Salad dengan lobak merah Korea dan lada loceng dibezakan dengan rasa pedas dan ringan.
Hari ini, wortel Korea boleh dibeli di mana-mana pasaraya atau kedai. Mereka yang memilih makanan yang dimasak di rumah boleh membuat wortel Korea sendiri. Untuk melakukan ini, anda memerlukan minyak sayuran, perasa untuk wortel Korea dan, sebenarnya, wortel itu sendiri. Sesetengah menambah bawang atau bawang putih kepadanya.
Salad dengan lobak Korea dan lada loceng - prinsip asas penyediaan
Wortel dihancurkan pada parut khas. Tetapi jika anda tidak mempunyai apa-apa alat, anda boleh menggosok lobak pada segmen besar parut sehingga anda mendapatkan jalur lebar yang panjang. Wortel parut ditaburi dengan rempah ratus. Minyak itu dipanaskan sehingga asap cahaya muncul, dan lobak merah dituangkan ke atasnya. Dihadangkan dan ditinggalkan untuk beberapa waktu di bawah penindasan.
Ada yang tidak suka lada bel segar. Dalam kes ini, ia boleh dibakar di dalam ketuhar. Ia akan berubah sama seperti lazat seperti sayuran segar.
Resipi 1. Salad dengan lobak Korea, paprika dengan salami
Bahan-bahannya
Lobak Korea - setengah kilogram;
mayonis - 60 ml;
salami - 300 g;
lada kuning dan merah.
Kaedah memasak
1. Bilas lada bel, keluarkan ekor dan gosok benih dan sekatan. Potong separuh dan potong ke dalam jalur.
2. Bersihkan salami dari filem. Potong sosej ke dalam batang nipis.
3. Letakkan lobak Korea dalam mangkuk yang dalam, tambah lada dan salami. Tuangkan dalam mayones dan campurkan. Salad dan salad lada dengan lobak Korea dan lada paprika tidak perlu. Cukup rempah-rempah yang mengandungi wortel dan sosej. Jangan keterlaluan dengan mayonis, kerana wortel akan memberikan jus yang mencukupi.
Resipi 2. Salad dengan lobak Korea, paprika dan ayam belanda
Bahan-bahannya
fillet ayam - setengah kilogram;
garam halus;
Kubis Cina - 100 g;
mayonis berkalori tinggi - 150 g;
lada paprika merah dan kuning;
keju diproses - 300 g;
Lobak Korea - 100 g;
cincang walnut yang dicincang - 30 g.
Kaedah memasak
1. Kupas walnut dan letakkan dalam kuali kering dan panas. Keringkan sedikit sehingga aroma kacang panggang muncul. Potong mereka ke dalam kepingan kecil.
2. Basuh fillet ayam dan keluarkan apa-apa lebihan. Dalam periuk air, letakkan lada, beberapa cawangan daun dill dan teluk. Dip daging ke dalamnya dan rebus dengan rempah sehingga lembut. Keluarkan ayam dari sup dan sejuk. Potong ke dalam jalur.
3. Kencangkan wortel sedikit dari pengasam. Keju kasar.
4. Potong kubis Beijing dengan mi yang nipis dan perlahan-lahan menghancurkannya dengan tangan anda.
5. Bilas lada loceng dan lap dengan tuala kertas. Potong ekor kuda dan bersih dari sekatan dan benih. Potong lada dalam separuh dan potong ke dalam jalur nipis.
6. Lay salad dalam lapisan mengikut susunan berikut:
- cip keju;
- Kubis Beijing;
- cincang lada cincang;
- kacang cincang;
- ayam rebus;
- Lobak Korea.
Buat lubang kecil dalam beg dengan mayonis dan tutup setiap lapisan dengan mesh sos ini. Letakkan salad dengan lobak Korea dan lada loceng di dalam peti sejuk untuk seketika.
Resipi 3. Salad dengan lobak Korea, paprika dan daging lembu
Bahan-bahannya
200 g daging lembu;
70 g bawang;
100 g lobak Korea;
80 g timun segar;
90 g lada loceng.
Kaedah memasak
1. Strip daging lembu dari filem dan gris. Masukkan daging dalam kuali, isi dengan air, tambah rempah dan herba dan rebus sehingga lembut. Keluarkan daging sapi dari sup, sejuk dan potong kecil.
2. Bilas lada loceng, kering dan potong batangnya. Sekatan dan benih gosok. Hancur ke jalur nipis.
3. Kupas bawang, dan potong cincang separuh, cuba menjadikannya nipis yang mungkin.
4. Masukkan semua makanan yang disediakan dalam mangkuk dalam, tambahkan wortel Korea dan campurkan. Salad tidak perlu diisi semula; perapisan dari lobak sudah mencukupi. Hidangkan salad dengan lobak Korea dan lada loceng sebagai pembuka selera.
Resipi 4. Salad dengan lobak Korea, lada dan tomato
Bahan-bahannya
dada ayam merokok;
mayonis;
dua lek bel berwarna-warni;
sekumpulan bawang hijau;
keju - 100 g;
dua tomato berisi;
Lobak Korea - 200 g;
sayuran untuk berkhidmat.
Kaedah memasak
1. Keluarkan kulit dari payudara salai, keluarkan tulang dan potong daging menjadi jalur.
2. Bilas lada loceng, lap dengan serbet dan potong ekor. Bersihkan benih dan septa. Potong lada ke dalam jalur nipis.
3. Parut keju dengan kasar. Basuh tomato, keringkan dengan tuala sekali pakai dan potong ke dalam kepingan. Keluarkan biji dan jus, dan potong pulpa ke dalam jalur.
4. Susun sayur-sayuran bawang, bilas dan kering sedikit. Cincang halus.
5. Masukkan semua produk dalam mangkuk salad telus dalam lapisan:
- ayam salai;
- lada loceng;
- cip keju;
- Lobak Korea;
- tomato;
- bawang hijau.
Tuangkan setiap lapisan dengan mayonis. Hiaskan salad dengan lobak Korea dan paprika dengan rumput herba.
Resipi 5. Salad dengan lobak Korea, lada paprika, tongkat ketam dan cendawan
Bahan-bahannya
100 g lobak Korea;
100 g lada loceng;
100 g batang ketam;
100 g champignons.
Kaedah memasak
1. Kami mengambil lada manis dengan warna yang berbeza. Bilas, buang ekor dan bersihkan benih. Keringkan lada dan potong ke dalam kuarters. Sekarang cincang lada dengan cincin suku nipis.
2. Defrost sticks ketam. Potong mereka sepanjang mi panjang.
3. Cendawan segar dibersihkan, dimasukkan ke dalam colander dan dibasuh di bawah air yang mengalir. Kami menyebarkannya dalam air mendidih dan masak sehingga lembut. Kami membuang cendawan siap pada penapis dan meninggalkan kaca ke air. Potong cendawan rebus ke dalam plat nipis.
4. Letakkan lobak korea Korea dalam penapis, dan masukkan jus dalam mangkuk yang berasingan. Seterusnya, kami akan menggunakannya sebagai stesen minyak.
5. Di bahagian bawah hidangan yang dalam dengan dinding telus, sebarkan cendawan goreng, cincin lonceng suku tahunan, tongkat julienne dan wortel Korea. Tuangkan jus dari lobak dan campurkan. Biarkan berendam seketika, dan sajikan salad dengan lobak merah Korea dan lada sebagai snek ke mana-mana hidangan sampingan.
Resipi 6. Salad ikan dengan wortel Korea dan lada lada
Bahan-bahannya
100 g mayonis;
3 kentang;
Lada 2 bel;
kaleng salmon merah jambu dalam minyak;
dua timun segar;
150 g lobak Korea.
Kaedah memasak
1. Basuh kentang dan rebus sehingga lembut dalam pakaian seragam mereka. Keluarkan kentang rebus dan kupasnya. Pudar kasar dan tersebar secara merata pada pinggan rata.
2. Buka makanan dalam tin, dimasukkan ke dalam pinggan dan mash dengan garpu. Lay kentang dan buat kotak mayonis di atas.
3. Masukkan wortel Korea pada penapis untuk menumpuk jus berlebihan. Letakkannya sama rata di atas ikan dalam tin. Melincirkan dengan mayonis.
4. Basuh timun, lap dengan serbet dan parut untuk salad Korea. Masukkan merata pada wortel dan tuangkan dengan mayonis.
5. Potong lada yang dibalut dan dibasuh dengan jalur nipis. Sebarkan pada lapisan terakhir.
Resipi 7. Salad dengan Lobak Korea, Lada Bakar dan Turki Diuk
Bahan-bahannya
200 g lada merah lada;
Mayang 80 g;
100 g lada manis kuning;
garam halus;
200 g lobak Korea;
lada dan herba;
200 g payudara ayam belanda yang dihisap.
Kaedah memasak
1. Bilas lada, lap dengan serbet dan letakkan pada deco. Bakar dalam oven selama 20 minit pada suhu 200 C. Pindahkan lada ke dalam kuali, tutup dan sejuk sedikit. Kupas lada dan potong daging ke dalam jalur.
2. Letakkan wortel Korea panas dalam mangkuk yang dalam, tambah keping lada panggang untuknya.
3. Potong dada kalkun ke dalam kepingan kecil dan letakkan pada lobak merah dengan lada.
4. Bilas sayur-sayuran, haus kering dan halus.
5. Tambah mayones dan sayur-sayuran cincang untuk salad. Musim dengan garam dan lada. Kacau dan biarkan selama setengah jam di tempat yang sejuk. Hidangkan salad dengan lobak Korea dan lada paprika ke mana-mana pinggan.
Salad dengan lobak merah Korea dan lada loceng - petua dan kiat dari koki
- Marinade lobak merah Korea boleh digunakan sebagai pakaian.
- Untuk salad, gunakan lada warna yang berbeza untuk membuat hidangan kelihatan cerah.
- Sekiranya anda tidak suka lada mentah, anda boleh membakarnya di dalam ketuhar atau beriap selama beberapa minit.
- Sekiranya wortel terlalu tajam, anda boleh membilasnya dan meletakkannya dalam penyaring untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.
