Ciri utama epal adalah bahawa terdapat praktikal tiada reaksi alergi terhadap buah ini. Oleh itu, epal disyorkan untuk bayi sebagai makanan komplementer berasaskan buah pertama. Selain sifat hypoallergenic, buahnya kaya dengan banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk perkembangan bayi.
Epal sangat berguna untuk orang dewasa, sebagai sumber pektin, serat, dan karoten. Unsur mikro dan makro dan vitamin dalam epal menyumbang untuk mengekalkan kesihatan, dan membantu mengatasi beberapa penyakit.
Kenapa pectin dan karotena berguna
Pektin semulajadi yang terkandung dalam epal mempunyai kesan berikut pada badan:
• merangsang proses metabolik;
• membuang kolesterol jahat, garam logam berat, toksin dan toksin dari badan;
• memperbaiki komposisi darah;
• mengekalkan keseimbangan mikro flora organ pencernaan;
• merosakkan lemak.
Carotene, sebagai vitamin larut lemak dalam epal, adalah antioksidan yang kuat yang boleh menahan perkembangan penyakit kanser dan penuaan awal badan. Di samping itu, ia mempunyai ciri-ciri seperti:
• pencegahan dan rawatan penyakit kardiovaskular;
• perlindungan kulit dari sinaran matahari;
• mengekalkan kesihatan mata dan penglihatan normal;
• regenerasi epidermis dan membran mukus rongga mulut.
Vitamin dalam epal dan tindakan mereka
Komposisi vitamin yang kaya dengan epal diwakili oleh wakil berikut:
• thiamine atau vitamin B1. Di peringkat selular, ia terlibat dalam metabolisme lipid dan protein. Ia mengaktifkan aktiviti otak, menguatkan sistem saraf;
• Vitamin B2 atau riboflavin. Ia mensintesiskan sel-sel saraf, bertanggungjawab untuk menghasilkan jumlah hormon yang betul oleh kelenjar adrenal. Melaksanakan fungsi perlindungan sistem pernafasan dari kesan persekitaran tercemar;
• Pantothenic acid - vitamin B5. Ia mengambil bahagian aktif dalam proses pemulihan. Merangsang pengeluaran tenaga, menghalang penuaan sel;
• Vitamin B6 (pyridoxine). Mengatur aktiviti jantung. Disebabkan kehadiran vitamin ini dalam epal, hampir semua proses yang dikaitkan dengan beban saraf telah dinormalisasi, peningkatan memori, kecemasan dan penurunan nervousness;
• Asid folik atau vitamin B9. Bertanggungjawab untuk keadaan psikologi seseorang. Mengambil bahagian dalam proses penghantaran maklumat keturunan. Menggalakkan tidur yang sihat, fungsi jantung yang betul dan sistem imun. Normalkan penghadaman. Kehadiran vitamin ini dalam tubuh memberikan daya tahan tekanan. B9 sendiri membantu asimilasi semua vitamin B-kumpulan lain;
• Asid askorbat atau vitamin C. Ia meneutralkan kesan oksidatif, kerana ia adalah antioksidan yang kuat. Mengaktifkan pertahanan untuk menghapuskan virus dan jangkitan. Membantu menguatkan saluran darah dan kapilari, melawan proses penuaan, mengambil bahagian dalam proses regeneratif;
• Vitamin PP (asid nikotinik). Memecah semua nutrien (lemak, protein, karbohidrat). Ia meningkatkan bekalan darah ke organ dan sistem, menurunkan kolesterol. Mempromosikan pengaktifan proses mental, melebarkan saluran darah;
• phylloquinone (vitamin K). Ia menghilangkan bahan toksik dari badan. Mengatur jumlah gula dalam darah. Membantu pertumbuhan semula tisu dan sel. Kehadiran vitamin ini dalam epal membolehkan anda meningkatkan nada dan melambatkan penuaan;
• Vitamin E atau tocopherol asetat. Ia menyokong fungsi stabil sistem endokrin. Bertanggungjawab untuk kesihatan sistem pembiakan. Meningkatkan stamina dan imuniti badan. Ia perlu semasa kehamilan untuk mengekalkan kesihatan bayi yang belum lahir.
Vitamin dalam epal. Kandungan setiap 100 gram produk
A 0.005
B1 0.03
B2 0.02
B5 0.07
B6 0.08
B9 0.002
Dari 10
E 0.002
K 0.002
PP 0.3
Mineral yang membentuk epal
Sebagai tambahan kepada vitamin, epal mengandungi hampir semua mineral yang diperlukan untuk fungsi-fungsi penting tubuh. Komposisi mineral seperti ini menyokong fungsi organ dan sistem walaupun hanya satu epal sehari.
• kalium. Bahan ini dibentangkan dalam epal dalam kuantiti yang banyak - kira-kira 280 mg setiap 100 gram produk. Kalium sangat diperlukan untuk fungsi normal otot jantung, saraf dan saluran darah;
• Kalsium. Elemen utama kesihatan tulang. Ia adalah antihistamin yang kuat. Ia bertanggungjawab untuk penampilan rambut, kuku yang sihat. Melindungi gigi dari kerosakan. Pada 100 gr. epal mengira kira-kira 17 mg kalsium;
• besi. Salah satu unsur utama hemoglobin. Menguatkan sistem imun, menyediakan pertumbuhan dan perkembangan sel dan tisu badan. Epal mengandungi kira-kira 3 mg setiap 100 g.
• zink. Bertanggungjawab untuk kesihatan sistem pembiakan (kekurangan mineral menimbulkan ketidaksuburan). Membentuk latar belakang hormon normal. Pada lelaki, fungsi dan libido ereksi bergantung kepada jumlah zink dalam tubuh. Kandungan unsur adalah 0.15 mg dalam satu ratus gram:
• fosforus. Ia mengaktifkan aktiviti otak dan proses neuropsikologi. Ia adalah semangat yang semulajadi. Dalam 100 gr. epal mengandungi 11 mg bahan;
• magnesium. Ia menyumbang kepada fungsi otot jantung yang betul, mensintesis protein, dan secara aktif terlibat dalam proses hormon tubuh. Kandungan epal adalah 9 mg;
• sulfur. Ia adalah sebahagian daripada insulin, yang bertanggungjawab untuk metabolisme karbohidrat dalam badan. Sulfur menyokong keanjalan vaskular, tulang rawan dan kesihatan sendi. Kira-kira 5 mg setiap 100 g. epal
• yodium. Mempengaruhi fungsi normal kelenjar tiroid, dan pengeluaran hormonnya. Membantu pembangunan seimbang mental dan fizikal yang seimbang. Nada pertahanan badan.
Di samping mineral dan vitamin yang berguna, karbohidrat terdapat dalam epal: glukosa, sukrosa, fruktosa. Asam amino: argenin, leucine, lisin, methionine, tryptophan, alanine, asid glutomic, tirosin dan asid lemak tak tepu.
Ciri tenaga nutrien epal
Apple tidak dalam senarai makanan kalori tinggi. Ciri tenaga - kira-kira 48 kcal seratus gram produk. Buah ini sangat popular dalam pemakanan. Jika tiada kontraindikasi, epal disyorkan dalam hampir semua mod dan diet untuk memerangi berat badan berlebihan. Memunggah hari berdasarkan epal dan jus epal dianggap biasa di kalangan wanita. Yang kedua adalah disyorkan dicairkan dengan air kerana kepekatan tinggi asid.
Kandungan nutrien dalam epal setiap 100 gram
Lemak 0.4 gr.
Protein 0.4 gr.
Karbohidrat 9.8 gr.
Serat pemakanan 1.8 gr.
Kontraindikasi utama untuk memakan epal
Buah-buahan tidak disyorkan untuk makan pada waktu malam, serta pada perut kosong. Antara penyakit di mana penggunaan epal perlu dihadkan, gastritis, peningkatan pembentukan gas, pankreatitis dan luka ulseratif pada saluran gastrousus. Dengan urolithiasis, epal dinasihatkan untuk makan dalam bentuk kentang atau kompos tumbuk. Awas perlu dilakukan dengan biji buah. Mereka dikontraindikasikan dengan kehadiran diabetes.
Apel biasanya dimakan bukan sahaja segar sebagai makanan ringan. Pai, strudel, epal yang direndam dan dibakar, kompos buah-buahan kering - semua ini adalah hidangan lazat dan sihat yang membantu anda menghiburkan dan meningkatkan kesihatan anda.
