dikeringkan atau dipanggang - oleh itu, setelah dibongkar labu, anda boleh berbuat tanpa sisa. Karya-karya masakan dibuat daripada pulpa - pai labu, penkek, kaserol, sup, salad, cookies. Labu soufflé popular di kalangan para peminat rasa yang luar biasa. ais krim labu dengan madu dan kayu manis dan labu labu dengan rempah ratus. Sayuran manis ini pelbagai fungsi - ia digabungkan dengan daging, sayur-sayuran, bijirin dan buah-buahan.
Sebagai tambahan kepada fakta bahawa sayur ini dimakan, manfaat labu adalah nyata dan dalam kosmetologi. Masker pulpa labu membantu membersihkan dan menyembuhkan kulit. Ia membantu membersihkan liang-liang, mengurangkan kemerahan, menghilangkan jerawat dan jerawat. Juga, dengan bantuan losyen dari labu, mereka merawat luka. Pulpa sayur-sayuran ini digunakan selama 15 minit untuk kawasan kulit yang terjejas, selepas itu ia dikeluarkan dengan sapukan katun yang dicelupkan ke dalam air suam.
Apakah penggunaan labu untuk tubuh manusia?
Keistimewaan labu telah dinilai dalam bidang perubatan sejak zaman purba. Sayuran ini mempunyai kesan positif terhadap kesihatan manusia jika digunakan dalam kuantiti yang munasabah.
1. Labu membantu saluran gastrousus. Oleh kerana kandungan seratnya, sayuran ini membantu meningkatkan pergerakan usus dan menghalang pembentukan sembelit. Labu mentah adalah yang paling berkesan terhadap sembelit. Dari sudut pandang perubatan, labu adalah antiemetik, oleh itu, penggunaan sayuran manis ini disyorkan sebelum perjalanan panjang kepada orang yang sakit perjalanan atau kepada orang-orang yang terdedah kepada "keadaan mabuk laut". Di samping itu, benih labu adalah ubat untuk cacing dan parasit usus. Dari segi keberkesanan, mereka lebih rendah daripada ubat-ubatan, tetapi dari segi kebolehcapaian dan keaslian mereka tidak sama.
2. Labu berguna untuk penyakit jantung dan saluran darah (aterosklerosis, hipertensi, dan sebagainya). Potassium yang terkandung dalam sayur manis ini membantu menguatkan saluran darah, menstabilkan fungsi jantung, menormalkan kadar jantung dan mengurangkan bengkak. Sayuran ini juga membantu menormalkan tekanan darah. Pektin yang terdapat di labu membantu menghilangkan kolesterol, garam klorida, toksin, dan toksin dari badan. Penggunaan sayuran ini membantu mengurangkan gula darah, jadi labu disyorkan untuk penderita kencing manis, tetapi hanya dalam bentuk rebus.
3. Makan labu secara berkala membantu melawan obesiti.. Sayuran pemakanan ini mengandungi 90% air, oleh itu ia disyorkan untuk digunakan oleh orang yang gemuk. Pakar pemakanan menasihatkan semua orang untuk menurunkan berat badan untuk memasukkan labu dalam diet mereka. Sayuran ini boleh dimakan selepas hidangan daging atau makanan berat lain - labu membantu penghadaman.
4. Labu mempunyai kesan diuretik dan choleretic. Makan labu membantu melawan penyakit buah pinggang. Kerja pundi hempedu bertambah baik. Sayuran ini disyorkan untuk digunakan dengan holicystitis, kolitis dan angiocholitis. Di samping itu, labu mempunyai sifat anti-radang. Labu membantu menormalkan fungsi hati.
5. Bahan bermanfaatterkandung dalam labu membantu memperlahankan proses penuaan. Proses pembaharuan sel kulit, regenerasi tisu bertambah baik.
6. Kandungan vitamin B mempengaruhi kesan labu pada sistem saraf. Labu membantu untuk menormalkan tidur, mempunyai kesan menenangkan, dan membantu mengatasi keletihan kronik dan kemurungan. Di samping itu, labu membantu meningkatkan ingatan dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak.
7. Ia telah lama diketahui batuk kronik dan penyakit paru-paru dirawat dengan labu. Sayur-sayuran ini membantu mengubati sakit tekak, dan juga otitis media.
8. Labu positif menjejaskan imunitimembantu menguatkannya. Anda boleh makan labu pada bila-bila masa sepanjang tahun, kerana ia disimpan selama sekurang-kurangnya 3 bulan.
9. Karotena dan Vitamin A mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan. Orang mengatakan bahawa makan labu membantu mencegah kanser, tetapi ini tidak disahkan oleh ubat. Ini disebabkan oleh kesan karotena pada tubuh manusia.
10. Labu Membantu Meningkatkan Metabolisme, menormalkan proses hematopoiesis dan mencegah terjadinya anemia, disebabkan oleh kesan besi, fosforus dan tembaga, yang merupakan sebahagian daripada sayuran ini.
11. Labu positif memberi kesan kepada kesihatan lelaki - Membantu mencegah prostatitis dan adenoma prostat. Sayuran ini meningkatkan potensi.
Di samping itu, labu menghalang pertumbuhan bakteria tubercle, dan penggunaan biasa jus labu membantu mencegah kerosakan gigi. Faedah kesihatan labu tidak dapat dinafikan, tetapi sayur-sayuran ini akan berbahaya jika dimakan dalam kuantiti yang besar?
Kecederaan labu: terbukti atau tidak?
Kontraindikasi untuk penggunaan sayuran manis ini sedikit. Untuk mengelakkan diri dari makan labu mentah adalah bernilai jika terdapat salah satu penyakit berikut:
• diabetes mellitus;
• ulser perut;
• mengurangkan keasidan perut;
• gastritis (terutamanya dalam kombinasi dengan keasidan rendah);
• gastroduodenitis;
• penyakit duodenum.
Dengan kolik usus, penggunaan labu tidak disyorkan dalam sebarang bentuk. Perlu diingatkan bahawa benih labu menjejaskan enamel gigi. Oleh itu, selepas makan benih, disyorkan untuk membilas rongga mulut dengan air.
Dalam kes yang jarang berlaku, intolerans individu terhadap sayur ini berlaku. Dalam kes lain, penggunaan labu tidak dilarang. Labu tidak akan membahayakan tubuh untuk orang yang tidak mempunyai masalah kesihatan.
Manfaat dan kemudaratan labu bagi wanita hamil dan menyusui
Ibu mengandung dan menyusui lebih sensitif terhadap kesihatan mereka sendiri berbanding dengan orang lain. Adalah difahami - wanita-wanita ini bertanggungjawab bukan sahaja untuk keadaan mereka, tetapi juga untuk keadaan kesihatan kanak-kanak. Oleh itu, pendekatan yang betul untuk pemakanan adalah penting semasa kehamilan bayi dan semasa penyusuan. Persoalan timbul, adakah mungkin untuk makan labu dalam tempoh yang indah ini? Ya, kerana labu mengandungi nutrien dan vitamin yang diperlukan untuk ibu.
Semasa mengandung, penggunaan labu akan membantu mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, menormalkan pencernaan, mencegah pembentukan sembelit dan memperkayakan badan dengan bahan yang berguna. Labu membantu mencegah anemia kekurangan zat besi pada ibu dan hipoksia dalam janin. Kalsium dan fosforus, yang terkandung dalam labu, membantu pembentukan sistem rangka kanak-kanak. Sayur-sayuran ini membantu ibu mengandung untuk mengatasi toksikosis, yang wanita hamil menghadapi kekerapan yang tidak dapat dielakkan. Tetapi perlu diingati bahawa karoten adalah sebahagian daripada labu dan jika ada alahan kepada bahan-bahan ini, maka anda harus menolak menggunakan sayur ini.
Ibu penjagaan boleh makan labu dari 10 hari selepas kelahiran. Sayur-sayuran ini menghalang obesiti, yang sangat penting bagi wanita semasa penyusuan. Kandungan vitamin K menjadikan labu sebagai alat yang sangat diperlukan untuk pendarahan, jadi makan labu adalah penting dalam tempoh pascapelamat.
Labu untuk kanak-kanak: berguna atau berbahaya?
Bubur labu diberikan kepada kanak-kanak walaupun di tadika, dan untuk alasan yang baik. Lagipun, labu mengandungi vitamin, elemen mikro dan makro yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh kanak-kanak. Adalah dipercayai bahawa kanak-kanak yang kerap makan sayuran ini lebih cepat daripada yang lain.
Puree labu boleh diperkenalkan ke dalam diet bayi dari usia 6 bulan. Mereka memberikan bubur labu untuk malam kanak-kanak hiperaktifuntuk menenangkan dan menormalkan tidur.
Adalah layak untuk memberi seorang anak labu mentah jika ia ditanam dalam keadaan yang terbukti dan tidak dibeli di pasaran. Jus labu dan labu mentah lebih sihat daripada yang dimasak.
