Bagaimana untuk memberi makan seluruh keluarga dengan sarapan pagi oat yang sihat? Sekiranya anak-anak anda tidak mahu memakannya, ambil resipi perkhidmatan untuk pastri yang cepat dan lazat - kue oatmeal dari Hercules. Trik itu akan membolehkan anda menawarkan cookies yang mudah dihadam dan diperkaya, sihat dan pemakanan kepada meja.
Mereka mudah dibungkus dalam beg untuk snek cepat di tempat kerja atau snek di sekolah. Dan menambah kacang, madu, buah-buahan kering atau komponen lain untuk pilihan anda, anda akan menerima bukan sahaja produk yang lebih sihat, tetapi juga kue yang paling lazat.
Kue oatmeal Hercules - prinsip am persediaan
Hercules oatmeal adalah besar dan bebas daripada kekotoran, ia adalah yang paling sesuai untuk penyediaan cookies. Anda perlu memilih kepingan dari pengeluar yang dipercayai dan segar seandainya mungkin.
Untuk oat, bijirin dibiarkan keseluruhan, dihancurkan menjadi serbuk atau tepung. Dari setiap pilihan, kuki oatmeal individu pelbagai konsistensi diperolehi.
Dalam doh oat, anda mesti menambah komponen pengikat. Mereka mungkin telur ayam atau puyuh (secara keseluruhan, hanya kuning atau hanya protein) atau pisang. Mentega (mentega atau sayuran) juga sesuai - kepingan akan direndam dengannya dan akan tetap bersama, membentuk adunan untuk baking.
Adalah dibenarkan untuk menambah tepung gandum (premium), kanji jagung atau semolina kering ke dalam adunan oat.
Buah-buahan kering atau buah-buahan segar, serpih jagung atau nasi, rempah ratus atau rempah-rempah, buah-buahan cendawan yang dicincang atau kacang tanah digunakan sebagai bahan tambahan dalam resipi merawat sedemikian.
Masa pembakar produk bergantung kepada saiz kuki. Kuki kecil 20 g dibakar lebih cepat daripada produk 60 g.
Kue oatmeal Hercules - resipi klasik
Bahan-bahan
• beberapa gelas oat;
• satu telur;
• gelas gula yang tidak lengkap;
• satu pek mentega ketiga.
Kaedah Memasak:
1. Kacau oat dengan gula yang siap.
2. Meleleh mentega dalam mandi air atau microwave. Tambahnya kepada bijirin.
3. Di sana, pecahkan telur dan segarkan semua bahan dengan tangan anda.
4. Apabila jisim menjadi padat, bentuk kosong. Dengan tangan basah, buat beberapa bola dari doh dan letakkan di atas kertas penaik yang dilapisi kertas.
5. Tekan di atas setiap bola dengan sudu dan buat kuki.
6. Hantar cookies ke ketuhar panas selama setengah jam.
Kue oatmeal dari Hercules dan Halia
Bahan-bahan
• segelas hercules;
• satu telur ayam;
• sudu semolina;
• 1 sudu besar. l gula
• sekeping halia tanah;
• sebilangan kecil hazelnut;
• 1-2 sudu besar. l minyak sayuran.
Kaedah Memasak:
1. Campurkan seluruh serpihan oat dengan sedikit telur yang dipukul. Tambah semolina kering. Kacau dan biarkan campuran campuran sehingga biji bubur membengkak. Ini adalah kira-kira satu perempat jam.
2. Sementara itu, gulung kacang-kacangan di dalam tampal serbuk. Ini boleh dilakukan dalam pengisar kopi, dalam pengisar daging manual atau pengisar. Ia dibenarkan untuk mengambil apa-apa kacang untuk rasa, tetapi beberapa (badam, walnut) perlu dibersihkan dari kulit gelap.
3. Kemudian campurkan halia tanah, pes kacang dan gula ke dalam jisim. Daripada halia tanah, anda boleh menggunakan buah pala, kelapa, taburan kuih atau wijen.
4. Ambil platform silikon dengan pemotong kue kecil. Lubricate dengan minyak sayuran menggunakan berus pastri.
5. Masukkan adunan oat dalam setiap timah dan sedikit tekan ke bawah untuk memastikan konsistensi.
6. Hantar ke ketuhar pada 180-200 ° C selama seperempat jam.
7. Apabila kuki sudah siap, segera letakkannya dari borang tidak seharusnya. Lebih baik biarkan mereka sejuk.
Oatmeal Hercules and Cookies Milk
Bahan-bahan
• satu gelas hercules;
• dua kuning telur;
• sudu gula;
• 3-4 sudu besar. l tepung gandum;
• beberapa sudu susu (atau air);
• garam;
• secubit serbuk penaik;
• 1 sudu besar. l minyak sayuran.
Kaedah Memasak:
1. Serpihan "Hercules" sedikit menggiling dalam pengisar, tetapi tidak halus. Perlu ada konsistensi bijirin, tetapi bukan tepung.
2. Secara berasingan, pukul dua kuning telur dengan susu. Kacau dalam bijirin, garam dan gula. Biarkan selama seperempat jam supaya jisimnya sedikit bengkak dan memperoleh konsistensi seragam.
3. Pisahkan campuran tepung dan serbuk penaik secara berasingan. Tuangkan campuran ke dalam bijirin. Shuffle.
4. Hidupkan ketuhar pada 200 ° C. Ambil helai penaik dan tutup dengan kertas penaik. Untuk membuat kue yang siap dengan baik, berikan minyak dengan minyak sayuran.
5. Adunan dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil dan dibentangkan pada lembaran penaik dalam bentuk kosong. Untuk membuat cookies sama, lebih mudah untuk berkongsi doh dengan sudu - teh, meja atau ais krim yang digambarkan.
6. Letakkan selama 15-20 minit. Semakin kecil produk, semakin cepat mereka akan membakar.
7. Apabila kuki sudah siap, keluarkannya dari ketuhar dan biarkan sejuk. Mereka mengeras sedikit. Kemudian berhati-hati mengeluarkannya dari kuali dengan spatula.
Kue oatmeat diperbuat daripada oat dan madu
Bahan-bahan
• 100 g hercules;
• 120 g mentega (ghee atau marjerin);
• dua kuning telur;
• tiga sudu madu semulajadi;
• 100 g tepung gandum;
• beberapa pinch baking powder;
• beberapa sudu gula tepung.
Kaedah Memasak:
1. Mash mentega lembut dengan madu dan kuning.
2. Tuangkan oat ke dalam tepung dan tuangkan ke dalam campuran minyak. Kacau dan tambah serbuk penaik dan tepung yang disediakan. Kusut dengan tangan bola halus dan lembut.
3. Tangan basah dengan air sejuk dan bahagikan adunan menjadi bahagian yang sama. Bentuk bola dan meratakannya sedikit supaya kue kocok keluar.
4. Letakkan kosong pada lembaran penaik pada kertas penaik. Adalah lebih baik untuk meninggalkan jarak antara bahan kerja.
5. Hantar ke ketuhar untuk baking selama seperempat jam.
Oatmeal dan cookies oatmeal pisang
Bahan-bahan
• 100 g serpihan hercules;
• separuh daripada satu pisang;
• sudu tepung gula;
• 1 sdt serbuk koko;
• 100 ml krim (krim masam lemak atau keju lembut lembut);
• ¾ Art. tepung gandum;
• beberapa pasang soda;
• 1 sdt jus lemon (atau jeruk mana-mana).
Kaedah Memasak:
1. Tuangkan oatmeal dalam pengisar atau penggiling kopi kepada keadaan serbuk halus.
2. Secara berasingan, mash pisang dengan gula, kakao dan krim serbuk. Tambah oat untuk jisim ini. Resipi yang sama sesuai untuk membuat oat dengan keju kotej lembut atau krim masam.
3. Masukkan jus lemon ke soda dan kacampur dengan tepung. Masukkan campuran ke pisang. Kukut doh. Gulungkannya dengan pin bergulir ke lapisan 2-3 cm tebal.
4. Keluarkan pemotong kue dalam air sejuk dan tolak dalam adunan. Anda akan mendapat kekosongan untuk kuki jenis bahawa acuan diambil.
5. Tutup lembaran pembakar dengan bahagian bawah dengan kerajang makanan dan letakkan produk di atasnya. Masukkan ketuhar untuk baking. Suhu yang disyorkan - 180 ° С, masa - 20-25 minit.
Kue oatmeal Hercules dengan puffed beras
Bahan-bahan
• segelas serpih hercules;
• separuh segelas susu;
• garam;
• 3-4 sudu besar. l gula
• sudu tepung gula;
• ½ tsp serbuk penaik;
• 5-6 Art. l kanji jagung (atau tepung gandum premium);
• telur;
• 2 sudu besar. l nasi;
• sudu minyak sayuran.
Kaedah Memasak:
1. Tuangkan oat. Tuang susu, garam. Bawa mendidih dengan api yang rendah. Benarkan sejuk.
2. Bahagikan telur menjadi protein dan kuning telur.
3. Untuk mencampur protein dan gula dalam bubur dengan susu. Pati jagung, serbuk penaik dan puffed beras juga dihantar ke sana. Kacau secara seragam dengan tangan anda, tidak sepatutnya tiada benjolan kanji yang tidak diundang.
4. Potong kekosongan kue dari adunan dan gulung ke dalam bola. Susunkannya pada lembaran penaik lancar.
5. Pukul kuning dengan sedikit serbuk manis. Lambang permukaan bahan kerja dengan campuran ini.
6. Letakkan penaik dalam ketuhar selama 25-30 minit pada suhu 180-200 ° C.
Kue oatmeat dari hercules dan buah-buahan kering
Bahan-bahan
• dua gelas oat;
• segenggam buah kering (tanpa biji);
• segelas gula tepung (atau pasir);
• secubit kayu manis;
• 160 g mentega.
Kaedah Memasak:
1. Untuk resipi ini, lebih baik untuk mengambil sedikit oat kecil dan memotong yang besar sedikit.
2. Bilas buah-buahan kering dalam air suam dan keringkan. Kemudian cincang halus dan gosok dalam kentang tumbuk. Jika anda mengambil kismis, anda boleh meninggalkannya secara keseluruhannya. Komponen ini boleh digantikan dengan mana-mana puree buah secukup rasa (epal, plum, pic).
3. Dalam mangkuk, campurkan bijirin, buah kering, gula, dan kayu manis.
4. Cairkan mentega dalam kuali atau dalam periuk dengan api yang rendah. Letakkan campuran untuk produk di sana. Tanpa menghentikan pemanasan, secara aktif campurkan jisim dengan minyak sehingga licin. Apabila gula karamel, jisim akan menjadi melekit dan kemerah-merahan coklat sedikit. Tanggalkan kuali dari panas.
5. Sediakan acuan silikon - lebih baik untuk mengambil cetek dan tidak mendalam. Letakkan oat panas pada setiap timah dan tamp sedikit.
6. Seterusnya, tinggalkan borang di atas meja untuk penyejukan. Kekosongan akan mengeraskan, ia akan mungkin untuk menarik mereka keluar dari acuan.
Kue oatmeal Hercules - helah dan petua
• Anda boleh mengisar oat dengan pengisar, penggiling kopi atau melalui pengisar daging.
• Sebelum membentuk cookies, lebih baik membasahi tangan anda dengan air sejuk, jadi lebih mudah untuk mengukir dari jisim bahan kerja.
• Untuk menukar warna dan rasa coklat tambahan, serbuk koko, coklat cair atau hancur ditambah kepada doh. Mana-mana yang sesuai - gelap, susu atau putih.
• Cookies oatmeal yang baru dibakar agak lembut dan boleh kehilangan bentuknya. Oleh itu, lebih baik untuk membiarkan mereka sejuk dalam bentuk atau pada lembaran penaik. Dan kemudian letakkan di atas pinggan.
