Rebus sayur dalam periuk perlahan berbeza dari yang dimasak di atas dapur.
Oleh kerana ia disediakan pada suhu yang lebih rendah, ia mengekalkan lebih banyak nutrien dan vitamin.
Di samping itu, penuaan perlahan menjadikan hidangan itu enak, enak dan aromatik.
Rebus sayur dalam periuk perlahan - prinsip asas memasak
Sekiranya anda seorang pemilik yang suka berbilang multik, kami mencadangkan anda memasak dengan bantuan pembantu ini rebus sayuran yang lazat, sihat dan wangi.
Hidangan ini disediakan dengan atau tanpa daging. Memasak dalam periuk perlahan membolehkan anda memasak rebus dengan jumlah minimum minyak atau tanpa ia sama sekali, yang tentu menjadikan hidangan lebih sihat.
Jika anda memasak rebus sayur dengan daging, kemudian potong ke dalam potongan-potongan yang kecil dan nipis. Masukkan kapasiti multicooker dan goreng sehingga coklat keemasan.
Sayuran dikupas dan dicincang. Mereka diletakkan dalam kapasiti multicooker, bermula dengan yang mengambil masa lebih lama untuk memasak. Kacau rebus tidak perlu, semua bahan akan dimasak sama rata. Sayur-sayuran merembeskan jus aromatik, di mana sayuran dan daging akan direbus. Anda boleh menggunakan apa sahaja sayuran yang anda suka.
Jika anda ingin membuat rebus lebih kaya, anda boleh menambah krim atau krim masam kepadanya.
Kami mempersiapkan segala-galanya dengan rempah-rempah, menambah herba, dan hidangan harum yang enak dan lazat sudah siap. Dalam kes ini, anda tidak perlu mengawal proses memasak, periuk perlahan akan melakukan segalanya sendiri. Anda hanya perlu meletakkan rebusan pada pinggan dan menikmati hidangan lazat dan sihat.
Resipi 1. Rebus sayur-sayuran di dalam multicooker tanpa minyak
Bahan-bahannya
tiga kentang;
Dill segar;
zucchini;
lada hitam;
skuasy;
garam;
Tomato
wortel;
lada manis;
bawang merah.
Kaedah memasak
1. Semua bahan dibasuh, dibersihkan dan direndam di dalam air untuk seketika. Kemudian kering sedikit. Tuangkan bawang dalam separuh cincin. Tiga lobak besar.
2. Melincirkan bahagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak. Kami menghantar bawang dan wortel kepadanya dan menghidupkan mod "Preheat"
3. Potong kentang menjadi kepingan kecil dan hantar ke periuk perlahan untuk sayur-sayuran lain. Kami menukar unit dapur ke mod "Baking" dan mula pemasa selama sejam.
4. Potong lada manis ke dalam kepingan dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Tambah zucchini dan squash ke dalam kiub. Garam dan lada.
5. Kami menuangkan tomato dengan air mendidih dan mengeluarkan kulit yang nipis dari mereka. Potong pulpa tomato ke dalam kubus dan hantar ke sayur-sayuran lain.
6. Tuang separuh segelas air masak ke dalam rebus dan tutup tudung unit.
7. Bilas dill segar dan cincang halus. Taburkan sup rebus sayur di atas dengan dill dan susun pada piring.
Resipi 2. Rebus sayur dalam periuk perlahan dengan krim
Bahan-bahannya
krim 10% - 200 ml;
garam;
cengkih bawang putih;
kentang - 8 ubi;
seperempat kepala kubis;
dua tomato;
zucchini muda.
Kaedah memasak
1. Kupas kentang dan zucchini dan potong kecil. Kubis kubis dalam jalur nipis. Keluarkan sekam dari bawang putih dan masak dengan pisau halus dengan pisau. Tuangkan tomato dengan air mendidih dan keluarkan kulit nipis dari mereka. Pulpa tomat potong.
2. Kami menghidupkan periuk perlahan dalam mod "Frying". Tuangkan minyak ke dalam bekas dan panaskannya. Kami menyebarkan kentang dan coklat. Mengikuti kentang, kami menghantar zucchini, tomato dan bawang putih. Campurkan dan goreng semua bersama-sama.
3. Kami meletakkan kubis itu menjadi cawan, garam dan menguli dengan tangan kami. Kemudian kami hantar ke sayur-sayuran lain. Tuangkan dalam krim dan kacau.
4. Hidupkan mod "Pemadaman" atau "Membakar", tutup tudung unit dan masak selama sejam.
Resipi 3. Rebus rebusan sayur dalam periuk perlahan
Bahan-bahannya
tiga kentang;
garam;
dua zucchini muda;
lada hitam;
lobak;
lempeng berbulu pelbagai warna;
100 g kacang hijau;
minyak sayuran;
bawang;
Pes tomato 30 g;
sekumpulan sayur-sayuran dill, cilantro dan pasli;
pelbagai kaca air.
Kaedah memasak
1. Basuh dan keluarkan semua sayur-sayuran. Lada dipotong menjadi bar. Potong zucchini dan bawang dalam kiub besar. Potong lobak ke dalam bulatan. Mengisar kacang secara saksama, tetapi tidak terlalu halus. Pisau bawang putih halus. Potong kentang ke dalam dadu bersaiz sederhana.
2. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan aktifkan mod "Frying". Letakkan wortel dan bawang dan goreng sayur-sayuran, kacau sentiasa, selama seperempat jam.
3. Kemudian masukkan bawang putih dan sayur-sayuran lain ke dalam mangkuk. Garam dan lada. Campurkan semua bahan dengan teliti.
4. Campurkan pes tomato dengan air dan tuangkan sayur-sayuran dengan campuran ini. Tutup penutup. Tetapkan mod "Memadamkan dan masak rebus selama sejam.
5. Tambah sayur cincang lima minit sebelum dimasak.
Resipi 4. rebus sayur dalam periuk perlahan dengan daging cincang
Bahan-bahannya
satu paun campuran daging cincang;
50 ml minyak sayuran;
zucchini;
garam;
dua bawang;
lobak merah.
Kaedah memasak
1. Tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk multicooker dan aktifkan mod "Frying". Masukkan daging cincang dan goreng sehingga coklat keemasan.
2. Kupas dan potong mentol mengikut kehendak. Hantar bawang ke daging cincang. Musim dengan garam dan musim dengan rempah. Teruskan goreng, kacau sekali-sekala.
3. Kupas wortel dan potong ke dalam kepingan nipis. Pindahkan ke periuk perlahan dan kacau. Tambah kentang dan zucchini yang disaring di sini.
4. Tuangkan sayuran dengan dua gelas air. Hidupkan periuk perlahan ke mod "Pemadaman" dan masak sehingga sayur-sayuran lembut. Tumpukan pada kentang.
5. Pada akhirnya, tambah bawang putih yang dikupas dan dicincang halus. Susun pada piring dan sajikan panas rebus.
Resipi 5. Rebus sayur dalam periuk perlahan dengan ayam
Bahan-bahannya
setengah kilogram ayam;
daun bay;
empat kentang;
sayur-sayuran segar;
dua tomato;
minyak sayuran;
dua bawang;
boleh kacang;
dua wortel;
dua lada manis.
Kaedah memasak
1. Cuci dan kupas ayam goreng. Potong daging menjadi kepingan kecil.
2. Tuangkan minyak sayuran di bahagian bawah mangkuk dan aktifkan mod "Frying". Masukkan daging cincang dalam bekas dan goreng selama sepuluh minit, kacau sekali-sekala.
3. Kupas wortel dan bawang. Tuangkan sayur-sayuran dengan straw dan hantar ke daging. Kacau, masak bersama selama lima minit.
4. Kupas kentang menjadi kiub. Masukkan dalam mangkuk multicooker itu. Tuang segelas air masak.
5. Tuangkan tomato dengan air mendidih dan keluarkan kulit tipis. Dadu pulpa tomato. Bilas pods lada manis, lap dan keluarkan tangkai dengan benih daripadanya. Potong lada loceng ke dalam jalur. Sayur-sayuran dihantar ke mangkuk multicooker itu.
6. Letakkan daun bay dan tuangkan hidangan dengan rempah. Hidupkan mod "Pemadaman" dan masak rebusan selama sejam. Tambah herba segar dicincang ke hidangan siap.
Resipi 6. Rebus sayur dalam periuk perlahan dengan daging babi
Bahan-bahannya
satu paun tenderloin daging babi;
garam;
terung;
lobak;
lada hitam;
tiga ulas bawang putih;
dua tomato;
zucchini;
bawang;
tiga kentang.
Kaedah memasak
1. Basuh tenderloin babi dan potong ke dalam kepingan bersaiz sederhana.
2. Basuh sayur-sayuran. Potong kentang, tomato dan terung ke dalam kiub. Potong lobak ke dalam bulatan. Lada dan biji dicincang dan dicincang. Potong bawang putih dan bawang dengan halus. Kupas zucchini dan potong kecil.
3. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker dan aktifkan mod "Frying". Letakkan kepingan daging dan goreng sehingga emas selama seperempat jam.
4. Sekarang masukkan wortel dan bawang. Lada dan garam bahan-bahan. Masak, kacau selama sepuluh minit.
5. Tambah sayur-sayuran yang lain, campurkan dan tuang lebih sedikit daripada setengah gelas air. Tutup tudung unit dapur dan aktifkan mod "Pemadaman". Masak rebus selama sejam. Susun rebus pada piring, dan dekorasi dengan pasli segar dan kemangi.
Resipi 7. Rebus sayur dalam periuk perlahan dengan sosej
Bahan-bahannya
enam ubi kentang baru;
garam;
dua lada manis;
rempah ratus
empat ulas bawang putih;
zucchini muda;
40 g pes tomato;
terung;
400 g sosej;
bawang merah.
Kaedah memasak
1. Kupas bawang dan potong cincin. Hantar bawang ke dalam mangkuk multicooker dengan menuangkan minyak ke dalamnya dan menetapkan mod itu untuk "menggoreng". Potong wortel dikupas ke dalam bulatan dan tambahkan mereka ke dalam bawang. Goreng semuanya bersama selama lima minit.
2. Kupas terung, potong ke dalam kepingan besar dan taburkan dengan garam. Biarkan selama setengah jam untuk menghilangkan kepahitan.
3. Basuh kentang dan kupas kulit tipis dari ubi. Potong mereka ke dalam empat bahagian. Ambil ubi kecil untuk hidangan ini. Hantar kentang ke kapasiti multicooker dan isi semuanya dengan satu liter setengah air rebus. Hidupkan mod "Pemadaman".
4. Basuh dan potong lada dan zucchini muda ke dalam kiub. Bilas dan elakkan terung. Hantar semua sayuran ke mangkuk multicooker itu.
5. Potong sosej dan letakkan di atas sayur-sayuran. Selepas 20 minit, tambah pes tomato, rempah dan bawang putih yang dicincang. Semak kesediaan hidangan tersebut. Sekiranya kentang lembut, rebus dilakukan.
Resipi 8. Rebus sayur dalam periuk perlahan dengan cendawan dan daging lembu
Bahan-bahannya
setengah kilogram daging lembu tenderloin;
garam;
cendawan - 300 g;
rempah ratus
kentang - 4 ubi;
minyak sayuran;
lobak;
bawang putih - 4 ulas;
zucchini muda;
air minuman - dua gelas;
bawang;
Tomato
terung.
Kaedah memasak
1. Basuh daging lembu, hapuskan tenderloin dari urat dan potong menjadi dua sentimeter tebal. Panaskan minyak dalam periuk perlahan. Hantar daging ke dalamnya dan hidupkan "Frying" atau "Baking" mode. Masak daging, kacau sekali-sekala, selama empat puluh minit.
2. Kupas dan basuh bawang dan lobak merah. Potong sayuran ke dalam jalur nipis dan hantar ke daging. Kacau dan masak selama beberapa minit.
3. Kupas dan potong sayur-sayuran yang selebihnya seperti yang anda mahukan. Tuang air rebus ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan sayur-sayuran dan cendawan. Semua garam dan musim dengan rempah. Aktifkan mod "Pemadaman" dan masak rebusan selama sejam. Hidangkan hidangan siap, menghiasnya dengan herba segar.
Sayuran rebus dalam pelbagai warna - petua dan teknik
Sekiranya anda memasak sayur-sayuran secara berasingan, menggabungkannya dalam mangkuk yang pelbagai, tambah air dan masak dalam mod "Rebusan" - sup akan menjadi lebih sedap.
Jangan memotong sayur-sayuran terlalu halus supaya mereka mengekalkan bentuknya dan tidak menjadi bubur.
Jika anda menambah terung untuk rebus, mereka mesti terlebih dahulu ditaburi dengan garam dan berusia selama setengah jam.
Anda boleh dengan mudah menambah sayur-sayuran apa saja untuk rebus, bergantung pada pilihan anda.
