Zucchini merujuk kepada tanaman labu. Mereka diperkenalkan ke Eropah pada abad ke-16 bersama-sama tumbuhan lain dari Dunia Baru. Pada mulanya, hanya benih yang dimakan, tetapi selepas sayur-sayuran tersebar di seluruh Itali, salad disediakan dari zucchini, bunga dan buahnya mula disumbat dan digunakan untuk menyediakan hidangan panas yang lain.
Jenis dan klasifikasi skuasy
Hasil zucchini yang tinggi dan kelangsungan hidupnya menyumbang kepada penyebaran tanaman ini dengan pesat di kawasan dengan iklim yang sejuk. Sejak abad ke-19, sumsum sayur telah dikelaskan mengikut tiga kumpulan pembiakan utama:
• Eropah Barat;
• Pemilihan Asia;
• Eropah Timur.
Jenis pemilihan Eropah Barat dicirikan oleh kulit tipis buah putih atau kuning dan pulpa padat dengan rasa segar yang kaya. Zucchini seperti ini boleh dimakan mentah. Zucchini juga tergolong dalam kumpulan ini. Ini adalah sejenis zucchini hijau. Biasanya zucchini mempunyai bentuk bujur. Terdapat hampir tidak ada benih dalam buahnya.
Pemilihan Zucchini Asia mempunyai warna yang luar biasa. Bergantung pada varieti, warna buah itu mungkin oren, putih, kuning atau ungu. Hibrid warna bergaris ditemui. Bentuk mereka kebanyakannya bulat, seperti labu. Berat mereka tidak melebihi 1.5 kg.
Antara jenis pemilihan Eropah Timur, zucchini dengan kulit tebal dan pulpa padat paling sering dijumpai. Sebilangan besar benih dibentuk dalam buah-buahan. Varieti ini telah dibiakkan khas untuk negara dan wilayah dengan iklim yang sejuk.
Terdapat pelbagai melon dan semak kebudayaan ini. Jenis terbaik zucchini, sebagai peraturan, adalah belukar. Tumbuh-tumbuhan ini padat, supaya mereka boleh ditanam di kawasan kecil. Melon dan labu menyediakan sebilangan besar pucuk sisi, sehingga mereka memerlukan lebih banyak ruang daripada varieti bush.
Penternak dibiakkan zucchini jenis hibrid yang tidak memerlukan pendebungaan, iaitu, parthenocarpic. Hasil tumbuhan tersebut jauh lebih tinggi berbanding zucchini varietal. Hibrid tidak mempunyai bunga berongga, jadi mereka memberikan tanaman yang stabil.
Buah-buahan beberapa jenis yang terbaik dimakan segar. Terdapat jenis yang ditanam khusus untuk bunga. Bud digunakan dalam penyediaan hidangan Perancis. Terdapat zucchini, yang sesuai untuk rawatan haba dan pemeliharaan. Variasi sedemikian dipanggil teknikal.
Jenis zucchini yang terbaik untuk penggunaan segar
Jenis zucchini yang terbaik untuk penyediaan salad termasuklah pelbagai Yasmin F1. Zucchini masak, buahnya berwarna kuning dalam. Pulpa sumsum sayuran berkrim putih, padat dan berair. "Yasmin F1" mempunyai rasa kaya yang menyenangkan. Benih tidak terbentuk. Kupas sayuran nipis.
Panjang buah adalah 20-22 cm, diameternya ialah 6-8 cm, dan berat purata ialah 490 g. Permukaan zucchini licin dan juga. Sesetengah buah mungkin meledingkan sedikit. Kelebihan ini adalah bahawa zucchini tidak terlalu banyak, jadi anda boleh meninggalkan sayuran di kilang sehingga lima hari.
Pelbagai adalah jenis belukar. Kilang itu padat, rendah. Ia membentuk daun hijau gelap yang kuat dengan kesan putih kecil. Bentuk daun bulat. Hujung lembaran dibahagikan kepada empat hingga lima segmen.
Zucchini memberikan tanaman yang sangat baik pada tanah yang sedikit beralkali. Ia boleh ditanam kedua-duanya dengan menanam di tanah terbuka, dan dalam kaedah anak benih. Kelebihan varieti adalah rintangan sejuk. Ia disesuaikan dengan keadaan cuaca di Rusia tengah.
jenis terbaik zucchini: jenis foto "Yasmin F1"
Berbagai salad berbuah putih - "Long White Bush 2". Buahnya adalah saiz sederhana berbentuk pir dengan kulit putih tipis. Pematangan awal zucchini. Anda boleh memulakan penuaian dalam 40-50 hari selepas penampilan anak benih pertama.
Zucchini tidak sesuai untuk rawatan haba, di mana jus besar dikeluarkan dari sayuran, dan daging mereka menjadi longgar. Buah-buahan berair yang terbaik dimakan segar.
Bentuk semak adalah tembikai, tumbuhan membentuk sebatan kecil yang tidak tumbuh lebih dari 0.8 m panjangnya.
Kelebihan varieti ini adalah saiz kompak buahnya, pengangkutan yang baik dan jangka hayat yang panjang. Pada suhu bilik, zucchini mengekalkan kelonggaran mereka dan tidak merosakkan sehingga tiga bulan. Mereka mengandungi lebih banyak vitamin PP daripada buah-buahan lain.
zucchini hibrid "Long White Bush 2"
Gred "Hitam kacak F1" merujuk kepada jenis zucchini terbaik untuk salad. Sayuran tergolong dalam subspesies zucchini. Tidak ada benih di dalamnya. Rasa zucchini adalah menyegarkan.
Saiz janin bergantung pada berapa lama zucchini telah di batang. Buah-buahan terbesar boleh menimbang sehingga 2.5 kg, tetapi lebih baik untuk memotong zucchini muda. Siap untuk mengumpul zucchini biasanya mencapai 20 cm panjangnya.
Bentuk janin dipanjangkan dan juga. Buah-buahan yang terlalu banyak tidak cacat. Kulitnya berwarna hijau, kerana zucchini tumbuh, ia menjadi hampir hitam. Zucchini muda mengandungi sejumlah besar vitamin C.
Kilang itu adalah lebat dan padat. Ketinggiannya adalah 60-70 cm, dan diameternya adalah sehingga 1 m. Daunnya besar, walaupun, warna mereka berwarna hijau gelap dengan corak pucat putih. Zucchini suka tempat yang cerah. Ia boleh mengikat buah-buahan pada suhu 10 ° C, tetapi tidak menahan beku.
Tinjauan jenis zucchini terbaik untuk memasak memasak dan hidangan panas
Jenis zucchini terbaik boleh dikaitkan "Tondo di Piacenza". Ia sesuai untuk pemadat, kerana ia mempunyai bentuk bulat. Kulit hijau tipis dengan bintik-bintik putih kecil menjadikan buah tumbuhan ini kelihatan seperti semangka. Pulpa janin berwarna putih dan padat. Terdapat hampir tidak ada benih dalam zucchini. Diameter buah masak mencapai 10-12 cm. Penuaian boleh bermula 60-65 hari selepas penanaman benih di tanah terbuka.
Belukar itu padat, bersaiz sederhana. Diameternya 50 cm. Daunnya agak kecil. Panjangnya tidak melebihi 15 cm. Warna puncaknya berwarna hijau muda dengan bintik-bintik terang kecil.
Ini adalah pelbagai pembiakan Itali, jadi ia tidak sesuai untuk penanaman di kawasan utara. Tumbuhan disesuaikan dengan iklim selatan. Lebih baik menanam benih di tempat yang dinyalakan oleh matahari. Walau bagaimanapun, penternak Rusia berjaya mensosialisasikan pelbagai ini, tetapi zucchini belum mendapat pengedaran yang luas.
foto zucchini "Tondo di Piacenza"
Jenis zucchini terbaik boleh dikaitkan "Gribovsky 37". Pelbagai ini dizonkan dan disesuaikan dengan semua zon iklim Rusia. Buah-buahan digunakan untuk membuat kaviar skuasy dan hebat untuk pemeliharaan. Bentuk mereka memanjang. Warna zucchini adalah hijau pucat. Jisim janin, siap untuk pengumpulan, adalah 0.5-1.3 kg.
Kilang itu mula membuahkan buah 40-60 hari selepas menanam benih di tanah. Pelbagai ini dianggap pertengahan musim. "Gribovsky 37" tahan banyak penyakit kulat dan virus. Untuk ovate, tumbuhan memerlukan penyebaran silang. Dari 1 kawasan penanaman, anda boleh mengumpul sehingga 8,5 kg tanaman.
Jenis zucchini yang terbaik: jenis foto "Gribovsky 37"
Salah satu jenis zucchini terbaik untuk memasak stew dan menggoreng - "Pokok Skuasy F1". Buahnya berwarna hijau muda, memanjang. Benih tidak terbentuk. Pulpa berwarna putih. Kelebihan pelbagai adalah kematangan awal dan buah masak. Panjang zucchini adalah 10-14 cm.
Hibrid itu mendapat namanya kerana semak tinggi. Kilang itu membentuk daun besar. Hibrid Parthenocarpic, bentuk ovari pada setiap bunga.
Jenis zucchini terbaik: jenis foto "Pokok Squash F1"
