Carbonara - pasta yang terkenal dengan pipi guanchial babi.
Anda tidak boleh selalu mencari produk gourmet untuk dijual.
Oleh itu, semakin banyak carbonara dimasak dengan ham.
Ternyata tidak lebih buruk!
Adakah makan malam Itali malam ini?
Carbonara pasta dengan ham dan krim - prinsip umum persediaan
Untuk hidangan ini, anda boleh menggunakan pasta dengan nama yang sama atau membeli spageti biasa. Mereka lebih disukai dibuat daripada gandum durum. Rebus pes mengikut arahan pada bungkusan, kemudian gabungkan dengan ham. Potongan produk daging pra-goreng dalam kuali. Pada akhirnya, tuangkan carbonara dengan sos.
Apa yang biasanya disediakan pengisian:
• keju, sering parmesan;
• telur segar;
• krim segar;
• minyak zaitun atau mentega.
Semua ramuan ini bercampur-campur. Tetapi kadang-kadang keju digunakan untuk menaburkan hidangan siap. Anda boleh menambah pelbagai rempah ke sos. Tetapi selalunya ia adalah ramuan Provencal, garam. Selepas menambah sos, pasta diaduk dan dipanaskan hanya seketika, ia tidak berbaloi untuk membakarnya untuk masa yang lama. Selain ham, cendawan, pelbagai sayuran, dan daging sering ditambah ke dalam hidangan. Untuk rasa bawang putih berbaring, bawang goreng.
Pasta karbonara pasta dengan ham dan krim (dengan telur)
Satu variasi pasta carbonara biasa dengan ham dan krim. Sos ayam juga diperlukan untuk sos. Minyak krim adalah sewenang-wenang, 10-15% cukup.
Bahan-bahannya
• 500 g pasta;
• 90 g keju;
• 3 telur;
• 500 ml krim;
• 200 g ham;
• 50 g minyak;
• Herba Itali, garam.
Memasak
1. Kami menyediakan tampalan mengikut arahan yang boleh didapati pada pembungkusan. Atau hanya rebus dalam jumlah besar cecair masin, semak kesediaan, tuangkan air.
2. Walaupun produk yang mendidih, anda perlu memotong ham, dimasukkan ke dalam kuali dengan mentega (lebih baik mengambil krim) dan goreng. Gunakan mangkuk besar agar sesuai dengan keseluruhan hidangan.
3. Pukul telur dengan krim, garam, musim dengan herba Itali, anda hanya boleh taburkan lada hitam.
4. Keju parut, idealnya parmesan digunakan untuk carbonara. Jika tidak, ambil pelbagai lagi.
5. Masukkan pasta kepada ham goreng, tuangkan sos.
6. Kacau, hangat selama dua minit dan segera letakkan di dalam pinggan. Hiaskan dengan sayur-sayuran, berkhidmat.
Pasta Carbonara dengan ham dan krim (dengan cendawan)
Satu lagi resipi yang sangat popular untuk carbonara dengan ham dan krim, di mana champignons ditambah. Hanya beberapa perkara yang mencukupi untuk membuat tampal wangi yang tidak biasa.
Bahan-bahannya
• 300 g pasta;
• 250 ml krim;
• 50 g parmesan;
• 200 g ham;
• 150 g champignons;
• 40 g minyak;
• perasa.
Memasak
1. Sediakan pasta dalam air mendidih, seperti pasta biasa. Pastikan tiada apa-apa yang dicerna, ketumpatannya dipelihara.
2. Potong cendawan yang dibasuh ke dalam plat nipis. Sekiranya topi champignon besar, maka anda boleh potong terlebih dahulu menjadi dua atau empat bahagian, dan kemudian peluk pinggan.
3. Panaskan setengah minyak ke hampir jerebu. Letakkan plat, coklat selama beberapa minit. Jangan mengurangkan api, jika tidak, cecair akan muncul di dalam kuali.
4. Potong hama ke jalur nipis, dipindahkan ke cendawan. Goreng iris sehingga dikeringkan dengan ringan.
5. Sepanjang masa ini, musim krim dengan rempah-rempah, anda tidak perlu menambah apa-apa lagi. Tuangkan cendawan dengan ham.
6. Setelah sos dimakan sedikit, masukkan pasta rebus ke dalamnya.
7. Bertahan selama beberapa minit, letakkan di dalam piring.
8. Taburkan dengan keju parut dan herba serta-merta.
Pasta Carbonara dengan ham dan krim (dengan lada loceng)
Satu varian hidangan haruman yang luar biasa dengan nota segar. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan buah-buahan yang masak dan berbulu lada. Anda boleh mengambil warna yang berbeza untuk menjadikan karbonara lebih cantik.
Bahan-bahannya
• 200 g pasta;
• 150 g ham;
• 2 buah lada kecil;
• 40 g minyak;
• 220 ml krim;
• 0.5 tsp herba provencal;
• 1 telur;
• 40 g parmesan atau keju lain.
Memasak
1. Rebus pes, diketepikan, sebelum mengeluarkan semua cecair. Sekiranya produk disediakan terlebih dahulu, disarankan untuk membuat lemak dengan minyak atau minyak agar tidak melekat bersama.
2. Bilas buahnya, keluarkan biji-bijian, dipotong menjadi panjang, tetapi jerami nipis.
3. Minum minyak, masukkan lada dan goreng selama tiga minit. Potongannya menjadi lembut, anda tidak perlu menutup kuali dengan tudung.
4. Tambah ham dicincang.
5. Semasa produk digoreng, anda perlu mengalahkan telur dengan krim, garam dan herba Provence. Parut keju dan tambah ke isi juga.
6. Masukkan pasta di atas lada dan ham, kacau dengan perlahan.
7. Selepas satu minit, tuangkan sos krim.
8. Buat api maksimum, panaskan hidangan selama satu minit lagi, kacau sentiasa.
9. Segera mengaturkan plat. Hiaskan karbonara dengan herba segar.
Pasta Carbonara dengan ham dan krim (dengan keju krim)
Untuk membuat pasta itu, apa-apa keju yang diproses akan dilakukan. Anda boleh menggunakan produk dengan rasa cendawan atau dengan bahan tambahan lain. Krim dengan apa-apa kandungan lemak.
Bahan-bahannya
• 300 g pasta;
• 200 g ham;
• 3 sudu minyak;
• 100 g keju diproses;
• 300ml krim;
• 1 telur;
• 1 cengkih bawang putih.
Memasak
1. Sediakan pasta mengikut arahan.
2. Panaskan minyak dalam kuali. Jika anda ingin mendapatkan hidangan berminyak, anda boleh mencurahkan sedikit lagi.
3. Potong hama ke jalur panjang. Masukkan dalam kuali.
4. Semasa potongan goreng, anda perlu menyiapkan pengisian. Untuk melakukan ini, potong keju krim dengan bawang putih, tambah krim dan telur. Anda boleh meletakkan semua ini menjadi gabungan dan mengalahkan, ia akan berubah lebih cepat.
5. Musim sos dengan herba, lulus, garam.
6. Masukkan pasta ke ham goreng terlebih dahulu, dalam satu minit sos krim.
7. Hidupkan haba ke maksimum, tutup kuali, matikan dapur selepas satu minit.
8. Biarkan karbonara berdiri di bawah tudung selama sepuluh minit sehingga sos dimasak dan membasahi pasta.
Pasta bawang Carbonara dengan ham dan krim
Menurut resipi, bawang digunakan. Selepas memanggang, dia akan memberikan Carbonara Itali dengan ham rasa dan aroma yang luar biasa. Adalah dinasihatkan untuk memasak hidangan ini dengan campuran minyak.
Bahan-bahannya
• 200 ml krim;
• 1 telur;
• 2 kepala bawang;
• 150 g ham;
• 50 g minyak;
• 70 g keju;
• rempah;
• 1 sudu tepung.
Memasak
1. Masak pasta. Tambah sudu minyak, kacau, biarkan produk menunggu masa mereka.
2. Bawang perlu dibersihkan dan dipotong menjadi setengah cincin. Kemudian taburkan kepingan di atas tepung, kacau dengan tangan anda.
3. Masukkan baki minyak dalam kuali, haba.
4. Masukkan kepingan bawang merah dalam tepung, goreng hingga rata berkulit. Kacau sering supaya tepung tidak terbakar, kepingan-kepingan itu tidak hangus.
5. tambah ham. Ia boleh dipotong menjadi kiub atau jalur.
6. Walaupun produk utama memanggang, campurkan telur dengan krim, keju parut dan perasa. Sos harus siap.
7. Masukkan pes ke bawang goreng, kacau.
8. Segera tuangkan sos krim, kacau lagi.
9. Panaskan hidangan sehingga sos sudah siap. Hidangkan karbonara semasa panas.
Pasta Carbonara dengan ham dan krim (dengan bacon)
Carbonara sebenar dibuat dengan pipi babi. Tetapi bacon biasa dengan mudah dapat menggantikannya. Adalah dinasihatkan untuk memilih kepingan dengan banyak lapisan daging, ia akan menjadi lebih enak.
Bahan-bahannya
• 300 g pasta;
• 150 ml krim;
• 120 g daging;
• 1 telur;
• 150 g ham;
• rempah, minyak:
• keju untuk percikan.
Memasak
1. Masak spageti. Ikut arahan mengenai pembungkusan pasta.
2. Semasa pasta memasak, panaskan sedikit minyak dalam kuali.
3. Ham dan bacon perlu dipotong menjadi jalur panjang. Buat lebar kira-kira 5 milimeter.
4. Masukkan produk daging dalam kuali. Masak selama tiga minit, kacau sering, tetapi lakukan dengan teliti.
5. Campurkan telur dengan krim, masukkan rempah ke sos.
6. Pindahkan spageti ke bacon dan ham, kacau, hangat.
7. Tuangkan hidangan dengan sos berkrim, kacau lagi, taburi dengan keju di atas dan segera matikannya. Biarkan ia berdiri selama lima minit.
Pasti carbonara pasta dengan ham, krim dan cendawan
Satu variasi cendawan karbonara, di mana cendawan diasinkan pergi. Hidangan ini disediakan secara literal 20 minit. Sekiranya pasta dimasak, ia akan menjadi lebih cepat.
Bahan-bahannya
• 150 g ham;
• 200 g pasta;
• 80 g cendawan acar:
• 200 g krim;
• 50 g parmesan;
• 1 telur;
• 30 g minyak.
Memasak
1. Masukkan pasta ke dalam air mendidih, masak sehingga lembut.
2. Panaskan minyak ke atas api yang tinggi, tambah sos dicincang.
3. Potong cendawan acar, tambahkan kepada ham goreng.
4. Selepas satu minit, letakkan pasta rebus. Panaskan semuanya.
5. Campurkan krim dan telur, tambah keju parut dan garam, goncang dengan cepat dengan garpu dan tuangkan pasta panas.
6. Kacau dengan spatula, tutup dan matikan selepas satu minit
7. Selain itu, anda boleh taburkan hidangan dengan keju di atas.
Ham dan krim carbonara pasta - tip dan tip berguna
• Carbonara tidak disediakan terlebih dahulu dan untuk masa depan. Hidangan ini tidak bertolak ansur dengan pemanasan semula. Tetapi anda boleh mengetepikan sebahagian daripada pasta rebus dan bahan-bahan lain yang disediakan, supaya dalam beberapa minit anda boleh membina makan tengah hari atau makan malam di Itali.
• Daripada ham, anda boleh menggunakan sosej apa pun. Tetapi adalah dinasihatkan untuk memilih produk berkualiti tinggi. Juga, apa-apa resipi boleh disesuaikan untuk ayam, lemak babi, daging.
• Jika tidak ada parmesan, gunakanlah keju lain untuk carbonara. Sedap walaupun dengan keju diproses.
• Pasta suka semua jenis rempah dan lada. Dalam versi akut, hidangan ternyata sangat lazat, terbakar, bangun selera makan. Untuk ketegangan, anda boleh menggunakan campuran lada kering atau menambah adjika semula jadi dari pembakaran buah.
