Kelimpahan dan pelbagai buah-buahan tropika tidak pernah berhenti memukau kami. Rasa unik dan aroma yang terang, komposisi pemakanan yang kaya, kombinasi unik unsur-unsur surih dan vitamin tidak dapat dielakkan menarik perhatian. Papaya tidak terkecuali - buah yang luar biasa, faedah yang boleh dibincangkan untuk masa yang sangat lama.
Buah pepaya mempunyai beberapa sifat menarik yang sangat berguna untuk orang ramai dan digunakan secara meluas. Buah ini sesuai untuk makanan diet, tetapi kadangkala betik boleh membahayakan tubuh.
Penerangan betik dan komposisinya
Buah ini tumbuh pada pokok-pokok seperti palma. Apabila dibakar, buah-buahan memancarkan aroma roti segar, itulah sebabnya tumbuhan kadang-kadang dipanggil pokok roti. Bentuknya, buah pepaya menyerupai pir, tetapi saiz tembikai. Pulp masak adalah luar biasa berair, harum, agak manis. Dalam seksyen, pepaya kelihatan seperti tembikai dengan daging kuning jingga terang dan biji bulat hitam di dalam.
MENARIK! Benih pepaya juga sangat berguna dan mempunyai ciri-ciri perubatan: mereka menyumbang kepada penyingkiran cacing dari badan. Mereka dinasihatkan untuk mengambil sebagai perasa untuk hidangan bukan lada hitam kerana rasa tajam dan pahit.
Untuk rasa, betik boleh digambarkan sebagai salib antara labu, tembikai, lobak merah dan aprikot. Komposisi vitamin dan kimia buahnya lebih seperti melon, tetapi lebih kaya.
Papaya adalah antioksidan yang kuat kerana jumlah vitamin yang paling popular - antioksidan C, E dan A:
• Vitamin C - menguatkan sistem imun, melawan penyakit virus dan berjangkit, membersihkan toksin, memberi kesan positif kepada sistem kardiovaskular, dan mencegah onkologi; 100 g pulpa mengandungi 103% daripada nilai harian yang diperlukan untuk seseorang;
• Vitamin A dan beta-karoten - menguatkan visi, meremajakan kulit, paru-paru, menghalang kanser, mencegah pemendapan batu ginjal;
• Vitamin E - membantu meremajakan badan di peringkat sel.
Selain itu, betik kaya dengan vitamin B, antioksidan berasaskan tumbuhan seperti zeaxanthin, lutein, lycopene, serta unsur surih berguna berharga - kalium, magnesium, kalsium, fosforus, besi, silikon, sodium, klorin. Tetapi yang paling penting ialah lemak dan karbohidrat praktikal tidak hadir dalam buah eksotik - hanya 0.1% dan 8%, tetapi mereka mengandungi lebihan:
• Enzim berharga - papain, arginine, karpain (mengenai faedah mereka - di bawah);
• air berstruktur - 88.5%;
• gentian tumbuhan (gentian) - 2.5%;
• protein - 0.5%;
• abu - 0.6%.
Manfaat betik untuk badan
Penggunaan sistematik buah tropika ini, sekurang-kurangnya selama 1-2 bulan, akan memberi manfaat yang besar kepada tubuh.
Enzim Papain - intipati pepaya
Papaya mengandungi enzim papain - enzim proteolitik (protease), dalam komposisi yang menyerupai jus gastrik, yang mempunyai sifat memecahkan protein, lemak dan kanji. Keupayaan ini memudahkan penyerapan dan pemprosesan makanan protein haiwan dari asalnya.
MENARIK! Di Amerika, untuk mengurangkan masa rawatan haba daging, ia dirawat dengan ekstrak pepaya. Tindakan enzim ini sangat kuat bahawa pada zaman purba penduduk Amerika Selatan hanya membungkus daging mentah dalam daun pepaya dan selepas beberapa jam dapat memakannya.
Dalam perubatan, papain digunakan untuk meningkatkan metabolisme. Enzim ini adalah sebahagian daripada persediaan Lekozyme dan Kareopazim, yang digunakan untuk merawat osteochondrosis intervertebral, kerana ia membantu untuk mengembalikan tisu penghubung antara cakera tulang belakang.
Faedah untuk jantung, perut
Jus papaya berguna untuk saluran gastrointestinal: penggunaan harian akan membantu mengelakkan kanser perut walaupun bagi mereka yang mempunyai keturunan miskin (kanser perut dan usus besar), nada perut dan usus, membersihkan colon toksin, lendir, nanah. Benih pepaya bersama-sama dengan pulpa membersihkan badan parasit, memusnahkan cacing, giardia, amunium usus dan spesies lain. 100 gram pulpa mengandungi 2.5 g serat tumbuhan pemakanan, yang boleh mengikat dan membuang karsinogen beracun dari usus, mengurangkan risiko kanser.
Kandungan tinggi kalium dan magnesium, serta carpain enzim menjadikan betik berguna untuk kerja jantung dan sistem kardiovaskular. Karpain menstabilkan bilangan penguncupan jantung dan umumnya mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan jantung. Protein fibrin (salah satu protein betik bermanfaat yang bermanfaat) adalah komponen asas proses pembekuan darah.
Serat tumbuhan membantu mengurangkan kolesterol yang buruk dan menghalang pembekuan darah.
Pulpa janin mempunyai tindak balas alkali yang jelas, jadi betik sangat berguna untuk orang yang menghidap gastritis, pedih ulu hati, dan juga meningkatkan pengeluaran insulin pada diabetes tipe 1.
MENARIK! Orang asli Amerika di mana pepaya tumbuh menggunakan daging sebagai sabun kerana sifat alkali yang kuat.
Enzim arginin sangat penting untuk fungsi pembiakan badan lelaki.
Untuk kesihatan mata
Terdapat begitu banyak vitamin A dan provitamin - beta-karoten dalam buah betik yang buahnya lebih berkesan untuk penglihatan berbanding "pemimpin" yang dikenali - wortel.
"Melon" tropika mencegah kehilangan penglihatan, penuaan dan makular (berkaitan dengan usia) degenerasi serat mata.
Manfaat betik untuk badan wanita
Komposisi unik vitamin, enzim, mineral penting pada kandungan kalori yang sangat rendah - hanya 57 kcal setiap 100 g produk - menjadikan betik produk makanan universal. Sekiranya anda makan sekurang-kurangnya satu buah dalam seminggu, anda boleh merasai kesan yang baik pada badan:
• besi akan menolong mengatasi kesakitan PMS;
• lonjakan tenaga, daya hidup, keupayaan untuk mengembalikan kekuatan dan tidur dalam masa yang singkat;
• pencegahan kemurungan (atau pemulihan pesat dan pelepasan daripada kemurungan);
• kulit menjadi licin dan lembut.
Kulit lembut buah dan daging aromatik boleh digunakan untuk menyediakan topeng muka anti-penuaan di rumah, kerana mereka mempunyai keupayaan untuk menyembuhkan luka, nada dan meremajakan kulit.
Semasa mengandung dan menyusukan, pepaya akan memberi tubuh sepenuhnya dengan asid folik (B9), yang sangat berguna untuk mencegah anemia janin, perkembangan normal sistem saraf bayi, dan mencegah pelbagai kecacatan kelahiran.
Papaya Harm
Malangnya, terdapat pendapat bahawa papain enzim berbahaya semasa kehamilan.
Di samping itu, betik, seperti buah-buahan tropika yang lain, mengandungi susu getah - alergen kuat, oleh itu ia boleh mencetuskan tindak balas alergi.
Buah-buahan yang tidak matang mengandungi bahan-bahan toksik yang boleh menyebabkan keracunan dan senak.
Beberapa tip berguna
Papaya hanya berguna dalam bentuk masak, dan buah-buahan yang tidak matang mesti dimasak sebelum digunakan.
Buah-buahan masak sedikit lembut apabila ditekan, licin, mempunyai bintik merah di lapangan hijau. Buah boleh disimpan selama tidak lebih dari seminggu, dan untuk penyimpanan jangka panjang, pulpa boleh dikeringkan di dalam ketuhar pada suhu kira-kira 60 ° C - semua sifat berguna akan dipelihara!
