Setiap suri rumah mahu memasak roti yang ringkas, cepat dan lazat, tanpa menghabiskan banyak masa dan produk. Kami menemui resipi yang akan memuaskan bukan sahaja para suri rumah yang cerewet, tetapi tidak suka peminat baking.
Kami mencadangkan anda membakar bagel yang sangat mudah, yang terdiri daripada hanya tiga ramuan - mentega, tepung dan krim masam. Untuk mempelbagaikan rasa, anda boleh menambah apa-apa mengisi - jem, jem, coklat, keju kotej atau hanya taburkan doh dengan gula dan kayu manis. Dalam sebarang kes, pastri akan menjadi lazat.
Bahan-bahan
Mentega atau baking margarine - 250 g;
Krim masam dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 15% - 230 g;
Tepung - 500 gram.
Resipi:
Kami akan membuat pastri pendek, tidak ada yang sukar dalam hal ini, walaupun ini sudah semacam sains yang lebih tinggi. Sekiranya anda mempunyai mangkuk pengadun, masukkan mentega sejuk itu, potong dan tambah tepung, gosok, kemudian tambah krim masam. Adunan sudah siap.
Bagi mereka yang kehilangan teknik seperti itu, kami akan memberitahu anda bagaimana untuk melakukannya dengan tangan. Keluarkan minyak sebanyak mungkin (tetapi tidak dalam peti sejuk). Potong ke dalam kepingan kecil. Tambah tepung.
Kami memakai sarung tangan dan dengan cepat mengisar mentega dan tepung menjadi serbuk. Intinya ialah minyak tidak mula mencairkan. I.e. anda perlu melakukan ini dengan cepat, atau anda boleh meletakkan semangkuk doh dalam semangkuk ais. Kemudian minyak tidak mempunyai masa untuk mencairkan.
Masukkan krim masam sejuk ke dalam serbuk.
Campurkan semuanya dengan sudu atau tangan. Kami membentuk bola dan menyembunyikannya di dalam peti sejuk selama setengah jam.
Selepas masa yang ditentukan, kami mengeluarkan doh kami dan membahagikannya kepada 4 bahagian atau 6 bahagian. Kami bekerja dengan satu, kami menghantar selebihnya ke dalam peti sejuk. Roll thinly dough ke dalam bulatan.
Bahagikan kepada 8 bahagian. Matikan doh dari tepi ke tengah. Sekiranya anda memutuskan untuk membuat bagel dengan pengisian, kemudian masukkan sedikit pengisian dan kelebihan seperti ditunjukkan dalam foto. Tepi boleh ditekan supaya pengisian tidak bocor.
Kami menyebarkan bagel, dan baking sheet dan bakar selama 20 minit pada 220 darjah.
Taburkan bagel siap dengan gula dan gula pasir serta-merta. Lebih baik menyimpannya dalam bekas gelap dan kering, contohnya, dalam timah boleh.
- 11
Masa memasak - 120 minit
Hidangan - 8
Setiap 100 g:
tinja 392.3
Protein 5.53
Lemak 24.01
Karbohidrat 39.1
