Kuki, pai dan sandwic mungkin tidak lama lagi akan bosan, dan anda tidak akan dapat memanjakan diri anda dengan gula-gula. Anda boleh mengambil idea menarik dari masakan dari pelbagai negara, contohnya, burrito Mexico. Di Mexico, burrito adalah kek dibungkus dalam pelbagai jenis bahan - daging, sayuran, ikan, dll.
Orang Mexico makan hidangan ini untuk sarapan pagi dan makan tengah hari, mereka juga boleh berkhidmat untuk makan malam. Di negara kita, burrito dianggap sebagai makanan ringan, yang boleh dimakan dengan cepat. Itulah sebabnya resipi tidak termasuk sos. Satu lagi perbezaan ialah di Mexico, pengisian dibungkus dalam tart (tortilla bulat), tetapi anda boleh membeli kek tortilla siap pakai dari kami, atau mengambil roti pita biasa, yang kemudiannya dibahagikan kepada bahagian-bahagian.
Ayam Burrito - Penyediaan Makanan
Burrito ayam adalah hidangan yang hebat dan luar biasa yang akan membantu menghilangkan rasa lapar. Sudah tentu, para doktor tidak menasihati untuk melibatkan diri dalam makanan ringan, tetapi kehadiran daging ayam dan pelbagai sayur-sayuran membolehkan kita menyediakan tubuh dengan mikroelem berguna. Untuk penyediaan pengisian, anda boleh menggunakan sayur-sayuran - lada, tomato, juga sering dimasukkan dalam komposisi pengisian bijirin, nasi dan soba. Burrito boleh digoreng dalam kuali, dan boleh dihantar ke ketuhar, ditaburi dengan keju.
Resipi Ayam Burrito
Resipi 1: Ayam dan Cendawan Burrito
Oleh itu, tortilla tortilla dianggap bahan utama dalam burrito. Ia boleh disediakan di rumah, dan anda boleh membeli siap pakai di kedai-kedai. Anda juga boleh menggunakan roti pita. Ia tetap mengikut budi bicara tuan rumah, yang lebih dekat dan berpatutan untuk mereka. Walau bagaimanapun, kami memberikan resipi untuk membuat tortilla. Serpih yang disediakan mengikut resipi ini boleh digunakan tanpa mengira komponen pengisian.
Bahan-bahan untuk tortilla:
• air mendidih - 1 sudu besar;
• tepung - 3 sudu besar;
• mentega - 100 g;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• garam garam.
Jadi, tambahkan tepung dalam mangkuk yang dalam, campurkan dengan serbuk penaik, garam dan mentega. Kami mencurahkan semua komposisi ini dengan air mendidih, perlahan-lahan menguli doh dan biarkan ia "bernafas" selama 30 minit. Selepas itu, bagikan doh ke dalam bola kecil, yang masing-masing dilancarkan ke dalam lapisan bulat nipis. Flapjacks digoreng dalam kuali di kedua belah pihak. Adalah penting bahawa kita tidak menambah minyak sayuran ke dalam kuali! Semasa menggoreng, gelembung terbentuk lebih baik untuk pecah. Kami menyebarkan kek di atas pinggan dan ditutup rapat dengan tuala.
Tortilla sudah siap, anda boleh mula mengisi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• tortilla - 7 pcs;
• fillet - 500 g;
• lada - 2 buah;
• pasli - 1 tandan;
• tomato - 2 buah;
• cendawan - 200 g;
• keju - 150 g;
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 2 gigi.
• minyak bunga matahari.
Kaedah Penyediaan:
Daging ayam set otvarivatsya. Anda boleh menambah beberapa lada hitam ke dalam air. Sementara itu, gulunglah semua sayur-sayuran. Kami mula menggoreng sayur-sayuran dalam minyak bunga matahari, mengikut urutan:
• goreng bawang sehingga coklat keemasan;
• bawang putih;
• serbuk cincang halus;
• selepas 2 minit menambah cendawan ke kuali;
• Selepas 5 minit, letakkan lada, tomato.
Di peringkat akhir, garam bahan-bahan, tambah sayur-sayuran, campurkan segala-galanya dengan teliti dan berikan beberapa minit untuk menyejukkan.
Balutkan tortilla dalam sampul surat dan isikannya dengan pemadat. Kami menggosok keju di atas. Tortilla dihantar ke ketuhar selama 5 minit. Pada masa ini, keju akan mencair sedikit.
Resipi 2: Ayam Burrito dengan Kerak Keju
Sekiranya anda sudah membuat tortilla siap, kek rata, ia tidak akan mengambil masa setengah jam untuk memasak hidangan Mexico ini. Sekiranya burrito telah disediakan terlebih dahulu, mereka harus diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro sebelum berkhidmat. Kami menambah sedikit lecho buatan sendiri atau sos tomat kepada daging, ia mengekalkan juiciness daging.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• kek - 6 pcs;
• bawang putih - 2 gigi.
• fillet - 400 g;
• keju - 150 g;
• lecho - 1 sudu besar;
• minyak sayuran;
• bawang - 1 pc.;
• sayur-sayuran.
Kaedah Penyediaan:
Kotak ayam dipotong menjadi pinggan, garam, anda boleh menambah sedikit lada hitam. Pada api yang tinggi, goreng kepingan daging di kedua-dua belah pihak. Selepas mereka sejuk, potong kepingan kecil.
Dalam kuali yang sama, anda boleh menggoreng bawang. Selepas pembentukan warna emas, kami sekali lagi menghantar daging dan lecho buatan sendiri kepada bawang. Rebus selama 10 minit dengan api yang rendah.
Tambah sedikit pengisian untuk setiap kek, gulungkannya dan masukkannya dalam satu barisan dalam hidangan tahan panas. Kemudian kita tutup dengan satu lapisan burrito keju parut. Bakar 20 minit di dalam ketuhar.
Resipi 3: Ayam Burrito dengan Bean Pods
Daging dan sayur-sayuran segar - gudang vitamin untuk badan kita. Agak resepi yang menarik untuk membuat burrito, di mana anda boleh menggunakan kacang hijau beku.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• kek rata - 5 pcs;
• daun salad - 5 pcs;
• fillet - 400 g;
• Lada manis - 2 buah;
• minyak zaitun;
• kacang polong - 200 gram;
• keju krim - 1 b.;
• Timun - 2 buah.
Kaedah Penyediaan:
Walaupun kita akan terlibat dalam sayur-sayuran, kita meletakkan daging putih rebus. Dengan cara ini, anda boleh menggantikan kaki fillet dan daging. Jika kacang beku digunakan, rebus selama 15 minit.
Timun dipotong sepanjang jalur panjang nipis. Lada juga lebih baik untuk dipotong menjadi jerami.
Kami membuat burrito. Kami meletakkan kek rata di atas permukaan yang rata, secara visual membahagikannya kepada 2 bahagian. Bahan-bahan disusun pada separuh. Jadi, kami menutup kek dengan keju kotej. Pada satu bahagian, kami meletakkan daun selada, kemudian beberapa keping timun, keju sedikit curd. Lapisan seterusnya adalah ayam, kemudian kacang dan lada. Balut kek dalam jerami. Kami melakukan prosedur yang diterangkan dengan setiap kek.
Resipi 4: Ayam Burrito & Beras
Tambahkan suasana Mexico untuk makan malam keluarga biasa.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• nasi bijirin panjang - / 2 sudu besar;
• bawang - 1 pc.;
• tomato - 2 buah;
• keju - 100 g;
• Payudara - 300 g;
• krim masam - 4 sudu besar. l.;
• minyak sayuran;
• perasa - cengkeh, oregano, dll.
Kaedah Penyediaan:
Rebus hingga nasi dan daging yang dimasak (di dalam kapal berasingan).
Dalam kuali dengan minyak sayuran, nasi goreng, tambah oregano, tomato cincang dan ulas, campurkan semua dengan baik. Kami garam, kami lada, kami memadamkan api sebelum penyerapan jus.
Pada masa yang sama, ayam telah disediakan, dipotong menjadi kepingan kecil. Kacau dalam nasi, gosok keju di sini, tambah krim masam. Campuran campuran sayuran dengan nasi dan daging.
Di tengah-tengah kek meletakkan pemadat yang terhasil. Kami membentuk pakej persegi dari kek rata. Betulkan hujung kek dengan tusuk gigi. Burrito boleh dihidangkan dengan segera di atas meja, dan jika anda merancang untuk memakannya kemudian, kemudian panaskannya di dalam gelombang mikro.
Ayam burrito - rahsia dan tip dari chef terbaik
Selalunya, selepas lipat, kek digoreng pada kedua belah pihak dalam mentega cair. Ia membentuk yang segar, yang juga memperkaya rasa burrito! Jika anda menggunakan roti pita, maka anda tidak boleh menyimpan burrito selama lebih dari 15 minit, kerana roti pita akan menyerap jus bahan-bahan dan menjadi lembut.
