Vegetarianisme adalah sistem pemakanan, yang asasnya adalah penolakan makanan tertentu dari haiwan. Ia mempunyai banyak subspesies. Vegetarian vegetarian menolak penggunaan daging dan ikan, tetapi dalam diet mereka terdapat telur, susu dan madu.
Mengapa orang menjadi vegetarian?
Dalam kebanyakan kes, orang memilih sistem makanan ini kerana sebab-sebab falsafah dan agama, berdasarkan keengganan untuk membahayakan haiwan untuk memenuhi keperluan mereka sendiri kerana persepsi mereka sebagai individu yang tidak asing dengan penderitaan.
Sesetengah orang menjadi vegetarian kerana mereka tidak menyukai daging atau mempunyai tanda-tanda perubatan yang berkaitan dengan penyakit sistem pencernaan. Juga, sebab mungkin keinginan untuk meniru orang yang berwibawa atau menonjol dari yang lain disebabkan oleh trend fesyen.
Jenis-jenis vegetarian, manfaat dan kemudaratan diet ini
Vegetarianisme dibahagikan kepada jenis berikut:
1. Lacto-vegetarianism - penggunaan susu dan makanan tumbuhan.
2. Vegetarianisme - diet termasuk makanan telur dan tumbuhan.
3. Veganism - produk makanan semata-mata dari asal tanaman.
4. Makanan mentah melibatkan penggunaan makanan tumbuhan yang tidak diproses secara termal.
5. Fruitorianisme - penggunaan secara eksklusif buah-buahan tumbuhan.
Faedah vegetarian adalah seperti berikut:
1. Pemakanan vegetarian selalu termasuk serat, yang memberi kesan positif kepada pencernaan.
2. Dari buah-buahan dan sayur-sayuran, tubuh menerima asid folik, vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.
3. Tiada protein sayuran yang kurang berguna boleh diekstrak dari biji leguminous.
4. Kehadiran karbohidrat "betul" dalam makanan tumbuhan.
5. Mendapatkan antioksidan daripada sayur-sayuran hijau.
6. Kebarangkalian memperoleh berat badan berlebihan berkurang menjadi sifar kerana jumlah lemak yang rendah dan kekurangan kolesterol dalam diet.
7. Kebarangkalian jangkitan rendah dengan parasit usus, selesema burung dan penyakit lembu gila.
8. Membersihkan dari toksin, memperkuat imuniti.
Sekiranya diet vegetarian tidak seimbang, akibat buruk yang tidak diingini seperti diet boleh berlaku:
1. Kekurangan protein, vitamin B12, besi dan zink, risiko anemia.
2. Protein haiwan diserap dalam tubuh lebih baik daripada protein asal tanaman.
3. Oleh kerana penggunaan berterusan serat, protein dapat diserap dengan lebih teruk.
Tips Vegetarian Permulaan
Diet ini tidak sesuai untuk ibu hamil dan menyusu. Ia juga perlu diingat bahawa vegetarian adalah, pertama dan terpenting, gaya hidup yang sihat, jadi penggunaan alkohol, dadah dan alkohol tidak dapat diterima. Adalah dinasihatkan untuk melibatkan diri dalam aktiviti fizikal. Kekurangan protein boleh ditambah dengan makanan seperti buah sitrus, soba, kacang, kacang, dan sayuran hijau. Orang gemuk tidak boleh menyalahgunakan biji dan kacang.
