Mungkin setiap suri rumah pasti setuju, kadang kala daging ayam boleh menjadi agak kering dan tidak enak. Ciri ini wujud dalam mana-mana diet rendah kalori. Walau bagaimanapun, masih terdapat beberapa cara untuk memberikan juiciness dan rasa daging. Untuk tujuan ini, gunakan sos dan marinades yang berbeza, yang membolehkan untuk menekankan rasa hidangan tersebut. Ini juga berlaku untuk mayonis, saus lemak ini mengekalkan juiciness daging ayam, dan juga memberikan nota pedas, contohnya, jika anda menambah sudu adjika kepada mayones, anda akan merasakan ketajaman hidangan.
Ayam dalam hidangan terbukti mayonis, yang berkhidmat dengan banyak suri rumah. Ini adalah cara yang mudah dan menjimatkan untuk mengejutkan tetamu yang tidak dijangka dengan daging lazat dan berair. Apabila membuat apa-apa hidangan, mayonis boleh bertindak sebagai pengasam, dan sebagai salah satu bahan utama, dan juga digunakan sebagai sos.
Ayam dalam mayonis - penyediaan makanan
Ayam dalam mayonis adalah hidangan yang serba boleh. Anda boleh memasak dengan cepat dalam kuali, anda boleh membakar ayam dalam mayonis dalam oven untuk menghormati tarikh yang ketara, atau anda boleh membuat kebab ayam dalam mayonis dan menikmati daging wangi dan berair walaupun di pangkuan alam. Peha ayam atau ayam ayam yang paling banyak digunakan untuk memasak, dengan membahagikannya ke bahagian-bahagian porsi, anda boleh memulakan proses memasak. Anda juga boleh menggoreng daging tersebut atau menghantarnya ke ketuhar, selepas meletakkannya di dalam lengan. Secara umum, apakah fantasi yang cukup, dan anda boleh memasak menggunakan hanya ayam dan mayones.
Resipi Mayonnaise Ayam
Resipi 1: Ayam dalam mayonis, dibakar dalam lengan
Dengan memasak yang betul, ayam hanya akan mencairkan mulut anda. Menggunakan pakej untuk memanggang, anda bukan sahaja boleh memelihara pemakanan daging, tetapi juga menambah rasa dan selera, sebenarnya, seperti yang diletakkan pada mayonis.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• paha - 700 - 900 g;
• bawang putih - 1 kepala;
• mayonis - 250 g;
• perasa untuk daging ayam.
Kaedah Penyediaan:
Daging ayam dibahagikan kepada kepingan bahagian, dibasuh dengan teliti, anda boleh mengeluarkan kulit, tetapi ini bukan prasyarat. Apabila daging sudah siap, anda boleh membuat sos. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang putih, tambahnya ke mayones, di sini kami juga menghantar bumbu untuk daging ayam. Sebagai perasa, anda boleh menggunakan kit khas, yang merangkumi semua komponen yang diperlukan untuk membakar ayam dalam oven. Campurkan sos dan tambah semua ini kepada daging. Ayam dihiasi dengan teliti dengan konsistensi mayonis dan diletakkan dengan kemas di dalam lengan pemanggang. Ketatkan dan tahan selama 1.5 jam untuk menghantar beg daging dalam ketuhar. Bagi pencinta kerak emas, disyorkan untuk menembus beg pada akhir.
Resipi 2: Ayam shashlik dalam mayonis
Ketersediaan dan kegunaan daging ayam membawa kepada hakikat bahawa kaki ayam aktif digunakan untuk memanggang kebab. Perlu diingat bahawa rasa kebab ayam akan sedikit kurang daripada daging babi.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• ayam - 2 kg;
• bawang - 3 buah;
• mayonis - 500 ml;
• garam - 2 sdt;
• herba untuk kebab;
• daun bay.
Kaedah Penyediaan:
Untuk kebab, anda boleh mengambil sama ada bangkai ayam keseluruhan, dan anda boleh mengambil daging ayam yang lain - kaki, paha, kaki dan bahagian lain yang dikehendaki oleh hati anda. Kami daging garam, kami menambah lada dan daun bay dihancurkan. Kami mengisi semua dengan mayonis. Ia kekal untuk memotong bawang, cincin yang lebih baik, supaya kemudian mereka boleh dipisahkan dari daging. Daging dalam mayonis sudah siap. Ia tetap memberikan 2 - 3 jam untuk perapian dan berani pergi ke hutan untuk barbeku. Daging diletakkan pada grid untuk memanggang dan kadang-kadang digoreng.
Resipi 3: Ayam dalam mayonis dalam periuk perlahan
Kami membentangkan kepada anda hidangan yang boleh disediakan dengan cepat sekiranya kedatangan tetamu yang tidak dijangka. Menggunakan ramuan seperti mayonis akan membuat daging berair dan lembut, ia hanya akan mencairkan di dalam mulut anda. Tidak percaya?
Bahan-bahan yang diperlukan:
• ayam - 700 - 900 g;
• garam, rempah ratus;
• mayonis - 100 ml;
• sos tomato - 100 ml;
• air - 50 ml.
Kaedah Penyediaan:
Kita tidak akan mengatakan bahawa daging perlu dibasuh dengan sempurna, dan ini mesti dilakukan dengan setiap hidangan hidangan dengan daging ayam. Daging yang disiapkan mestilah garam, lada dan cuti selama kira-kira satu jam. Dengan cara ini, lebih baik menggunakan lada tanah baru, ia mempunyai aroma yang lebih ditekankan.
Daging dipetik. Anda boleh mula mengisi minyak. Untuk melakukan ini, cincang bawang putih, ia juga boleh parut. Campurkan bawang putih dengan salah satu ramuan utama - saus tomat.
Dalam semangkuk multicooker kita tuangkan minyak sayuran kecil, 1 sudu besar. Campurkan daging dalam sos tomato dan segera hantar ke mangkuk. Tetapkan mod "Fry" selama 15 minit. Seterusnya, buka tudung, campurkan mayonis dengan air dan isi tongkat ayam dengan campuran ini. Tetapkan "Quenching" selama 35 minit.
Hidangan ini sudah siap!
Resipi 4: Mayonis Ayam dalam Ketuhar
Percutian keluarga akan datang, dan anda ingin menyenangkan orang yang anda sayangi dengan ayam yang lazat di dalam ketuhar? Kami mencadangkan untuk memberi perhatian kepada resipi ini. Dengan cara ini, gunakan seluruh karkas. Ayam boleh dibalut dengan kerajang, dan 15 minit sebelum memasak, buka foil untuk memberikan daging kerak emas.
Bahan-bahan yang diperlukan:
• ayam - 1 - 1.5 kg;
• Keju Parmesan - 150 g;
• mayonis - 100 ml;
• sayur-sayuran.
Kaedah Penyediaan:
Basuh ayam, gosok, garam dan lada. Sekiranya anda mahu membuat sesuatu yang rempah, anda boleh mencairkan daging dengan adjika buatan sendiri. Pada grater yang halus, keju Parmesan digosok, yang kemudiannya bercampur dengan mayonis. Gunakan sos yang dihasilkan untuk menggosok bangkai ayam kami, letakkan di atas lembaran penaik dan hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 60 minit. Ia mudah, tetapi tidak sihat!
Ayam dalam mayonis - rahsia dan petua dari koki terbaik
Ayam memasak dalam mayonis boleh menjadi pelbagai kaedah. Di dalam ketuhar, dalam periuk perlahan, walaupun dalam kuali. Ia cukup untuk mengisi daging dengan mayonis selama beberapa minit dan kemudian goreng dari kedua-dua pihak dalam kuali. Apa yang lebih mudah dan mudah. Bagaimanapun, walaupun kesederhanaan proses itu, dagingnya lembut, berair dan wangi. Kadang-kadang agak sukar untuk menentukan sama ada daging ayam atau tidak?
