Anda letih dari kerja, dan kemudian anda masih perlu memasak makan malam.
Dan setiap suri rumah ingin menghabiskan sedikit usaha dan masa yang mungkin.
Ternyata untuk memasak pesta makan malam yang mudah adalah nyata.
Makan malam cepat cepat - prinsip-prinsip asas memasak
Makan malam yang paling mudah adalah telur hancur. Tetapi ia terlalu mudah. Dari telur anda boleh memasak banyak hidangan lazat dan menarik. Jika anda menewaskan telur dengan susu atau krim, anda akan mendapat omelet. Dan anda boleh mempelbagaikannya dengan menambah bacon, sosis, sayur-sayuran, dan lain-lain kepada campuran.
Pada musim sayur-sayuran, hidangan dari mereka sangat popular. Ia boleh menjadi salad, stews, kentang tumbuk atau hanya sayur-sayuran kukus. Mereka juga membuat penkek.
Dan sudah tentu, daging dan daging daging. Hati hati, gulai, daging - semua hidangan ini dimasak dengan cepat, dan cukup sesuai untuk makan malam cambuk yang mudah. Sayuran rebus, pasta atau bijirin dihidangkan dengan daging. Hidangan yang paling popular dan mudah dengan daging untuk makan malam adalah pasta navy atau sudu kuih.
Untuk makan malam, anda juga boleh memasak bubur susu atau kaserol.
Mereka yang mengikuti gambar itu boleh menyediakan salad ringan untuk makan malam. Selain itu, ia boleh menjadi sayuran atau buah-buahan.
Resipi 1. Makan cambuk yang mudah. Daging kukus dengan sayur-sayuran
Bahan-bahannya
600 g daging lembu;
5 g perasa untuk daging;
4 tomato;
garam laut;
kepala bawang;
zucchini;
200 g Adyghe keju;
sekumpulan parsli dan Dill.
Kaedah memasak
1. Daging yang disediakan dengan cara ini sangat enak dan aromatik. Semua terima kasih kepada fakta bahawa ia akan dimasak di bawah sayur-sayuran dan direndam dalam jus mereka. Daging sapi, potong semua filem dan urat. Kami memotong daging menjadi kepingan dua sentimeter tebal. Taburkan daging lembu dengan rempah untuk daging dan garam. Campurkan dengan baik dan biarkan daging itu dimasak selama sejam.
2. Kupas bawang. Jika zucchini mempunyai kulit yang kasar, kami juga memotongnya. Basuh tomato saya dan lap. Potong semua sayuran ke dalam bulatan. Bilas sekumpulan sayur-sayuran dan potong. Keju dipotong ke dalam pinggan kecil.
3. Letakkan sayur-sayuran dan daging lembu dalam dandang berganda. Letakkan kepingan daging ke bawah, letakkan cincin bawang di atasnya, kemudian cawan zucchini dan tomato. Taburkan dengan herba cincang dan tersebar di atas plat keju. Kami memulakan unit dan memasak semuanya bersama selama empat puluh minit.
Resipi 2. Telur dadar yang subur
Bahan-bahannya
200 g tomato;
Garam;
200 g ham;
lada hitam tanah;
200 ml susu;
Tepung 6 g;
4 biji telur
kepala bawang.
Kaedah memasak
1. Kami membersihkan kepala bawang dan runtuh sekecil mungkin. Potong ham ke dalam jalur pendek dan nipis. Tomato saya dan memotongnya menjadi kiub.
2. Goreng bawang hingga keemasan, kemudian tuangkan ham ke atasnya dan terus goreng selama tiga minit lagi.
3. Sebarkan pada bahagian bawah borang pemanasan tahan panas bawang dan ham. Tahap dengan spatula. Letakkan tomato pada lapisan seterusnya.
4. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan, tambah tepung, lada dan garam. Tuang susu dan teruskan pukul beberapa minit. Tuangkan ham dan tomato dengan lembut dengan campuran yang dihasilkan. Kami membakar omelet pada suhu purata kira-kira 20 minit. Kami mengeluarkan telur dadar siap, potong dan berkhidmat.
Resipi 3. Mudah Puff Pastry Casserole untuk Makan Malam
Bahan-bahannya
satu paun pastri puff;
50 g keju keras;
Sosej 450 g;
enam telur.
Kaedah memasak
1. Hidupkan ketuhar dan panaskan sehingga 180 C. Puff pastri sepenuhnya dibuang dan dibahagikan kepada dua bahagian. Salah satunya perlu lebih banyak.
2. Tuangkan kertas penaik dengan minyak. Kami melancarkan sebahagian besar adunan dan meletakkannya pada lembaran penaik untuk membuat sisi.
3. Potong sosej ke dalam kepingan nipis dan goreng di kedua-dua belah pihak. Kemudian letakkan pada serbet untuk menyingkirkan lebihan lemak.
4. Pukul telur. Gosok kasar keju.
5. Letakkan sosis pada doh, isi dengan telur dan taburkannya dengan banyak keju. Teratas dengan lapisan doh dan hantar ke ketuhar selama setengah jam.
Resipi 4. Makan malam cambuk yang mudah. Paella dengan Ayam
Bahan-bahannya
beras kecil - 300 g;
sayur-sayuran segar;
satu dada ayam;
kacang pinus hancur;
kepala bawang;
jus lemon - beberapa titisan;
bulatan nanas - 5 bulatan;
kacang lada hitam;
halia segar - 5 g;
ketumbar - 5 g.
Kaedah memasak
1. Bawang kupas dan dicincang halus digoreng minyak sehingga telus.
2. Mencuci dada ayam dan potong. Kami menghantar ayam ke bawang dan terus rebus.
3. Sekarang tambah nanas yang dihiris dan masukkan ke dalam kuali dengan daging dan bawang. Campurkan dan teruskan reneh.
4. Masukkan lada hitam dan ketumbar dalam mortar dan gosok dengan baik. Akar halia bersih dan halus tiga. Masukkan rempah dan akar halia parut kepada daging.
5. Kami membasuh dan memasak alur beras, mengikut saranan pembungkusan. Kemudian kami membuangnya dalam colander dan menambah pengisian nanas dan ayam. Campurkan dan keluarkan dari dapur.
6. Knead kacang dengan mortar. Kami menyebarkan nasi di atas pinggan, taburkan dengan kacang hancur dan taburkan dengan jus lemon. Hiaskan dengan rumput hijau.
Resipi 5. Pasta dengan Gravy
Bahan-bahannya
200 g asap air rebus;
garam;
setengah liter krim 33%;
50 g pistachios;
4 ulas bawang putih;
telur;
15 g lada hitam;
basil.
Kaedah memasak
1. Potong ke dalam jalur kecil nipis yang tidak matang. Goreng dalam kuali kering sehingga lapisan lemak menjadi telus.
2. Tuangkan krim dan setengah gelas air masak. Kacau dan renehkan selama api sederhana sehingga krim berminyak.
3. Kami membersihkan bawang putih kecil bawang putih. Masukkan bawang putih ke kuali dan musim dengan lada.
4. Rebus pasta dan longkang air. Tuangkan sos berkrim dengan brisket ke dalam pasta, tukul di telur dan campurkan dengan cepat supaya telur tidak mempunyai masa untuk menggulung. Ia perlu dibubarkan dalam krim panas.
5. Spread pasta dengan tongkat khas di atas pinggan dan menghias dengan kemangi cincang.
Resipi 6. Kentang kentang dengan ikan kod
Bahan-bahannya
kod - setengah kilogram;
telur;
kepala bawang;
mustard manis - 50 g;
kentang - setengah kilogram;
peterseli segar - sekumpulan.
Kaedah memasak
1. Kentang saya dan rebus dalam kulit. Sejukkan sedikit dan potong kecil atau menguli dengan garpu.
2. Kami membersihkan cod, gutting, potong sirip dan keluarkan kulit. Kami membongkar bangkai pada fillet. Kami mengeluarkan walaupun tulang terkecil. Dua kali kita lulus ikan melalui penggiling daging.
3. Tambah ikan cincang kepada kentang, di sini kami letakkan cincang segar dan mustard segar. Campurkan.
4. Tuangkan bawang dan goreng dalam mentega sehingga coklat keemasan. Masukkan panggang ke daging cincang. Pasti tiga keju dan masukkan ke dalam daging cincang. Kami memandu di telur, garam, lada dan masam semuanya dengan teliti.
5. Kami membentuk tepung dengan tangan basah, gulungkannya dalam tepung dan gorengkannya dalam minyak panas selama tiga minit di setiap sisi. Hidangkan tepties dengan krim atau sos tomato.
Resipi 7. Ikan dibakar dengan sos mayones dan krim masam
Bahan-bahannya
cod fillet - setengah kilogram;
garam;
mentega - 60 g;
mustard - 25 g;
mayonis - 80 g;
jus lemon - 50 ml;
krim masam - 80 g.
Kaedah memasak
1. Panaskan oven ke 180 C.
2. Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan mayonis dengan krim masam, mentega lembut, jus lemon dan mustard. Kocok segala-galanya dengan pukul sehingga kelancaran.
3. Kami membasuh kotoran cod, keringkan dengan tuala, lada, garam dan letakkan dalam bentuk tahan haba.
4. Teratas ikan dengan sos dan masukkan ke dalam ketuhar selama 20 minit. Kentang atau hiasan beras boleh dihidangkan dengan ikan.
Resipi 8. Sandwic panas dengan keju dan ham, goreng dalam telur
Bahan-bahannya
telur - 2 buah;
minyak sayuran - 25 ml;
Sos Worcester - 80 ml;
dihiris keju cheddar - 80 g;
sos merah pedas - 3 g;
ham rebus - 6 keping;
garam;
4 roti;
lada hitam.
Kaedah memasak
1. Dalam plat dalam, pukul telur dengan Worcester dan sos merah pedas. Campurkan campuran telur dengan lada dan garam. Tuangkan campuran ke dalam pinggan yang luas.
2. Pada dua keping roti kami menyebarkan sepotong ham dan keju. Tutup dengan irisan roti yang tinggal dan tekan dengan perlahan. Sapukan sandwic dalam campuran telur dan putar supaya campuran telur sepenuhnya meliputi sandwic.
3. Panaskan minyak sayuran dan goreng sandwic di dalamnya, selama tiga minit di setiap sisi. Hidangkan sandwic panas.
Resipi 9. Kentang bakar dengan tongkat ketam
Bahan-bahannya
190 g tong ketam;
Mayonis cahaya 80 g;
tiga ubi kentang;
25 g perasa untuk ikan;
2 tangkai pasli;
bawang;
80 g keropok putih tanah;
setengah gelas semolina;
garam laut.
Kaedah memasak
1. Kami membersihkan, membasuh dan mendidih ubi kentang. Sejukkan sedikit dan lalui penggiling daging. Kemudian gulung kepala bawang kukus dan batang ketam dengan cara yang sama.
2. Masukkan produk yang dicincang dalam mangkuk. Tuangkan semolina dan letakkan sayur-sayuran cincang. Taburkan dengan bumbu untuk kentang. Campurkan.
3. Dalam daging cincang, tambahkan dua sudu mayonis dan sudu minyak. Garam dan kacau sekali lagi. Anda boleh menghancurkan menghancurkan kentang tumbuk. Kami meninggalkan mince selama 20 minit, supaya semolina membengkak.
4. Melincirkan bentuk refraktori dengan minyak dan taburkan dengan banyaknya dengan keropok tanah. Sebarkan pemadat dengan lembut dan tingkatkan permukaannya. Lubricate dengan mayones dan taburkan dengan serbuk roti.
5. Kafeer dihantar selama empat puluh minit di dalam ketuhar, memanaskannya hingga 200 C. Kami mengeluarkan kaserol, sedikit sejuk dan keluarkan dari acuan. Potong ke dalam irisan dan berkhidmat dengan krim masam.
Resipi 10. Rebus Pork dengan Buah
Bahan-bahannya
satu paun pulpa daging babi;
dua keping garam;
aprikot kering, kismis dan nanas kalengan - 60 g setiap;
madu - 5 ml;
dua buah epal;
minyak halus - 70 ml.
Kaedah memasak
1. Basuh pulpa babi dan potong ringan. Minum garam dengan ringan dan gorengkannya dalam minyak panas sehingga ia menjadi putih.
2. Kupas dan potong epal secara rawak. Dalam kuali lain, panaskan minyak dan letakkan epal dan madu di dalamnya. Kacau dan tambah daging panggang.
3. Buka balang nanas, tuangkan jus dari balang ke dalam kuali, kacau dan simmer di bawah tudung selama 15 minit.
4. Basuh kismis dan masukkannya ke dalam kuali dengan daging. Potong aprikot kering menjadi jalur dan juga hantar ke daging. Teruskan reneh, kacau sekali-sekala, sehingga daging babi dimasak.
5. Nanas dipotong ke dalam kepingan dan masukkannya ke babi. Daging rebus dengan nanas selama sepuluh minit lagi. Hidangkan babi dengan buah sebagai hidangan mandiri atau sebagai hidangan sampingan.
Makan malam cepat cepat - tip dan cara
Pilih resipi untuk makan malam, memberi tumpuan kepada produk yang terdapat dalam peti sejuk anda.
Jangan gunakan makanan yang mengambil masa yang lama untuk menyediakan makan malam cambuk yang cepat.
Untuk makan malam yang ringan, anda boleh menyediakan salad sayuran dengan bumbu dengan minyak sayuran.
Adalah lebih baik untuk potong stim untuk makan malam supaya mereka tidak terlalu gemuk.
