Memukul memasak yang tidak terlupa dilupakan adalah kubis rebus dengan kentang dan daging cincang.
Setiap suri rumah ingin mempelbagaikan menu keluarga dengan sesuatu yang baru, untuk menyenangkan orang yang disayanginya. Apa yang tidak dilakukan untuk ini - semua penyertaan masakan terganggu, melayari internet bermula. Dan jalan keluar sangat mudah, hanya untuk sebab tertentu mereka selalu melupakannya. Ia layak memasak kubis rebus dengan kentang dan daging cincang dan semua orang akan penuh dan berpuas hati. Hidangan pada kos adalah murah, "berpatutan" kepada mana-mana keluarga. Ia tidak sukar untuk disediakan. Tetapi keputusan akhir adalah melebihi semua jangkaan. Di samping semua kelebihan, terdapat satu lagi. Hidangan itu berubah-ubah - jangan merosakkannya dengan apa-apa rempah, kecuali, tentu saja, tuangkan kilogram ke dalam kuali. Secara pilihan, anda boleh menambah hampir segala-galanya, perkara utama adalah mengetahui ukuran dan tidak dapat dibawa dengan sejumlah besar aditif - rasa sebenar hidangan hanya boleh hilang. Dan kubis rebus dengan kentang dan daging cincang, dihiasi dengan betul, boleh dihidangkan tanpa keraguan di atas meja perayaan. Tetamu juga perlu terkejut.
Kubis tebal dengan kentang dan daging cincang (klasik)
Apa yang diperlukan:
• kubis segar - 1.5 kg;
• sebarang daging cincang (campuran "bunyi" lebih menarik) - 800 g;
• kentang - 700 g;
• lobak merah - 100 gram;
• Rebus bawang - 120 g;
• minyak sayuran;
• lada hitam tanah baru;
• Rempah-rempah (jika anda mahu - herba yang disarankan disyorkan);
• garam.
Cara memasak:
1. Proses kubis, keluarkan daun teratas. Potong kepala kubis menjadi 4-8 bahagian. Cincang berkilat dengan batang separuh.
2. Basuh kentang, mengupas mereka, basuh lagi. Potong dengan dadu sederhana.
3. Bilas lobak, kupas, gulung dengan grater kasar.
4. Membebaskan bawang dari sekam, dipotong menjadi jalur nipis.
5. Letakkan kawah yang disediakan di atas dapur. Jika tidak ada kuali, periuk dengan dinding tebal dan bahagian bawah akan dilakukan. Tuangkan minyak. Biarkan ia panas. Masukkan daging cincang dan masak selama lima belas minit, kacau sentiasa.
6. Selepas masa yang ditetapkan, tambahkan bawang dan wortel ke daging cincang. Masak bersama selama seperempat jam.
7. Selepas itu, kubis perlu dimasukkan ke dalam kawah. Tutup dengan tudung dan masak sehingga jus yang memberi kubis itu muncul. Letakkan kentang dalam kawah dan rebus sehingga dimasak. Satu perempat jam sebelum memasak, hidangan itu harus diasinkan, dibalut, menambah rempah.
8. Kacau dan masak kubis rebus dengan kentang dan daging cincang untuk kesediaan. Hiaskan hidangan yang disyorkan rumput hijau.
Kubis rebus dengan kentang dan daging cincang dengan jus tomato
Apa yang diperlukan:
• kubis - 700 g;
• lobak merah - 100 gram;
• kentang - 500 g;
• daging cincang - 600 g;
• jus tomato - 150 ml;
• air - 100 ml;
• garam;
• lada hitam tanah;
• rempah;
• minyak sayuran.
Cara memasak:
1. Langkah pertama ialah memproses sayur-sayuran. Kemudian potong bawang ke dalam kiub kecil. Panaskan minyak dalam kuali, spasser bawang di dalamnya selama 3 minit.
2. Parut lobak dengan parutan kasar dan tambah bawang. Masak selama 5 minit.
3. Selepas ini, masukkan daging cincang ke kuali. Goreng selama 5 minit, kacau secara teratur.
4. Potong kubis ke dalam jalur nipis. Tambah ke kuali. Kacau, masak selama 5 minit. Kemudian tambah kentang, dihiris menjadi kepingan nipis.
5. Tambah air, jus tomato, garam dan lada. Tutup, reneh selama seperempat jam lebih panas. Selepas itu, kacau dan reneh selama seperempat jam.
6. Keluarkan kuali dari panas, letakkan kubis rebus dengan kentang dan daging cincang pada piring dan sajikan.
Kubis rebus dengan kentang dan daging cincang dalam periuk perlahan
Apa yang diperlukan:
• kubis segar - 800 g;
• babi cincang - 600 g;
• kentang - 700 g;
• lobak merah - 100 gram;
• Rebus bawang - 120 g;
• air - 400 ml;
• garam laut;
• pasli (hijau) - 50 g;
• lada;
• rempah ratus.
Cara memasak:
1. Bilas dan kupas kentang. Bilas lagi. Potong ke dalam dadu sederhana atau kepingan.
2. Kupas bawang, potong dengan dadu sederhana.
3. Bilas lobak, kupas, gulung dengan grater kasar.
4. Keluarkan daun atas dari kubis, potong dengan pengisar. Sekiranya tidak ada, hanya potong dengan jerami nipis.
5. Di dalam semangkuk wortel berbilang multicooker, bawang, tuangkan air. Tetapkan periuk perlahan dalam mod "Pemadaman". Masa adalah 60 minit. Sekiranya dikehendaki, ia dibenarkan menambah sedikit minyak sayuran.
6. Selepas seperempat jam, tuangkan kubis yang disiapkan ke dalam mangkuk. Tuangkan lagi 200 ml air.
7. Apabila sayur-sayuran lembut, masukkan daging cincang ke mangkuk multicooker. Masak satu jam lagi.
8. Selepas pemasa kekal 20 minit, tuangkan kentang ke dalam mangkuk, garam, lada, tuangkan lagi 200 ml air, tuangkan sayur-sayuran yang dicincang halus.
9. Tetapkan pemasa sekali lagi dalam mod yang sama selama 60 minit. Jika hidangan dimasak dalam pelbagai periuk, periuk tekanan, anda perlu mengurangkan masa dan masak dengan injap tertutup.
10. Adalah disyorkan untuk menghias kubis rebus dengan kentang dan daging cincang dengan lada lada dan timun segar.
Rebus sauerkraut dengan kentang dan babi cincang
Apa yang diperlukan:
• tepung kumuh - 500 g;
• babi cincang - 500 g;
• Rebus bawang - 200 g;
• sup ayam - 250 ml;
• Minyak sayur - 150 ml;
• garam;
• rempah ratus.
Cara memasak:
1. Bilas kubis, peras.
2. Bawang untuk memproses dan dipotong menjadi kubus kecil.
3. Tuangkan minyak ke dalam periuk, panas. Masukkan daging babi, goreng.
4. Masukkan kubis, bawang dan rempah, dicincang ke dalam kepingan kecil. Tuangkan dalam stok ayam. Jika ini tidak berlaku, ia dibenarkan untuk menggantikannya dengan sup sayur-sayuran.
5. Tutup periuk dengan kerajang, lenturkan tepi supaya stim tidak melepaskan. Gerakkan bekas ke ketuhar. Untuk merana di sana sejam.
6. Selepas satu jam, keluarkan periuk, berhati-hati mengeluarkan kerajang supaya tidak membakar diri. Susun kubis rebus dengan kentang dan daging cincang pada pinggan dan berkhidmat.
Rebus sauerkraut dengan kentang dan daging cincang untuk kanak-kanak
Apa yang diperlukan:
• ayam cincang atau arnab - 400 g;
• kubis segar - 600 g;
• Rebus bawang - 150 g;
• tomato segar - 150 g;
• minyak zaitun.
Cara memasak:
1. Proses kubis. Potong kecil dan nipis yang mungkin.
2. Bilas lobak, kupas, gosok dengan grater halus.
3. Kupas bawang dan masukkan ke dalam bubur dalam pengisar.
4. Masukkan sayur-sayuran yang dicincang dalam periuk dan tuangkan air. Ia sepatutnya setanding dengan produk.
5. Stewpan harus dipindahkan ke dapur. Api mesti kuat. Apabila mendidih, api menjadi sederhana. Rebus sehingga kubis separuh masak.
6. Pengisian, yang telah dicairkan terlebih dahulu, masukkan kepingan kecil kepada sayur-sayuran - cabut sedikit, tetapi jangan buang semua pemadam sekaligus.
7. Bawa kandungan stewpan ke dalam mendidih sekali lagi. Buang api ke minimum dan masak.
8. Garam, tambah tomato cincang, campurkan. Selepas seperempat jam, buang stewpan dari dapur. Kubis tebal dengan kentang dan daging cincang siap, anda boleh memasukkannya ke dalam piring dan menggembirakan kanak-kanak.
Kubis rebus dengan kentang dan ayam cincang
Apa yang diperlukan:
• kentang - 400 g;
• kubis segar - 400 g;
• ayam cincang - 300 g;
• Rebus bawang - 150 g;
• Minyak sayur - 50 ml;
• garam;
• lada hitam tanah;
• ketumbar (secukup rasa);
• pasli (hijau) - 20 g;
• Dill (hijau) - 20 g.
Cara memasak:
1. Basuh kentang, kupas, potong kepada kiub.
2. Keluarkan daun teratas dari kubis. Potong kepala kubis. Potong tipis nipis.
3. Ayam goreng ayam dengan minyak tanpa lemak panas dalam kuali atau periuk, tambah bawang cincang.
4. Apabila warna forcemeat berubah warna menjadi putih, letakkan kentang, kubis dalam mangkuk, tuangkan air sehingga mencapai setengah dari produk. Rebus dalam api sederhana. Masak selama setengah jam. Selepas setengah jam, kubis rebus dengan kentang dan daging cincang siap.
5. Apabila berkhidmat, taburkan hidangan dengan campuran dicincang dill dan pasli.
Kubis rebus dengan kentang, daging cincang dan pes tomato
Apa yang diperlukan:
• daging babi tidak berminyak - 600 g;
• Rebus bawang - 150 g;
• lobak merah - 100 gram;
• kubis segar - 600 g;
• kentang - 600 g;
• minyak sayuran - 60 ml;
• pes tomato - 80 g;
• zira - 3 g;
• lavrushka;
• garam;
• lada hitam tanah.
Cara memasak:
1. Pra-proses daging: bilas, kering dengan tuala dapur. Kemudian potong whetstone tengah.
2. Panaskan minyak dalam periuk. Goreng daging babi dengan api yang tinggi tanpa penutup. Ia akan mengambil masa 4 minit.
3. Apabila babi mengambil warna emas, tambah jintan, lavrushka dan garam. Shuffle. Masak selama 6 minit. Kemudian gerakkan daging babi ke dalam kawah atau periuk dengan bahagian bawah tebal.
4. Minyak yang tinggal dari daging panggang hendaklah digunakan untuk menyebarkan bawang dan wortel. Bawang perlu dipotong menjadi kepingan nipis, wortel - parut dengan parut kasar. Pas selama 6 minit, kacau secara teratur.
5. Masukkan daging kepada tumis. Tambah 250 ml air. Letakkan pada api yang rendah dan masak selama 25 minit di bawah tudung.
6. Sepanjang masa ini, anda perlu memproses kubis. Potong segelas besar, garam dan gulung dengan tangan, supaya ia memberikan jus.
7. Di dalam stewpan, panaskan minyak, letakkan kubis itu. Goreng satu perempat jam dengan api maksimum di bawah tudung, sentiasa kacau.
8. Apabila kubis mencapai separuh siap, tambahkan pes tomato ke stewpan. Masak lagi 5 minit. Masukkan kubis kepada daging. Simmer bersama-sama.
9. Kemudian tambah kentang, dicincang atau dicincang. Masak selama setengah jam. Kentang dibenarkan untuk dimakan hingga separuh masak - rasa akan lebih menarik, tetapi hidangan - kalori.
10. Masak kandungan selama seperempat jam. Sekiranya kentang digoreng tadi, maka masa itu perlu dikurangkan kepada 7 minit.
11. Keluarkan periuk dari haba. Biarkan ia membiakkan selama seperempat jam. Hidangkan ditaburi dengan herba cincang.
Petua
1. Jangan gunakan kubis muda - ia akan menjadi bubur.
2. Pengisian lebih baik menggunakan campuran. Pengisi daging Turki bunyi yang baik.
3. Ia adalah pilihan yang dibenarkan untuk menambah lada loceng, beberapa zucchini. Terung pra-goreng kelihatan hebat di dalam hidangan.
Percubaan, dan semuanya akan baik - dan keluarga gembira, dan anda akan menerima keseronokan moral.
