Salmon merah jambu adalah ikan merah yang popular, yang menarik kepada suri rumah untuk faedahnya yang tidak dapat dinafikan kepada badan dan harga yang berpatutan.
Kekurangan ikan termasuk kekeringannya, tetapi dengan penyediaan dan pemilihan bahan yang tepat, anda boleh memasak salmon merah jambu yang berair yang mencairkan mulut anda. Terdapat banyak hidangan dari ikan unik ini, ia adalah masin, rebus, dan goreng. Tetapi cara paling mudah untuk memasak adalah membakar dalam ketuhar.
Anda hanya perlu meletakkan bahan resipi dalam urutan yang diperlukan pada lembaran penaik, menghidupkan ketuhar, menunggu masa tertentu - dan voila, salmon merah jambu yang dimasak dalam oven sedia.
Salmon merah jambu berair - bagaimana memasak salmon merah jambu berair dalam ketuhar - prinsip umum
Anda perlu membeli ikan dari penjual, sama ada kedai atau pasaran yang anda percayai. Faktanya ialah sekarang terdapat banyak ikan berwarna yang diberi sebagai salmon merah jambu. Dan, jika anda mempunyai sekurang-kurangnya beberapa keraguan tentang kesegaran, warna, bentuk ikan - enggan membeli.
Dapatkan bangkai keseluruhan. Ia adalah paling mudah untuk menentukan kesegaran dan kualiti ikan. Selain itu, salmon merah jambu keseluruhan semasa beku mengekalkan lebih banyak sifat yang bermanfaat daripada stik beku. Oleh itu, walaupun resipi memerlukan kepingan atau ikan fillet, lebih baik memotong bahagian yang diperlukan dari salmon merah jambu.
Apabila ikan dipilih dan disediakan, ia tetap hanya untuk menentukan bahan tambahan dan hidangan penaik.
Untuk penyediaan salmon merah jambu berair dalam oven, anda juga boleh menggunakan hampir semua produk: sayur-sayuran, herba, keju, krim masam, krim, lemon, rempah ratus dan banyak lagi.
Salmon merah jambu di bawah kot bulu yang diperbuat daripada sayur-sayuran adalah sangat berair dan enak, ikan tersebut dibakar dalam bentuk kaca, logam atau besi tempa.
Salmon merah jambu tanpa bahan tambahan boleh diasinkan dan dihantar ke ketuhar dalam foil. Pembiakan ikan juga boleh diubah: sos, jus buah, produk tenusu, herba, rempah dan rempah.
Resipi 1: Salmon merah jambu berair dengan sayur-sayuran di bawah kerak keju - bagaimana memasak salmon merah jambu dalam ketuhar
Sila ambil perhatian bahawa untuk penyediaan salmon merah jambu berair dalam oven dengan sayur-sayuran, impregnation tambahan tidak digunakan, jus sayur-sayuran akan menjadi cukup untuk membuat hidangan yang lembut dan berair. Salmon yang dimasak dengan cara ini akan menjadi hidangan panas yang sangat baik walaupun untuk meja diet, jika mozzarella digantikan dengan keju yang lebih ringan.
Bahan-bahan
• kilogram salmon merah jambu;
• 150 gram keju lemak, seperti mozzarella;
• lobak besar;
• menggoreng minyak;
• bawang;
• tangkai daun pasir dan rosemary;
• garam;
• 200 gram pucuk Brussels (kedua-duanya akan segar dan beku);
• dua lada manis;
• 6-8 tomato ceri.
Kaedah Memasak:
1. Cuci dan bersihkan salmon merah jambu dari tulang, potong fillet menjadi kepingan kecil.
2. Memotong lobak lobak yang kasar, potong bawang ke dalam cincin separuh, dan lada menjadi kepingan. Kami memotong pucuk Brussels dan ceri menjadi dua bahagian.
3. Basuh hijau, goncangkan, keluarkan kelembapan berlebihan, dan potong.
4. Kami menggosok keju.
5. Dalam bentuk kaca dalam, letakkan semua bahan yang disediakan dalam lapisan: minyak, ikan, herba, wortel, lada, bawang, kubis dan ceri.
6. Lapisan terakhir hidangan akan diparut keju.
7. Bakar dalam ketuhar pada 180 darjah selama kira-kira empat puluh minit.
Resipi 2: Salmon merah jambu berair dalam krim masam - bagaimana memasak salmon merah jambu berair dalam oven
Dalam resipi ini, ia boleh diterima dengan sempurna untuk menggantikan krim masam dengan krim yang tinggi lemak.
Bahan-bahan
• satu paun serbuk salmon merah jambu;
• 200 gram krim masam;
• garam;
• 200 gram keju keras ("Rusia", "Belanda" atau mana-mana gred lain);
• pasli (daun sahaja).
Kaedah Memasak:
1. Potong ikan ke dalam bentuk yang sewenang-wenang, tambah sedikit garam dan sisihkan.
2. Gosok keju dan kacau dengan krim masam.
3. Tambah daun pasli cincang halus ke sos keju.
4. Masukkan salmon merah jambu pada lembaran penaik kecil, tuangkan sos pedas yang wangi.
5. Bakar tidak lebih daripada setengah jam.
Resipi 3: Salmon merah jambu berair dengan kentang - bagaimana memasak salmon merah jambu dalam ketuhar
Untuk penyediaan salmon merah jambu berair mengikut resipi ini, lebih baik memilih ubi kentang sederhana bersaiz sederhana.
Bahan-bahan
• kilogram salmon merah jambu;
• kilogram kentang;
• garam;
• membakar minyak;
• 150 gram mayonis;
• 200-220 gram keju separuh keras;
• bawang.
Kaedah Memasak:
1. Kami memakan ikan yang dibasuh, membebaskannya daripada kulit dan tulang.
2. Potong fillet ke dalam kepingan nipis.
3. Kupas kentang dan potong ke dalam bulatan, lima milimeter tebal.
4. Bawang memotong cincin telus.
5. Tuangkan minyak ke dalam bentuk yang mendalam, tuangkan bawang, kemudian sama rata mengedarkan salmon merah jambu.
6. Ikan sedikit masin dan lancar dengan sedikit mayonis.
7. Letakkan kruglyashi kentang dengan teliti, tambah sedikit garam dan kot dengan mayonis.
8. Taburkan dengan keju parut.
9. Bakar 30-40 minit sehingga kentang sudah siap.
Resipi 4: Salmon merah jambu berair dengan kacang hijau - bagaimana memasak salmon merah jambu berair dalam oven
Bahan-bahan
• 800 gram ikan;
• dua wortel;
• garam;
• bawang;
• 400 gram kacang hijau beku;
• 50 ml sos soya;
• lada tanah;
• Rumpai kering secukup rasa;
• dua sudu besar jus lemon;
• 200 g sekeping keju keras.
Kaedah Memasak:
1. Potong ikan dan taburkan dengan campuran jus lemon dan sos soya. Pickles irisan selama setengah jam.
2. Gosok lobak, potong bawang.
3. Keju dipotong ke dalam lapisan.
4. Tuangkan kacang selama beberapa minit dengan air mendidih, cecair cecair.
5. Potong foil ke dalam kotak yang berukuran 20 hingga 20 cm.
6. Dalam setiap kotak, mula-mula menyebarkan salmon merah jambu, kemudian beberapa bawang dan wortel, kacang dan lapisan keju di atas.
7. Kami menambah sampul surat daripada kerajang.
8. Letakkan semua di atas lembaran, panggang selama tiga puluh minit.
Resipi 5: Salmon merah jambu berair dengan cendawan - bagaimana memasak salmon merah jambu dalam ketuhar
Cendawan dalam resipi ini boleh digunakan apa-apa. Jika anda memilih champignons atau cendawan tiram, mereka cukup untuk membilasnya sebelum memasak, tetapi cendawan hutan perlu direbus terlebih dahulu.
Bahan-bahan
• kilogram fillet ikan;
• setengah kilo cendawan;
• 300 gram krim masam;
• bawang besar;
• garam;
• 300 gram keju;
• 5-10 gram kunyit;
• minyak sayuran;
• tandan kecil dill dan pasli;
• 20 ml jus lemon.
Kaedah Memasak:
1. Ikan fillet dipotong menjadi kira-kira lima hingga lima sentimeter.
2. Taburkan salmon merah jambu dengan jus lemon, sedikit tambah garam, tutup dengan beg dan sisihkan kira-kira tiga puluh minit ke sisi.
3. Bawang memotong suku ke dalam cincin, cendawan dengan plat. Goreng kedua-dua bahan hingga keemasan.
4. Kami menggosok keju.
5. Kacau krim masam dengan sedikit keju parut dan kunyit.
6. Pertama, masukkan salmon merah jambu dalam timah dalam, di atasnya cendawan goreng dengan rasuk, isi dengan sos krim masam.
7. Kami meletakkan borang di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, panggang selama dua puluh minit.
8. Kami mengambil salmon merah jambu yang berair dari ketuhar, taburkan dengan cip keju, hantar borang dengan ikan lagi ke tempat asalnya.
9. Bawa hidangan itu pada tahap 200 darjah selama lima hingga sepuluh minit.
Resipi 6: Salmon merah jambu berair dengan tomato dan krim masam - bagaimana memasak salmon merah jambu dalam ketuhar
Bahan-bahan
• satu ikan;
• separuh lemon;
• 70-80 gram krim masam;
• Tiga tomato (besar dan gemuk);
• bawang;
• 180-200 gram keju;
• Rempah rasa;
• garam;
• satu lobak merah;
• pasli (daun sahaja).
Kaedah Memasak:
1. Potong salmon merah jambu menjadi dua sentimeter dalam lapisan, taburkan dengan garam dan rempah-rempah, taburkan ikan dengan jus lemon yang baru dimasak.
2. Potong wortel dan bawang dan gorengkannya dalam kuali sehingga dimasak.
3. Tomato dibasuh dengan bulatan nipis.
4. Keju dipotong ke dalam kepingan.
5. Letakkan sedikit sayur goreng pada sekeping foil, kemudian sekeping ikan, diikuti dengan beberapa bulatan tomato, sepiring keju dan daun pasli. Kami melakukan manipulasi yang sama dengan semua kepingan salmon merah jambu.
6. Kami tutup kerajang dan hantar lembaran pembakar ke ketuhar.
7. Kami membakar salmon merah jambu berair selama dua puluh minit.
Resipi 7: Salmon merah jambu berair dengan zucchini - bagaimana memasak salmon merah jambu dalam ketuhar
Zucchini dalam resipi ini boleh digantikan dengan zucchini.
Bahan-bahan
• 400 gram salmon merah jambu;
• zucchini muda;
• garam, lada tanah;
• minyak zaitun;
• 30 gram tomato kering;
• 30 ml jus lemon.
Kaedah Memasak:
1. Kami memotong salmon merah jambu menjadi empat bahagian, setiap musim dengan rempah.
2. Campurkan jus lemon dengan dua sendok makan minyak zaitun dan tomato kering cincang.
3. Letakkan setiap helai salmon merah jambu dengan campuran wangi, acar pada suhu bilik selama kira-kira dua puluh minit.
4. Basuh zucchini, potong hujung dan potong ke jalur telus yang tipis.
5. Kami membungkus setiap kepingan ikan jeruk dalam dua atau tiga kepingan skuasy, tambah garam dan taburkan minyak.
6. Letakkan gulung pada lembaran penaik leper. Tutup bentuk dengan foil.
7. Bakar ikan selama setengah jam.
Resipi 8: Salmon merah jambu berair di dalam adunan - bagaimana memasak salmon merah jambu berair dalam oven
Ia tidak perlu mengambil jeruk sebelum membuat roti dalam perapian yang ditunjukkan, anda boleh menggunakan bahan-bahan mutlak untuk rasa anda.
Bahan-bahan
1. salmon merah jambu;
2. satu pertiga segelas susu;
3. lada tanah;
4. telur;
5.20 gram mayonis;
6. cengkeh bawang putih;
7.100 gram tepung;
8. menggoreng minyak;
9. garam;
10.100 gram pes tomato.
Kaedah Memasak:
1. Dalam satu pinggan, campurkan pes tomato dengan mayonis, bawang putih dan garam cincang.
2. Dalam plat lain, pukul telur dengan susu, lada dan garam, tambah tepung. Kumaskan adonan hingga rata.
3. Kami memusnahkan ikan, kami memisahkan daging dari tulang dan kulit, memotong sirip, ekor dan kepala. Potong fillet ke kepingan kecil.
4. Lambang setiap kepingan ikan dengan campuran tomato, salmon merah jambu goreng di kedua-dua pihak, memberikan setiap satu tidak lebih daripada satu minit.
5. Masukkan setiap kepingan goreng ke dalam adunan, letakkan di atas kertas penaik yang dilapisi di atas kertas penaik.
6. Bakar selama dua puluh minit.
Salmon merah jambu berair - bagaimana memasak salmon merah jambu berair dalam ketuhar - helah dan tip
• Salmon merah jambu adalah baik kerana ia menggabungkan dengan hampir apa-apa produk, jadi anda boleh dengan mudah mentafsir setiap resipi untuk pilihan rasa anda. Sebagai contoh, menggantikan krim masam dengan krim, sayur-sayuran dengan orang lain, dan sebagainya.
• Juga, salmon merah jambu yang dimasak di dalam ketuhar adalah berair dan lembut jika anda memutarkan daging ikan ke dalam daging cincang dan potong acuan, bebola daging, dan bebola kecil dari situ. Dalam kes ini, untuk juiciness ikan, sekeping kecil mentega harus diletakkan di tengah setiap potong.
• Pink salmon cinta rosemary; herba boleh digunakan kedua-dua segar dan kering. Rempah ini juga boleh menjadi hiasan indah untuk hidangan ikan. Tetapi meletakkan banyak rosemary tidak berbaloi, hanya untuk rasa.
• Jika anda suka citarasa yang luar biasa, anda boleh menggantikan keju keras dalam beberapa resipi di atas dengan keju salai. Ini akan memberikan salmon merah jambu yang enak dan aroma yang unik. Untuk keju salai yang disapu dengan baik, ia harus sedikit beku.
• Mana-mana hiasan tradisional boleh dihidangkan dengan salmon merah jambu; ikan ini baik dengan sayuran dan bijirin, pasta.
• Untuk memotong salmon merah jambu menjadi irisan atau irisan dengan baik dan tepat, anda perlu meletakkan ikan di dalam peti sejuk selama setengah jam.
• Untuk mengelakkan keju daripada mengering semasa baking, pelincirkannya dengan lapisan nipis krim masam.
• Jika jus lemon tidak ditunjukkan dalam resipi, anda masih boleh mengasinkan ikan di dalamnya, ini akan memberikan salmon merah jambu rasa dan aroma khas.
• Untuk memotong sirip dan ekor, gunakan gunting dapur, bekerjasama dengan mereka lebih pantas dan lebih mudah daripada dengan pisau.
• Jangan menyalahgunakan rempah, boleh mengganggu rasa ikan.
• Jika anda menggunakan krim masam, mayonis, kicap, berhati-hati dengan garam.
