Pencuci mulut yang luar biasa sentiasa menarik perhatian, dan jika mereka juga sangat lazat, maka ia adalah dua kali ganda menyenangkan. Ia adalah sejenis kek yang mudah disiapkan di rumah, dan ia dipanggil "Penyu". Malah, terdapat sejumlah besar resipi, berikut adalah pilihan yang paling popular dan lazat.
Kek "Penyu" di rumah - prinsip am persediaan
Untuk kura kura klasik, kek biskut kecil disediakan dari telur biasa. Oleh kerana saiz dan keliangannya yang kecil, mereka dibancuh dengan cepat dan kek tidak perlu berdiri lama. Krim biasanya digunakan krim masam, tetapi boleh dibuat dengan custard atau susu pekat. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan krim tebal dan berminyak, kerana kek dengan mereka boleh berubah menjadi kering, akan berdiri untuk masa yang lama, akan mengeras dan tidak akan tepu.
Apa yang boleh anda masak "Penyu":
• dengan kacang;
• buah-buahan, buah beri;
• buah-buahan kering;
• koko atau coklat.
Terdapat banyak resipi untuk kek lazat, yang dibuat dari biskut, kek biskut yang disediakan, kue roti halia dan juga marshmallow. Asal adalah pilihan dari gulungan kecil, penyediaan kek seperti itu akan mengambil masa beberapa minit.
Kek dibentuk dalam bentuk cangkang kura-kura. Anda boleh meletakkan kepala anda, membakar beberapa plat panjang untuk kaki, ekor, atau hanya memotongnya daripada kek. Dalam kes kedua, lebih baik untuk melakukan ini terlebih dahulu, supaya semuanya dilipat di dalam shell. Dari atas, kek ditutup dengan sayu, ditaburkan dengan kacang atau dihiasi dengan buah-buahan, contohnya kiwi.
Kek "Penyu" di rumah (dengan krim masam)
Resipi untuk kura kura mudah yang mudah dibuat di rumah. Adalah dinasihatkan untuk mengambil krim masam tebal untuk krim supaya tiada apa-apa longkang, dan kek juga tepu.
Bahan-bahannya
• 6 telur;
• 1.5 sudu besar. tepung gandum;
• 1 sudu besar. gula pasir;
• 8 g serbuk penaik.
Krim:
• 700 g krim masam;
• segelas gula;
• 1 sudu koko (2-3 boleh ditambah).
Untuk glaze: 6 sudu teh krim masam dan gula, 4-5 sudu teh serbuk koko. Untuk menghias beberapa kacang.
Memasak
1. Biskuit kura-kura doh. Pecah telur, tambah gula, pukul pada kelajuan pengadun maksimum selama 10-15 minit. Tambah penanam dengan tepung gandum, campurkan.
2. Tutup lembaran pembakar dengan kertas pembakar atau karpet silikon.
3. Kami mengumpul doh dalam satu sudu teh penuh dengan gunung dan menyebarkan kek pada lembaran penaik. Biarkan jarak di antara mereka kira-kira tiga sentimeter.
4. Kami membakar 200 darjah hingga warna gandum. Browning kue tidak begitu penting, mereka disediakan sangat cepat. Biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian keluarkan dari kertas atau permaidani.
5. Campurkan krim masam dan bahan krim lain. Anda boleh menambahkan lebih banyak koko, terutama jika krim cair, serbuk akan menyerap beberapa kelembapan.
6. Kami mengumpul kura-kura. Kami menyebarkan kek dengan krim coklat, meletakkan di atas satu sama lain, membentuk karapacea.
7. Masak icing dalam periuk. Kami mencampur semua bahan, masak dengan api yang rendah sehingga licin.
8. Lubricate kek dengan aising dan segera, sehingga ia beku, menyebarkan tempat-tempat di mana kek disentuh dengan kacang.
Kek "Penyu" di rumah dengan koko
Versi coklat kura kura di rumah. Koko ditambah ke doh dan krim, yang juga dibuat daripada krim masam.
Bahan-bahannya
• 5 telur;
• Sampel gandum premium 140 g;
• 25 g koko;
• 150 g gula pasir;
• 5 g ripper.
Krim:
• 600 g krim masam;
• 2 sudu koko;
• 150 g susu pekat;
• 100 g gula tepung.
Untuk glaze: 150 g coklat 50 g mentega.
Memasak
1. Tuangkan tepung ke dalam penyaring, tambah serbuk koko dan penanaman untuknya, ayam bersama. Campurkan telur dan gula pasir, pukul sehingga busa yang stabil dan subur. Tuangkan campuran kering ke dalam doh dan kacau.
2. Letakkan kue pada lembaran penaik, bakar dalam ketuhar dan sejuk.
3. Campurkan krim masam dengan serbuk dan koko, tambah susu pekat direbus, pukul campuran sehingga halus.
4. Melincirkan plat biskut dengan krim dan letakkan slaid, membentuk kura-kura. Kami memasukkan kaki, kepala.
5. Melelehkan coklat dan mentega, sejukkan sedikit kepingan, supaya ia tidak terlalu cair dan tidak longkang. Tutupi kura-kura, tarik mata coklat dan mulut ke muka.
Kek kura Emerald di rumah
Ciri kek ini adalah kaedah memasak dalam kuali. Resipi ini agak mudah, tidak memerlukan banyak masa, tetapi pencuci mulut ternyata menjadi cerah dan cantik. Buah kiwi segar digunakan untuk hiasan.
Bahan-bahannya
• 3 telur;
• 1 standard boleh susu kental;
• 500 ml susu keseluruhan;
• 500 g tepung (lebih kurang);
• 1 pek minyak;
• 1 cawan gula;
• kepingan kiwi 5-6;
• beg penanaman;
• vanila.
Memasak
1. Oleh kerana krim kustard, anda perlu memulakannya. Ia akan mengambil masa untuk sejuk. Kami menggabungkan dua telur dengan gula, satu lagi untuk ujian. Tuangkan dua sendok makan tepung dan pukul. Dalam prosesnya, tambahkan susu. Kami meletakkan semua ini di atas dapur, masak sehingga ia mendidih, tetapi jangan biarkan ia reneh. Penyejukan.
2. Pukul satu pek minyak dengan pengadun, tambah krim pada sudu sehingga habis. Kami mengisi dengan vanila, dimasukkan ke dalam peti sejuk.
3. Kita mula menguli doh. Pukul telur dan susu pekat, tambah setengah tepung, dicampur dengan serbuk penaik. Kemudian kami menambah lebih banyak tepung sehingga adunan menjadi tebal.
4. Letakkan sosej itu ke dalamnya dan bahagikan kepada 8 bahagian, gulung setiap keping dalam tepung.
5. Letakkan kek, bakar dalam periuk kering secara bergantian. Mereka akan disediakan dengan cepat, cukup seminit di setiap sisi.
6. Masukkan satu kek pada pinggan, krim dengan krim, tutup dengan lapisan kedua dan sebagainya, biarkan lapisan atas kering.
7. Kami mengambil pisau tajam dan mula memotong kek, memberikan bentuk cangkang. Untuk kesamaan, anda boleh menutup dengan plat.
8. Sekarang, anda boleh memasak kek dengan krim di atas, potong kiwi ke dalam bulatan, menghiasi kulit dengan kepingan zamrud.
Cake "Turtle" di rumah dari cookies
Versi malas kura kura, yang dibuat dari cookies. Digunakan keropok "ikan". Ia adalah sangat penting bahawa ia tidak masin dan mempunyai rasa neutral. Krim masam krim klasik.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg kue;
• 550 g krim masam;
• 350 g susu pekat;
• satu bar coklat;
• 40-60 g minyak.
Memasak
1. Kami menggabungkan susu pekat rebus dengan krim masam, akan ada banyak krim, ini adalah perkara biasa. Dalam proses itu, cookies sepenuhnya menyerapnya.
2. Campurkan krim ikan dengan krim, biarkan selama lima minit.
3. Sepanjang masa ini, anda perlu memilih mangkuk yang sesuai dan garis di dalamnya dengan filem berpaut. Anda boleh menggunakan mana-mana pakej.
4. Masukkan cookies dengan krim dalam mangkuk, tingkat dan tekan. Tutup dengan sesuatu dan hantar ke peti sejuk selama sekurang-kurangnya 5 jam.
5. Putarkan mangkuk itu, tutup pertama dengan hidangan rata, keluarkan filem itu.
6. Kami memotong coklat, menggabungkan dengan mentega, mencairkan. Lubricate shell, menghiasi selera anda.
Kek "Penyu" di rumah dengan pisang
Asas untuk kek ini dibakar mengikut resipi pertama atau kedua. Kek boleh dibuat coklat atau putih mengikut budi bicara anda.
Bahan-bahannya
• 1 boleh susu pekat;
• 200 g minyak;
• 300 g krim masam;
• 4 pisang;
• 80 g coklat.
Memasak
1. Masukkan mentega dalam mangkuk, biarkan panas selama beberapa jam. Dip pencampur dan mula mencambuk.
2. Sebaik sahaja campuran menjadi homogen dan mula meningkat dalam jumlah, kita mula menambah susu pekat ke krim masa depan. Kemudian sebarkan krim masam. Untuk rasa, letakkan vanillin, kayu manis. Anda boleh menambah sedikit kelapa atau koko.
3. Lepaskan pisang dari kulit, potong ke dalam kepingan.
4. Letakkan kek bersama. Menurut skema klasik, kami melincirkan kek rata, meletakkan lapisan pertama dan menyebarkan kepingan pisang di antara mereka. Kami mengumpul seluruh shell dengan cara ini. Tidak sepatutnya ada buah-buahan di atas.
5. Letakkan kek dengan krim yang lain.
6. Parut coklat, taburkan shell shell. Biarkan kek rendam.
Kek walnut "Penyu" di rumah (dari kek siap)
Anda boleh menggunakan mana-mana kacang untuk kek ini, tetapi ternyata lebih lazat dan cantik dengan walnut, terutamanya jika anda tidak mengisar mereka dan menyebarkannya di atas dengan bahagian atau kuarters. Menggunakan kek biskut biasa dari kedai (putih atau coklat).
Bahan-bahannya
• pembungkusan kek biskut;
• 200-300 g kacang;
• 1.5 tin susu pekat;
• 300 g minyak;
• 120 g coklat;
• 50 g krim masam atau krim berat.
Memasak
1. Potong kek biskuit ke dalam segi saiz yang sewenang-wenang, tetapi kepingan besar tidak perlu dilakukan.
2. Campurkan minyak dengan susu pekat.
3. Melincirkan hirisan biskut yang disediakan dengan krim. Jika kek itu tebal, maka sebelum itu ia boleh ditaburi dengan sirap, kompot atau teh biasa (mengikut budi bicara anda).
4. Kacang goreng dalam kuali atau dalam ketuhar.
5. Campurkan coklat dengan krim masam, mencairkan bersama dalam mandi air.
6. Segera hiaskan kek dengan kacang supaya mereka mempunyai masa untuk berpegang kepada lapisan gula. Biarkan kek dalam peti sejuk selama 7-10 jam untuk berendam.
Cake "Turtle" di rumah - tip berguna dan cara
• Di dalam penyu, anda boleh meletakkan bukan sahaja pisang, tetapi juga buah-buahan lain yang tidak terlalu berair, sebagai contoh, nanas kalengan. Kek lazat diperoleh dengan ceri, ceri, strawberi. Beri juga perlu padat.
• Untuk percutian kanak-kanak, anda boleh memasak kura-kura dengan kejutan dengan meletakkan gula-gula, marshmallow, marmalade di dalam cangkerang.
• Cengkerang akan kelihatan hebat jika anda menggunakan corak glaze putih di atasnya. Coklat coklat atau krim cair boleh digunakan.
• Sekiranya krim mengalir, mengumpul kek tidak berfungsi, anda boleh melincirkan kek dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, kemudian sejuk, biarkan selama beberapa saat untuk berendam. Selepas itu, anda boleh menghidupkannya ke sajian, kacau dan menghiasnya.
