Aspartame adalah pemanis sintetik yang bukan sakarida. Bahan ini digunakan dalam industri sebagai pengganti gula dan makanan tambahan. Sebelum menggunakan bahan ini, perlu mengkaji anotasi dan berunding dengan doktor.
Manfaat aspartam: petunjuk untuk digunakan
Aspartame adalah makanan tambahan E951, yang merupakan pengganti gula dan digunakan untuk memakan makanan. Sebagai unsur kimia, aspartam adalah metil ester dipeptida. Ia mengandungi asid amino seperti asid aspartik dan fenilalanin.
Dari segi makanan dan kualiti rasa, bahan ini mengubati rasa gula pasir berkali-kali, dan rasa lebih lama. Tetapi ia tidak muncul secepat gula.
E951 dimusnahkan pada suhu 30 derajat, jadi penggunaan bahan itu hanya mungkin untuk produk makanan yang tidak tertakluk kepada rawatan haba. Aspartame tidak mempunyai bau dan mudah dibiakkan di dalam air.
Tujuan utama E951 adalah pengeluaran minuman manis berkarbonat. Ia juga pengganti gula. Kelebihan bahan adalah ia digunakan untuk pembuatan minuman diet. Ini disebabkan oleh kandungan kalori yang rendah. Juga digunakan untuk pembuatan produk untuk pesakit kencing manis. Suplemen makanan ini terdapat dalam produk seperti gula-gula getah, kuih-muih, dan gula-gula.
Aspartame ditunjukkan untuk digunakan pada pesakit dengan:
• patologi endokrinologi;
• kencing manis;
• obes.
Oleh kerana bahan tambahan mempunyai kesan pemanis, ia boleh digunakan dan bukannya gula pasir biasa. Faedah sebenar aspartam adalah untuk pesakit kencing manis yang tidak boleh makan gula-gula.
Kebenaran pahit tentang bahaya aspartam
Tambahan E951 terdiri daripada dua asid amino penting yang disebutkan sebelumnya. Tetapi ada asid amino yang sangat penting untuk tubuh, mengapa sebatiannya berbahaya? Phenylalaline dalam molekul aspartam adalah dalam bentuk metilated. Ini perlu supaya suplemen mempunyai rasa manis. Jika anda menyeberang dua asid amino bersama, sebatian ini tidak akan manis. Kerosakan aspartam adalah bahawa racun yang kuat muncul di dalam badan - metanol.
Dalam buah-buahan, metanol bersambung dengan pektin. Ia keluar melalui saluran pencernaan tanpa memasuki aliran darah. Aspartam metanol menembusi darah. Dengan pengambilan makanan yang tetap methanol, seseorang mendapat keracunan metanol kronik.
Keanehan penggunaan bahan itu, yang membolehkan membawa kepada berlebihan, adalah bahawa dalam minuman dengan E951 sesak najis tidak menyenangkan. Ini mendorong seseorang untuk minum cecair manisnya lagi dan lagi. Tetapi air, yang dipanen dengan bahan, tidak menghilangkan dahaga sama sekali. Atas sebab ini, ini menyebabkan orang mengambil lebih banyak cecair dengan tambahan.
Berbahaya aspartam: contraindications dan reaksi pihak ketiga
Mengenai keselamatan suplemen, perbincangan masih dijalankan di seluruh dunia. Sumber-sumber rasmi mengatakan tiada keracunan, maka kajian mengatakan sebaliknya. E951 mempunyai penyakit yang sangat kontraindikasi - penyakit fenilketonuria. Ini adalah penyakit yang dikaitkan dengan metabolisme asid amino. Apabila menggunakan aspartam, pesakit bahkan boleh membawa maut. Bahaya kesihatan apabila digunakan tidak bergantung pada jumlah yang digunakan.
Dengan penyalahgunaan bahan, tindak balas pihak ketiga seperti ini mungkin berlaku:
• sakit kepala dan migrain;
• bunyi luaran di telinga;
• kebodohan bahagian bawah;
• kemurungan;
• tindak balas alahan;
• kram;
• masalah tidur;
• masalah dengan sendi;
• kehilangan ingatan;
• kekejangan;
• kebimbangan tanpa sebab.
Selain itu, dalam individu yang sihat, masalah seperti cirit-birit dan senak ringan mungkin berlaku. Terdapat kira-kira 90 gejala yang dapat menyebabkan aspartam. Kebanyakan mereka adalah gejala neurologi.
Pengambilan minuman yang berpanjangan dengan penambahan E951 boleh menyebabkan tanda-tanda multiple sclerosis. Reaksi sedemikian benar-benar boleh diterbalikkan, tetapi hanya dengan penentuan tepat pada masa penyebab keadaan sedemikian. Adalah penting untuk berhenti mengambil suplemen tepat pada waktunya. Ada kes-kes apabila, selepas pemberhentian penggunaan bahan, pesakit dengan multiple sclerosis kembali mendengar, penglihatan dan bunyi luaran hilang di telinga.
Anda tidak boleh mengambil terlalu banyak makanan tambahan untuk wanita yang mengandung bayi, kerana ini boleh menyebabkan kecacatan pada bayi. Walaupun kesan sampingan berbahaya dan serius, aspartam diluluskan untuk kegunaan dalam kuantiti yang kecil. Jika anda mengalami sebarang gejala selepas meminum minuman berkarbonat atau produk yang dipanen dengan bahan, anda harus berjumpa dengan doktor anda.
Berbahaya kepada aspartam untuk otak dan badan
Apabila aditif memasuki badan, otak menghentikan penghasilan serotonin. Seseorang tidak merasa kenyang, dan perjuangan menentang pound tambahan tidak bermakna. Bahan ini mengubah kimia otak, termasuk keupayaannya untuk menurunkan bahan kimia otak utama.
Phenylalanine dapat mengubah metabolisme asid amino, fungsi saraf dan keseimbangan hormon dalam tubuh manusia. Para saintis mengatakan bahawa E951 boleh membunuh sel-sel saraf dan mencetuskan penyakit Alzheimer. Iaitu, aspek negatif aspartam adalah seperti berikut:
1. Bahan ini melanggar metabolisme asid amino, struktur protein, kesatuan asid nukleik. Boleh mencetuskan perubahan kepekatan katekolamin. Ini adalah bahan di otak yang mempengaruhi mood seseorang.
2. Produk aspartame dan pereputan menyebabkan saraf menjadi sangat berlebihan, yang menyebabkan depolarization neuron berlebihan.
3. Sistem tenaga untuk beberapa reaksi enzimatik berisiko. Ini menyebabkan ketidakupayaan enzim untuk bertindak boleh diterima.
4. Rizab adenosine triphosphoric acid digunakan dalam sel-sel, menunjukkan bahawa sel-sel mempunyai kepekatan glukosa rendah.
5. Dinding sel telah dimusnahkan. Sel menjadi lebih telap. Atas sebab ini, tekanan oksidatif yang teruk dan kematian sel syaraf diperhatikan. Hambatan darah-otak dipertaruhkan. Ini adalah struktur yang menjadi penghalang bagi penembusan bahan-bahan tertentu dari aliran darah ke otak.
6. Mitokondria yang rosak. Ini adalah enjin kecil yang mensintesis tenaga dalam sel-sel badan. Ini boleh menyebabkan kemandulan lelaki. Juga, metabolisme oksidatif berkurangan.
7. Selepas mengambil suplemen, pengambilan sel kalsium berubah. Atas sebab ini, glutamat terhalang.
Penggunaan biasa aspartame menimbulkan atau memperburuk perjalanan penyakit kronik seperti:
• epilepsi;
• kanser;
• autisme;
• sindrom keletihan kronik;
• sindrom usus.
Dengan kerap menggunakan suplemen, masalah penglihatan muncul. Ketidaktepatan visi dan pengurangan sempadan penglihatan tercatat. Retina mata juga rosak sehingga buta.
Aspartame hanya seolah-olah menjadi bahan yang tidak berbahaya. Tetapi suplemen ini adalah sumber racun terkuat - metanol, yang boleh membunuh organisma hidup.
