Kami digunakan untuk fakta bahawa radishes adalah yang pertama untuk menggembirakan kami pada awal musim bunga. Rasanya yang lazat, lazatnya biasa kepada semua orang. Walau bagaimanapun, selain rasa, ia juga mempunyai ciri-ciri berguna yang membolehkan penggunaan sayur-sayuran ini dalam perubatan tradisional.
Apakah lobak itu? Ciri bergunanya, peraturan untuk pengambilalihan dan penyimpanan
Lobak adalah tumbuhan tahunan atau dwitahunan dalam keluarga Cabbage. Tumbuh di banyak negara. Dihargai untuk tanaman akar, yang berwarna merah, putih atau gelap berwarna merah dengan rasa tajam.
Dari situ anda boleh membuat salad sayuran yang sangat baik, pencinta sup sejuk menambahnya kepada okroshka.
Apabila membeli, pilih tanaman akar pepejal dengan kulit licin. Jika anda menjumpai lobak yang lembut, maka sayuran itu sendiri akan menjadi tidak enak.
Anda boleh menyimpan radishes dengan puncak dalam peti sejuk selama tiga hari, tanpa puncak selama kira-kira 10 hari. Selain itu, sayur-sayuran ini boleh dijepit dan diminum. Lobak tidak tertakluk kepada pembekuan, lebih baik menggunakannya hanya dalam bentuk segar.
Kandungan kalori radishes adalah 20 kcal per 100 gram produk.
Ciri-ciri radishes yang berguna
Sayuran akar lobak mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral, seperti bahagian sayuran. Dalam perubatan kaum, jus paling kerap digunakan. Mereka menggunakannya dalam bentuk yang cair, kerana dalam bentuk tulen ia boleh menyebabkan rasa sakit di perut dan kerengsaan mukosa mulut.
Radish mengandungi protein, serat, pektin, minyak pati dan mustard, serta vitamin B1, B2, B5, PP, kalsium, natrium, magnesium, fosforus dan besi.
Nilai tenaga produk ialah:
• protein - 24%
• lemak - 5%
• karbohidrat - 68%
Menarik untuk mengetahui bahawa sayuran ini tidak kalah dengan sitrus dari segi kandungan vitamin C, kandungan potassiumnya sama seperti dalam kubis, tetapi bahan pektin lebih banyak daripada pada sayur-sayuran lain.
Setiap komponen tumbuhan ini mempunyai kualiti sendiri untuk tubuh manusia.
• C (asid askorbik) - 25 mg. Vitamin ini terlibat dalam hampir semua bahagian tubuh manusia. Ia menyumbang kepada fungsi normal tisu penghubung dan tulang, penjanaan semula, mengambil bahagian dalam proses redoks, dalam metabolisme karbohidrat. Ia mempunyai keupayaan untuk menguatkan sistem imun dan melindungi tubuh dari jangkitan. Boleh mengurangkan kebolehtelapan vaskular.
• B5 (asid pantothenic) - kandungannya kecil (0.2 mg), tetapi ia berfungsi untuk melindungi tubuh daripada kesan berbahaya dari banyak faktor.
Lebih lobak mengandungi mineral. Dan pertama sekali:
• Vanadium (185 mcg) - membantu dengan pengeluaran tenaga, metabolisme lemak dan karbohidrat. Membantu mengurangkan pengeluaran kolesterol jahat dan menormalkan fungsi sistem saraf. Ia adalah cara terbaik untuk bekerja dengan sistem saraf. Oleh itu, vanadium mempunyai kesan yang bermanfaat dalam rawatan penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis.
• Tembaga (225 g). Unsur ini, disebabkan oleh sifatnya, membantu tubuh mengubah zat besi menjadi hemoglobin, yang penting untuk tubuh manusia. Dia terlibat dalam proses hematopoietik. Tembaga juga menggalakkan sintesis kolagen dan pengukuhan tulang. Dia juga bertanggungjawab untuk pembentukan saluran darah yang betul.
• Boron (100 mcg) - menjejaskan pertumbuhan, dan juga memberikan daya tahan tubuh kepada pelbagai jenis penyakit.
• Yodium (150 mcg) - unsur terbaik yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi kelenjar tiroid manusia dan latar belakang hormonnya. Dengan iodin yang tidak mencukupi dalam badan, proses pertumbuhan dan perkembangan perlahan.
Nilai perubatan dan sifat berguna lobak
Penggunaan lobak sebagai sumber terapeutik sepenuhnya dibenarkan. Ciri-ciri utama utamanya adalah seperti yang berikut:
1. Ketepuan tubuh dengan vitamin semasa perjuangan terhadap hipovitaminosis musim sejuk.
2. Ini adalah sumber gentian kasar, serat, yang sepenuhnya mengisi organ pencernaan kami.
3. Jus lobak berjaya digunakan untuk gejala pertama selesema.
4. Rafapine yang merupakan sebahagian adalah ejen antimikrobik yang sangat baik.
5. Meningkatkan pencernaan, rangsangan selera makan, terima kasih kepada minyak sawi penting yang merupakan bahagian. Minyak sedemikian terdapat di kulit produk.
6. Pektin yang sebahagiannya menghilangkan pelbagai bilah dan bahan berbahaya yang lain
7. Menggalakkan penyingkiran bendalir dari badan dengan meningkatkan penapisan di buah pinggang.
8. Ia adalah pencahar yang sangat baik. Menggalakkan peristalsis dan pergerakan usus yang lebih baik.
9. Bahan-bahan yang terkandung di dalam lobak membantu menstabilkan kadar gula dalam darah.
10. Mempunyai keupayaan untuk menurunkan tekanan darah.
11. Perjuangan dengan penyakit arteri kronik, yang boleh menyebabkan penyakit jantung koronari.
12. Banyak air liur yang berasal dari makan lobak sebenarnya mencuci mulut anda, membasuh kuman dan serpihan makanan.
Radish juga digunakan dalam kosmetologi. Penggunaan dalamannya membawa kepada peningkatan dalam kulit. Anda juga boleh menggunakan topeng muka berkhasiat luar. Untuk melakukan ini, parut 1-2 keping tanaman akar ini, campurkan dengan 0,5 sudu teh. minyak sayuran dan tambah 1 sudu teh. kanji. Letakkan campuran yang dihasilkan di muka dan biarkan selama 10 minit. Kemudian bilas dengan air suam.
Penggunaan sifat-sifat bermanfaat lobak dalam perubatan rakyat. Resipi
• Pada gejala pertama selesema, sediakan jus lobak dengan madu.
• Jika anda diseksa oleh sakit belakang, gunakan kompres yang terdiri daripada lobak parut pada parutan kasar. Balut campuran dalam kasa dan pasangkan ke tempat yang sakit.
• Untuk sembelit, gunakan penyerakan puncak lobak. Untuk melakukan ini, isi 1 sudu besar. l puncak dengan segelas air mendidih dan biarkan selama satu jam. Minum selama beberapa hari 20 minit selepas makan.
• Untuk sakit tekak, bilas mulut anda dengan campuran jus lobak dan air dalam nisbah 1: 1. Untuk mempercepatkan kesan, ambil campuran yang sama di dalamnya.
Lobak untuk kanak-kanak: hanya baik?
Pada asasnya, kanak-kanak tidak bersemangat untuk sayur-sayuran ini. Mereka tidak menyukai rasa sedikit mustardnya. Tetapi ini tidak menafikan sifat bergunanya. Adalah disyorkan untuk memperkenalkan radish ke dalam diet kanak-kanak selepas 1.5 tahun. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi minyak penting, yang boleh menyebabkan reaksi alergi. Jejak toleransi individu terhadap produk sedemikian oleh kanak-kanak. Juga, kadang-kadang kanak-kanak mungkin mengalami kembung dan kolik.
Walaupun banyak ciri-ciri berguna, lobak boleh memberi kesan yang berbahaya kepada tubuh. Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya untuk orang yang mempunyai:
- penyakit tiroid,
- ulser;
gastritis
penyakit buah pinggang
- Penyakit hati
- Pelanggaran metabolisme asid urik (gout).
Seperti yang anda lihat, lobak dan semua komponennya sering digunakan dalam perubatan rakyat. Walau bagaimanapun, jangan lupa bahawa resipi alternatif tidak akan menggantikan rawatan perubatan yang berkelayakan.
