Mahu belajar bagaimana dengan mudah dan cepat menyediakan bagel keju kotej dan tolong keluarga anda dengan pastri yang lazat? Kemudian periksa langkah demi langkah kami.
Pastri lazat tidak selalunya bermaksud sesuatu yang rumit dari sekumpulan bahan. Bagel curd mengesahkan ini. Bagel ini boleh dipanggil secara selamat dengan pilihan yang jelas, apabila anda ingin sesuatu yang lazat dan manis.
Bagaimana untuk memasak bagel curd, kami akan menerangkan di bawah secara terperinci dan dengan gambar langkah demi langkah. Dan untuk permulaan, katakanlah mana-mana keju kotej sesuai untuk baking ini - lemak, lemak mengantuk, buatan sendiri, kedai. Anda juga memerlukan mentega atau marjerin yang baik untuk penaik. Bagel sedemikian baik pada mereka sendiri, tetapi anda juga boleh menambah pengisian kepada mereka. Sebagai contoh, taburkan bagel dengan gula dan kayu manis, tambah kacang cincang, jem.
Bahan-bahan
Keju kotej - 200 g
Mentega - 200 g
Tepung - 200 g
Yolks - 2 pcs.
Resipi:
Gula tidak ditunjukkan dalam ramuan, tetapi anda boleh menambahnya sama ada kepada doh itu sendiri atau taburkan bagel di atasnya. Terdapat pilihan anda. Mungkin anda membuat bagel dari jisim manis yang manis, maka gula tidak sesuai.
Oleh itu, minyak bagel mesti dilembutkan, dan untuk itu, keluarkannya dari peti sejuk lebih awal dan biarkan ia panas ke suhu bilik. Dalam mangkuk, pasangkan tepung, keju dan mentega potong.
Tangan gosok keju keju, tepung dan mentega. Jisim homogen tidak berfungsi dengan segera. Apabila kepingan minyak tidak lagi dirasakan, tambahkan kuning ke adunan.
Sekarang adunan boleh diletakkan di atas meja, menambah tepung seperti yang diperlukan. Tetapi jika anda mempunyai keju kotej kering, tepung mungkin tidak diperlukan lagi. Hasilnya mestilah bola halus adunan. Kami hantar ke peti sejuk selama setengah jam.
Selepas setengah jam kami mengeluarkan doh dan membahagikannya kepada 2-3 bahagian. Setiap roll dalam kek bulat. Potong ke dalam 8 atau 12 bahagian. Kami memutar setiap bahagian dari pinggir ke pusat. Ternyata bagel cantik kecil. Saiz bagel bergantung kepada lebar sektor.
Kami menyebarkan semua bagel pada lembaran penaik yang dilapisi kertas kertas dan panggangnya selama 25-30 minit pada 210 darjah. Fokus pada bagel yang rosak.
Laraskan begel siap dan berkhidmat dalam gigitan dengan jem. Selera makan.
Pinggian Per Kontena - 6
Masa memasak - 1 jam 20 minit
Setiap 100 g:
Tupai - 9.26
Lemak - 30.92
Karbohidrat - 24.34
Kcal - 412.31
