Pai dalam periuk perlahan adalah berbeza daripada yang dimasak dalam ketuhar.
Dan pertama sekali, kesederhanaan proses.
Tidak perlu risau bahawa pastri akan membakar atau kekal di dalamnya.
Hanya ikut resipi. Semuanya pasti akan berjaya!
Pai dengan kubis dalam periuk perlahan - prinsip am persediaan
Dalam periuk perlahan, program Baking digunakan untuk membuat pai. Bergantung kepada model, tempohnya ialah 50-60 minit. Biasanya masa ini sudah cukup untuk membakar pai kubis. Sekiranya bahagian atas putih memalukan, maka anda sentiasa boleh menghidupkan produk di sebaliknya dan biarkan kerak goreng.
Biasanya kek dibentuk secara langsung di dalam mangkuk sebelum membakar supaya saiz produk sepadan. Jika adunan digunakan, maka ia hanya dituangkan ke dalam bekas lancar. Kubis digunakan untuk pelbagai tampalan: segar, acar, goreng. Semua jenis sayur-sayuran ditambah kepadanya: tomato, bawang, wortel, bawang putih. Selalunya meletakkan produk daging, cendawan, telur rebus dan pelbagai ikan.
Resipi 1: Pai dengan kubis dalam periuk perlahan dengan cepat
Untuk pai cepat ini dengan kubis dalam periuk perlahan, adunan dimasak pada kefir dan memerlukan hanya beberapa minit. Oleh itu, lebih baik terlebih dahulu menyiapkan pengisian supaya tidak menangguhkan proses.
Bahan-bahannya
Untuk ujian:
• satu gelas tepung standard;
• tiga telur;
• satu gelas kefir;
• 0.5 bungkus serbuk penaik.
Untuk daging cincang:
• kubis 300 gram;
• tiga sudu minyak;
• sekeping keju 70-100 gram;
• bawang.
Memasak
1. Tidak perlu menyediakan pengisian untuk pai dalam periuk perlahan, anda boleh goreng sayuran dan dalam kuali. Kami bertindak dengan cara yang mudah.
2. Tuangkan minyak, goreng bawang di dalamnya. Kami membuang kubis, dicincang halus dan juga goreng, musim dengan rempah, sejuk.
3. Letakkan keju parut ke kubis yang disejukkan dan pengisian siap.
4. Buang secubit garam dalam mangkuk bersih, pecahkan telur dan tuang kefir. Pukul satu minit dengan pengadun.
5. Tuangkan tepung ke dalam adunan dan kemudian penaik baking. Pukul satu minit lagi.
6. Melincirkan periuk panci dengan setitik minyak, tuangkan adunan lapisan nipis.
7. Kami menyebarkan peminum kubis dengan keju, tuangkan seluruh adunan.
8. Tutup dan bakar selama 50 minit.
Resipi 2: Pai Ragi dengan Kubis dalam Multicooker
Resipi untuk pai lembut dan lembut dari adunan ragi. Sudah tentu, doh itu memerlukan masa untuk masak, tetapi baking adalah sah.
Bahan-bahannya
• 1 segelas air (atau mengambil jumlah susu yang sama);
• garam sebanyak 0.5 tsp;
• 0.44 kg tepung;
• 1 sdt gula
• 1 sdt dengan gunung ragi;
• minyak;
• telur.
Kepada pengisian:
• 1 kepala bawang;
• 1 lobak merah;
• 0.5 kg kubis.
Memasak
1. Kami mengambil air panas. Kami mengukur kaca dari multicooker. Anda boleh mengambil susu atau whey, tidak ada perbezaan.
2. Masukkan gula dan yis ke cecair, buang garam, kemudian tuangkan mentega dan pecahkan telur. Goncangkan semuanya dengan teliti. Tuangkan tepung itu, kocok doh dengan tangan anda.
3. Pindahkan ke mangkuk besar, tutup, tunggu tiga kali lipat dalam jumlah. Ini boleh mengambil masa kira-kira dua jam.
4. Semasa doh mencapai keadaan yang diinginkan, potong bawang, kubis, lobak merah.
5. Pertama, goreng wortel dengan bawang untuk mengisi, kemudian tambah kubis. Pada akhir, musim dengan garam, lada.
6. Kami mengeluarkan adunan yang mengagumkan dan melancarkan lapisan segiempat tepat dari padanya.
7. Kami meletakkan mengisi dan memutar rol panjang.
8. Kami meletakkan roll dalam bentuk siput dalam cawan multicooker lancar. Biarkan hangat selama 15 minit.
9. Kami memasak di atas program Baking selama 50 minit di satu pihak. Kemudian anda perlu mengubah produk dengan teliti. Memasak dalam mod yang sama untuk satu jam lagi.
Resipi 3: Pie Lazy dengan Kubis dalam Cooker Campuran
Untuk pai ini, adunan juga diaduk kefir. Walaupun begitu, anda juga boleh mengambil yogurt, susu yang dipanggang. Tetapi untuk mengisi, kubis tidak perlu digoreng, semuanya lebih mudah dan mudah.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg kubis;
• 0.1 kg tepung;
• gula 1 sudu teh;
• 80 ml kefir;
• tiga telur;
• serbuk penaik 0,3 sudu
• rempah;
• 2 sudu keropok atau semolina;
• sekeping minyak;
• bawang, bawang putih.
Memasak
1. Potong kubis ke dalam jalur kecil, anda boleh menggunakan parut. Cincang bawang atau bawang putih dengan baik, tetapi anda juga boleh tanpa mereka. Garam sayur-sayuran dan gosong dengan tangan anda. Biarkan berdiri.
2. Pukul telur dan kefir, masukkan secubit garam dan gula, yang akan membolehkan kek menjadi merah.
3. Tambah tepung ke dalam adunan dan buang serbuk penaik, pukulkan dengan baik sehingga lancar.
4. Tuangkan adunan ke dalam kubis dan kacau dengan baik.
5. Kapasiti dari multicooker disapu di dalam dengan sebidang minyak, anda boleh mengambil marjerin. Taburkan dengan keropok, mereka tidak akan membiarkan kek kayu ke piring.
6. Masukkan kubis dalam adunan, tingkat lapisan untuk ketebalan yang sama.
7. Kami memasak kitaran penuh pada program Baking, iaitu kira-kira 50 minit.
Resipi 4: Pai dengan kubis dalam periuk perlahan dari adunan siap
Puff pastry adalah produk yang sangat diperlukan untuk penyediaan pelbagai pai (termasuk kubis). Anda memerlukan dua lapisan kecil atau anda boleh memotong satu bahagian pada separuh. Juga, telur rebus pergi ke pengisian, tetapi anda tidak boleh meletakkannya.
Bahan-bahannya
• 0.7 kg kubis;
• 4 telur rebus;
• bawang;
• minyak;
• 1 telur mentah;
• doh;
• dill greens.
Memasak
1. Cincang kubis dan bawang, goreng sedikit dalam kuali dengan minyak. Anda boleh menggunakan lemak babi atau apa-apa lemak, lazat dengan ghee.
2. Letakkan kubis itu, tambah telur rebus yang dicincang, tuangkan sedikit sayuran cincang dan kacau.
3. Keluarkan doh terlebih dahulu jika terdapat di dalam peti sejuk.
4. Potong dari setiap lapisan dalam bulatan. Kami membuat satu sama dengan bahagian bawah multicooker, yang kedua adalah 10 sentimeter lagi.
5. Kami meletakkan kek besar di bahagian bawah bekas lancar, meluruskan sisi.
6. Kami mengalihkan peminum kubis.
7. Kue kedua juga disejukkan dengan telur dan dibentangkan pada bahagian ini pada pengisian.
8. Sambungkan tepi, gam mereka bersama-sama. Jika adunan itu kering, anda masih boleh tenggelam dengan telur.
9. Buat beberapa lubang, tutup periuk perlahan.
10. Kami membakar pai selama 50 minit. Kemudian, selepas isyarat, kami mengeluarkan bilah bahu dan menyerahkannya. Kami memasak lagi 10-15 minit, menghidupkan program untuk kitaran baru.
Resipi 5: Pai dengan kubis dalam periuk perlahan dari adunan pada krim masam
Satu variasi adunan lain untuk pai jellied dengan kubis dalam periuk perlahan. Anda boleh menambah sebarang pemadat atau ikan dalam tin untuk mengisi.
Bahan-bahannya
• 250 gram krim masam;
• segelas tepung;
• telur 3 keping;
• 0.5 tsp garam;
• 1 sdt soda;
• 70 gram longkang minyak.
Untuk pengisian:
• 0.4 kg kubis;
• minyak;
• 0.2 kg daging cincang (tin boleh ikan tin adalah mungkin);
• rempah ratus.
Memasak
1. Goreng kubis dalam minyak sehingga lembut. Sekiranya daging cincang ditambah, masaklah dengannya. Ikan kaleng boleh ditambah kepada pengisian siap, sebelum ini mash dengan garpu.
2. Pukul telur dengan segera dengan krim masam, masukkan mentega yang lembut. Kami membuang tepung, garam dan menambah soda slaked. Campurkan.
3. Tuang separuh doh ke dalam multicooker, letakkan pengisian, cuba untuk tidak mendalam, supaya ia tidak gagal.
4. Tuangkan adunan yang lain di atas dan aktifkan program Baking.
5. Kami menyediakan kue kitaran penuh, secara purata 50 minit. Jika bahagian atas terang memalukan, maka anda boleh menghidupkannya dan goreng selama 15 minit lagi.
Resipi 6: Pasta pastri dengan sauerkraut dalam periuk perlahan
Satu lagi versi kek lapis dalam periuk perlahan dengan kubis daripada adunan yang dibeli. Kali ini ia akan mengambil satu lapisan besar, anda boleh menyambung dua keping.
Bahan-bahannya
• 0.5 kg sauerkraut;
• pastri puff (kira-kira 0.5 kg);
• 2 kepala bawang;
• sekeping krim mentega;
• beberapa minyak sayuran.
Memasak
1. Panaskan minyak dalam kuali, letakkan bawang cincang dan masak selama lima minit.
2. Kami mengalihkan kubis yang ditekan ke bawang. Jika ia berasid, anda boleh menyerapnya selama lima minit dalam air sejuk, dan kemudian memerah dengan baik.
3. Tambah kubis pada kuali, goreng dengan bawang hingga lembut.
4. Gulungkan pembentukan ke dalam kek rata yang bujur atau ke dalam segi empat tepat.
5. Kami menyebarkan sauerkraut, memutarkan roll.
6. Pelincir pelbagai makanan dengan minyak sayuran, pergeseran roll, kali ganda dalam lingkaran.
7. Kami membakar pai semacam itu selama 50 minit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghidupkan dan menggigit sebaliknya.
Resipi 7: Pai Cendawan dengan Kubis dalam Multicooker
Untuk membuat pai seperti itu, doh diaduk pada mayonis dengan keju lembut lembut. Cendawan boleh digunakan setiap jeruk.
Bahan-bahannya
• tiga telur;
• 5 sudu besar mayonis;
• 5 sudu keju kotej;
• 1.5 tsp pemasak pembakar;
• 220 gram tepung;
• garam;
• sudu gula.
Untuk pengisian:
• 500 gram kubis;
• 200 gram cendawan;
• 3 sudu minyak;
• bawang, wortel yang diinginkan.
Memasak
1. Kami memotong kubis dengan cara yang biasa, goreng dalam kuali atau dalam periuk perlahan. Tambah bawang dan lobak seperti yang dikehendaki. Penyejukan.
2. Potong cendawan jeruk dan masukkan ke kubis.
3. Untuk ujian, pukul semua telur dengan garam dan sudu gula, dalam proses kami memperkenalkan keju kotej lembut dan menambah mayonis.
4. Ia tetap hanya untuk menuangkan penanam dan kacau semua dengan tepung. Jika tidak keju kotej yang sangat lembut digunakan, maka anda boleh menambah beberapa sendok kefir.
5. Tuang separuh doh ke dalam mangkuk yang rata, letakkan pengisian dan tutup dengan doh sekali lagi.
6. Kami membakar satu jam sehingga bersedia. Sekiranya dikehendaki, bertukar lebih dari 10 minit sebelum akhir untuk membakar di sisi lain.
Sauerkraut pai dalam periuk perlahan - tip dan teknik berguna
• Jika bawang mentah diletakkan dalam mengisi kubis, maka lebih baik untuk mengasinkannya dalam cuka. Ini akan membunuh kepahitan, menjadikan pengisian lebih menarik dan lebih enak.
• Untuk membuat tender mengisi dan seragam, cincang hanya memerlukan daun nipis kubis, urat dan bahagian yang padat, lebih baik untuk segera membuangnya ke tepi.
• Hidupkan kue dengan lebih mudah dengan menggunakan dulang dandang dua kali. Ia digunakan sebagai pendirian, maka produk itu dicantumkan, tetapi di sisi lain.
