Salad timun segar - prinsip memasak umum
Cucumber - sayuran yang mempunyai asal-usulnya di India kuno. Dari masa ke masa, penduduk negara-negara Timur juga menjadi yakin tentang kegunaan budaya ini. Banyak penguasa Rom menjadi begitu gemar sayur-sayuran ini tanpa makanan yang lengkap tanpa mereka. Untuk beberapa waktu, timun mendapat manfaat bukan sahaja di dalam bidang masakan, mereka digunakan dalam penyediaan salad lazat dan hidangan panas yang lazat, tetapi juga dalam ubat tradisional. Contohnya, di Greece, berdasarkan sayur-sayuran ini, ubat-ubatan telah dicipta yang membantu dengan selsema dan penyakit pencernaan. Hampir setiap suri rumah tahu bahawa 97 peratus daripada timun disalirkan ke air. Ramai akan terkejut berapa banyak timun yang boleh membawa kepada badan, jika ia hanya air. Walaupun bahagian besar cecair itu, timun mengandungi jumlah fosforus yang baik, besi, dan tambahannya, terdapat sekumpulan vitamin A, E, C dan B.
Cucumber juga mempunyai aroma yang kuat, yang membuat salad siap lembut, menyenangkan untuk rasa dan menyegarkan. Menyediakan salad dari timun segar, anda tidak boleh hanya menikmati hidangan yang sihat, tetapi juga memulihkan aktiviti tubuh, anda boleh menyingkirkan edemas, beg di bawah mata, menormalkan kerja otot jantung dan banyak lagi. Jadi, jika anda mendengar prasangka mengenai kesia-siaan timun segar, anda boleh berhujah dengan selamat.
Adapun salad dari timun segar, kemudian sediakanlah semata-mata. Walau bagaimanapun, walaupun kesederhanaan proses itu, terdapat begitu banyak resipi sepanjang tahun hampir setiap hari, anda boleh menikmati diri anda dengan salad baru.
Salad timun segar - penyediaan produk dan hidangan
Dengan musim panas yang menghampiri, apabila anda dengan mudah boleh mendapatkan timun segar yang semula jadi dan tidak disemai dengan nitrat, setiap suri rumah menyediakan gudang resipi sendiri yang akan membantu dia menikmati timun segar dengan menyediakan pelbagai resipi. Sudah tentu, salad timun segar juga disediakan di musim sejuk, tetapi dalam tempoh ini lebih baik untuk melindungi diri daripada penggunaan sayur-sayuran segar yang berlebihan, kerana sifat penanaman mereka tidak sepenuhnya bermanfaat. Oleh itu, apabila memilih sayur-sayuran segar, cuba beli timun yang tidak tumbuh dalam keadaan rumah hijau, tetapi masak di bawah sinar matahari. Produk tidak boleh dicap, tetapi ditanam di rumah. Salad musim panas dari timun segar memukau bukan sahaja dengan rasa mereka, tetapi juga dengan penampilan mereka. Anda tidak boleh menyembunyikan kecantikan seperti mangkuk salad porselin, tetapi untuk mengambil peralatan kaca, ia juga akan berfungsi sebagai hiasan tambahan meja.
Resipi salad timun segar:
Resipi 1: Salad timun segar
Walaupun pelbagai resipi untuk salad dengan timun segar, kami menawarkan hidangan paling luar biasa dengan kombinasi bahan yang sangat menarik. Jadi kali ini anda boleh memasak salad keju dengan timun. Sihat, sihat dan rendah kalori.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 400 g - keju;
- 300 g - timun;
- 2 keping - epal;
- 2 sudu besar. l - Minyak zaitun.
Kaedah Penyediaan:
Keju boleh diambil durum, dan pencinta jenis keju yang lebih halus boleh menggunakan keju sosis diproses untuk resipi ini, yang hanya akan memperkaya rasa salad dengan timun segar. Keju dipotong menjadi kiub, ukurannya tidak penting. Keluarkan kulit dari epal dan potong daging menjadi kiub. Cucumber lebih baik dipotong menjadi jalur. Ia kekal untuk mencampur dan mengisi dengan minyak. Minyak zaitun, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan mayonis.
Resipi 2: Salad dengan timun dan cendawan
Jika resipi sebelum ini berguna untuk makanan setiap hari, maka salad ini dengan timun segar boleh disediakan untuk acara yang bertanggungjawab. Susunannya juga termasuk ham, yang mana meningkatkan dengan ketara salad sayur-sayuran.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 350 g - champignons jeruk;
- 300 g - ham;
- 3 keping - telur;
- 50 ml - mayonis;
- 3 keping - Timun;
- 1 tandan - bawang hijau.
Kaedah Penyediaan:
Salad dengan timun segar, tanpa mengira bilangan ramuan yang diperlukan, disediakan agak cepat. Ini amat berguna apabila masa yang singkat. Jadi mari kita mulakan. Pertama kita memotong cendawan jeruk ke dalam jalur, dan kita juga membuat ham. Masukkan telur rebus. Dengan cara ini, bahan ini boleh ditinggalkan jika anda ingin menyediakan hidangan ringan, tanpa kalori tambahan. Telur rebus dipotong menjadi kiub, jalur timun segar, serta ham. Tuangkan bawang segar dan hantar ke bahan-bahan biasa. Salad dengan timun segar yang dibalut dengan mayonis ringan dan tersebar di mangkuk salad.
Resipi 3: Salad dengan Timun dan Cecair Segar
Timunnya digabungkan dengan hampir seluruh kumpulan makanan: daging, sayuran dan bahkan ikan. Pada masa ini, sediakan salad dengan timun segar, menambah cumi kepada resipi. Salad berpakaian dengan mayonis, dan penyokong makanan berkalori rendah boleh mengisi salad dengan minyak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 3 keping - timun;
- 4 keping - telur;
- 800 g - sotong;
- rempah - satu cincang lada merah dan hitam;
- 200 ml - mayonis;
- 2 keping - daun bay;
- 1 keping - bawang merah.
Kaedah Penyediaan:
Pertama anda perlu mengambil bawang. Untuk melakukan ini, potong cincin separuh, tambah sedikit lada merah dan hitam, di sini datang daun bay dan segala-galanya dituangkan air mendidih. Anda boleh menambah satu sudu teh cuka. Sementara itu, mari kita lakukan beberapa cumi, bersihkan dan buang air mendidih selama 1-2 minit, tidak lebih, kerana rasa daging akan merosot.
Telur rebus direbus dan dipotong menjadi kiub. Cecair buatan siap dipotong menjadi jalur, seperti timun segar. Bawang marinated, campurkan semua bahan salad dengan timun segar dan musim dengan mayonis.
Resipi 4: Salad dengan timun dan oren
Sesungguhnya, timun adalah produk sejagat yang boleh digunakan walaupun memasak buah-buahan. Jangan percaya, masak hidangan ini yang luar biasa dan nikmati koktel dengan rasa yang berbeza dan buah-buahan eksotik.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 5 keping - oren;
- 3 sudu besar. l - wain merah;
- 2 keping - timun;
- 1 sudu besar. l - mint;
- 3 sudu besar. l - jus oren;
- 2 sudu besar. l - Minyak zaitun;
- 1 berbuih lada tanah.
Kaedah Penyediaan:
Apabila menyiapkan jeruk untuk salad, teruskan buah-buahan ke atas mangkuk sepanjang masa, supaya cecair mengalir di sana, akan diperlukan kemudian untuk mengisi salad dengan timun segar. Kami membahagi jeruk ke dalam segmen, kemudian potong setiap tiga bahagian. Timun dipotong menjadi jalur. Memasak mengisi minyak. Campurkan jus oren dengan wain merah, tambah lada, minyak dan pudina. Kacau. Salad dihiasi dengan daun pudina segar.
Resipi 5: Salad dengan Timun dan Tomato Segar
Adakah mungkin untuk dilakukan tanpa salad tradisional dengan timun dan tomato segar? Ia adalah salad ini yang paling sering disediakan pada musim panas dan kadang-kadang menggantikan bukan sahaja makanan, tetapi juga makan malam. Mari kita sedikit memperbaiki salad ini dan menjadikannya sedikit perayaan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 b. - zaitun pitted;
- 3 keping - tomato;
- 3 keping - Timun;
- 2 sudu besar. l - rast. minyak;
- 1 sudu besar. l - parut lobak;
- 1 sudu besar. l - cuka;
- 2 keping - bawang merah.
Kaedah Penyediaan:
Timun dengan tomato dicincang halus. Minyak zaitun dipotong menjadi cincin. Salad boleh diletakkan dalam lapisan, tomato - timun - buah zaitun. Pada setiap lapisan patut disikat bawang. Seterusnya, sediakan pakaian, campurkan minyak dengan cuka, tambahkan geris parut dan tuangkan salad di atas.
Salad timun segar - petua dan petua berguna dari chef terbaik
Timun segar tidak begitu "mesra" dengan bit segar. Cuba untuk tidak menggabungkan dua produk ini semasa memasak salad musim panas.
Sebelum mengiris timun ke dalam salad, cuba potong dari sisi pemotongan, jika ia pahit, maka bahagian ini paling baik dikeluarkan.
Apabila memasak hidangan dengan timun rumah hijau, lebih baik untuk memegang sayur-sayuran selama 30 minit di dalam air, yang akan membolehkan kebanyakan nitrat dibuang di dalam air.
